Куриный холодец без желатина, в мультиварке Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[MarmeladKa]

Еще один Диет-холодец готов! Очень полюбилось это блюдо из МВ моей семье.
Диетическим я зову его потому, что оно готовится только из курятины, без добавления свиных ножек и т.д. и желатин в него тоже не кладется.
Рецепт прост, может кому пригодится хотя многие хозяюшки готовят что то подобное!



Куриное бедро - 3-4 шт. (кожу снять)
Куриные лапы - 1 кг.
Чеснок - 3-5 зубков
Зелень по вкусу
Вода - 1,5 л.
Соль - 0,5 ст.л.
Специи, л.лист по вкусу.

* Куриные лапки помыть, в чашу МВ, залить 1,5 л. воды.
"Тушение" - 4 часа (2+2)
В середине приготовления добавить соль, л.лист, специи
* Лапы достать, бульон для холодца готов!

* Куриное бедро отварить 40-60 мин. Обвалять, мясо порвать или нарезать кусочками.
Уложить в подходящий контейнер, добавить порез. зелень, давленый чеснок.



*Залить бульоном, не накрывая, оставить остывать при комн. Т. Затем накрыть и убрать в холод на ночь.
Утром холодец готов! Можно кушать с горчичкой, ржаным хлебушком и просто так!
Ведь это все таки ди-ети-чес-кий холодец
Жира сверху, который нужно снимать, нет совсем, как это бывает у традиционного свиного холодца. При желании так же можно приготовить из куриного филе (еще диетичнее), но из бедра нравится больше - сочнее! Попробуйте! И приятного всем аппетита!