Хлеб отрубной на кефире Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Жукова]

Хлеб отрубной на кефире

Хлебопечь Gorenje BM 900 AL



Получается не забитый, пышный, легкий и очень вкусный хлеб.
очередность для моей модели, вы уж закладывайте как указано в вашей инструкции.
(для хлеба массой 750 г)

кефир 325 г
соль 1,5 ч.л
сахар 1 ст.л
растительное масло 1 ст.л
пшеничная мука 300 г
ржаная 100 г
пшеничных обрубей 2 ст.л
овсяных отрубей 2 ст.л
дрожжи 1,25 ч.л

Отдельно в миске муку просеять, добавить отруби и перемешать.
В ведерко наливаем кефир комнатной температуры, соль, сахар, растительное масло и засыпаем смесью муки и отрубей, на муку дрожжи.
На моей хлебопечке я ставляю 3 программу цвет корки(DARK)темный. На своих хлебопечках выбирайте программу где время 3:50 и все получится.
Приятного! С уважением Инна Жукова!