Кекс творожный в мультиварке, по рецепту Сдобы творожной для ХП Опции

[MarmeladKa]

История приготовления этого кексика именно в мультиварке такова!
Собралась я испечь к Пасхе сдобный творожный кекс-кулич.
Выбрала для этого рецепт Сергея - "Сдоба творожная".

Загрузивши все ингредиенты в хлебопечь, я преспокойно занималась своими делами.
И вдруг! У печи "полетел" ремень, который крутит втулку, на которой лопатка (не знаю, как обозначить эту поломку) пишу примерно.
Всё! Печь встала. Ну как выкрутиться из этого положения?!
Так как ингредиентам посчастливилось уже перемешаться (или мне повезло!)
то я быстренько домешала всё ложкой (правда, в печи это заняло бы больше времени!) и переложила тесто в смазанную маслом чашу МВ. И успокоилась, мулечка меня выручит!!

И в течение 1,5 часов пару раз включала "подогрев", пока подходило тесто.
Затем выпекала 90 минут. Верх подрумянила в АГ - 10 мин.

В итоге вот такой получился КЕКС. Спасибо автору за вкусный рецепт!

Авторский рецепт я чуть-чуть подкорректировала и добавила немного от себя.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
80 мл. кефира
100 г. размягчённого маргарина для выпечки
2 яйца
100 г. сахара
1 ч.л. соли
200 г. творога
500 г. просеянной пшеничной муки
1 ст.л. ванильного сахара
3 ч.л. сухих дрожжей.
ПО СИГНАЛУ добавила 0,5 ч.л. молотого кардамона и консервированный ананас (кусочки).
Предварительно содержимое банки откинуть на сито и дать стечь сиропу.

Всё время приготовления, вместе с выпечкой заняло у меня 3 ч. 20 мин.

КЕКС получился просто здОровский! Нежный, влажный, сдобный и в меру сладкий, с лёгкой ананасовой ноткой. И конечно же - Ароматный!
Это известно всем, кто выпекал творожную сдобу! Отличная получается выпечка!

[84mama87]

Ленуся! Вот, держи! Кубок за находчивость! И большое спасибо за сам кекс! Он - замечательно высокий; превосходно пропечённый, и , разумеется, обалденно вкусный!

[nattela.v]

Леночка, какая красотища чудесный кексик !!!
Рецептик замечательный ОГРОМНОЕ !!!

[MarmeladKa]

Ириночка
Наташик

СПАСИБО ВАМ, девочки!

..

Всем моим кулич ну ОЧЕНЬ понравился! И крошечки сегодня не осталось, так он был вкусен!

[Алма]

Леночка! Изумительная выпечка получилась! И какая хозяйка находчивая!Молодец!!!

[MarmeladKa]

Танюша, Спасибки рада, что тебе понравилось!
Я знала, что выпечка получится, но не ожидала, что ТАКАЯ!
Думала, будет пониже и попроще.
А куличик, мало того, что Пышный вышел, ещё и с лёгким ананасовым вкусом - очень вкусный!
Ананасы сюда очень подошли, мои все были в восторге!
Буду похожий кексик ещё печь, с разными добавочками!

[Патрикеевна]

Ленусь, красивый кексик и вкусный! Тебе, как всегда, респект за фантазию и находчивость!

[MarmeladKa]

Иринчик
Наташа
Таньчик
Юленька

Рада, что вам понравилось!