Печеньки "Вкус детства", мамино печенье самое вкусное Опции

[Юля]

Сегодня у меня явно День печенья Давненько я не пекла эти печеньки, а они то мои самые любимые. Их всегда пекла моя мама, пекла их огромную миску (порций 6-7), чтобы на всю неделю хватило, а то мы с братом всегда всех друзей на чай приглашали и тортик или пирог за день, максимум два заканчивался, и мы требовали дружно выпечки Эти печеньки нежнейшие, тающие во рту и с каждым днем (в пределах разумного )становятся все вкуснее и рассыпчастее, в общем, я точно знаю, что они всем понравятся, обязательно попробуйте, если еще не пробовали. Это, похоже, довольно распространенный с советских времен рецепт, ну, если знаете, то, я просто напомню


Рецепт очень простой: 400 грамм муки, 200 грамм масла, 100 грамм пива светлого.
Я все ингредиенты закидываю в комбайн и минут 5 вымешиваю тесто. Точнее так, масло беру из холодильника, режу на кусочков 6-8, всыпаю просеянную муку и минутку в комбайне измельчаю в крошку, вливаю пиво и еще минуты 3-4 вымешивается тесто.
В мамином рецепте не масло, а маргарин, но, я уже давно не использую маргарин, так как в нем массовая доля трансгенных жиров очень высока, поэтому масло и только масло, хорошее, не меньше 82% (кто экономит на продуктах, потратися на врача , сорри за немного злую шутку).
Тесто ставлю на 2 часа в холодильник. Отстоявшееся тесто раскатать в 0,5 см и выдавить кружочки рюмкой, или, у кого есть формочки, то фигурки, одной стороной обмакнуть в сахар и выложить на противень. Выпекать до золотистого цвета. Они получаются ну очень вкусными и нежными, тающими во рту, чуть хрустящими и как-бы слоеными. Пекла я их минут 30 до золотистого цвета при 190 градусах. Сахар брала коричневый . Попробуйте, уверена, вам понравится, и не добавляйте ни разрыхлителя, ни соды.. разве что можно делать такие печеньки и солеными, обмакивая в смесь крупной морской соли с тмином или маком

[zajka]

Класное печеньице, Юля!)) Дешево и сердито!
Я знаю этот рецептик! Печенюшки прямо тают во рту!
Я их старають всегда помельче делать- они как семечки))))
Спасибо за рецептик!!!!

[tatulja]

Юлечка, спасибо за печеньки!

[Юля]

Класное печеньице, Юля!)) Дешево и сердито!
Я знаю этот рецептик! Печенюшки прямо тают во рту!
Я их старають всегда помельче делать- они как семечки))))
Спасибо за рецептик!!!!

Спасибо, Заюшка, да, рецепт давно известен, прост и идеален и тоже хорош тем, что заранее можно печенек к праздникам напечь, я вот себе планирую уже понемногу новогоднее меню и такие рецепты, которые можно сделать за 3-4 дня, или которые за 2-3 дня не потеряют во вкусовых качествах для меня очень актуальны. Эти печеньки и соленые хороши, если вместо сахара их обмакивать в смесь крупной морской соли с тмином, маком..

Юлечка, спасибо за печеньки!

На здоровье, Татуленька

[Сашуля]

Спасибо, Юля, я этого рецепта не знала. Обязательно попробую. А детям его можно? Моя доця сильно любит всякие печенюшки.

[Юля]

Спасибо, Юля, я этого рецепта не знала. Обязательно попробую. А детям его можно? Моя доця сильно любит всякие печенюшки.

На здоровье, Сашуленька, это печенько хорошо тем, что оно не черствеет, а остается нежным и хрупким (не твердым) долго. Уверена, что оно в 100 раз лучше любых крекеров и печенек типа "Марии", поскольку в нем нет никаких вредных добавок, в той же "Марии" искуственных добавок штук 6. Детям вполне подойдет, пусть вас не смущают эти 100 г. пива, из этого количества теста у вас получится два противня печенюшек и вкуса пива там и близко не будет, да и в процессе выпечки все испарится. Попробуйте, уверена, вам понравится и вашей доченьке тоже

[zajka]

Юленька! А вот это мое печенье))
Рацепт почти такой же-
250 гр. маргарина,
4 ст. муки,
1 ст. пива.
Все остальное так же как у тебя!
Получилось две таких полных тарелки!Много!

[Юля]

Юленька! А вот это мое печенье))
Рацепт почти такой же-
250 гр. маргарина,
4 ст. муки,
1 ст. пива.
Все остальное так же как у тебя!
Получилось две таких полных тарелки!Много!
<noindex></noindex>

Заенька, классное печенько, согласись, удобно напечь, особенно зимой, деткам к чаю, можна их много напечь, они не черствеют, не сохнут. Спасибо, что поддержала рецептик, эти печеньки этого заслуживают

[Сашуля]

Юлечка, спасибо. Значит точно сделаю. А на счет магазинного печенья - я его уже давно не покупаю. Просто свои рецепты уже поднадоели. Хочется чередовать.

[zajka]

Да, печенье простое и вкусное! Спасибо, Юля!

[Юля]

Юлечка, спасибо. Значит точно сделаю. А на счет магазинного печенья - я его уже давно не покупаю. Просто свои рецепты уже поднадоели. Хочется чередовать.

Сашуленька, смело делай эти печеньки, не пожалеешь! Я тоже всегда в поиске новых удачных рецептов

[Paprika]

Юляша, рецепт твоего печенья в новогоднем ассорти печенюшек займёт достойное место. Спасибо.

[Юля]

Юляша, рецепт твоего печенья в новогоднем ассорти печенюшек займёт достойное место. Спасибо.

Я буду очень рада

[zajka]

А я на месяц на диету села
Так что теперь на этом сайте буду только коменты оставлять ....худею.

[Николаевна]

Заинька, что с Вами приключилось? К чему такие меры?

[zajka]

Да, ничего не приключилось!
Просто вес нужно свой в норме держать!)))
Я время от времени подключаюсь к правильному питанию

[Николаевна]

Ну тогда, милая Зайка, ждём Вас с отчётиком, в соответствующей темке.

[zajka]

Ну тогда, милая Зайка, ждём Вас с отчётиком, в соответствующей темке.

В смысле- на сколько кг похудела?)))))))))

[Paprika]

А я на месяц на диету села

Наш человек, zajka!

[zajka]

Наш человек, zajka!
[/quote]
Да ну......))))))))) Сидя на этом сайте скоро в двери буду боком проходить)))))
Так что НАДО!!! ... без хлеба посидеть)))