Курочка по - еврейски в МВ Опции

[84mama87]

Никакая она, конечно, не еврейская, наша курочка. Но вкус её мне запомнился с детства. А своё благословенное детство я провела в Биробиджане, где по выходным бабуленька готовила эту курочку... Потому, в нашей семье она и носит такое имя. Это блюдо для вкусного и душевного ужина в кругу семьи. Поэтому, те, кто не любит обгладывать нежные куриные косточки, со смаком грызть хрящики и с упоением слизывать с пальцев вкуснейший соус, могут дальше не читать. А для остальных, вот - рецепт, который я переделала для МВ :

!) Примерно 1 кг.куриных голеней или бёдрышек кладём в мультиварку,( у меня бёдрышки 7 штучек).
2) Смешиваем 300гр. сметаны с 300гр. молока и заливаем этой смесью бёдрышки.



3) Ставим на " тушение" на 1 час.
4) Тем временем обжариваем на сковороде 4 , мелко порезанные, большие головки репчатого лука.



5) После бипов отливаем из мульти полстакана соуса и разводим в нём 2 с горкой ст.л.муки, а затем соединяем эту густую кашицу с остальным соусом.




6) Подливу по вкусу солим и перчим, щедро добавляем туда наших любимых приправ.
7) Обжаренный лук перекладываем в мультю к курочке и заливаем всё подливой.




8) Ставим на " тушение" ещё на 30 мин.
9) За 10 мин. до конца готовки всыпаем в мультю 8 - 10 измельчённых зубков чеснока и щедрую щепоть сушёного укропа.




10) После бипов перемешиваем аккуратненько содержимое мульти и подаём. Курочка получается нежнейшая, истомлённая в молочно - сметанном соусе. Вся, тонко благоухающая чесночком и специями... Буквально, тающая во рту! Не обжареная, и потому подходящая для желудков любой крепости. А соус... М-м-м-м-м-м-м-м.... Соус! Это - нечто! И, конечно же, самый лучший гарнир к этой курочке - картофельное пюре на сливочном масле.



УГОЩАЙТЕСЬ САМИ И УГОЩАЙТЕ ВАШИХ БЛИЗКИХ НА ДОБРОЕ ЗДОРОВЬЕ!

[nattela.v]

Иришка, это так трогательно... ОГРОМНОЕ СПАСИБО что поделилась частичкой душевного тепла и ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ рецептиком!!!
Курочка БЕСПОДОБНАЯ действительно ОООчень душевная и конечно же ОООчень ВКУСНЕНЬКАЯ !!!
За МК отдельное БОЛЬШОЕ СПАСИБО как всегда ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ !!!

[Алма]

Ирочка! Курочка-прелесть!! Такая аппетитная, с подливочкой! Отличный рецепт для мультиварки!

[84mama87]

Танюшка! Не буду даже скромничать, курочка и вправду, вкуснячая! Рада, что тебе понравился рецепт! Пользуйся, на здоровье!

Наташенька! Спасибо за тёплые слова! этот рецепт мне дорог памятью о бабуленьке, и я рада, что ты почувствовала это! Надеюсь, тебе и твоим мужчинам понравится наша курочка!

[Патрикеевна]

Ира, такая курочка вкусная и ароматная! Спасибо за интересный рецепт !

[vitaok]

Вау, какая вкуснятина! Аромат, прямо через монитор слышно! ..

[84mama87]

Патрикеевна! Юля! Рада, что тебе понравилась наша курочка!
___________________________________________________________

Виктоша! Спасибо за комплимент курочке! В вашей Скарлуше она тоже получится вкусной!

[vitaok]

Сделаю и обязательно отчитаюсь.

[Эля]

Ирочка, спасибо! Курочка я уверенна вкуснейшая, мы такое любим!

[Mar | Tini]

Ирочка, вкусная курочка во вкусной подливке! Спасибо за рецепт!

[84mama87]

Эличка, Мартиничка! Девочки, спасибо! Пусть вам будет вкусно! Ещё раз

[vitaok]

Вот как и обещала с отчётом ..
Вкуснятина однако! Не зря она мне через монитор пахла. Спасибо, Ирочка, за рецепт! ......

[Эля]

vitaok, такая аппетитная курочка, да с молодой картошечкой!

[Патрикеевна]

vitaok Вика, какая вкуснотища! еще и с картошечкой молодой - объедение!

[84mama87]

Виктоша! Вы меня очень обрадовали! ЗдОрово, что курочка пришлась вам по вкусу! Очень красивая и аппетитная тарелочка у вас , и фотография замечательная!

[Nika_G]

Ирочка, отличный рецепт! Курочка нежнейшая!
Вика, аппетитное фото!

[84mama87]

Никуша! Готовь, на здоровье! Спасибо за добрые слова !

[Nika_G]

Вот и у меня сегодня на ужин курочка. Очень вкусная, нежная, сочная!
..
Ирочка, ещё раз спасибо!..

[84mama87]

Никушенька! за доброе внимание к моим рецептам! Курочка твоя - чудная вкуснятина! Так красиво смотрится с помидорками! Прелесть!

[Патрикеевна]

Nika_G, вкусная курочка !