![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
||
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа ![]() |
Идея не моя… К сожалению
![]() Во избежание споров и разногласий по поводу названия «ШАШЛЫК» ![]() МЯСО НА ДЕРЕВЯННЫХ ШПАЖКАХ В БАНКЕ!!! ![]() Ингредиенты на 3-х литровую банку: мясо – 500 гр.-400 гр. (лучше использовать свиную шею), но можно все, что есть … соль, перец и специи - по вкусу лук – 3-4 шт. жидкий дым - 1 ч.л. (на 3-литровую банку) 4-6 шт. - деревянные шпажки 3-литровая банка пищевая фольга Приготовление: Мясо нарезать небольшими кубиками (примерно 2х4см.) добавить соль, перец и т.д… Хорошо перемешать, мариновать 1 час… Замаринованное мясо нанизать на деревянные шпажки. У меня получилось 6 шпажек. ![]() Нарезаем лук полукольцами и маринуем по собственному вкусу. ![]() Важно!!! Снаружи банка должна быть сухая, без трещин и изъянов!!! Лук выложить на дно 3-х литровой банки, аккуратно добавить немного кипятка (на 1-2- пальца) и 1 чайную ложку жидкого дыма. Если на дне банки ничего не будет, то под воздействием температуры она может лопнуть!!! Шпажки с мясом поставить в банку не более 5-6 шт. ![]() Горлышко банки плотно закрываем фольгой в два слоя. Банку ставим на решетку или противень в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ!!! Запекать мясо в банке при температуре 200-220C. до красивого румяного цвета (примерно 1-1,5 часа). ![]() Важно!!! Чтобы после духовки стекло не лопнуло, не берите его мокрыми ухватками и не ставьте на холодную поверхность!!! Берите банку сухими ухватками, ставьте на деревянную поверхность комнатной температуры!!! ![]() Аккуратно снимайте фольгу, чтобы не обжечься паром!!! ![]() Шпажки с мяском выложить на тарелку. ![]() Мясо в банке получается очень вкусное, нежное, мягкое, сочное, но не варёное, а именно печеное!!! ![]() КУРИЦА В БАНКЕ!!! Для этого рецепта можно использовать не только целую курицу, но и куриные голени, бедра, крылышки, желудки, сердечки и т.д… Я мариновала курицу в майонезе и запекала с картошкой, но это не обязательно, курицу можно приготовить в собственном соку и с любыми овощами… ![]() Ингредиенты на 3-х литровую банку: курица – 1 шт. (окорочка 4-5 шт.) чеснок – 2-3 зубчика соль, перец, специи – по вкусу картофель – 5-6 шт. (по желанию) майонез – по желанию Приготовление: Курицу нарезать на небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки. Замариновать на 30 мин. ![]() Пока курица маринуется, чистим и нарезаем картошку. ![]() Важно!!! Банка должна быть заполнена до плечиков, иначе выделяющийся сок будет вытекать через верх!!! Закрываем банку железной обычной крышкой (предварительно удалив резинку) или фольгой!!! ![]() Ставим банку в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ на решетку или противень!!! Запекать курицу в банке при температуре 200-220C. (примерно 1-1,5 часа). ![]() Важно!!! Чтобы после духовки стекло не лопнуло, не берите его мокрыми ухватками и не ставьте на холодную поверхность!!! Берите банку сухими ухватками, ставьте на деревянную поверхность комнатной температуры!!! Аккуратно снимайте фольгу, чтобы не обжечься паром!!! ![]() Можно наслаждаться вкусом и ароматом!!! Угощайтесь!!! ![]() |
|
|
||
![]()
Сообщение
#2
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина ![]() |
Наташуля! Какая вкуснотища!
![]() ![]() А ещё нравится, что духовка после приготовления не забрызгана жирком... ![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#3
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа ![]() |
Иришка!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО
![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#4
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 217 Регистрация: 5.3.2013 Пользователь №: 14860 Спасибо сказали: 314 раз(а) Модель хлебопечки: Philips hd 9020/40 ![]() |
Вау! Вот это фантазия!!!!!
Полный восторг!!! Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#5
|
|
![]() Администратор ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 ![]() |
Наташенька, как вкусно и здорово придумано, очень аппетитное мясо! Да, чистая духовочка после приготовления это существенный плюс. Отличная идея!
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#6
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn ![]() |
Мне очень нравятся рецепты по принципу "включила и забыла". Т.е. можно и не тащить из духовки горячую банку, а чуток подождать, пока она будет не горячей, а тепленькой. Или же делать все в АГ в литровых банках. Словом, простор для фантазии имеется - и это замечательно!
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#7
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина ![]() |
Наташенька,просто прелесть шашлычок !!! И курочка ему не уступает !!! Все так вкусно!!!
У меня тоже вчера был шашлык,но в духовке под грилем.У меня электрическая духовка и очень удобно делать курицу и шашлык.Получилось хорошо,но вот отчет не могу дать -улетел сразу же,без остановки на рекламу !!! На следующий раз приторможу. Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#8
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 688 Регистрация: 1.11.2012 Пользователь №: 13175 Спасибо сказали: 1335 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051 Имя: Татьяна ![]() |
Наташенька!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#9
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 185 Регистрация: 10.11.2010 Из: Днепропетровск Пользователь №: 3806 Спасибо сказали: 50 раз(а) Модель хлебопечки: Philips 9020; Аэрогриль RotexRGM18-K; Мультиварка DEX 50 ![]() |
Рецепт просто класс !!!! Девочки , вопросик на засыпку, а чем можно заменить банку ??? Побаиваюсь ,что лопнет . У меня вообще проблема со стеклом, везде трескается.
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#10
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа ![]() |
ДЕВОЧКИ!!!
![]() ![]() ![]() Идея, действительно, замечательная ![]() Девочки , вопросик на засыпку, а чем можно заменить банку ??? Побаиваюсь ,что лопнет . lina12, если заменить банку - получится совершенно другое блюдо!!! Если банка без сколов, трещин и сухая снаружи, то проблем не будет!!! Уже не раз так готовила!!! ВАЖНО!!! БАНКУ СТАВИТЬ В ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ на противень или решетку, а потом включать!!! |
|
|
![]()
Сообщение
#11
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 298 Регистрация: 20.11.2009 Из: Украина г.Черновцы Пользователь №: 1189 Спасибо сказали: 287 раз(а) Модель хлебопечки: MOULINEX OW 5024 Мультиварка YUMMY-501 Имя: Юлия ![]() |
А можно такое мяско закатать стерелизоваными крышками на попозже?
![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#12
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 163 Регистрация: 6.3.2012 Из: Украина.Киев. Пользователь №: 10751 Спасибо сказали: 74 раз(а) Модель хлебопечки: Мультиварка Polaris PMC 0527D,MOULINEX FRESH EXPRESS CUBE & STICK (DJ905832),Аэрогриль VES AX-777.Panasonic SD-ZB2502втs.Мультиварка Orion OR-MT01.Микроволновка SAMSUNG CE1160R, мясорубка Moulinex MЕ665hv8,посудомойка Whirlpool ADP4730 и пр.домашняя техника. Имя: Алёна. ![]() |
вот это прелесть! Спасибо за рецепт!!!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#13
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#14
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 ![]() |
Наташа, рецепт и идея - СУПЕР!!!
![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#15
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена ![]() |
Натэльчик
![]() ![]() ШИКАРНЫЙ рецепт! Шикарное блюдо! ![]() ![]() На все случаи жизни хорош! Спасибо, Нат, за мастерР-Класс ![]() ___________________________________________________ Как то готовила подобное в маленьких банках (0,7) в АГ. Но это, конечно же, совсем не то... Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#16
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа ![]() |
AlenkaDS, Ника, Леночка,
![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#17
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа ![]() |
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#18
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена ![]() |
Наташа, нет слов!
![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#19
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена ![]() |
Наташа
Как КРАСИВО ![]() ![]() ![]() Спасибо за Аппетитные фото ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#20
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 532 Регистрация: 25.1.2013 Из: Кривой Рог Украина Пользователь №: 14327 Спасибо сказали: 1164 раз(а) Модель хлебопечки: Delfa-DBM968 ![]() |
Сказать, что выглядит вкусно и хочется съесть-, что ничего не сказать...
![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 3.4.2025, 20:34 |