Плов с вешенками Опции

[Патрикеевна]

Плов с вешенками



Этот вкуснейший плов я нашла у stalic в ЖЖ. Спасибо ему за рецепт, очень вкусное блюдо!

Пишу рецепт своими словами, так как готовила с некоторыми изменениями, у меня не любят куркуму и не было вяленых томатов, но очень хотелось приготовить этот плов, поэтому предлагаю вам немного измененный вариант.
Итак, отвариваем грибы вешенки 5-10 минут в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг, затем рвем-режем на небольшие кусочки. Режем брусочками небольшую морковь, сладкий перец.



Поджариваем лук с чесноком:



Затем добавляем грибы, обжариваем немного, затем добавляем морковь, перец и большую щепотку кориандра молотого, а также куркуму, кто любит. Хорошо обжариваем.



Рис басмати отвариваем в пропорции 1 часть риса к 2 частям воды в хорошо подсоленной воде под крышкой 8-10минут (после закипания) на маленьком огне.

Рис и поджарку аккуратно перешиваем лопаткой, накрываем крышкой и помещаем в духовку при температуре 150 градусов на 20минут или до готовности риса.
Я, к сожалению, крышку к своей форме разбила, поэтому накрывала фольгой.
Плов получился очень вкусный!



Приятного аппетита!

[nattela.v]

Юля-Патрикеевна!!!
ШИКАРНЫЙ плов ОБЪЕДЕНИЕ фото ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ !!!
Очень интересный и необычный рецепт !!!

[Патрикеевна]

Наташа, спасибо ! У тебя аватарка новая, я тебя и не узнала сначала !

[nattela.v]

Ага... новая аватарка я посмотрела, что прежняя часто используется и другими пользователями !!!

[Алма]

Юлечка! Потрясающий плов!Очень красивый и вкусный !Спасибо за изумительные фото!

[Эля]

Юленька, спасибо за такой аппетитный и интересный рецепт плова!

[Mar | Tini]

Юля- Патрикеевна!!! Какая вкуснота!!! Класс!!!Ох, скоро начну готовить!!!
Наташа! А я тебя тоже сразу не признала Красивая и вкусная аватарка!

[yaxont]

Патрикеевна за интересный рецепт и МК с такими красивыми, вкусными фотографиями

[84mama87]

Патрикеевна! Юля! Прекрасный плов! Бесподобно красивый! , что подкорректировала рецепт! У Сталика много вкуснячих рецептов, но, большинство из них, действительно, с очень специфическим набором специй... Ещё раз,

[nattela.v]

У тебя аватарка новая, я тебя и не узнала сначала biggrin.gif !

Наташа! А я тебя тоже сразу не признала biggrin.gif

И я не узнаю себя... поэтому решила вернуть свой аватар...

Ага... новая аватарка 352.gif я посмотрела, что прежняя часто используется и другими пользователями give_rose.gif

Ну и пусть используется... У каждого своя МАША...
Зная какой у меня аватар - эту МАШУ мне подарила подруга...

[84mama87]

Ой, Наташуля! Какая милая Машенька! Я тоже представляю тебя только ею!

[nattela.v]

Иришка, !!!
Но теперь я не узнаю тебя

[MarmeladKa]

Юленька, какой Шикарный плов! Классный рецепт!
Так свежо, сочно, несомненно вкусно!
Надо тоже попробовать! Спасибо!
А за Мастер-класс красивущЩий - Отдельное Огромное СПАСИБО!!

[Свекруха]

Только что сделала этот самый плов в мульте. Возни гораздо меньше, а вкус - как говорил Райкин, спессфиссский!
Значится так: я обжарила прямо в мульте лук с чесноком, потом туда порезаную брусочками морковку (пришла к выводу, что так вкуснее, чем тереть на буряковой терке), корешок петрушки, большой болгарский перец, сырые вешенки. Постного масла не жалела. Потом посолила, добавила кориандр, перчик, пряности - куркуму не добавляла, от морковки и так цвет красивый. Сверху - рис, все перемешала, еще немного подержала, чтобы рис вобрал в себя масло. И затем залила водой, чтобы она покрыла рис - и на 20 минут в режиме скороварки. КрасотиШШа! Во-первых, все уварилось-упарилось, рис не слипся - вот теперь я сказала, что покупать для плова буду только басмати - а вешенки так вообще мяском прикинулись.
Получила от своих за плов пятерку с плюсом, а вам - СПАСИБКИ!!!

[84mama87]

Патрикеевна! Юля! Принимай отчёт! Плов получился превосходный! Вкусный, ароматный! Обалденный плов! Готовила я его, правда, в мульте. Но, хуже от этого он не стал! Спасибо, тебе, дорогая, за рецепт!

[Патрикеевна]

вот теперь я сказала, что покупать для плова буду только басмати - а вешенки так вообще мяском прикинулись.

Ага, мне тоже басмати понравился, но мне показалось, что он быстрее готовится, чем обычный рис. А вешенки действительно под мясо маскируются)) Рада, что плов вам понравился, Наталья Михайловна !

84mama87 Ирина,Какая аппетитная тарелочка! Чесночок целенький и рис не разварился! Я что-то в мульте не рискнула этот плов готовить, теперь вижу - можно попробовать. Очень рада, что плов тебе понравился !

[Алма]

Ирочка! Шикарнейший плов ты приготовила!Морковочка такая яркая,рис-изумительный,рисинка к рисинке!

[Mar | Tini]

Ириша, красивый пловчик! Я на твой глянула и бегом себе готовить!
Юля- Патрикеевна! Спасибо за рецепт! У меня как раз были и помидоры вяленые.Только вместо вешенки польский гриб( запасы в морозилке ) Нам очень понравился плов , ароматный и вкусный!

[84mama87]

Алма! Мартиничка! Спасибо, девочки!

Юляша! Замечательный у тебя пловчик! Яркий и вкусный!

[MarmeladKa]

Иришик
Юленька, замечательное блюдо у вас получилось!
У каждого по-своему, но ОДИНАКОВО ВКУСНО!!
СПАСИБО!