Фаршированные куриные голени Опции

[84mama87]

Хочу представить вам это замечательное блюдо.
Признаться, думала, что на форуме есть такая тема, потому процесс подготовки голеней не сняла на фото. Увы!

1) С сырых куриных окорочков сняла кожу до нижних суставов на голяшках. И перерубила косточки у суставов, оставив на них кожицу.
2) Сняв с косточек мясо, половину его перекрутила на мясорубке. ( Оставшееся мясо мжно пустить на плов, например). Добавила в фарш сырые шампиньоны и лук - репку, мелко-порубленные ножом. Посолила фаршик и поперчила.
3) Наполнила неплотно, чтобы кожица не лопнула, фаршем кожаный чулок до середины. Верхушкой его прикрыла фарш.



4) Выложила голени в форму для запекания. Смазала майонезом и присыпала сушёным чесноком.



5) Форму с голенями поставила в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.
6) По прошествии 40 минут, вынула форму и присыпала голени тёртым сыром.



7) Вновь поставила форму в духовку до расплавления сыра.
На этом приготовление блюда было закончено.




Угощайтесь, на здоровье!
Думаю, никого не нужно убеждать, как это вкусно.
Только, если я ещё раз решусь на подобный подвиг во имя семьи , то лук с грибами обязательно обжарю...

[Патрикеевна]

Ира, блюдо действительно замечательное ! Вкуснотища!

[nattela.v]

Иришка!!! Какая КРАСОТА и ОБЪЕДЕНИЕ
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за ЧУДЕСНЫЙ МК и ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ рецептик

[84mama87]

Патрикеевна! Юля! Наташуля! Спасибо за добрые слова, девочки!

[Mar | Tini]

Ириша Рецепт супер!!! Вкуснятина 100%

[Эля]

Ирочка, какая вкуснятина! Супер! Спасибо за рецепт!

[nattela.v]

Иришка, принимай отчетик и БЛАГОДАРНОСТЬ от всей семьи за вкусняшку!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за ЧУДЕСНЫЙ рецептик

Голени фаршировала куриным фаршем + сыр.


Сверху прикрыла фольгой, запекала в разогретой духовке 200С. 25 мин.


Затем сняла фольгу и смазала голени майонезом, запекала 10 мин.
Через 10 мин. присыпала тертым сыром, запекала 5 мин.


Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!!

[Патрикеевна]

Наташа, чудесные ножки! Очень аппетитные !

[Татьяна-72]

Угощайтесь, на здоровье!
Думаю, никого не нужно убеждать, как это вкусно.
Только, если я ещё раз решусь на подобный подвиг во имя семьи , то лук с грибами обязательно обжарю...

Ириша!!!

Действительно будет вкуснее если лук и грибы обжарить, да еще добавить в фарш небольшой кусочек мякиша батона или городской булки, вымоченные в молоке. Фарш будет очень нежным.

Наталка!!!

[84mama87]

Юляша!
Эличка!
Танюша
Спасибочки за похвалу!
________________________________________________________________

Наташенька! Как же ты красиво всё сделала! Надо и мне будет в следующий раз добавить к фаршику сыр, или ещё что - нибудь! Благодарю за поддержку темы!

[nattela.v]

Юля-Патрикеевна, Танечка, Иришка!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО за похвалюшки ОООчень приятно
ИРИШКА!!! РЕЦЕПТИК-СУПЕР ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!!

[Mar | Tini]

Нателлочка, Красивые, аккуратные , и аппетитные ножки получились

[Эля]

Наташа, аппетитные куриные вкусняшки у тебя на тарелочке лежат!

[MarmeladKa]

Ириша
Натэллочка

Это ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ВКУСНЮЧЧЕ у вас получилось!
Ножки - прямо как У рЭсторане СПАСИБОЧКИ за мастер-класс отменный, фоточки - восхитительные, блюдо - СУПЕРСКОЕ!!

Иринчик, за рецепт

[84mama87]

Ленуся! Спасибочко за добрые слова! Рада, что тебе понравилось блюдо!

[nattela.v]

ДЕВОЧКИ!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

[Татьяна-72]

Ириша!!! Принимай работу!!!




Сыр попался такой, что как только ложится на горячие чулочки, так сразу и плавится.



Начинка: чуть обжаренные шампиньоны с луком и куриный фарш с сыром.

Сын не любит жареные грибы. Съел свою порцию и попросил еще "чулочек". На вопрос: а ведь там грибы? Он ответил:"Дай еще!".

[84mama87]

Танюша! Такая красотища! Начинка о-о-о-чень вкусная! ( сыночку не проведёшь! ) Так аккуратно, так качественно всё сделано! Какая же ты мастерица!
А о каком сыре ты говоришь? Я тоже такой хочу, который быстро плавится...

[MarmeladKa]

Танечка
Расчудесные фото!! Блюдо ну ОЧЕНЬ КРАСИВОЕ, Аккуратное, всё сделано от души прямо!
ЗДОРОВО!

[nattela.v]

Танечка!!! ВАУ!!! Как КРАСИВО и ВКУСНО ОБАЛДЕТЬ