 Если соленья "задумались")) |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 23.6.2013, 7:47
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина  |
Все хозяйки знакомы с ситуацией, когда в банках с недоеденными огурцами, помидорами или салатами появляется плесневый налёт. Увы...
 На примере солёных огурцов хочу поделиться тем, как в нашей семье реанимируют забытые соленья, вместо того, чтобы отправлять их на помойку. 1) Следует тщательно промыть огурцы под горячей проточной водой от налёта. 2) Нарезать огурцы произвольными ломтиками и тщательно , до зарумянивания , прожарить их в большом количестве раскалённого растительного масла вместе с натёртой на крупной тёрке морковкой и среднепорезанным репчатым луком.  3) Когда жидкость из обжариваемых овощей испарится, добавить к ним в сковороду щедрую порцию кетчупа или томатной пасты. Обжаривать овощи ещё в течение 3 - 5 минут. Вот такая красота у нас получится.  Затем, обжарку следует горячей переложить в плотно укупориваемую ёмкость и , в дальнейшем, использовать в готовящиеся блюда. Масло, которое отстоится сверху овощей, естественным образом будет предохранять обжарку от порчи. Мы с удовольствием используем эту обжарку при приготовлении рассольника. Так же из этой обжарки, если прибавить к ней мелко порезанную ветчинку или буженинку, получается замечательный сытный закусочный салатик, незатейливо именуемый в нашей семье" Обжорка".  Заготовка хранится в холодильнике о-о-о-чень долгое время без ущерба качеству. Пропорции овощей берутся произвольные. Буду рада, если мой способ "оживления" забытых солений кому - нибудь пригодится! 
Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
(1 - 6)
|
24.6.2013, 11:52
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Иринчик
Дельный совет-рецепт!  Спасибо! Конечно пригодится!  А блюдо то какое ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ получается!   
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
24.6.2013, 15:29
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Спасибо, Леночек! Это , и вправду, удобно, и , если мало времени , то не придётся тратить его ещё и на обжарку , для солянки , например...
 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.7.2013, 22:04
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Иришка!!!
 какое необычное и красивое блюдо... ОООчень интересный рецепт ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.7.2013, 22:50
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 217 Регистрация: 5.3.2013 Пользователь №: 14860 Спасибо сказали: 314 раз(а) Модель хлебопечки: Philips hd 9020/40 |
эх, я, почему-то, не вижу фоточек ):
Но верю, что вкусно и аппетитно. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
24.7.2013, 6:18
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Наташуля! Леночка!
, девочки! Надеюсь, вам пригодится!  ________________________________ Апрельчик! Это я напутала и не те ссылки переносила с Радикала...  Юля - Патрикеевна обещала вскоре исправить мои косяки! 
|
|
|
|
|
31.7.2013, 9:49
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 217 Регистрация: 5.3.2013 Пользователь №: 14860 Спасибо сказали: 314 раз(а) Модель хлебопечки: Philips hd 9020/40 |
Иришик, вижу! Красиво и очень аппетитно!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
 |
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.4.2025, 10:31 |
Форум Моя хлебопечка