IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Баклажановые оладьи
84mama87
сообщение 16.8.2013, 3:29
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Думаю, эти оладьи придутся по вкусу всем любителям баклажанов. Я - давний и верный поклонник синеньких, а потому эти оладьи для меня - манна небесная... girl_in_love.gif Одно время я готовила их без шкурок, но , на мой взгляд, они не имели такого ярко выраженного баклажанового вкуса, как те, что я стала готовить со шкурками. Также, некоторое время я готовила их из одних только баклажанов. Но, из особенности баклажанов жадно впитывать масло, оладьи получались чрезмерно жирными. И последующее выкладывание их на салфетку, особого эффекта удаления излишков масла не давало. И, наконец, я пришла к следующему рецепту:
На 2/3 натёртых на крупной тёрке баклажанов следует взять 1/3 таким же макаром натёртых кабачков. Перемешать. По вкусу посолить и оставить на 10 мин. до выделения сока. Добавить муки, чтобы тесто получилось такой вязкости, как на оладьи. Вбить в тесто 2-3 яйца,( в зависимости от количества овощного теста). Перемешать и выпекать.



Угощайтесь! Это вкусно! give_rose.gif
На мой взгляд, особенно вкусны эти оладьи остывшими.

Темные полосы и вкрапления на оладьях, это - кусочки баклажановых шкурок...


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Irina27
сообщение 16.8.2013, 4:44
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 87
Регистрация: 17.3.2013
Пользователь №: 15006
Спасибо сказали: 119 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic2501


Ой, как аппетитно!!! А я как раз думала куда приспособить баклажаны и одинокий кабачок-малышок.
d8972a5723bd.gif
Я тоже очень люблю баклажаны, и кабачки, и любую растительность... f53650ef9540.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 16.8.2013, 5:00
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Очень рада, что рецепт вам понравился! d8972a5723bd.gif give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 16.8.2013, 10:00
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Ирочка, спасибо огромное за такой интересный вариант овощных оладушков. f53650ef9540.gif Я никогда не пробовала с баклажанами, но теперь попробую. СПАСИБО! give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 16.8.2013, 12:28
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Эльчик! Благодарю! d8972a5723bd.gif Интересно, как он тебе покажутся... give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 16.8.2013, 15:15
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7163 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Иришка!!! Какие ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ у тебя оладушки cc947b304d10.gif КРАСИВУЩИЕ b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif
ОГРОМНОЕ СПАСИБО give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif за интересный рецептик 5639.gif и чудесную фотографию d8972a5723bd.gif f53650ef9540.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 16.8.2013, 18:16
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Ой! Спешу поделиться восторгом от только, что съеденного оладушка !!!
Значит так, это не просто вкусно, а вкусно суперски, теперь я буду готовить только такие оладушки! Дело в том, что я не очень люблю оладьи овощные (кабачков, капусты и т.п.), но баклажаны в дуэте с кабачками - БРАВО + ВОСТОРГ !!!!!!!!!!!!!!
Теперь описываю, как я готовила.
Взяла:
1 баклажан + 1 кабачок (стандартного размера);
1 репчатый лук;
2 зубка чеснока;
10 шт. перепелиных яиц;
120 мл. цельнозерновой муки;
молотый черный и красный перец + соль по вкусу
Вот результат моих трудов!

Ирочка, спасибо тебе за такой вкуснейший рецепт!




Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 16.8.2013, 18:41
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2115
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5317 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Ириша, Леночка d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif Оочень люблю кабачковые оладьи, и баклажаны люблю... Мммм...а вместе, будет очень вкусненько!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 16.8.2013, 18:49
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7163 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Леночка, shok.gif shok.gif shok.gif уже приготовила??? Ай, да МОЛОДЕЦ b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif
ОТЛИЧНЫЕ оладушки 5639.gif 5639.gif 5639.gif румяные и ОООчень аппетитные d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lusiena
сообщение 16.8.2013, 22:04
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 753
Регистрация: 25.12.2010
Пользователь №: 4360
Спасибо сказали: 1026 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230


84mama87, спасибо за идею соеденить баклажаны с кабачком d8972a5723bd.gif Завтра же приготовлю оладушки, и Эля права - лук будет к стати в оладушках... d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Свекруха
сообщение 16.8.2013, 23:57
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3201
Регистрация: 25.4.2011
Пользователь №: 6584
Спасибо сказали: 4354 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn


А я, а я, а я... а я знаю, какие я испеку! Обязательно туда мелко нарезанные шампиньоны добавлю, у меня без них любая еда - не еда. Сделаю!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 17.8.2013, 4:41
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Наташуля!
Юляша!
Lusiena!
Свекруха!
Благодарю, девочки, за добрые отзывы! d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif
__________________________________________________________
Эличка! Ну, какая же ты - молодчинка! 1.gif 1.gif Так умело и с фантазией обогатила рецепт! f53650ef9540.gif И оладышки красивые у тебя и сочные! Вкуснятина! 5.gif 5.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 17.8.2013, 9:24
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Ирочка, ТЕБЕ спасибо, за такой потрясающий рецепт, который я в свою копилочку утащила!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 17.8.2013, 13:13
Сообщение #14

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Ирочка, вот спасибо за рецептик d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif! Я и баклажаны люблю и кабачковые оладушки, а такие оладьи никогда не пробовала, должно быть вкусно!
Леночка, вкусные оладушки 5639.gif!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 19.8.2013, 2:49
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Патрикеевна! Юля! Рада, что ты заинтересовалась!... Попробуй, конечно! Надеюсь, не разочаруешься! d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Алма
сообщение 19.8.2013, 19:36
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 688
Регистрация: 1.11.2012
Пользователь №: 13175
Спасибо сказали: 1335 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051
Имя: Татьяна


Ирочка! Отличные оладьи,очень оригинальный рецепт.Иногда остается пару баклажанов и не знаешь куда их пристроить.А тут можно кабачок добавить и готово замечательное блюдо! d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 21.8.2013, 2:25
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Танюшка! Спасибо! Рада, что тебе может пригодиться рецепт!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 22.8.2013, 23:23
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2115
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5317 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Ириша! Отчитываюсь, понравились оладушки! d8972a5723bd.gif за такую замечательную идею! Пропорции были произвольные, как говорится как рука взяла. Ещё я добавила 5 ложек овсянки.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 22.8.2013, 23:26
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Юленька, ай, какие восхитительные оладушки! b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 23.8.2013, 5:55
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Юляша! Дивные оладышки! b67dbf7a403d.gif d8972a5723bd.gif Обязательно попробую и с овсянкой! f53650ef9540.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 20:23