IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V   1 2 3 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Скумбрия, маринованная в аджике
84mama87
сообщение 20.7.2013, 13:46
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4564 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Нравится нам рыбка, приготовленная этим способом. Вкус у неё бесподобный и мариновать приходится большими количествами, так как съедается она очень быстро.
Нужно только иметь дома вот такую аджику, потому что именно в ней и заключается секрет обалденного вкуса рыбки.



Дело в том, что в её состав входит голубой пажитник, что делает её вкус совершенно выдающимся!
Одно время она исчезала из продажи и , естественным образом , вместе с ней с нашего стола исчезла и рыбка, приготовленная по этому рецепту. Потому как, никакая другая аджика не в состоянии заменить нужную нам!

А дальше всё - проще нЕкуда.
Берём требуемое количество свежей,(или размороженной), скумбрии и потрошим её,оставляя только тушку.
Разрезаем на кусочки шириной примерно 3 - 3,5 см.( из каждой тушки среднего размера нарезается, как правило, 4 кусочка)
Намазываем кусочки нашей аджичкой примерно вот так -



то есть, не только снаружи, но и внутри кусочков.
Укладываем в кастрюлю слоями, чередуя с репчатым луком, нарезанным средними полукольцами.
( Лука советую нарезать много, чтобы потом не жалеть, что его мало, потому как вкусен он фантастически!)



Уложив всю рыбу и лук, следует залить всё это дело растительным маслом так, чтобы оно только покрыло самый верхний слой.
Положить на верхний слой подходящую по размеру тарелку и придавить грузом.


Поставить конструкцию в холод на 3 суток.
По их истечении достать кастрюлю с рыбой. Снять груз. Убрать тарелку. Перемешать содержимое кастрюли и есть-есть-есть-есть...
На компанию из 8 человек я , как правило, мариную 12 - литровое эмалированное ведро. Приди я на пикник с меньшим количеством рыбы, меня бы просто не поняли!




Угощайтесь, друзья!

P.S. Как видно по датам начала приготовления рыбы и финальным фото, первый раз показать вам, что получилось, мне не дали... lol.gif




Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Terni
сообщение 20.7.2013, 14:18
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 532
Регистрация: 25.1.2013
Из: Кривой Рог Украина
Пользователь №: 14327
Спасибо сказали: 1163 раз(а)

Модель хлебопечки: Delfa-DBM968


Должно быть очень вкусно, спасибо! но к сожалению у нас не купить приличной мороженой скумбрии (о свежей я вообще молчу) и аджички тпакой нет(((, тпак что можно только любоваться вашим фото d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 20.7.2013, 14:35
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3725
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6440 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Ирочка, ай, какая вкуснота! b67dbf7a403d.gif
Я скумбрию обожаю!!! 4.gif d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif
Только думаю, что у нас в Киеве, такой аджики наверное не продают! Нужно посмотреть!
Р.S.
Порылась в инете, нашла прайс сети "Метро", если ему верить, такая аджичка у них есть, цена около 25 грн.
Киевляне, кто часто бывает в "Метро", маякните если аджика у них есть в наличии! Спасибо!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 20.7.2013, 17:39
Сообщение #4

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8323
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11351 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Ира, какая вкуснятина! Очень аппетитная рыбка!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 20.7.2013, 19:30
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3110
Регистрация: 3.3.2012
Из: Минск
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7018 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Иришка, за рецептик ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! КРАСИВУЩАЯ рыбка 5639.gif ОБЪЕДЕНИЕ b67dbf7a403d.gif d8972a5723bd.gif!!!
Отдельное СПАСИБО give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif за МК и ЧУДЕСНЫЕ фотографии d8972a5723bd.gif!!!

P.S. Иришка, а если в обычную аджику добавить пажитник ???


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 20.7.2013, 20:18
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4564 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Девочки! d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif Рада, что рыбка понравилась! girl_in_love.gif

Думаю всё же, что есть в Украине такая аджика! По крайней мере, очень хочется, чтобы была! 354.gif

Эличка! Как хорошо - то было бы... rfgrh.gif


Натуля! Вот, ничего тебе на это сказать не могу! Но, то, что у тебя не голубой пажитник - это точно!.. Увы... unsure.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 20.7.2013, 21:59
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2097
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5243 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Мммм...Какая вкуснятина 4.gif 4.gif 4.gif Таак, надо изучать ассортимент аджики, и в "Метро" загляну ( Лен, спасибо за наводку 354.gif )
Ириша, спасибо за рецептик!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 21.7.2013, 7:11
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4564 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Юляша! На здоровье! give_rose.gif Спасибо тебе за похвалу! d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Алма
сообщение 22.7.2013, 20:38
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 688
Регистрация: 1.11.2012
Пользователь №: 13175
Спасибо сказали: 1335 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051
Имя: Татьяна


Ирочка! Твоя рыбка-услада души и желудка! b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif Очень люблю маринованную скумбрию. girl_in_love.gif Надо будет поискать такую аджику. d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 23.7.2013, 2:52
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4564 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Спасибо, Танюша! give_rose.gif girl_in_love.gif Поищи, эта рыбка стОит того!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Svetzvezdy
сообщение 24.7.2013, 12:29
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 54
Регистрация: 19.1.2013
Из: Курган
Пользователь №: 14232
Спасибо сказали: 135 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2500
Имя: Светлана


Девочки, всем добрый день! Наконец-то купила скумбрию и нашла именно такую аджику. Вчера рыбку замариновала. Жду ))
Хочется уже быстрее попробовать. Потом отчитаюсь


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 24.7.2013, 14:09
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4564 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Светлана! И я жду с нетерпением ваших результатов и впечатлений!
_______________________________________________

А мы, тем временем, сегодня снова намариновали нашей рыбки...


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Svetzvezdy
сообщение 31.7.2013, 11:58
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 54
Регистрация: 19.1.2013
Из: Курган
Пользователь №: 14232
Спасибо сказали: 135 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2500
Имя: Светлана


Ирина, и все остальные здравствуйте. Извините за задержку отчета )) Рыбка получилась прелесть. К сожалению, не успела сфотографировать. В субботу ездили к друзьям на дачу, взяли с собой скумбрию... ушла с тарелки очень быстро. Понравилась всем! d8972a5723bd.gif за рецепт!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 31.7.2013, 16:04
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4564 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Светлана! Спасибо, что приготовили! d8972a5723bd.gif Рада, что вам понравилась рыбка по этому рецепту! А то , что нет фотографий - не беда. Как выглядит такая рыбка, я и без того знаю... Важно, что вам было вкусно! give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MarmeladKa
сообщение 9.8.2013, 21:38
Сообщение #15

Сладкая )))))
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1935
Регистрация: 13.9.2011
Из: город на Волге
Пользователь №: 8056
Спасибо сказали: 4699 раз(а)

Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad
Имя: Елена


Ириша
Совершенно ПОТРЯСАЮЩИЙ рецепт! d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif за него!
Рыбка у тебя получается ВКУСНЕННАЯ! Представляю! А скумбрию, маринованную, вся наша семья обожает! smile.gif 5639.gif
"Для души" - написано на аджике...А в итоге выходит РЫБКА - ДЛЯ ДУШИ girl_in_love.gif girl_in_love.gif Спасибо, Иринчик, будем искать аджику с пажитником в составе, а лучше, как у тебя, оригинал! 352.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 10.8.2013, 7:43
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4564 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Ленуся! Спасибо за похвалу! d8972a5723bd.gif И не говори; рецепт примитивно прост, а рыбка получается фантастическая! 4.gif 4.gif Как будет здОрово, если тебе удастся найти такую аджичку! Буду рада, если тебе понравится рыбка! give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 13.8.2013, 14:02
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3110
Регистрация: 3.3.2012
Из: Минск
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7018 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Иришка, t2309.gif t2309.gif t2309.gif аджику не нашла, да и пажитник голубой тоже…
Тем не менее, я взяла на себя смелость замариновать скумбрию в обычной аджике, с добавлением обычного пажитника!!!
Результат превзошел все ожидания, рыбка получилась НАИВКУСНЕЙШАЯ yahoo.gif yahoo.gif yahoo.gif понравилась всей семье!!!
Рецепт ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!




Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MarmeladKa
сообщение 13.8.2013, 15:09
Сообщение #18

Сладкая )))))
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1935
Регистрация: 13.9.2011
Из: город на Волге
Пользователь №: 8056
Спасибо сказали: 4699 раз(а)

Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad
Имя: Елена


Оооооо....Наташа, великолепно! Какая вкуснятина, ну ОЧЕНЬ АППЕТИТНАЯ рыбка girl_in_love.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif
СПАСИБО тебе, первопроходец наш! за НЕнапрасный риск give_rose.gif give_rose.gif
Надо теперь, по твоей проторённой тропе, тоже попробовать приготовить Иришино блюдо с обычной аджикой 352.gif
Вот только до Супермаркета доберусь....Эх, не поздоровится их ассортименту аджички! lol.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Алма
сообщение 13.8.2013, 15:22
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 688
Регистрация: 1.11.2012
Пользователь №: 13175
Спасибо сказали: 1335 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051
Имя: Татьяна


Наташенька! Замечательная рыбка. girl_in_love.gif Да здравствует эксперимент и смелые девушки! Без этого не видать нам вкусной рыбки! smile.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 14.8.2013, 1:20
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4564 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Наташуля! Вкуснотища твоя рыбка, что и говорить! 4.gif 4.gif Что ж поделать, раз нет такой аджики, как у меня... Вам понравилось , а это - главное! 435.gif И красива твоя рыбка... Обалдеть, что такое! yahoo.gif yahoo.gif Спасибо тебе, милая! b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V   1 2 3 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.2.2020, 19:12