IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

6 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> ХП Philips HD 9045, книга рецептов
ditrih
сообщение 27.2.2013, 12:16
Сообщение #41

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 110
Регистрация: 21.9.2012
Пользователь №: 12778
Спасибо сказали: 101 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD 9045


Serg391 Здравствуйте,как Ваши хлебопекарные дела?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Serg391
сообщение 27.2.2013, 15:28
Сообщение #42

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 13
Регистрация: 24.2.2013
Из: г.Прокопьевск
Пользователь №: 14762
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9045


Цитата(ditrih @ 26.2.2013, 19:50) *
Serg391 И все таки попробуйте еще раз сделать строго по книжке рецептов,я уверен все получится.



купили нужные дрожжи саф-момент красные, строго по рецепту на программе 1, для 1000 г булки, через 4 часа будет результат. gtgthhj.gif ВОПРОС при замесе на 1000 г булку появился звук, как будто металлический шарик перекатывают в стакане, довольно громкий услышал даже из зала. ХП нет еще недели. кто знает подскажите. буду печь каждый день пока гарантия есть. viannen_10.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ditrih
сообщение 27.2.2013, 17:59
Сообщение #43

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 110
Регистрация: 21.9.2012
Пользователь №: 12778
Спасибо сказали: 101 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD 9045


Serg391 Может быть это был звуковой сигнал?В нашей ХП есть звуковой сигнал при котором Вы можете добавить
дополнительные ингридиенты,например очищенные семечки,изюм и т.д.Буду ждать от Вас сообщение о хлебушке.
Держу за Вас кулаки.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Serg391
сообщение 27.2.2013, 18:23
Сообщение #44

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 13
Регистрация: 24.2.2013
Из: г.Прокопьевск
Пользователь №: 14762
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9045


Цитата(ditrih @ 27.2.2013, 18:59) *
Serg391 Может быть это был звуковой сигнал?В нашей ХП есть звуковой сигнал при котором Вы можете добавить
дополнительные ингридиенты,например очищенные семечки,изюм и т.д.Буду ждать от Вас сообщение о хлебушке.
Держу за Вас кулаки.


нет это чисто механический звон, звуковой сигнал я слышал, он был позже, а этот на первом этапе замешивания, ладно время покажет
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ditrih
сообщение 27.2.2013, 20:15
Сообщение #45

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 110
Регистрация: 21.9.2012
Пользователь №: 12778
Спасибо сказали: 101 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD 9045


Serg391 Еще я заметил при первых замешиваниях немного поскрипывало ведерко.Я на лопатку наливал растительное масло и звук прошел.Например в рецепте написано вода 280 мл,масло растит.2 ст.ложки,так вот это масло и наливал при каждой выпечке.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Serg391
сообщение 28.2.2013, 7:59
Сообщение #46

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 13
Регистрация: 24.2.2013
Из: г.Прокопьевск
Пользователь №: 14762
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9045


Цитата(ditrih @ 27.2.2013, 21:15) *
Serg391 Еще я заметил при первых замешиваниях немного поскрипывало ведерко.Я на лопатку наливал растительное масло и звук прошел.Например в рецепте написано вода 280 мл,масло растит.2 ст.ложки,так вот это масло и наливал при каждой выпечке.

все наконец то получился по рецепту, вот только крыша немного провалилась, но позже уже когда сготовился минут через 10-15. d8972a5723bd.gif
Посетить мою домашнюю страницу
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ditrih
сообщение 28.2.2013, 16:56
Сообщение #47

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 110
Регистрация: 21.9.2012
Пользователь №: 12778
Спасибо сказали: 101 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD 9045


Serg391 Поздравляю с первенцем.Я верил,что у Вас все получится b67dbf7a403d.gifИ неторопитесь книжку рецептов выкидовать.
Я делаю хлебушек пока только из книжки,добовляю или что то убираю,но основные ингридиенты оставляю без изменений.
И еще заметил если воду развести пополам с водой,то хлебушек получается воздушнее.Удачи.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ditrih
сообщение 28.2.2013, 18:55
Сообщение #48

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 110
Регистрация: 21.9.2012
Пользователь №: 12778
Спасибо сказали: 101 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD 9045


А вот и мой сегодняшний хлебушек.Программа № 1,вес 1000 гр.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Serg391
сообщение 1.3.2013, 8:07
Сообщение #49

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 13
Регистрация: 24.2.2013
Из: г.Прокопьевск
Пользователь №: 14762
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9045


Цитата(ditrih @ 28.2.2013, 19:55) *
А вот и мой сегодняшний хлебушек.Программа № 1,вес 1000 гр.



А крышу чем нибудь мажете???
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 1.3.2013, 11:08
Сообщение #50

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1960
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5096 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


Цитата(ditrih @ 28.2.2013, 16:56) *
еще заметил если воду развести пополам с водой,то хлебушек получается воздушнее

Вы что имеете ввиду? Расшифруйте... biggrin.gif
Хлеб хороший получился b67dbf7a403d.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ditrih
сообщение 1.3.2013, 11:51
Сообщение #51

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 110
Регистрация: 21.9.2012
Пользователь №: 12778
Спасибо сказали: 101 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD 9045


Nika_G Я имел ввиду,если в рецепте написано вода 280 мл.,то я беру 140 мл.молока и 140 мл.воды.Но пропорции могут быть разные.Я пробовал меньше молока больше воды и наоборот.Делал полностью на молоке.
А за хлебушек Спасибо.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ditrih
сообщение 1.3.2013, 21:51
Сообщение #52

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 110
Регистрация: 21.9.2012
Пользователь №: 12778
Спасибо сказали: 101 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD 9045


Мой сегодняшний.С добавлением цельнозерновой муки и сметаны.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 2.3.2013, 0:01
Сообщение #53

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1960
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5096 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


Красивый хлеб получился! 1.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ditrih
сообщение 2.3.2013, 11:22
Сообщение #54

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 110
Регистрация: 21.9.2012
Пользователь №: 12778
Спасибо сказали: 101 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD 9045


Nika_G Спасибо.Это лишнее подтверждение того,что не нужно спешить и выкидывать книжку рецептов от ХП.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ditrih
сообщение 2.3.2013, 19:00
Сообщение #55

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 110
Регистрация: 21.9.2012
Пользователь №: 12778
Спасибо сказали: 101 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD 9045


Serg391 Здравствуйте.Извините,что сразу не ответил.Крышу мажу но иногда,обычной водой.Смачиваю силиконовой
кисточкой,но необильно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Serg391
сообщение 3.3.2013, 15:17
Сообщение #56

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 13
Регистрация: 24.2.2013
Из: г.Прокопьевск
Пользователь №: 14762
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9045


Цитата(ditrih @ 2.3.2013, 20:00) *
Serg391 Здравствуйте.Извините,что сразу не ответил.Крышу мажу но иногда,обычной водой.Смачиваю силиконовой
кисточкой,но необильно.

f53650ef9540.gif
я сегодня делал 1000г (воды 250 + молока 100) по программе 1, смазал слегка растопленным сливочным маслом (20-30г в топленом виде столовая ложка), получился приятный желтый вверх, но вот крыша не воздушная либо почти ровная либо с провалами. кстати после того как пропищал сигнал о готовности хлеба опешите пожалуйста поэтапно ход событий.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ditrih
сообщение 3.3.2013, 19:20
Сообщение #57

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 110
Регистрация: 21.9.2012
Пользователь №: 12778
Спасибо сказали: 101 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD 9045


Serg391 После сигнала о готовности хлебушка.Я вынимаю вилку из разетки,открываю крышку,силиконовыми призватками от МВ вынимаю ведерко.И окуратно вытряхиваю хлебушек на заранее приготовленую доску.Если мешалка осталась в хлебе,то достаю аккуратно спец.крючком.Потом ставлю хлебушек на решетку,как у меня на фото
и закрываю полотенцем.Через 30-40 минут.Разрезаю ароматный хлебушек.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ditrih
сообщение 3.3.2013, 19:24
Сообщение #58

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 110
Регистрация: 21.9.2012
Пользователь №: 12778
Спасибо сказали: 101 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD 9045


Serg391А когда Вы смазали крышу?Ее можно смазыть либо за 5-10 минут до окончания программы,либо,сразу,после как вынули хлеб.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ditrih
сообщение 3.3.2013, 19:25
Сообщение #59

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 110
Регистрация: 21.9.2012
Пользователь №: 12778
Спасибо сказали: 101 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD 9045


Nika_G Классный аватар cc947b304d10.gif f53650ef9540.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Serg391
сообщение 4.3.2013, 8:30
Сообщение #60

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 13
Регистрация: 24.2.2013
Из: г.Прокопьевск
Пользователь №: 14762
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9045


Цитата(ditrih @ 3.3.2013, 20:24) *
Serg391А когда Вы смазали крышу?Ее можно смазыть либо за 5-10 минут до окончания программы,либо,сразу,после как вынули хлеб.


нет я ждал когда перейдет в режим выпекания, открыл быстро смазал и закрыл, как фото вставить?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

6 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 12:53