Рулет из телятины "Ошеек начиненный киви"=), Ошеек начиненный киви и запеченный в фольге. Опции

[Эля]

Тук-тук-тук!
Добрый денек, мои дорогие!
Хочу поделиться с вами очередным вкусненьким рецептом!
На просторах интернета, как-то попался мне на глаза вариант приготовления буженины, нашпигованной киви, очень меня заинтриговал! Но, так как свинина в моем рационе сейчас исключена, буженину готовить я не стала, но киви в голове засело!
Долго я не решалась в своих рецептах использовать киви с мясом!
Ну вот, я таки созрела!
Понадобится:
Ошеек телятины - 1,5 кг;
Киви - 4 шт;
Чеснок - 1 зубок ( можно больше);
Сухой базилик, прованские травы, розмарин (можно добавить смесь перцев);
Соль;
Оливковое масло.
Способ приготовления:
Я покупала ошеек большой, из него отрезала кусок, который можно хорошо свернуть в рулет.
Ошеек хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем.
Мяско натереть с двух сторон солью со специями и чесноком.
Киви почистить и порезать ломтиками.
На подготовленное мясо выложить слоем ломтики киви.
Свернуть плотно в рулет наш ошеек.
Можно связать рулет, но я этого не делала.
Уложить рулет на фольгу, полить оливковым маслом и плотно завернуть в несколько слоев!
Оставить рулет мариноваться в холодильнике на 8 часов.
В разогретую духовку до 200 градусов, ставим запекаться наш рулетик на 2 часа.
Выключаем, даем отдохнуть и остыть.
И, вуаля! Знакомьтесь, рулетик собственной персоной!

Вот какой мой красавчик в разрезе.

Угощайтесь! Вкус незабываемый! Мягкий, сочный с тонким вкусом киви! Нямка!

Результатом я довольна!
Еще один удачный эксперимент!