IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Суп из камня
mamlina
сообщение 25.10.2009, 15:45
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Коллеги, есть у кого-нибудь адаптированный к нашим условиям португальский супчик из камня?
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Kayman
сообщение 25.10.2009, 17:40
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 3917
Регистрация: 23.11.2008
Пользователь №: 3
Спасибо сказали: 3110 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion OBM205


вооще то на Руси как то больше привыкли к супчику из топоров unsure.gif rolleyes.gif ))...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamlina
сообщение 28.10.2009, 8:43
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Вы абсолютно правы. Это супчик с кой чего пособранный.
Нашла аутентичный рецептик, но там ссылки на какието мне неведомые названия колбас. Я человек не творческий. Надеялась, кто нибудь уже адаптировал супчик к нашим реалиям.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kayman
сообщение 28.10.2009, 19:15
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 3917
Регистрация: 23.11.2008
Пользователь №: 3
Спасибо сказали: 3110 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion OBM205


Цитата(mamlina @ 28.10.2009, 8:43) *
Вы абсолютно правы. Это супчик с кой чего пособранный.
Нашла аутентичный рецептик, но там ссылки на какието мне неведомые названия колбас. Я человек не творческий. Надеялась, кто нибудь уже адаптировал супчик к нашим реалиям.
увы... unsure.gif ...


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamlina
сообщение 25.5.2010, 18:00
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Цитата(daria @ 25.5.2010, 16:30) *
Мамлина ,вы где отдахали-то?Я буду рецепт спрашивать по этой зоне,что б было именно то,что вы ели.


А вы где отдыхали-то?что бы найти рецепт по этому региону,

Отдыхали в славном городе Альбуфейро. А на супчик подсели в торговом центре- в местном фастфуде- "Дон Супо". Представляете, до чего супчик хорош, что мой муж сам был инициатором поездок в торговый центр! rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
daria
сообщение 25.5.2010, 18:23
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1115
Регистрация: 7.4.2010
Из: Франция , Лион
Пользователь №: 2449
Спасибо сказали: 1358 раз(а)

Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis


Цитата(mamlina @ 25.5.2010, 16:00) *
Отдыхали в славном городе Альбуфейро. А на супчик подсели в торговом центре- в местном фастфуде- "Дон Супо". Представляете, до чего супчик хорош, что мой муж сам был инициатором поездок в торговый центр! rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif

Это юг Португалии,Алгарве.Я в инете португальском нашла уже 4 рецепта,поищу еще южный вариант.Ваш супчик содержал капусту и картошку?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
daria
сообщение 27.5.2010, 12:21
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1115
Регистрация: 7.4.2010
Из: Франция , Лион
Пользователь №: 2449
Спасибо сказали: 1358 раз(а)

Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis


Цитата(mamlina @ 25.5.2010, 10:10) *
Дарья,спасибо за вкусняшку!. Бегу в магазин за манго. У нас пюре что-то не попадается,может в детском питании.
А можно вопросик не по теме?. Отдыхали в Португалии и подсели на суп из" камня". В Инете нашла рецепт, но он абсолютно не приемлем для наших условий. У Вас в заначке нет рецептика более менее подходящего для российских продуктов, или хотябы перевести- что это за зветь "желтые колбаски"
Заранее спасибо.

Итак, начнем!Суп из камня!
1.Желтые колбаски -отвратительная вещь,мука перемешанная со специями и жиром и запиханное в кишки,-отказываемся!
Берем:
1 банка фасоли темной /750 гр/,или 1кг фасоли сырой
1 кг -уши свиные и голова/или то что вы кладете в холодец/
200гр-бекон сырой/почеревок по нашему/
250гр -говядина сырая
100гр-бекон копченный
1 кружок -колбаса полукопченая,типа краковской или домашняя,или охотничья
1 кружок -колбаса кровянная/здесь ее делают только с кровью и очень сухую
1 кружок-колбаса фаринейра/желтые колбаски/отказываемся!
1кочан-капуста ломбардская,но можно обычную нашу белокочанную
400гр-картофель
2 морковки
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 пучок кинзы
соль и мята/свежая/ по вкусу.
Фасоль сырую замачиваем на ночь
Мясо сырое хорошо моем и солим и ставим на ночь в холодильник
Утром ставим варить фасоль
затем ставим варить сырое мясо со всеми колбасами целиком,и в процессе варки достаем из кастрюли по мере готовности /т.е. сначала колбасу и т.д./
когда все мясо сварилось и мы достали все из кастрюли,добавляем туда овощи/картофель нарезанный -кубиками,морковь-кружочками,лук-мелко,чеснок-мелко.
Из готовой фасоли берем 2 половника фасоли и перетираем в пюре.
когда готовы овощи,кладем туда фасоль -отваренную/и целую и протертую/ вместе с жидкостью /затем добавляем мясо нарезанное кубиками,колбасу нарезанную кружочками,кинзу нарезанную,доводим до кипения и выключаем.Готово! В тарелку-суп и украшаем листиками мяты/если любите.
Хочу сказать одно этот суп -типа нашего суп из топора.Идет все мясное ,что засохло в холодильнике.Можно использовать фасоль из банки или варить самим,соседка говорит ,Что когда варишь сам -вкуснее,потому что водичка от фасоли тоже используется.
Писала долго и нудно,извиняюсь!Но старалась подробнее что бы было понятнее.Кладите в этот супчик любую колбаску какую любите.Приятного аппетита!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamlina
сообщение 27.5.2010, 17:05
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Спасибо, Дарья. Попросим модераторов перенести рецепт в раздел супы.
Состав теперь мне понятен. Соберусь духом сваяю, но желательно не в жаркое время rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif
Удачи.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
daria
сообщение 27.5.2010, 20:00
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1115
Регистрация: 7.4.2010
Из: Франция , Лион
Пользователь №: 2449
Спасибо сказали: 1358 раз(а)

Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis


Цитата(mamlina @ 27.5.2010, 14:05) *
Спасибо, Дарья. Попросим модераторов перенести рецепт в раздел супы.
Состав теперь мне понятен. Соберусь духом сваяю, но желательно не в жаркое время rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif
Удачи.

Не за что!Переносите в супы,я сама думала туда рецептик кинуть,но потом отложила,что бы вам не искать.Я этот суп не ем из-за фасоли/я не ем бобовые/,но местные считают этот суп верхом совершенства.

Да,чуть не забыла,не забывайте положить в кастрюлю камень...шутка lol.gif lol.gif lol.gif 5.gif tongue.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamlina
сообщение 30.5.2010, 14:09
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Дашенька, ауууу!
Я это сделала. Я его сотворила. При моей то лени, столь длительное кашеварство!
По итогу: вооружившись холензимом, мы попробовали "суп из камня". Супер,супер!!!! Что-то среднее между солянкой и кулешом!
За то второе блюдо не понадобилось. Наелась одной пиалушкой супа. Тянет лечь поспать,отложить благородный жирок!

Боюсь только.что в разогретом виде, завтра будет не так вкусно mellow.gif mellow.gif mellow.gif , а маленькой порцией это чудо не сготовить.
Да, муж вспомнил, что в "дон супо", он вылавливал в тарелке макарошки. В другой раз добавлю, хай порадуется!
Еще раз спасибища за рецепт Вам и Вашей соседке.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 30.5.2010, 14:20
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Татьяна, Ваша мечта сбылась- вы отведали "суп из камня", собственноручно приготовленный.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamlina
сообщение 30.5.2010, 14:54
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Цитата(Николаевна @ 30.5.2010, 15:20) *
Татьяна, Ваша мечта сбылась- вы отведали "суп из камня", собственноручно приготовленный.

Ну,скорее суп-мечта моего мужа rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif. Но я не отстаю. Конечно, это не каждодневное лакомство. Уж больно холестириновое варево. Но иногда можно себе позволить! Особенно в прохладное время года. Сейчас организм требует окрошки и таратора!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Танюська
сообщение 3.6.2010, 22:42
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 55
Регистрация: 20.3.2010
Из: Белоруссия
Пользователь №: 2277
Спасибо сказали: 28 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-152 CE


Здрасте.Очень интересно что это за супчик из камня такой? Картинка класс, а рецептика я что-то не нашла, или я не там искала? sorry.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
daria
сообщение 3.6.2010, 23:37
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1115
Регистрация: 7.4.2010
Из: Франция , Лион
Пользователь №: 2449
Спасибо сказали: 1358 раз(а)

Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis


Мамлина, я очень рада!А камень -то ложили в супчик???На фотке красиво получилось!Я рада что понравилось! 435.gif 5.gif 4.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamlina
сообщение 5.6.2010, 21:08
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Цитата(daria @ 4.6.2010, 0:37) *
Мамлина, я очень рада!А камень -то ложили в супчик???На фотке красиво получилось!Я рада что понравилось! 435.gif 5.gif 4.gif

С камнями проблем нет- затеяла ремонт- меняю окна mellow.gif mellow.gif mellow.gif
Ваш рецепт пошел в люди. Моя подруга передает Вам пламенный привет. С помощью супчика ей удалось "пережить" нашествие гостей. Несколько мужичков с хорошим аппетитом. А она им супчика, тареляку, да ещё и добавочки. Гости сыты- хозяйке респект rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif
Может ещё какой нибуть экзотический рецептик подкините.
Жаль только у нас нет таких морепродуктов.
Как вспомню рынок со свежатинкой.... Даже сама в песке каких то молюсков, глядя на местных жителей, ловила, готовила и лопала
До связи
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
daria
сообщение 5.6.2010, 22:39
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1115
Регистрация: 7.4.2010
Из: Франция , Лион
Пользователь №: 2449
Спасибо сказали: 1358 раз(а)

Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis


Цитата(mamlina @ 5.6.2010, 18:08) *
С камнями проблем нет- затеяла ремонт- меняю окна mellow.gif mellow.gif mellow.gif
Ваш рецепт пошел в люди. Моя подруга передает Вам пламенный привет. С помощью супчика ей удалось "пережить" нашествие гостей. Несколько мужичков с хорошим аппетитом. А она им супчика, тареляку, да ещё и добавочки. Гости сыты- хозяйке респект rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif
Может ещё какой нибуть экзотический рецептик подкините.
Жаль только у нас нет таких морепродуктов.
Как вспомню рынок со свежатинкой.... Даже сама в песке каких то молюсков, глядя на местных жителей, ловила, готовила и лопала
До связи

Чего-нибудь подкину!Дайте только с мыслями собраться и адаптировать к нашим продуктам. tongue.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 17:55