Печёночный торт "Нежный", из куриной печени Опции

[MarmeladKa]

Люблю печёночный тортик! особенно из куриной печени, из свиной-говяжьей, на мой взгляд, получается не так нежно...
Этот рецепт мне нравится больше всех, а блюдо, приготовленное по нему с каждым днём простоя в холодильнике становится ещё вкуснее, пропитываясь намазанным "кремом" и совсем не подсыхает.
Такой тортик получился у меня в этот раз.


приготовление

700 грамм куриной печени (порезать на кусочки ). У меня была подмороженная - в лотке.
1 большая луковица. (порезать крупно)
4 зубчика чеснока. (порезать)
Всё это перемолоть (можно в блендере). Добавить соль, смесь перцев по вкусу. 2 яйца и 2 столовые ложки муки, немного сушёной зелени (у меня-укроп-петрушка).
----------
На раскалённую сковороду с одной чайной ложкой растительного масла порционно выкладываем смесь. Обжариваем с обеих сторон по две минуты с каждой, как блинчики.
Одну луковицу и одну маленькую морковь шинкуем, пассеруем в одной ст/л сливочного масла.
Морковь с луком помещаем в блендер, добавив 150 гр. майонеза и 2 ст/л зелени (у меня мороженая). Туда же я добавила пол стакана отварного риса (оставался, вот нашла применение...)
Взбиваем до однородной массы, промазываем каждый корж. Сверху украшаем по желанию и ставим охлаждаться-настояться пару часиков
Получается Супер-печёночный торт! Приятного аппетита!

[Алма]

Леночка!Спасибо,что напомнила об этом прекрасном блюде.Вот приготовила,только у меня не тортик ,а печеночные"пирожные" получились.Все делала по твоему рецепту,но еще добавила к начинке по кружочку помидорки.Получилось очень вкусно,нежно и сочно!



И в разрезе:



Рекомендую,очень вкусно!

[Terni]

Выглядит очень вкусно! аж слюни во рту собрались))

[Эля]

Танюша , печеночные "пироженки", что надо!

[84mama87]

Алмуся! Аппетитные фотографии! Замечательная вкуснятина - твои печёночные " пирожные"! Очень оригинальный и праздничный вид!

[Алма]

Девочки! за оценочку!
Действительно,можно и на праздничный стол подать такую закусочку,всегда пользуется успехом у гостей.

[nattela.v]

Леночка-MarmeladKa, за вкусный рецептик ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ "тортик"

Татьяна, "пироженки" СУПЕР-аппетитные отличная идея

[Патрикеевна]

Танюша, как вкусно получилось! И помидорка там пригодилась, сочно, аппетитно ! Люблю блюда из печени!

[84mama87]

Мармеладочка! Какой замечательный рецепт ты принесла! Очень вкусный тортик, а для любителей печёнки, вообще, мечта! Дивная вещь получилась!

Какие вы с Танюшей мастерицы!

[MarmeladKa]

Девочки как же долго я в эту тему не заходила! Алмочка, Танюшик ну просто превосходные Печёночные пироженки получились! Такая красота и сочность!
И правда, такое блюдо как нельзя кстати подойдет к столу любителям печени, гурманам на загляденье!