Гречневое печенье Опции

[Ksenya]

Танюш, Оленька, спасибо, девочки!!!

[Paprika]

Оксана, после тебя, конечно, нельзя выставлять свои "произведения", но очень хочется, потому что рецепт интересный, банановый.
Очень люблю банановую выпечку, поэтому и купилась на эти печенья.


1 стакан гречневой муки

1 стакан пшеничной муки

2 больших банана

1 яйцо

1-2 столовые ложки воды

125 г сливочного масла
- бананы очистить, взбить в пюре, добавить яйцо и воду, перемешать
- холодное масло нарезать кубиками, добавить муку, порубить ножом до состояния мелкой крошки
- к масляно - мучной смеси добавить яично - банановую смесь, скатать тесто в шар, положить в пакет и оставить в холодильнике на 30 минут
- раскатать тесто между двумя пакетами толщиной 4 -5 мм.
- убрав верхний пакет нарезать тесто ножом фигурками любой формы и с помощью ножа перенести на противень
- выпекать в предварительно нагретой до 180 гр духовке в течение 30 минут
Не удивляйтесь, в рецепте нет сахара. Это диетическмй вариант печенья, прежде всего для детей.
Это же печенье можно приготовить только на гречневой муке:
2ст гречневой муки
1 желток
1-2 стл воды
2 больших банана
125гр сливочного масла

[Alais]

Ksenya, спасибо, за красивенные печенюшки. Цветочки вы наверно из кондитерского шприца делали?
Паприка, очень понравилось оформление ваших печенек, очень поднимает настроение. А сочетание гречки и банана очень интересное, как только куплю бананы, попробую.Спасибо за новый полезный рецепт

[Paprika]

Паприка, очень понравилось оформление ваших печенек, очень поднимает настроение.

Нам сама природа улыбается, Alais, на дворе 18, солнечно! А мы ей в ответ.
Спасибо.

[Ksenya]

Alais, спасибо! Да, печеньки выкладывала шприцом, но они немного расплылись.
Папричка, это как это нельзя? Можно и нужно делиться таким интересненьким рецептом!!! Классные мордочки!
Обязательно попробую Ваш рецепт!

[Alais]

Папричка,спасибо за рецепт, но я так и не купила бананы, заглянув в холодильник я увидела хурму, взбила ее блендером и она заменила мне бананы. Также добавила изюм. Думаю, что это печенье можно делать с любым пюре фруктов.Еще добавила изюм. Мы без него никак.

[Olgamica]

Аня, ну сладостей наделала сегодня, да и вчера вроде тоже пекла... Новый рецепт получился! Такие "пушистые" звездочки! Молодец!

[Paprika]

Ой, от хурмы печенья такие оранжевые получились, классные. На вид кажутся печенюшки мягкими, нежными.
А мука гречневая, Alais? Легко лепились печенья?
Спасибо большое.

[Alais]

Ой, от хурмы печенья такие оранжевые получились, классные. На вид кажутся печенюшки мягкими, нежными.
А мука гречневая, Alais? Легко лепились печенья?
Спасибо большое.

Да, Папричка, вы правы. Печенюшки получились действительно очень мягкими и пушистыми. Может за счет хурмы.Лепились отлично, может потому, что тесто было очень нежным. Ведь в вашем рецепте не только гречневая мука, но и пшеничная. Я добавила также 1 ч. л. разрыхлителя.