 Шоколадно-миндальный кекс, просто и вкусно |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 10.6.2013, 12:22
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена  |
Рецепт кекса испытан мной не один раз, время от времени выпекаю такой шоколадный кексик к чаю. Домашний народ очень его любит  Печётся довольно быстро.Из орехов в нём предпочтительнее миндаль, но можно взять любые. .. .. ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 яйца 150 г. сахара щепотка соли 200 г. шоколадного сливочного масла (пачка) - размягчить в МВП - 30 сек. *Ведёрко ХП с этими ингредиентами поставить на программу "КЕКС" и пусть всё перемешивается. *В процессе замеса добавить: Щепотку мускатного ореха 1 ч.л. ванильного сахара 1 пакетик ванилина 4 ст.л. какао-порошка (обычного, не растворимого) *Когда всё перемешается, достать ведёрко и добавить: 450 г. пшеничной муки, просеянной с 1 пакетик разрыхлителя (10 г.) 1 ч.л. соды *Вновь поставить программу "Кекс" и в процессе замеса добавить 50 г. манной крупы. *По сигналу добавить 50 г. жареного молотого миндаля. *После последнего замеса достать лопатку, руками разровнять поверхность, сильно не придавливая (тесто будет вязкое) и посыпать какой либо посыпкой по желанию. ____________________________________________ Выпечка кексика занимает 1ч. 20 минут (по программе). Но вполне достаточно 1 ч. 10 мин. Если выдержать ВСЁ время выпечки, кекс получится рассыпчатым и суховатым. Но это уже кто как любит, на фото у меня он пёкся полное время и получился песочным, очень хорош для пропитки и прослойки. А если подавать к чаю, вкус - шоколадный, с лёгкой миндальной ноткой, очень сдобный. Спасибо сказали:
84mama87, alexakko, Mar | Tini, nattela.v, yaxont, young chef, Алма, Патрикеевна, Свекруха, Сева, Эля, |
|
 |
 
|
|
|
10.6.2013, 18:22
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Леночка! Впечатляет!
 Очень красивый, пропечённый, восхитительно шоколадный! Восторг! Спасибище большущее!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.6.2013, 20:32
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 688 Регистрация: 1.11.2012 Пользователь №: 13175 Спасибо сказали: 1335 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051 Имя: Татьяна |
Ух,ты какой кекс!Безумно красивый и вкусный!
Молодец,Леночка!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.6.2013, 21:49
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Ленок, прекрасный кекс!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.6.2013, 23:02
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Иринчик
Танечка Ленок СПАСИБО вам!   рада, что кексик вам понравился! |
|
|
|
|
11.6.2013, 14:07
Сообщение
#6
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Леночка, красивый кексик! Представляю, какой он вкусный! Спасибо за рецептик!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.6.2013, 17:23
Сообщение
#7
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина |
Леночка,очень интересный и простой рецепт.Но вот беде- в моей ХП нет режима"кекс" и я просто боюсь,что у меня он не получится....
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.6.2013, 18:52
Сообщение
#8
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Цитата(Сева @ 11.6.2013, 17:23)  Леночка,очень интересный и простой рецепт.Но вот беде- в моей ХП нет режима"кекс" и я просто боюсь,что у меня он не получится.... Галочка,  и у меня тоже в моей ХП нет программы "кекс". Тоже смотрю на кексик Ленуськи, Мармеладочки и не решаюсь печь в ХП.  Нужно будет в духовочке испечь!  Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12.6.2013, 23:23
Сообщение
#9
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Леночка, кексик оочень красивый, видно что вкусный
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
20.6.2013, 14:24
Сообщение
#10
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Юленька
Гала Ленок Юляша СПАСИБКИ ВАМ, девочки, за оценочку кекса! Гала, Лена, в духовке должно получиться легко!  Думаю, будет не хуже, чем из ХП кексик Но нужно учесть, что этот кекс пропекается быстро, во всяком случае, в хлебопечи я время не прибавляю (как обычно это бывает) а наоборот, убавляю, именно для этого рецепта.
|
|
|
|
|
20.6.2013, 17:16
Сообщение
#11
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Леночка,
 ... Нет слов... ... ОООчень КРАСИВЫЙ кексик !!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
20.6.2013, 19:45
Сообщение
#12
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Натик
СПАСИБКИ! Кекс хорошо поднимается, потому такой красивый.Верно, это действие смеси разрыхлителя с содой (но нет ни привкуса, ни запаха соды!). Хочу попробовать испечь такой кекс в мулечке 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 2.4.2025, 23:18 |
Форум Моя хлебопечка