Малиновый пирог Опции

[Irina27]

Рецепт этого пирога я нашла на просторах интернета. Он прост в приготовлении, и, главное для меня, его просто обожают муж и сын (а он очень большой привереда).
Смешать в чашке 210 гр муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. соли и 1/2 ч.л. соды.
Отдельно взбить 110 гр сливочного масла и 1 ст сахара. Добавить ванилин, 2 яйца - все взбить. (Яйца можно взбить отдельно, но это заморочно для меня, я не всегда это делаю).
Теперь добавляем в эту смесь половину мучной смеси, хорошо перемешиваем, 180 мл кислого молока или обезжиренных сливок (если нет ни того, ни другого - смешиваю в равных количествах молоко и кефир), взбиваем, и оставшуюся половину мучной смеси - все хорошо перемешиваем (я использую миксер - на самой маленькой скорости).
Тесто выкладываем в смазанную маслом форму, сверху разбросать стакан малины, посыпать 2-3 ст.л. сахара.
Выпекать при температуре 200 градусов 35-40 минут, затем отключить, приоткрыть духовку и оставить еще на 10 минут.
Пирог перевернуть на блюдо. Приятного аппетита!!! Угощайтесь!

Здесь пирог не перевернут - для наглядности (малины было меньше) И извиняюсь за неудачное фото...

[Эля]

Ирочка, аппетитный пирог!

[MarmeladKa]

Ирина
Замечательный пирог! Спасибо за рецепт, хороший!
Ягоды малины очень освежают такое тесто! И Ароматно

А фото, кстати, ОЧЕНЬ АППЕТИТНОЕ

[nattela.v]

Ирина!!! ЧУДЕСНЫЙ пирожок ОООчень соблазнительный
БОЛЬШОЕ СПАСИБО за интересный рецептик

[84mama87]

Ирина! Очень славный пирог! Представляю, какой он ароматный от малины! И фотография хорошая, видно , какой румяный пирог получился!

[Irina27]

Девочки, спасибо за похвалки!
Буду рада, если рецепт пригодится!