IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Вкусное мясо в банке
nattela.v
сообщение 29.7.2013, 23:15
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7161 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Идея не моя… К сожалению give_rose.gif у этого рецепта «Шашлык в банке» нет автора… ссылку на оригинал дать не могу…
Во избежание споров и разногласий по поводу названия «ШАШЛЫК» protest.gif объединила две темы, получилась одна - «ВКУСНОЕ МЯСО В БАНКЕ»!!!

МЯСО НА ДЕРЕВЯННЫХ ШПАЖКАХ В БАНКЕ!!!


Ингредиенты на 3-х литровую банку:
мясо – 500 гр.-400 гр. (лучше использовать свиную шею), но можно все, что есть …
соль, перец и специи - по вкусу
лук – 3-4 шт.
жидкий дым - 1 ч.л. (на 3-литровую банку)
4-6 шт. - деревянные шпажки
3-литровая банка
пищевая фольга

Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кубиками (примерно 2х4см.) добавить соль, перец и т.д…
Хорошо перемешать, мариновать 1 час…
Замаринованное мясо нанизать на деревянные шпажки.
У меня получилось 6 шпажек.


Нарезаем лук полукольцами и маринуем по собственному вкусу.


Важно!!! Снаружи банка должна быть сухая, без трещин и изъянов!!!
Лук выложить на дно 3-х литровой банки, аккуратно добавить немного кипятка (на 1-2- пальца) и 1 чайную ложку жидкого дыма.
Если на дне банки ничего не будет, то под воздействием температуры она может лопнуть!!!
Шпажки с мясом поставить в банку не более 5-6 шт.


Горлышко банки плотно закрываем фольгой в два слоя.
Банку ставим на решетку или противень в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ!!!
Запекать мясо в банке при температуре 200-220C. до красивого румяного цвета (примерно 1-1,5 часа).


Важно!!! Чтобы после духовки стекло не лопнуло, не берите его мокрыми ухватками и не ставьте на холодную поверхность!!!
Берите банку сухими ухватками, ставьте на деревянную поверхность комнатной температуры!!!


Аккуратно снимайте фольгу, чтобы не обжечься паром!!!


Шпажки с мяском выложить на тарелку.


Мясо в банке получается очень вкусное, нежное, мягкое, сочное, но не варёное, а именно печеное!!!



КУРИЦА В БАНКЕ!!!
Для этого рецепта можно использовать не только целую курицу, но и куриные голени, бедра, крылышки, желудки, сердечки и т.д…
Я мариновала курицу в майонезе и запекала с картошкой, но это не обязательно, курицу можно приготовить в собственном соку и с любыми овощами…


Ингредиенты на 3-х литровую банку:
курица – 1 шт. (окорочка 4-5 шт.)
чеснок – 2-3 зубчика
соль, перец, специи – по вкусу
картофель – 5-6 шт. (по желанию)
майонез – по желанию

Приготовление:
Курицу нарезать на небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки.
Замариновать на 30 мин.


Пока курица маринуется, чистим и нарезаем картошку.


Важно!!! Банка должна быть заполнена до плечиков, иначе выделяющийся сок будет вытекать через верх!!!
Закрываем банку железной обычной крышкой (предварительно удалив резинку) или фольгой!!!


Ставим банку в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ на решетку или противень!!!
Запекать курицу в банке при температуре 200-220C. (примерно 1-1,5 часа).


Важно!!! Чтобы после духовки стекло не лопнуло, не берите его мокрыми ухватками и не ставьте на холодную поверхность!!!
Берите банку сухими ухватками, ставьте на деревянную поверхность комнатной температуры!!!
Аккуратно снимайте фольгу, чтобы не обжечься паром!!!


Можно наслаждаться вкусом и ароматом!!! Угощайтесь!!!


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 30.7.2013, 3:24
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Наташуля! Какая вкуснотища! Всё нравится: и курочка с картошкой, и мясо!
А ещё нравится, что духовка после приготовления не забрызгана жирком... Это так вдохновляет!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 30.7.2013, 9:27
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7161 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Иришка!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif за внимание к рецепту d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
April
сообщение 30.7.2013, 9:48
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 217
Регистрация: 5.3.2013
Пользователь №: 14860
Спасибо сказали: 314 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips hd 9020/40


Вау! Вот это фантазия!!!!!
Полный восторг!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 30.7.2013, 11:00
Сообщение #5

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11399 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Наташенька, как вкусно и здорово придумано, очень аппетитное мясо! Да, чистая духовочка после приготовления это существенный плюс. Отличная идея!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Свекруха
сообщение 30.7.2013, 11:36
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3201
Регистрация: 25.4.2011
Пользователь №: 6584
Спасибо сказали: 4354 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn


Мне очень нравятся рецепты по принципу "включила и забыла". Т.е. можно и не тащить из духовки горячую банку, а чуток подождать, пока она будет не горячей, а тепленькой. Или же делать все в АГ в литровых банках. Словом, простор для фантазии имеется - и это замечательно!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сева
сообщение 30.7.2013, 11:38
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 645
Регистрация: 10.1.2013
Из: Украина г. Киев (Вышгород)
Пользователь №: 14071
Спасибо сказали: 1507 раз(а)

Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn.
Имя: Галина


Наташенька,просто прелесть шашлычок !!! И курочка ему не уступает !!! Все так вкусно!!!
У меня тоже вчера был шашлык,но в духовке под грилем.У меня электрическая духовка и очень удобно делать курицу и шашлык.Получилось хорошо,но вот отчет не могу дать -улетел сразу же,без остановки на рекламу !!! На следующий раз приторможу.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Алма
сообщение 30.7.2013, 19:34
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 688
Регистрация: 1.11.2012
Пользователь №: 13175
Спасибо сказали: 1335 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051
Имя: Татьяна


Наташенька! b67dbf7a403d.gif d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif Классное воплощение замечательной идеи!Спасибо за МК и прекрасные фото! b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lina12
сообщение 30.7.2013, 20:10
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 185
Регистрация: 10.11.2010
Из: Днепропетровск
Пользователь №: 3806
Спасибо сказали: 50 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips 9020; Аэрогриль RotexRGM18-K; Мультиварка DEX 50


Рецепт просто класс !!!! Девочки , вопросик на засыпку, а чем можно заменить банку ??? Побаиваюсь ,что лопнет . У меня вообще проблема со стеклом, везде трескается.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 30.7.2013, 21:14
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7161 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


ДЕВОЧКИ!!! give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Идея, действительно, замечательная f53650ef9540.gif Вкууусно, просто и оригинально!!!

Цитата(lina12 @ 30.7.2013, 20:10) *
Девочки , вопросик на засыпку, а чем можно заменить банку ??? Побаиваюсь ,что лопнет .

lina12, если заменить банку - получится совершенно другое блюдо!!!
Если банка без сколов, трещин и сухая снаружи, то проблем не будет!!! Уже не раз так готовила!!!
ВАЖНО!!! БАНКУ СТАВИТЬ В ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ на противень или решетку, а потом включать!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vic1570
сообщение 31.7.2013, 9:08
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 298
Регистрация: 20.11.2009
Из: Украина г.Черновцы
Пользователь №: 1189
Спасибо сказали: 287 раз(а)

Модель хлебопечки: MOULINEX OW 5024 Мультиварка YUMMY-501
Имя: Юлия


А можно такое мяско закатать стерелизоваными крышками на попозже? 5.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
AlenkaDS
сообщение 31.7.2013, 11:58
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 163
Регистрация: 6.3.2012
Из: Украина.Киев.
Пользователь №: 10751
Спасибо сказали: 74 раз(а)

Модель хлебопечки: Мультиварка Polaris PMC 0527D,MOULINEX FRESH EXPRESS CUBE & STICK (DJ905832),Аэрогриль VES AX-777.Panasonic SD-ZB2502втs.Мультиварка Orion OR-MT01.Микроволновка SAMSUNG CE1160R, мясорубка Moulinex MЕ665hv8,посудомойка Whirlpool ADP4730 и пр.домашняя техника.
Имя: Алёна.


вот это прелесть! Спасибо за рецепт!!!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 1.8.2013, 20:04
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7161 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Цитата(vic1570 @ 31.7.2013, 9:08) *
А можно такое мяско закатать стерелизоваными крышками на попозже? 5.gif

vic1570, можно, если мясо и курицу готовить в собственном соку - получится тушенка!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 1.8.2013, 21:49
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1958
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5087 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


Наташа, рецепт и идея - СУПЕР!!! d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MarmeladKa
сообщение 8.8.2013, 21:28
Сообщение #15

Сладкая )))))
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1935
Регистрация: 13.9.2011
Из: город на Волге
Пользователь №: 8056
Спасибо сказали: 4699 раз(а)

Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad
Имя: Елена


Натэльчик b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif
ШИКАРНЫЙ рецепт! Шикарное блюдо! girl_in_love.gif d8972a5723bd.gif
На все случаи жизни хорош! Спасибо, Нат, за мастерР-Класс give_rose.gif замечательно!
___________________________________________________

Как то готовила подобное в маленьких банках (0,7) в АГ.
Но это, конечно же, совсем не то...



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 9.8.2013, 12:38
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7161 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


AlenkaDS, Ника, Леночка, d8972a5723bd.gif буду только рада give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif если рецепт пригодится и понравится!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 5.9.2013, 17:59
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7161 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Сегодня готовила курочку с картошечкой сытное и вкусное блюдо!!!

Приятного аппетита!!!


Угощайтесь!!!



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 5.9.2013, 18:07
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6464 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Наташа, нет слов! b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MarmeladKa
сообщение 5.9.2013, 18:20
Сообщение #19

Сладкая )))))
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1935
Регистрация: 13.9.2011
Из: город на Волге
Пользователь №: 8056
Спасибо сказали: 4699 раз(а)

Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad
Имя: Елена


Наташа
Как КРАСИВО b67dbf7a403d.gif А ВКУСНО то как! b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif
Спасибо за Аппетитные фото 5639.gif rolleyes.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Terni
сообщение 5.9.2013, 18:25
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 532
Регистрация: 25.1.2013
Из: Кривой Рог Украина
Пользователь №: 14327
Спасибо сказали: 1164 раз(а)

Модель хлебопечки: Delfa-DBM968


Сказать, что выглядит вкусно и хочется съесть-, что ничего не сказать... b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 3.3.2021, 1:52