Неженка, простой яблочный десерт |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Неженка, простой яблочный десерт |
10.8.2013, 15:16
Сообщение
#1
|
||
Сладкая ))))) Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Рецептов такого десерта в интернете много! Но этот записан давно и прочно поселился в кулинарной книге. Мною был немного изменён, немного дополнен, и в результате - яблочный десерт легко и довольно быстро приготовить в летне-осеннюю пору, когда наблюдается огроменный урожай яблок и девать их попросту некуда! В любом случае - Автору оригинальной идеи - Большое-пребольшое СПАСИБО! Готовая яблочная масса раскладывается по стерилизованным банкам (я стерилизую в аэрогриле), закрывается капроновыми крышками (предварительно залитыми кипятком) и хранится в холодильнике, пока не съестся. А съедается оно - ой! как быстро Данный рецепт рассчитан на две литровые баночки (такое количество Неженки съедается быстро и банки можно особо не стерилизовать). Нам такого количества хватает буквально на тройку дней Фото прошлогоднего лакомства, в этом году ещё не делала, так как, по моему вкусу, лучше всего получается из яблок осенних сортов. Итак, понадобится 2,5 кг. мытых яблок (крупных или средних). 1 стакан воды 2 ст.л. сахара 0,5 ч.л. ванилина листы смородины (несколько штук, по желанию) 0,5 банки качественной сгущёнки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яблоки режем четвертинками (или толстыми дольками - если крупные) В большую кастрюлю заливаем стакан воды, кладём смородиновые листики, засыпаем яблоки и 2 ст.л. сахара с ванилином. Когда закипит, ставим на медленный огонь и ПАРИМ ПОД КРЫШКОЙ - 15 минут. Затем выключаем, даём немного остыть (минут 10) перемешивая, убираем листы смородины. Загружаем массу в блендер и взбиваем, постепенно добавляя сгущёнку. У меня вся масса не умещается в блендер, поэтому я взбиваю БОльшую часть, а остальное потом добавляю и тщательно перемешиваю. ОБЯЗАТЕЛЬНО и ВАЖНО Взбивать именно в ТЕПЛОМ ВИДЕ! Разложить по банкам и убрать в холод. Всё! ПО аналогии можно приготовить и ЯБЛОЧНО-ТЫКВЕННУЮ НЕЖЕНКУ. Очень вкусно и море витаминчиков В этом случае поступаем так: Тыкву кубиками, очистив от кожуры, тушим минут 20, в стакане воды, затем яблоки туда же - дольки, четвертинки (от размера зависит) и всё вместе ещё минут 15 томить под крышкой. Затем даём остыть, и в тёплом виде - в блендер - взбиваем, добавляем сгущёнку по вкусу (я немного кладу, где то 3 ст.л. так как тыква сама по себе - сладкая ), и снова взбиваем. Затем по баночкам и - в холод! Готовьте на здоровье по своему вкусу, надеюсь, вам понравится! |
|
|
||
10.8.2013, 16:40
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Леночка! Какая прелесть! Вкус уже представила, - просто замечательный! Ты - такая молодчина! Так легко готовить!
Спасибо сказали:
|
|
|
10.8.2013, 17:09
Сообщение
#3
|
|
Сладкая ))))) Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Иришик СПАСИБОЧКИ!!
Моим неженка ну очень нравится, уплетают за обе! Надеюсь, и тебе и твоей семье тоже понравится. Готовь в удовольствие! Масса получается нежной за счёт пышности, которую придаёт взбивание, причём в теплом виде, яблоки же имеют свойство быстро "дубеть". Лист смородины идёт как натуральный ароматизатор, можно и без ванилина обойтись, кто не любит. Всё это моя придумка. Вот фотка не отражает пышность пюре, да ещё снимала на телефон, там о качестве говорить не приходится. В этом году приготовлю, похвалюсь если вы меня не опередите, конечно, девочки Иринчик, спасибо за теплые слова! Спасибо сказали:
|
|
|
10.8.2013, 17:34
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 217 Регистрация: 5.3.2013 Пользователь №: 14860 Спасибо сказали: 314 раз(а) Модель хлебопечки: Philips hd 9020/40 |
Ух-ты, классно придумано! Спасибо за рецептик!
Спасибо сказали:
|
|
|
11.8.2013, 20:14
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Леночка, как интересно, необычно и просто Надо попробовать!
Спасибо сказали:
|
|
|
11.8.2013, 22:23
Сообщение
#6
|
|
Сладкая ))))) Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Спасибо сказали:
|
|
|
12.8.2013, 9:41
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Леночка!!! ОООчень интересный рецептик напоминает пюре из баночек "Яблоко со сливками"
Спасибо сказали:
|
|
|
12.8.2013, 10:06
Сообщение
#8
|
|
Сладкая ))))) Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Наташик
Спасибочки за добрые слова! Надеюсь, рецепт пригодится! Да-да, была такая "Неженка" в советских магазинах. Да и сейчас продаётся что то подобное, но... Та Неженка, всё же была вкуснее... Этот рецепт наиболее приближен к тому, советскому вкусу, как мне кажется. Правда, яблоки не измельчены так тщательно, как можно сделать на производстве. Но зато готовится без хлопот и очень вкусно! Спасибо сказали:
|
|
|
12.8.2013, 11:34
Сообщение
#9
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Какая интересная "неженка"! Спасибо, Леночка, за рецепт! Вкусно!
Спасибо сказали:
|
|
|
12.8.2013, 19:29
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 688 Регистрация: 1.11.2012 Пользователь №: 13175 Спасибо сказали: 1335 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051 Имя: Татьяна |
Ленок! огромное.Все законспектировала,при удобном случае буду делать!Рецепт отличный!Делается не трудно,а какая красота получается!
Надо сгущенки прикупить,а то кончилась... А ведь у меня и тыква растет,надо будет и с тыковкой приготовить! Спасибо сказали:
|
|
|
12.8.2013, 20:08
Сообщение
#11
|
|
Сладкая ))))) Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Танюша
Юленька СПАСИБОЧКИ ВАМ!! Танюш, готовь на радость и здоровье своим! Не сложно, вкусно, без особых затрат, особенно, если яблочки и тыковка - свои С тыквой тоже отлично получается, но, её не все любят, к сожалению... А по моему - сплошные витаминки Спасибо сказали:
Алма, |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.4.2024, 16:42 |