Вопрос по добавлению дрожжей Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Impossible]

Кто может сказать почему в инструкции к хлебопечке, LG 206-CE, указано что дрожжи нужно добавлять в последнюю очередь то есть :


--------U---------
     дрожжи
------------------
   ингредиенты
  -------------
      H2О
    -------

В ваших же рецептах читаю что дрожжи на дно вместе с водой(что есть логично, что бы дрожжи прореагировали , так я и думал пока в инструкцию не посмотрел).

[Kayman]

не всегда. В моей ХП - дрожжи в последнюю очередь, зарываются в муку )

[Ksenychka]

У меня тоже LG, только другая модель.
Насколько я понимаю, у каждого производителя своя очерёдность закладки, думаю, может быть связано с конструктивными особенностями изделия.
В инструкции к моей хлебопечке написано, что "дрожжи должны быть полностью сухие", при этом в таблице проблем с хлебом при выпекании указано, что хлеб может недостаточно подниматься, если дрожжи попали в воду до начала замеса - видимо, уже начинают действовать дрожжи до того, как это нужно (при подъёме), а на подъём "запал иссякает".
На самих дрожжах (я говорю о сухих дрожжах, может быть у Вас гранулированные, тогда да, те в воде растворяют перед использованием) указано: "Беречь до начала замеса от контакта с солью и холодной водой"

[katrins]

Я сухие дрожжи ложу сверху на муку, а прессованные в теплую воду или молоко.

[sweeta]

Владельцы LG!Напишите пожалуйста,как вы ложите свежие пресованные дрожжи в ведерко...Заранее всех благодарю...

[Tamborena]

Владельцы LG!Напишите пожалуйста,как вы ложите свежие пресованные дрожжи в ведерко...Заранее всех благодарю...

Я их в молоке , или воде растворяю с чайной ложкой сахара и немного муки. Выдерживаю на батарее до появления шапочки, или хотя бы пузырей.
Но я хлебопек начинающий, думаю, опытные лучше скажут.
Успехов в хлебопечении!

Я их в молоке , или воде растворяю с чайной ложкой сахара и немного муки. Выдерживаю на батарее до появления шапочки, или хотя бы пузырей.
Но я хлебопек начинающий, думаю, опытные лучше скажут.
Успехов в хлебопечении!

Только у меня не LG, а Електролюкс.

[pgrm]

Я стараюсь дрожжей поменьше ложить. У меня возле работы дрожжевой заводик, такой запах оттуда временами, что просто вилы. Ещё в хлеб их пихать, вообще есть не хочется.
К тому же польза от них сомнительная.
А так я соду добавляю в качестве разрыхлителя

Сообщение отредактировал Патрикеевна - 26.7.2011, 13:58

Причина редактирования: реклама удалена

[Света]

А так я соду добавляю в качестве разрыхлителя

Очень интересно увидеть фото хлеба НА СОДЕ!!!

[Патрикеевна]

Очень интересно увидеть фото хлеба НА СОДЕ!!!

pgrm, судя по всему, хлеб не печет, он просто пришел свой сайт прорекламировать

[Anton200026]

Кто может сказать почему в инструкции к хлебопечке, LG 206-CE, указано что дрожжи нужно добавлять в последнюю очередь то есть :


--------U---------
дрожжи
------------------
ингредиенты
-------------
H2О
-------

В ваших же рецептах читаю что дрожжи на дно вместе с водой(что есть логично, что бы дрожжи прореагировали , так я и думал пока в инструкцию не посмотрел).

Пойми уменя лджы тоже надо дрожжы бросать после 1 замеса!!!

[Suavis]

Пойми уменя лджы тоже надо дрожжы бросать после 1 замеса!!!

ЖИ и ШИ пиши с буквой И

[Света]

Уважаемый Anton200026, убедительно прошу Вас обращать внимание на даты постов, на которые Вы отвечаете. Вы разговариваете "ни с кем". Не засоряйте форум, иначе Ваши посты будут безжалостно удаляться. Спасибо за понимание.