Бисквитные пончики Опции

[Алма]

Предлагаю рецепт быстрых и достаточно легких в приготовлении пончиков.
Выпекаются они вот в такой форме:

Тесто:
1стакан (я брала граненый) муки
1/4 стакана сахара
3/4 стакана молока
2 яйца
1 ст.л. растопленного сливочного масла
1/2ч .л. соли
10гр разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
Для украшения:
кондитерская посыпка
глазурь(можно сделать самому или использовать в пакетиках,я делала белковый крем)
Пригот.овление
Взбить яйца с сахаром,добавить растопленное масло и молоко,все взбить миксером

Далее добавить сухие инградиенты(соль,муку с разрыхлителем,ванильный
сахар,у меня был сахар с натуральной ванилью)
,все перемешать.
Я добавила еще курагу:

Выкладываем тесто в форму,смазанную маслом(можно из кондитерского мешка-я выкладывала ложкой)

И поставить в духовку при температуре 180-200С,на 15-20 минут
Вот ,что у нас получилось:

Вынимаем пончики из формы,остужаем на решетке:

Обмакиваем в крем одной стороной и украшаем по своему вкусу:

Дети от таких пончиков всегда в восторге:

Угощайтесь!

[tatulja]

Алма, замечательные пончики! за мастер-класс Из этой порции продуктов получается 6 пончиков?

[Алма]

Ой,забыла написать получается 12 пончиков.
Вторую порцию делала с шоколадной глазурью(добавила какао в белковый крем)

[tatulja]

Танюша, Их наверное, можно и в кексовых формочках попробовать, пончиковых у меня нет. Еще раз за новый рецепт!

[Алма]

Конечно,можно,лучше даже в бумажных.
Я иногда ленюсь и пеку один большущий пончик.
В такой форме:

Пончики для великанов

[Патрикеевна]

Татьяна, какие красивые и аппетитные пончики ! Спасибо за рецепт и мастер-класс ! Объедение!

[Мамука]

Какие пончики!!!

[MarmeladKa]

Алма
великолепные пончата! нарядные и праздничные! Спасибо за рецепт! с шоколадной глазурью-мммм...
и форма как нельзя кстати подходит! Молодчина

[Алма]

tatulja,Патрикеевна,Мамука,MarmeladKa!
Пончики,действительное,очень вкусные.На детских праздниках улетают самые первые.
И ,еще это огромное поле для детского творчества,в плане оформления и совместного времяпрепровождения родителей с детьми или внуками.

[Николаевна]

Какие пончики замечательные. Их и в электропочиковнице можно попробовать сделать. Спасибо.

[nattela.v]

Алма-Татьяна, !!! Пончики чудесные и формы для выпечки замечательные !!!
Впечатлила форма для "ленивых", представляю какой там пончик получится
У меня тоже есть форма для пончиков на 6 шт. и электропочиковница, обязательно воспользуюсь Вашим рецептиком !!!

[Алма]

Буду очень рада,если испечете,не пожалеете.

Всем огромное

[Terni]

Обалденные пончики, я теперь тоже хочу такую форму)))))))))))))))))

[Алма]

Еще видела в продаже шикарные формы для пончиков.У них основание жесткое,металлическое,а сами формочки,куда тесто наливать,силиконовые.Вот это вещь.Не купила,т.к. была уже эта форма,но я ей тоже очень довольна.

[nattela.v]

Алма-Татьяна, поделитесь пожалуйста своим рецептиком белкового крема !!!

[Алма]

Я делаю заварной белковый крем.Сначала варим сироп из 100мл воды и 200 гр сахара,сироп должен быть хорошо уваренным,на растекаться и после охлаждения скатываться в мягкий шарик.Отдельно взбиваем белки(на это количество сиропа беру 4 белка) до пиков и далее в белки тонкой струйкой вливаем достаточно горячий(но не кипящий) сироп и взбиваем до нужной консистенции.
Итого: 4 белка,100мл воды,200 гр сахара.На 12 пончиков достаточно половины порции.После оформления первой порции в крем добавляю пару стол.ложек какао и вторую порцию делаю уже с "шоколадным" кремом.

[nattela.v]

Татьяна, принимайте отчетик !!! Пончики получились замечательные понравились всей семье ооочень вкусные!!!
А глазурь не получилась вместо глазури у меня получился белковый крем почему не знаю... зато теперь точно знаю - как приготовить вкусный белковый крем !!!
За чудные рецептики





Это моя глазурь ...


Пончики с моей глазурью тоже вкусненькие...

[Mar | Tini]

Нателлочка, классненькие у тебя получились пончики- пироженки!

[Алма]

Наташенька! Мне очень приятно,что пончики понравились.Они действительно очень вкусные.До чего же нарядные,да еще с кремовой шапочкой и ягодкой. Прелесть! Наташа,а делали глазурь-белковый крем по рецепту белкового заварного? Такой пышный он получился.У меня более жидкий получается почему-то.Я тоже как у вас хочу!

[MarmeladKa]

Наташик
какие ПушистыЕ АППЕТИТНЫЕ ОЧЕНЬ!!
Глазурька красивенная плиИз рецептик....