Завитки с присыпкой, Очень полезно и вкусно Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Сашуля]

Вкусно – полезные завитки с присыпкой

Два вида теста.
Отрубное тесто:
110мл сыворотки
6 гр прессованных дрожжей
1 ст.л. сахара
150 гр муки 1-го сорта
30 гр отрубей пшеничных
Белое тесто:
120 мл молока
10 гр сливочного масла
6 гр дрожжей
4 ст.л сахара
190 гр муки в/с
Из двух видов теста раскатать квадратные пласты одинакового размера, смазать один из них оливковым маслом (я еще посыпала сахаром) и уложить сверху второй. Свернуть оба пласта в рулет и нарезать его поперек на кусочки толщиной в палец. Смазать каждый молоком и посыпать семенами кунжута, маком и т.д. выложить на противень с бумагой. Оставить на 30-40 минут. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут первую партию и 15 минут при температуре 160 градусов – вторую.
У меня первая партя с кунжутом больше поджарилась, чем надо - я про нее забыла. А вторую партию, чтобы не прозявить пекла с таймером. Булочки супер. Особенно с маком. Наверное, потому что они получились как надо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!