Печеньки "Вкус детства", мамино печенье самое вкусное |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Печеньки "Вкус детства", мамино печенье самое вкусное |
7.11.2009, 1:20
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 785 Регистрация: 19.4.2009 Из: Киев Пользователь №: 504 Спасибо сказали: 609 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker |
Сегодня у меня явно День печенья Давненько я не пекла эти печеньки, а они то мои самые любимые. Их всегда пекла моя мама, пекла их огромную миску (порций 6-7), чтобы на всю неделю хватило, а то мы с братом всегда всех друзей на чай приглашали и тортик или пирог за день, максимум два заканчивался, и мы требовали дружно выпечки Эти печеньки нежнейшие, тающие во рту и с каждым днем (в пределах разумного )становятся все вкуснее и рассыпчастее, в общем, я точно знаю, что они всем понравятся, обязательно попробуйте, если еще не пробовали. Это, похоже, довольно распространенный с советских времен рецепт, ну, если знаете, то, я просто напомню
Рецепт очень простой: 400 грамм муки, 200 грамм масла, 100 грамм пива светлого. Я все ингредиенты закидываю в комбайн и минут 5 вымешиваю тесто. Точнее так, масло беру из холодильника, режу на кусочков 6-8, всыпаю просеянную муку и минутку в комбайне измельчаю в крошку, вливаю пиво и еще минуты 3-4 вымешивается тесто. В мамином рецепте не масло, а маргарин, но, я уже давно не использую маргарин, так как в нем массовая доля трансгенных жиров очень высока, поэтому масло и только масло, хорошее, не меньше 82% (кто экономит на продуктах, потратися на врача , сорри за немного злую шутку). Тесто ставлю на 2 часа в холодильник. Отстоявшееся тесто раскатать в 0,5 см и выдавить кружочки рюмкой, или, у кого есть формочки, то фигурки, одной стороной обмакнуть в сахар и выложить на противень. Выпекать до золотистого цвета. Они получаются ну очень вкусными и нежными, тающими во рту, чуть хрустящими и как-бы слоеными. Пекла я их минут 30 до золотистого цвета при 190 градусах. Сахар брала коричневый . Попробуйте, уверена, вам понравится, и не добавляйте ни разрыхлителя, ни соды.. разве что можно делать такие печеньки и солеными, обмакивая в смесь крупной морской соли с тмином или маком Спасибо сказали:
|
|
|
||
7.11.2009, 11:42
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 179 Регистрация: 25.9.2009 Из: Харьков Пользователь №: 956 Спасибо сказали: 206 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE |
Класное печеньице, Юля!)) Дешево и сердито!
Я знаю этот рецептик! Печенюшки прямо тают во рту! Я их старають всегда помельче делать- они как семечки)))) Спасибо за рецептик!!!! |
|
|
7.11.2009, 12:53
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Юлечка, спасибо за печеньки!
|
|
|
7.11.2009, 15:05
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 785 Регистрация: 19.4.2009 Из: Киев Пользователь №: 504 Спасибо сказали: 609 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker |
Класное печеньице, Юля!)) Дешево и сердито! Я знаю этот рецептик! Печенюшки прямо тают во рту! Я их старають всегда помельче делать- они как семечки)))) Спасибо за рецептик!!!! Спасибо, Заюшка, да, рецепт давно известен, прост и идеален и тоже хорош тем, что заранее можно печенек к праздникам напечь, я вот себе планирую уже понемногу новогоднее меню и такие рецепты, которые можно сделать за 3-4 дня, или которые за 2-3 дня не потеряют во вкусовых качествах для меня очень актуальны. Эти печеньки и соленые хороши, если вместо сахара их обмакивать в смесь крупной морской соли с тмином, маком.. Юлечка, спасибо за печеньки! На здоровье, Татуленька |
|
|
9.11.2009, 23:02
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Спасибо, Юля, я этого рецепта не знала. Обязательно попробую. А детям его можно? Моя доця сильно любит всякие печенюшки.
|
|
|
10.11.2009, 0:01
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 785 Регистрация: 19.4.2009 Из: Киев Пользователь №: 504 Спасибо сказали: 609 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker |
Спасибо, Юля, я этого рецепта не знала. Обязательно попробую. А детям его можно? Моя доця сильно любит всякие печенюшки. На здоровье, Сашуленька, это печенько хорошо тем, что оно не черствеет, а остается нежным и хрупким (не твердым) долго. Уверена, что оно в 100 раз лучше любых крекеров и печенек типа "Марии", поскольку в нем нет никаких вредных добавок, в той же "Марии" искуственных добавок штук 6. Детям вполне подойдет, пусть вас не смущают эти 100 г. пива, из этого количества теста у вас получится два противня печенюшек и вкуса пива там и близко не будет, да и в процессе выпечки все испарится. Попробуйте, уверена, вам понравится и вашей доченьке тоже Спасибо сказали:
|
|
|
10.11.2009, 0:02
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 179 Регистрация: 25.9.2009 Из: Харьков Пользователь №: 956 Спасибо сказали: 206 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE |
Юленька! А вот это мое печенье))
Рацепт почти такой же- 250 гр. маргарина, 4 ст. муки, 1 ст. пива. Все остальное так же как у тебя! Получилось две таких полных тарелки!Много! |
|
|
10.11.2009, 0:07
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 785 Регистрация: 19.4.2009 Из: Киев Пользователь №: 504 Спасибо сказали: 609 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker |
Юленька! А вот это мое печенье)) Рацепт почти такой же- 250 гр. маргарина, 4 ст. муки, 1 ст. пива. Все остальное так же как у тебя! Получилось две таких полных тарелки!Много! <noindex> Заенька, классное печенько, согласись, удобно напечь, особенно зимой, деткам к чаю, можна их много напечь, они не черствеют, не сохнут. Спасибо, что поддержала рецептик, эти печеньки этого заслуживают |
|
|
10.11.2009, 0:26
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Юлечка, спасибо. Значит точно сделаю. А на счет магазинного печенья - я его уже давно не покупаю. Просто свои рецепты уже поднадоели. Хочется чередовать.
|
|
|
10.11.2009, 9:15
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 179 Регистрация: 25.9.2009 Из: Харьков Пользователь №: 956 Спасибо сказали: 206 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE |
Да, печенье простое и вкусное! Спасибо, Юля!
|
|
|
11.11.2009, 13:01
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 785 Регистрация: 19.4.2009 Из: Киев Пользователь №: 504 Спасибо сказали: 609 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker |
Юлечка, спасибо. Значит точно сделаю. А на счет магазинного печенья - я его уже давно не покупаю. Просто свои рецепты уже поднадоели. Хочется чередовать. Сашуленька, смело делай эти печеньки, не пожалеешь! Я тоже всегда в поиске новых удачных рецептов Спасибо сказали:
|
|
|
11.11.2009, 15:52
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Юляша, рецепт твоего печенья в новогоднем ассорти печенюшек займёт достойное место. Спасибо.
|
|
|
12.11.2009, 1:17
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 785 Регистрация: 19.4.2009 Из: Киев Пользователь №: 504 Спасибо сказали: 609 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker |
|
|
|
12.11.2009, 16:37
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 179 Регистрация: 25.9.2009 Из: Харьков Пользователь №: 956 Спасибо сказали: 206 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE |
|
|
|
12.11.2009, 17:07
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Заинька, что с Вами приключилось? К чему такие меры?
|
|
|
12.11.2009, 17:16
Сообщение
#16
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 179 Регистрация: 25.9.2009 Из: Харьков Пользователь №: 956 Спасибо сказали: 206 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE |
|
|
|
12.11.2009, 17:18
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Ну тогда, милая Зайка, ждём Вас с отчётиком, в соответствующей темке.
|
|
|
12.11.2009, 17:57
Сообщение
#18
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 179 Регистрация: 25.9.2009 Из: Харьков Пользователь №: 956 Спасибо сказали: 206 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE |
|
|
|
12.11.2009, 20:21
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Спасибо сказали:
|
|
|
12.11.2009, 20:39
Сообщение
#20
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 179 Регистрация: 25.9.2009 Из: Харьков Пользователь №: 956 Спасибо сказали: 206 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE |
Наш человек, zajka!
[/quote] Да ну......))))))))) Сидя на этом сайте скоро в двери буду боком проходить))))) Так что НАДО!!! ... без хлеба посидеть))) |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.4.2024, 0:16 |