Закусочный хлебец, "Ассорти" Опции

[MarmeladKa]

Этот закусочный хлеб хорошо взять с собой в дорогу или на пикник
Начинки могут быть самыми разнообразными, на Ваш вкус!
Свой я делала с сосисками, сыром и мяском копчёного окорочка (это придало хлебцу подкопчёности и разнообразило вкус начинки).




Тесто мягкое, податливое, хорошо раскатывается и не липнет. Готовим его в ХП.
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
50 мл. растит. масла
200 мл. кефира ---комн. темп.
60 мл. воды---комн. темп.
600 г. просеянной хлебопекарной муки
1 ст. л. сухих дрожжей.
*Готовится 1 час 30 мин. Затем перекладываем в чашу, даем подойти в теч. 1 часа, накрыв полотенцем.

*Тесто делим на 4 части, затем каждую ещё пополам. Получаем 8 кусочков.

Начинка
4 сосиски (разрезать вдоль)
1 куриный копченый окорочок (мясо порезать кубиками)
200г. любого твёрдого тёртого сыра (в него добавить пару зубчиков тертого чесночка)
2 ст.л. слив. масла (растопить и смешать с 2 ст.л. кетчупа (томатной пастой) и любимыми специями).

*Если добавить мелко порезанную зелень, будет ещё лучше
__________________________________-
*Каждый кусочек теста раскатываем в овал, смазываем смесью масла и кетчупа (на каждый - примерно по пол чайной ложечки), посыпаем сыром (его можно взять больше, кто любит), укладываем пол сосиски и кусочки курочки, сворачиваем рулетом Прижимаем края.
*Должно получиться восемь таких рулетиков.


*Рулеты укладываем в ведёрко ХП параллельно друг другу (три вниз, на них ещё три и сверху два)
*Ставим в печь, закрываем и даем расстояться в течении часа (можно и меньше, если торопитесь).
___________________________________
Не открывая крышки ХП ставим на программу "Выпечка" на 90 минут.
Хлебец готов! Достаём, остужаем, нарезаем (или остужаем и берём с собой на пикник!)
Готовьте с разными начинками, угощайте друзей и сами наслаждайтесь вкусом и ароматом свежего хлебушка и запечённой в нём начинки!

[Эля]

Лена, спасибо за рецепт!
Очень понравился, обязательно приготовлю!

[Патрикеевна]

Лена, спасибо за рецепт ! Хлебец просто супер !

[nattela.v]

ЛЕНОЧКА!!!
Хлебушек ШИКАРНЫЙ КРАСАВЕЦ!!! за МК чудесный рецептик!!!

[Lusiena]

Спасибо, MarmeladKa! Классный хлебушек, летом на даче удивлю друзей...

[Алма]

Леночка! Прими мои восторги! Фото хлебушка увидел сынулька:"Ой,мам,такое же хочу".Ну,разве можно сынульке отказать.На днях буду печь!Спасибо огромаднейшее!

[MarmeladKa]

Эля- Ленок
Патрикеевна-Юленька
nattela.v-Натик
Lusiena
Алма-Танюшик
СПАСИБО девочки
рада, что вам понравилось
Танюш, сынулька прав! такой хлебец детям понравится Очень! Пеки на здоровье, жду отчётик

[Патрикеевна]

Фото хлебушка увидел сынулька:"Ой,мам,такое же хочу"

Тань, мой сын тоже вчера так сказал , когда Лена хлебушек в ужинах выставляла.

[84mama87]

MarmeladKa! Прими ещё раз поздравления с оригинальным и , несомненно, вкусняцким хлебчиком! Спасибо за МК!

[MarmeladKa]

Иринчик, Спасибочки!

Испекла сегодня ещё один закусочный Хлебец по собственной фантазии

Закусочный хлебушек "Ароматный" - с курочкой.

_____________________
В ведёрко хлебопечи укладываем:
1 ст.л. сахара
230 мл. кефира (комн.темп.)
2 ст.л. (с горкой) майонеза
1 ст.л. сухих сливок (можно без них)
400 г. просеянной хлебопекарной муки
0,5 ст.л. сухих дрожжей
Программа 4 (быстрый хлеб), корочка - средняя.
_____________________
По сигналу добавить "начинку":
10 кусочков сырого куриного филе, обвалять в 1 ч.л. специй (у меня-для курицы)
по 1 ст.л. с горкой мелко дроблёных орехов и мелко-порезанного зелёного лука


_____________________
На этой программе хлеб выпекается 1ч. 10 мин.
После выпечки я добавила ещё 10 минуток времени
Дать отстояться хлебу, не открывая крышку - 10 минут, затем открыть и оставить ещё минут на 20, затем остудить в ведёрке, извлечь хлебушек и пусть полностью остынет
Я нарезала ещё горячий (от нетерпения )
Готовится быстро и просто. Попробуйте!

[Mar | Tini]

Леночка, спасибо за хлебушки! Моя младшая увидела хлеб с сосисками и просит испечь такой же.

[MarmeladKa]

Юльчик , спасибо! пеки для дочи, они, детки, любят такие выкрутасы
даже если хлеб не любят, с колбасой, да ещё внутри! схомячат за милую душу!
Жду отчётик, моя хорошая!

[84mama87]

MarmeladKa! Интересно - то как! Вот это у тебя фантазия работает! Ну, и как впечатления от хлебца? И попутный вопрос,- а как крупно ты нарезала курочку?

[MarmeladKa]

Иринчик, Спасибки
вечно мне что нить в голову втемяшится и надо срочно! это осуществить!
куриное филе нарезала средними кусочками, думала, на фото видно будет...
в хлебе куриное мясо получилось очень нежным, и вот соли я бы всё таки положила, 1 ч.л. точно!
а то сомневалась, что хлеб поднимется хорошо, т.к. в майонезе есть соль и в специях.
а он поднялся отлично, так что соли немного положить надо бы, а то вкус пресноватый.
хлебушек получился ароматный, не то слово

[nattela.v]

Леночка, за новый рецептик хлебушка
Чудный хлебушек аппетитнейший !!!

[Эля]

Леночка! Дааааааааааааа! Фантазия у тебя бьет ключом!
Какая ты умница!
Спасибо за такие необычные, интересные, а самое главное - ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

[84mama87]

Леночка! за подробный ответ!

[Алма]

Леночка! Добралась,наконец-то,до компа.И сразу бала сражена наповал твоим хлебушком.Ну,ты и выдумщица!У нас на форуме Лены по части фантазии рулят!Молодец!

[MarmeladKa]

Юльчик
Ириша
Наташик
Ленок
Танюшкин
девочки, СПАСИБО вам за тёплые слова и оценку моей фантазии!


Танюш, и неправда не только "Лены"....здесь каждого второго тянет что нибудь вкусненькое нафантазировать! И вы, девочки, тоже кулинарочки Знатные, завсегда ЛЮБУЮСЬ вашими творениями и шедеврами. Спасибо ВАМ!!

[Алма]

Леночка! конечно!Мы ведь здесь все не просто так собрались!