 Скумбрия фаршированная |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 29.10.2009, 20:37
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
Даже не знаю второе это блюдо или закуска..... но выложила сюда. Скумбрия фаршированная ...отварная.
Очистить скумбрию от плавничков , головы, вынуть кости. Нафаршировать смесью мелко нарезанного перчика, помидора и зеленушки, специи и травы по вкусу. Всё очень плоооотненько завернуть в пищевую плёнку и отварить в кипящей воде 15-20мин. Остудить в плёнке, снять плёночку подавать или тёплой или холодной(остудив в холодильнике).Вкусно, мне нравится. Своим мужичкам так делаю куринное филе. Делаю так рыбку уже несколько лет и ни разу никакую другую не пробывала.... не знаю почему??? |
|
 |
 
|
|
|
29.10.2009, 23:45
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет |
Танюш Николаевна! Убила просто наповал - так просто и вкусно, а как диетическо-полезно!!! Я никогда не додумывалась фаршировать скумбрию, тем более готовить по такой технологии, беру на заметку, обязательно!!!! А я ее все в фольгу с овощами завертываю.Это что- то новенькое! СПАСИБО!
|
|
|
|
|
30.10.2009, 2:11
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Танюша!!!Очень красиво и аппетитно!А если запечь,то вкус другой(я имею ввиду хуже) будет???
|
|
|
|
|
2.11.2009, 13:25
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Спасибо, Танюша, теперь это надолго моё лакомство.
 Непременно приготовлю! Я думаю, что и в фольге а АГ так получится?
|
|
|
|
|
2.11.2009, 13:29
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Я думаю в фольге будет вкусно, но она будет посуше, в таком варианте получается неееежненько.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
4.11.2009, 13:23
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Танюша , спасибо за очень вкусный обед!
 Пищу от восторга! Правда, делала я рыбку в МВ на тушении 1 час. За последнее время я первый раз с аппетитом поела...  |
|
|
|
|
15.11.2009, 16:22
Сообщение
#7
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 487 Регистрация: 11.5.2009 Из: Munchen, Bavaria Пользователь №: 593 Спасибо сказали: 971 раз(а) Модель хлебопечки: clatronic |
Приветик
А вот я скумбрию варю в стекляной банке. Беру скумбрию, отрезаю голову, хвост, нарезаю на несколко кусков, натираю солью, кладу в банку, туда лажу пару горошков перца, пару лавровых листов, прикрываю крышкой и ставлю в кострюлю с водой, на дно кастрюли обезателно положит тряпку, и ворит до готовности. Рыба варится в своем соку. Также сама варю и печенку трески. |
|
|
|
|
10.4.2010, 18:21
Сообщение
#8
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 487 Регистрация: 11.5.2009 Из: Munchen, Bavaria Пользователь №: 593 Спасибо сказали: 971 раз(а) Модель хлебопечки: clatronic |
Цитата(savanna @ 15.11.2009, 16:22)  Приветик А вот я скумбрию варю в стекляной банке. Беру скумбрию, отрезаю голову, хвост, нарезаю на несколко кусков, натираю солью, кладу в банку, туда лажу пару горошков перца, пару лавровых листов, прикрываю крышкой и ставлю в кострюлю с водой, на дно кастрюли обезателно положит тряпку, и ворит до готовности. Рыба варится в своем соку. Также сама варю и печенку трески. Давнеько неделала скумбрию, и вот севодня купила и решила сделать   
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.4.2010, 18:29
Сообщение
#9
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Саванночка, а я так курицу раньше делала-рецепт из детства. Спасибо. И тушёнку у меня так родители делали.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.4.2010, 20:35
Сообщение
#10
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 |
Savanna Какой замечательный и интересный рецепт! Спасибо!! А Аэрогриле можно так в банке делать??
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.4.2010, 20:36
Сообщение
#11
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(мамалена @ 10.4.2010, 23:35) Savanna Какой замечательный и интересный рецепт! Спасибо!! А Аэрогриле можно так в банке делать?? Конечно можно. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.4.2010, 20:50
Сообщение
#12
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 487 Регистрация: 11.5.2009 Из: Munchen, Bavaria Пользователь №: 593 Спасибо сказали: 971 раз(а) Модель хлебопечки: clatronic |
Цитата(Николаевна @ 10.4.2010, 20:36) Конечно можно. Spasiba Nikolaevna, chto otvetili, tak kak AG neimeju, tak neznala by kak otvetit, tolko na dno AG naverno tozhe salfetku polozhit nado? |
|
|
|
|
10.4.2010, 20:54
Сообщение
#13
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(savanna @ 10.4.2010, 23:50) Spasiba Nikolaevna, chto otvetili, tak kak AG neimeju, tak neznala by kak otvetit, tolko na dno AG naverno tozhe salfetku polozhit nado? Нет у нас там решётка, прямо на неё ставим и всё пример , Звёздочка фотки выкладывала. |
|
|
|
|
10.4.2010, 21:15
Сообщение
#14
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 487 Регистрация: 11.5.2009 Из: Munchen, Bavaria Пользователь №: 593 Спасибо сказали: 971 раз(а) Модель хлебопечки: clatronic |
Цитата(Николаевна @ 10.4.2010, 20:54) Нет у нас там решётка, прямо на неё ставим и всё пример , Звёздочка фотки выкладывала. No tam,kak smotrela foto, v litrovye banochki voda zalivaetsya i tak tushetsya, a v skumbryu vody lit nenado, tolko v kostryulyu, kuda stavitsya banka, sama ryba varitsya v svoem soku. |
|
|
|
|
10.4.2010, 21:19
Сообщение
#15
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(savanna @ 11.4.2010, 0:15) No tam,kak smotrela foto, v litrovye banochki voda zalivaetsya i tak tushetsya, a v skumbryu vody lit nenado, tolko v kostryulyu, kuda stavitsya banka, sama ryba varitsya v svoem soku. Саванна, просто для примера привела, в АГ тоже воду можно не лить , всё приготовится в собственном соку и без воды, просто температуру нужно будет выставить томления как в русской печи. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.4.2010, 21:32
Сообщение
#16
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 |
Цитата(Николаевна @ 11.4.2010, 0:19) Саванна, просто для примера привела, в АГ тоже воду можно не лить , всё приготовится в собственном соку и без воды, просто температуру нужно будет выставить томления как в русской печи. Танюша А это 120 градусов? А обдув какой поставить?? И без воды тогда в банке готовить, а она не треснет?? |
|
|
|
|
10.4.2010, 21:36
Сообщение
#17
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 487 Регистрация: 11.5.2009 Из: Munchen, Bavaria Пользователь №: 593 Спасибо сказали: 971 раз(а) Модель хлебопечки: clatronic |
Цитата(Николаевна @ 10.4.2010, 21:19) Саванна, просто для примера привела, в АГ тоже воду можно не лить , всё приготовится в собственном соку и без воды, просто температуру нужно будет выставить томления как в русской печи. Izvini chto ya tak pristala, schas vsyo ponela. 
|
|
|
|
|
10.4.2010, 21:39
Сообщение
#18
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(savanna @ 11.4.2010, 0:36) Izvini chto ya tak pristala, schas vsyo ponela. Какие извинения  , всё нормально  , нужно всегда знать о чём речь. Так что 
|
|
|
|
|
10.4.2010, 21:51
Сообщение
#19
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Саванночка, спасибо за рецепт. А по времени не подскажешь сколько варить надо, хоть примерно?
|
|
|
|
|
10.4.2010, 22:47
Сообщение
#20
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 487 Регистрация: 11.5.2009 Из: Munchen, Bavaria Пользователь №: 593 Спасибо сказали: 971 раз(а) Модель хлебопечки: clatronic |
Цитата(tatulja @ 10.4.2010, 21:51) Саванночка, спасибо за рецепт. А по времени не подскажешь сколько варить надо, хоть примерно? Seodnya kak raz zasekla vremya - 1, 10 min., no mozhet eto zavisit ot kolichistva ryby, ya sevodnya varila bolshuyu banku (2 ryby), a esli brat odnu, i banka po menshe, mozhet i vremeni menshe, Tatulja prosto vidno kogda ona uzhe gotova, i zapax i myaso beloe stanovitsya. Цитата(Николаевна @ 10.4.2010, 21:39) Какие извинения , всё нормально , нужно всегда знать о чём речь. Так что 
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.4.2024, 0:32 |
Форум Моя хлебопечка