Лимонный пирог, (из кукурузной муки) Опции

[zajka]

Бузумно вкусный, нежный и интересный пирог!!!
200г.размягченного сливочного масла размять с
1 ст. сахара, хорощо вымесить с
3 яйцами, добавить
цедру 2 лимонов и сок половинки лимона,
1 ст. мидаля (измельченного в блендере)
100г. кукурузной муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли.
Хорошо вымешанное тесто выложить в форму, высланную пергаментной бумагой.
Печь этот пирог по моему мнению лучше в духовке. Я пробовала в хлебопечке- у меня не получилось!
По продуктам не дешевый пирог- но он того стоит, поверьте!!!!!!!!!!!!!

[tatulja]

Заинька, спасибо! Обязательно попробую. А ты умничка, что берешься за такие рецепты, хоть и нас научишь, молодчинка!

[zajka]

Да, на первый взгляд- необычный рецепт! Но я его пеку уже давно- проверенный!
Только не часто- дорогой.
Пирог- СКАЗКА!!! Отведайте!!!))

[Николаевна]

Пирог вкусно описан, можно попробывать, я только миндаль последнее время в тесто как то перестала особо уважть. Но всё надо попробывать. Спасибо, рецепт очень интересный , тем более проверенный.

[tatulja]

А я хотела без миндаля пробовать...А что, не получится?

[Николаевна]

Мне кажется вся жирность и рассыпчатость в данном пироге за счет миндаля, практически марципана для выпечки. Без миндаля -это уже другая песня. Печенье из миндаля пекла и попробывала без него-аааабсолютно по разному получилось.

[zajka]

А я хотела без миндаля пробовать...А что, не получится?

Без миндаля не получится!
Миндаль в этом пироге, как и кукурузная мука, играют главную роль.
Так же масло не стоит заменять на маргарин- вкус совершенно не тот! Я уже пробовала!

[Николаевна]

Без миндаля не получится!
Миндаль в этом пироге, как и кукурузная мука, играют главную роль.
Так же масло не стоит заменять на маргарин- вкус совершенно не тот! Я уже пробовала!

Вот и я так думаю, что без миндаля не получится....правда у меня муки кукурузной нет, вся загвоздка в ней.

[tatulja]

Спасибо, девочки! Значит будем искать все ингредиенты и попробуем.

[zajka]

Вот и я так думаю, что без миндаля не получится....правда у меня муки кукурузной нет, вся загвоздка в ней.

Ну, вы как то используете поленту или детское питание...
Я с такой проблемой не сталкивалась, так что не подскажу!
Прям хоть высылай)))))))

[Николаевна]

zajka, полента всё же крупновата, попробую с детским питанием. Или как герой Никулина, буду иииискааать.
Спасибо, Зайка, за заботу....найду,я упёёёёёртая...

[zajka]

Ну, жду тогда отзыв!!!

[Сашуля]

Ну, вы как то используете поленту или детское питание...
Я с такой проблемой не сталкивалась, так что не подскажу!
Прям хоть высылай)))))))
<noindex></noindex>

А у меня тоже такая мука. Грех не попробовать рецептик. Завтра куплю орехи - отчитаюсь. Спосибки.

[zajka]

Жду, Сашуля!!!

[Paprika]

Без миндаля не получится!
Миндаль в этом пироге, как и кукурузная мука, играют главную роль.
Так же масло не стоит заменять на маргарин- вкус совершенно не тот! Я уже пробовала!

Спасибо, zajka, за кукурузную темку. Согласна, что без миндаля не получится, потому что миндаль здесь выполняет функцию муки. Правильно, Танюша, из миндаля делают марципановую массу, которая хорошо лепится, как известно. А кукурузная мука нуждается в добавлении к ней либо пшеничной муки, либо ореховой массы. Тогда из неё и можно что то сформировать. Я убедилась в этом на примере выпечки печенья из кукурузной муки.
Хочется очень попробовать, zajka. Интересно, а в МВ получится? Или этот пирог очень рассыпчатый и его будет трудно перевернуть?

[zajka]

Paprika
Интересно, а в МВ получится? Или этот пирог очень рассыпчатый и его будет трудно перевернуть?

Я бы не стала рисковать!!! Дело в том, что для этого пирога нужно время для пропекания.
Именно по этой причине он у меня не получился в хлебопечке.
И будет очень жаль его испортить- не дешевый ведь!
А насчет рассыпчатости- ну, он скорее нежный, чем рассыпчатый Перевернуть его можно из одной посуды в другую, но я не имела дел с МВ по выпечке- не знаю!)

[Paprika]

zajka, так времени для выпекания в МВ хоть отбавляй! Хоть 3 часа пеки, лишь бы не сгорел! Наверное, рискну в МВ.

[zajka]

Paprika, ну рискни!
У меня МВ простая и я в ней ничего не пеку
Надеюсь, у тебя все получиться!

[tatulja]

Заинька, не пробовать мне твоего пирога! Все магазины прошла в нашей деревне и нигде не нашла миндаля. А вообще-то стакан миндаля - это сколько будет в граммах?

[zajka]

Я покупала 200 грамм, но в стакан все не влезло- чуть-чуть осталось!)
Даже не знаю- можно ли другими орехами заменить