IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> «Азу с картофелем», упрощенный вариант
nattela.v
сообщение 22.2.2013, 17:15
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7161 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Настоящее татарское блюдо «Азу» никогда не пробовала, а упрощенный вариант готовлю часто. В моем упрощенном рецепте, блюдо можно готовить из любого мяса, подавать как подливу к макаронам, рису, пюре… Еще можно приготовить «Азу с картофелем» тушеное в рассоле, бульоне или воде.

Рецепт и фото мои.


Ингредиенты: «Азу с картофелем»
500 гр. - мясо (любое)
6-8 шт. - картофель
2 шт. - лук репчатый
1-2 шт. - морковь
2 шт. - огурцы маринованные (бочковые соленые)
2 шт. – помидоры (свежие)
1 шт. – красный болгарский перец (свежий)
2 зуб. - чеснока
растительное масло для обжаривания
соль, специи, зелень – по вкусу

Приготовление:
Мясо нарезать брусочками (я готовила из телятины).
Обжарить на растительном масле до румяной корочки.


Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу и слегка обжарить 3-4 мин.


Добавить натертую морковь.


Мелко -порезанный болгарский перец и помидоры.


Все перемешать и залить двумя стаканами (стакан 250 мл.) рассола, бульона или воды (я добавляла рассол) накрыть крышкой и тушить 30 мин.
Через 25 мин. добавить нарезанные маринованные огурцы (у меня бочковые соленые) и тушить еще 5 мин.


Отдельно обжарить (почти до готовности) нарезанный картофель.


После 30 мин. тушения, к мясу и овощам добавить обжаренный картофель (можно добавить еще немного рассола, бульона или воды).
Посолить и поперчить по вкусу, тушить еще 10 мин.


В готовое блюдо, добавить измельченный чеснок, дать настоятся 5 мин.
Блюдо выложить на тарелку, сверху посыпать зеленью.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 22.2.2013, 17:30
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6464 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


nattela.v, какой интересный рецепт! Прикольно! Я такого не пробовала.
За рецепт! Соскочу с диеты, обязательно попробую!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 22.2.2013, 18:06
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7161 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Леночка, give_rose.gif d8972a5723bd.gif за внимание к рецепту!!! Моей семье - это блюдо очень нравится, его можно приготовить без картофеля, получается вкусная подлива для гарнира 5639.gif!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 22.2.2013, 18:24
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Наташуля! и снова угодила! Мы обожаем такое азу! .. ..


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 22.2.2013, 18:38
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7161 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Иришка, d8972a5723bd.gif !!! То, что Вы любите картофель, не меньше чем мы - это я уже знаю, а блюдо "Азу" тоже готовите с картофелем?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 22.2.2013, 18:41
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Наташ, замечательный сытный и вкусный рецепт. Я только делаю без моркови и перца. Помидоры либо перетираю в пюре либо использую томатную пасту.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 22.2.2013, 18:42
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Да, конечно же!!! Его, наверное, знатоки готовят иначе, но я готовлю именно так, как ты!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 22.2.2013, 19:15
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7161 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Цитата(Николаевна @ 22.2.2013, 18:41) *
Помидоры либо перетираю в пюре либо использую томатную пасту.

Николаевна, rfgrh.gif d8972a5723bd.gif !!! Обязательно возьму на заметку !!!

Цитата(84mama87 @ 22.2.2013, 18:42) *
Его, наверное, знатоки готовят иначе, но я готовлю именно так, как ты!

Иришка, d8972a5723bd.gif !!! Значит, не только я, готовлю упрощенный вариант блюда "Азу" !!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
miracle
сообщение 22.2.2013, 23:12
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 16.4.2012
Из: Украина
Пользователь №: 11545
Спасибо сказали: 1167 раз(а)

Модель хлебопечки: ROTEX


nattela.v , не могу даже собраться с мыслями, фото стоят перед глазами, ... боюсь представить , как это вкусно grrtgth.gif !!! b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 24.2.2013, 10:28
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7161 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


miracle, d8972a5723bd.gif give_rose.gif!!! Блюдо, действительно очень вкусное и сытное 5639.gif!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 24.2.2013, 21:04
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1958
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5087 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


Наташа, какую вкуснятину приготовила! b67dbf7a403d.gif Очень аппетитно выглядит! cc947b304d10.gif Спасибо за рецепт! d8972a5723bd.gif
Николаевна, rfgrh.gif я тоже готовлю азу без моркови и перца, разве что вприкуску. biggrin.gif Вот, делала в мульте:

Очень вкусно! Кто ещё не готовил - обязательно попробуйте!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 24.2.2013, 21:57
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6464 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Цитата(Nika_G @ 24.2.2013, 22:04) *
Очень вкусно! Кто ещё не готовил - обязательно попробуйте!

Никочка, супер! Вкуснятина получилась! b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 25.2.2013, 4:01
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Никуша! Какая аппетитная тарелочка! Вот это ты вкуснотищу для нас накашеварила!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 25.2.2013, 16:19
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7161 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Ника, блюдо очень красивое и аппетитное!!! d8972a5723bd.gif за ВКУСНЯШКУ !!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 5.3.2021, 6:48