капустный пирог с сыром |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
капустный пирог с сыром |
13.3.2013, 18:01
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Всем привет!
Решила поделиться рецептом пирога, одного из фаворитов нашей семьи. Готовим тесто. 1) 250 гр слив. масла или маргарина натереть на крупной тёрке и смешать руками в крошку с примерно 500гр. муки. 2) 200 мл ряженки,( кефира, простокваши),смешать с 1 ст. л. сахара. 3) В ведёрко ХП выкладываем : а) 1 пак. сухих дрожжей б) штрейзель в) щепоть соли г) 2 яйца д) ряженку с сахаром 4) Ставим программу " тесто" и после бипов оставляем тесто подходить в ХП ещё, минимум, на 1 час при закрытой крышке. Пока замешивается и настаивается тесто, готовим начинку 5) Для этого обжариваем в смеси растительного и сливочного масел смесь свежей и квашеной капусты, добавив к капусте крупную головку репчатого лука. Количество жареной капусты указать не могу, т.к. мы готовим много её заранее, и используем на пару пирогов, как минимум. 6) К остывшей капусте на один пирог добавляем 2 сырых яйца,( у нас 3, т.к. уж очень они были мелкие), и пару горстей натёртого на крупной тёрке вашего любимого сыра. Количества сыра так же не указываю, потому как вы можете класть в пирог любой объём начинки, в зависимости от ваших пристрастий. 7) Подошедшее тесто делим на 2 части и одну из них смело убираем в холодильник для другого пирога. Тесто прекрасно хранится в целлофановом мешке в холодильнике в течение недели. А из оставшейся половины раскатываем в форме основу пирога, сделав бортик, в зависимости от количества начинки. Мы предпочитаем с сестрой готовить нетолстые пироги на манер пиццы. 8) И выкладываем начинку на тесто в количестве, которое вас устраивает 9) Сверху начинку щедро посыпаем тёртым сыром,( у нас смесь сыров, включая Дор Блю). 10) И выпекаем в разогретой до 190 град. духовке в пределах 25 - ти минут. После чего вынимаем пирог. Даём ему немного остыть и с удовольствием поедаем. Угощайтесь, на здоровье! Только учтите, что у этого пирога есть небольшая особенность. Из - за достаточно влажной начинки после разрезания сок от капусты начинает пропитывать тесто и может показаться, что пирог ещё сыроват. Это не так. И , кушая пирог, вы сможете в этом убедиться. Спасибо сказали:
Irrina, kesha200, Lusiena, MarmeladKa, millerovo65, nattela.v, Nika_G, Serg&Nina, Terni, yaxont, Алма, Коржик, Патрикеевна, Просто Рыбка, Свекруха, Эля, |
|
|
||
13.3.2013, 18:09
Сообщение
#2
|
|
Сладкая ))))) Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Ирина, красив пирог! рецепт хороший СПАСИБО!
так и тянет назвать "капустная пицца" а тесто вообще замечательное, люблю такое! Спасибо сказали:
|
|
|
13.3.2013, 18:20
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Иришка, какой необычный и красивый пирог и начинка супер !!! Пирог выглядит потрясающе очень аппетитный
За рецептик и МК Спасибо сказали:
|
|
|
13.3.2013, 18:23
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Спасибо сказали:
|
|
|
13.3.2013, 18:35
Сообщение
#5
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Обалденный пирог ! Люблю выпечку с капустой и сыром, а тут все вместе, да еще с румяной корочкой, объедение! Ира, спасибо за рецепт !
Спасибо сказали:
|
|
|
13.3.2013, 18:38
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Спасибо сказали:
|
|
|
13.3.2013, 18:43
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Наташенька!
Спасибо сказали:
|
|
|
13.3.2013, 18:49
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Патрикеевна! Юля!
|
|
|
13.3.2013, 18:52
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Ира, спасибо за рецепт пирога! Пироги с капустой, одни из самых любимых моих!
Я вообще обожаю начинку капустную В детстве я с уроков сбегала, когда дома были вареники с капустой, или пирожки! Спасибо сказали:
|
|
|
13.3.2013, 18:59
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Юляша!
Спасибо сказали:
|
|
|
13.3.2013, 19:02
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Элечка!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
13.3.2013, 19:17
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Ирочка, отличный рецепт! Уже представляю как будет вкусно с грибной или мясной начинкой. Да и с фруктовыми наверное вкусно...
Спасибо сказали:
|
|
|
13.3.2013, 21:27
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 43 Регистрация: 7.7.2012 Пользователь №: 12171 Спасибо сказали: 50 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2500 |
Ох, просто слюной изошла, пока дочитала.
Шикарный, должно быть пирог, сыр и капуста - я должна это попробовать)) Спасибо огромное!! Спасибо сказали:
|
|
|
14.3.2013, 1:01
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Никуша! Приятно, что тебе понравилось! .
|
|
|
14.3.2013, 18:35
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Спасибо сказали:
|
|
|
14.3.2013, 18:53
Сообщение
#16
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Ника, какая прелесть
Пирог очень похож на пиццу Безумно красивый и аппетитный пирог Спасибо сказали:
|
|
|
14.3.2013, 19:14
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Никуля, пирог восхитительный! Браво!
Спасибо сказали:
|
|
|
14.3.2013, 23:47
Сообщение
#18
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Nika_G , ну точно пицца! Капустная пицца! Очень вкусный пирог на фото !
Спасибо сказали:
|
|
|
15.3.2013, 12:52
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Никуша! Очень красивый, аккуратный и вкусный пирог!
Спасибо сказали:
|
|
|
27.3.2013, 18:17
Сообщение
#20
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Ирочка, большое спасибо за рецепт пирога ! Долго же я не него зрела, то капусты не было, то сыра, и вот наконец созрела . Я немножко грибов добавила в начинку. Пирог оооочень вкусный !
Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.4.2024, 9:47 |