Ржаной томатно-чесночный, импровизация на тему "Украинский хлеб" Опции

[Эля]

Тук-тук-тук! Добрый всем вечерок!
Все посматривала на хлебушек по рецепту Alais, никак руки не доходили.
Наконец сегодня собралась и испекла.
Да простит меня автор, рецепт я чуток изменила.
Вот моя импровизация на тему "Украинский хлеб".
- 340мл жидкости:
120 мл. теплой воды( развела дрожжи)+ 120 мл.пюре перетертых 2 шт. помидор + 100 мл. воды
- 420гр. муки:
300 гр. пшеничной ВС + 120 гр. цельнозерновой пшен.
- 173гр. обдирной ржаной муки
- 3 ст. л. пшеничных отрубей
- 1ч.ложка сахара
- 2ч.ложки соли
- 2ч.ложки солода не заваривать
- 3ч.ложки натуральный яблочный уксус
- 2ст.ложки подсолнечного масла
- 3 зубчика чеснока натереть на терку
- 12гр. прессованных дрожжей
Дрожжи развела в 120 мл. теплой воды и добавила сахар. Всыпала чуток муки, перемешала и поставила на минут 20.
Дальше все закладывала согласно своей печке. В первую очередь жидкие ингредиенты, а затем сыпучие.
Чеснок добавила по сигналу.
Режим "Хлеб из обойной муки", 3ч.40мин., корочка темная.
Вот и мой красавчик испекся.

Такой аромат стоял, когда пекся , что не удержалась и разрезала еще горячим.
Какой вкусный получился! Нямка!

Угощайтесь!


===================================

Спасибо , за рецепт вкусного хлеба !!!! Вот фото отчет.

людок01! Хлебушек знатный у вас получился!

[людок01]

Спасибо!!!!

Эля (Елена ), какой у вас хлебушек получился красивый, верхушка ровненькая !!!!

[Эля]

Эля (Елена ), какой у вас хлебушек получился красивый, верхушка ровненькая !!!!

людок01, спасибочки!
Я сама очень рада, что такой красавчик получился! Собралась печь, а сухих дрожжей 1ч.л. осталась, достала из морозилки прессованные, еле отрезала и залила их водичкой. Так переживала, что подведут дрожжи. Но, на мою радость все получилось, что надо!

[84mama87]

людок01! Хлебчик превосходный! Замечательно получился!
______________________________________________
Эличка! Красотища - то какая! Очень красивый хлебушко!

[Эля]

Ирчик, спасибо родная, мне очень приятно!

[MarmeladKa]

людок01
Отличный хлебушек! Аппетитнейшая корочка! Спасибо!

Эля-Ленок
Хлебушек-Красавчик! Классная импровизация в рецепте
Спасибо, Ленок

[людок01]

Эля, сегодня попробовала с печь хлебушек по вашему рецепту , даже сходила купила муку. В расстройке был ровненький , красивенький а испекся крышу всю разорвала. Почему так, фото выложу по же стоит отдыхает, только испекся.

[Эля]

Эля, сегодня попробовала с печь хлебушек по вашему рецепту , даже сходила купила муку. В расстройке был ровненький , красивенький а испекся крышу всю разорвала. Почему так, фото выложу по же стоит отдыхает, только испекся.

людок01, очень обидно! Но, честно говоря у меня с хлебушком ржаным редко получается крыша идеальная, для самой загадка! Сколько пеку хлеба девочек и в точности соблюдаю рецепт..., и никогда красивой буханочки не получается! Я еще раз буду печь и в точности пройду по своему рецепту, посмотрю, что получится!

[Nika_G]

Не получается вставить фото что надо сделать?

Почитайте здесь.

Эля, так заинтересовал твой хлебушек, что сразу испекла! Вот он:

Всё положила точно по Леныному рецепту, только отруби в моем хлебе ржаные. Хлеб получился с очень выраженным вкусом помидоров и чеснока. Нам понравился. С борщом - супер! Я бы его отдельной темкой выделила и назвала бы ржаным томатно-чесночным.
Леночка,

[84mama87]

Никуша! Чудесный хлеб! Я тоже ЗА отдельную тему!

[Эля]

Никуля! Ура! Я, так рада, что хлебушек у тебя получился, просто, красавчик, что по вкусу пришелся! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!

Я бы его отдельной темкой выделила и назвала бы ржаным томатно-чесночным.

Я тоже ЗА отдельную тему!

Никочка, Ирочка !
Патрикеевна, Юленька, если ты не против, перенеси мой рецепт и сообщения, которые связаны с ним в отдельную темку! А название темы "Ржаной томатно-чесночный" импровизация на тему "Украинский хлеб"

[Эля]

Тук-тук-тук! Добрый всем вечерок!
Сегодня опять испекла хлебушек "Ржаной томатно-чесночный" импровизация на тему "Украинский хлеб"
Добавила 1 ч.л. свежего укропчика и еще 1 ст.л. отрубей.
Вот какой красавчик.

Ароматный, румяный и очень вкусный.

Угощайтесь!

[Nika_G]

Лен, действительно красавчик! Знаю что вкусный!

[Эля]

Никочка, спасибо!

[84mama87]

Эличка! Замечательный хлебчик! И кепсончик у него такой прикольный!

[Эля]

И кепсончик у него такой прикольный!

Ирчик, спасибо! Это точно, стильная кепочка! Ах-ха-ха!

[Патрикеевна]

Ленусь, красавчик хлебушек! ароматный наверное?

[Эля]

Юлечка, спасибо! Хлебушек очень ароматный и самое главное, что моим очень нравится!

[Эля]

Принимайте очередной хлебушек, который испекла!
За основу взяла рецепт с первого поста, но уменьшила порцию, так как экспериментировала.
Решила испечь с кабачками!!!
- 170мл жидкости:
60 мл. теплой воды+ 50 мл.пюре перетертых помидор + 60 мл.пюре тертых кабачков
- 300гр. муки:
150 гр. пшеничной 1с + 60 гр. цельнозерновой пшен. + 90гр. обдирной ржаной муки
- 1,5 ст. л. ржаных отрубей
- 0,5ч.ложка сахара
- 1ч.ложки соли
- 1ч.ложки солода не заваривать
- 1,5ч.ложки натуральный яблочный уксус
- 1ст.ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока натереть на терку
- 1 ч.л. сухих дрожжей
+ добавила семечки тыквенные и подсолнечные.
Хлебушек очень понравился!
В следующий раз испеку большой.
Вот мой малыш.

И вот какой разрезик!

Угощайтесь!

[nattela.v]

Леночка!!! ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ хлебушек ШИКАРНЫЙ разрезик