Тесто для пиццы + соус, бездрожжевое тесто и соус для пиццы Опции

[Anastasiya0324]

Впервые для друзей приготовила пиццу и все удачно, все в восторге! Тоненькое и хрустящее тесто и главное это настоящий соус. Никакого кетчупа, майонеза и томатной пасты, не поленитесь и приготовьте простой соус. Считаю, что изюминка в пицце моей - это соус!

Бездрожжевое тесто:
- Полстакана молока
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. подсолнечного масла
- соль

Все ингредиенты поместить в хлебопечь, режим Тесто. Я выкл. программу через 20-30 мин.
(!) Я делала в 2 раза больше теста, и получилось 3 пиццы размером в противень от духовки.

Приготовление соуса:
- 1 банка рубленных очищенных помидоров в собственном соку в жестяной банке (у меня ушла вся банка для 3-х пицц)
- масло оливковое
- 1 репчатый лук
- соль
- 1 ч.л. сахара
- орегано

Ковшик ставим на огонь, добавляем масло, затем мелко лук и обжариваем пока лук не станет прозрачным (некоторые добавляют еще и чеснок), потом добавляем помидоры из банки (в банке помидоры имеют консистенцию протертых помидоров), соль, сахар, где-то столовую ложку орегано. 3 мин. варим на среднем огне и остужаем.


Раскатываем тонко тесто. Внимание, тесто во время выпекания пиццы почти не поднимается, а будет таким, как вы его раскатали. Обмазываем тесто соусом, затем 2/3 сыра (лучше мацареллы), затем мясная начинка, овощная (помидоры, перец), 1/3 сыра сверху и отправляем все в духовку на программу Пицца. Приятного аппетита!

[MarmeladKa]

Anastasiya0324
Шикарная пицца!
А соус очень замечательный! Спасибо за подробный рецепт!