Пшеничная каша с курицей Опции

[Алма]

На режиме жарка/выпечка обжариваем на растительном масле кусочки курицы(у меня было 2 окорочка,разделанные на порционные кусочки) 10 минут,затем добавляем натертую морковь(1 средняя) и 1 нарезанную среднюю луковицу и жарим еще минут 10.В конце жарки кладем соль,специи,какие любите(у меня были для курицы).Сверху засыпаем 2 мультистакана пшеничной крупки,заливаем 4 мультистаканами кипятка.Режим жарка/выпечка выключаем,переходим на режим плов.Все!Остается только ждать сигнала мультиварки о готовности блюда.
Угощайтесь!Вкусно!

[MarmeladKa]

Татьяна, мммм...выглядит вкусно! отличное решение, кто любит каши из пшенички
это моё! а с курочкой - ОЧЕНЬ хорошо! нужно будет приготовить такую красотень!
Спасибо за рецепт, очень пригодится!

[Алма]

Да,каша вкусная и быстрая в приготовлении.До появления мультиварки я редко каши готовила.Теперь достаточно часто,потому как в мульте они очень хорошо получаются и без особых хлопот.

[84mama87]

Алма! Вот умничка, Танюша! Забыла я , что -то, в последнее время про пшеничную кашу. А, ведь, я её очень люблю...Спасибо за напоминание!

[Алма]

Ирочка!Действительно,пшеничная каша вкусная,я ее и молочную люблю.
Приготовь обязательно!

[MarmeladKa]

Алма Татьяна, а молочную готовите тоже в МВ?
начитавшись страшилок об "убегании молока из МВ", пока не решаюсь готовить молочную
Если в ней - то не поделитесь рецептом? пожалуйста!
читала, что молоко не убегает, если в чашу МВ ставить ещё одну ёмкость, и в неё - крупу с молоком, а в чашу - воду. Но ТАК я пока не готовила.

[Алма]

MarmeladKa!С появлением мультиварки молочные каши готовлю только в ней(разве что манную не делаю,у меня ее не едят).Рецепт молочных каш примерно одинаков.Я делаю в пропорции 2 мультистакана крупы и,в зависимости от консистенции каши,добавляю жидкость.Я люблю каши-размазни или даже чуть жиже,поэтому беру 2 мультистакана крупы и 8 мст жидкости.Делаю каши не на цельном молоке,а в соотношении молоко:вода-1:1.Иногда сразу кладу кусочек сливочного масла(если не забуду).Соль и сахар по вкусу.Режим "молочная каша"( у меня МВ панасоник 18).Еще ничего, никогда и никуда не убегало.Если готовлю на отсрочке,то вместо воды кладу лед,чтобы молоко не скисло. Вот и весь секрет Удачи!А еще есть темка про молочные каши,ее тоже почитайте обязательно!

[MarmeladKa]

Вот спасибо так Спасибо!
совет про лёд замечателен! надо же, всё гениальное - просто!
Спасибо!

[Алма]

MarmeladKa!

[MarmeladKa]

Танюша
несу отчёт по пшеничной готовила с копчёной грудинкой, вкуснота! Спасибо за рецепт!

Грудинку порезала кусочками, положила вместе с луком и морковью в мультяшу, обжарила на "жарке" несколько минут.
Добавила 2 Мст. пшенички и 4 Мст. горячей воды, немного соли (всегда надо класть меньше, чем при готовке на плите, например) специи, немного травок.
Поставила на "рис" - 25 минут, и потом ещё на "подогрев" на 30 мин.
Вкусненько с салатиком из квашеной капустки с луком

[Эля]

Девочки, а просветите! Вы для каши берете крупу сечку пшеницы? А то я ее никогда не готовила! У меня все греча, рис да овсянка с макарошками в ходу!
Уж очень ваша кашка аппетитно смотрится!

[MarmeladKa]

Ленок у нас называется "крупа пшеничная" продаётся в упаковке 800 гр.
Она же может зваться "Полтавская", т.е. полтавка (та тоже бывает разной степени измельчения). По мне, так чем мельче, тем лучше!

[Патрикеевна]

Лен, я Жменьку покупаю. Но она разная бывает, бывает хорошего помола и лушпаек мало, а бывает - не очень, но она всеравно вкусная. Артек - это крупа мелкого помола. Я готовлю в основном из крупы мелкого помола, если помол крупный - варить надо дольше, и усваивается хуже, но тоже вкусная.


Вот нашла классификацию:

Крупы из пшеницы. Пшеница является основой зерновой культуры. Из пшеницы вырабатывают манную крупу, Полтавскую, Артек, пшеничные хлопья. Манная крупа обладает высокой энергетической ценностью, быстро разваривается, но бедна витаминами и минеральными веществами.

В зависимости от вида пшеницы манную крупу делят на марки: «Т»; «М»; «МТ».

Крупа марки «Т» из твердой пшеницы имеет желтоватые частицы, со стекловидными гранями, полупрозрачные, ребристые; при разваривании сохраняет крупинчатую структуру. Крупа марки «М» вырабатывается из мягких стекловидных и полустекловидных пшениц, мучнистая, непрозрачная, белого цвета, быстро разваривается. Крупу «МТ» получают из мягкой пшеницы с примесью твердой (20%). Она непрозрачная, мучнистая, с наличием крупки кремово-желтого цвета.

Пшеничные шлифованные крупы вырабатываются из твердых, реже из мягких пшениц двух видов: Полтавская и Артек.

Полтавская крупа подразделяется на четыре номера:

№1 — крупная, удлиненной формы, с закругленными концами;

№2 — средняя, крупинки овальной формы;

№3, 4 — мелкая, крупинки округлой формы.

Крупа Артек представляет собой мелкодробленые ядра пшеницы.

Все виды пшеничной крупы на сорта не делят. Из Полтавской крупы готовят рассыпчатые каши, из крупы Артек — вязкие.

Пшеничные хлопья получают из шлифованных зерен пшеницы, их варят в сахарном сиропе с добавлением соли, подсушивают, расплющивают на вальцах и обжаривают. Хлопья представляют собой хрустящие тонкие лепестки светло-коричневого цвета с приятным вкусом. Их употребляют с чаем, молоком, кофе, с бульонами вместо гренок, а также в сухом виде (это готовый продукт).
Источник: ..http://www.znaytovar.ru/s/Assortiment-krup.html..

[Алма]

MarmeladKa! Каша какая аппетитная,да еще с копченостями Пшеничная крупа очень хорошо впитывает ароматы.В сочетании с мясом,копченостями,специями отлично оттеняет их вкус.

[Алма]

Крупу пшеничную обычно покупаю вот такую:

Она достаточно качественная,чистая:

Ее характеристики:

Продается пшеничная крупа еще в пакетиках для варки,когда не было мультиварки чаще покупала их(меньше мыть посуды).

[Эля]

Девочки, родные мои, спасибо огромное!

[MarmeladKa]

Алма
Ага, я тоже раньше в пакетиках брала и тоже "Увельскую" качество нравится! сейчас у нас продают Краснодарскую - неплохая, чистая

[MarmeladKa]

И снова захотелось пшеничной вкусной кашки
На этот раз - Ячневая каша с мясом (использовала фарш свинина+говядина)
Готовила в режиме "рис" - два раза по 25 минут Угощайтесь!

[Алма]

Леночка! Кашка,любо-дорого посмотреть.Аппетит на ночь глядя разыгрался.Фаршика не пожалела.Молодец!Очень вкусно!!!

[nattela.v]

Татьяна, Леночка, до чего же ваши каши - хороши ОБЪЕДЕНИЕ !!!