Хлеб в мультиварке, Разнообразные рецепты пешничных, ржанных и комбинированных хлебов Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[НастенькаМ]

С вашего позволения открываю тему, которая, надеюсь, найдет отклик у наших форумчан и будет поддержана.

На эксперимент по выпечке хлеба в МВ меня вдохновил 100% ржаной в МВ от Кузюни

Я уже говорила, что выпекала этот хлеб в МВ Панасоник-18, мне понравилось, но я частично заменяла ржаную муку на пшеничную. Вот сегодня я повторила этот хлебушек. Так как он имеет некоторые отличия от хлеба Кузюни, то размещу его здесь с рецептом.

Мука ржаная - 450 гр
Мука пшеничная - 50 гр+2 ст.л.
Вода - 350 мл
Концентрат ржаного сусла (жидкое темное густое вещество) - 100 мл
Дрожжи - 14 гр свежих
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 1,5 ч.л.

Дрожжи+сахар+2 ст.л. муки растворить в теплой воде, дать образоваться шапочке. Добавить жидкий концентрат квасного сусла. Далее добавить муку+соль, хорошо вымесить (я месила в ХП), но потом домешивала вручную (лопаткой).
Тесто в МВ на 20 минут Подогрев. 1,5 часа расстойки. Потом выпекаем 65 мин+25 мин.

Вот и результат (спички, чтобы понять высоту).

<noindex></noindex>

А вот разрезик

<noindex></noindex>
<noindex></noindex>


Останавливаться на это не хотелось и я решила тут же поставить пшеничный печься в Итальянке.

Рецепт брала из Инструкции в своей ХП.

Мука пшеничная 1 сорт - 600 гр
Вода теплая - 380 мл
Дрожжи - 10 гр свежих
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 4 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.

Вымешивала и расстаивала ХП (режим - Тесто). Затем тесто выложила на стол, слегка обмяла и сформировала шарик и в ведерко МВ (ведро ничем не смазывала). Выбираем режим Мармит (подогрев) - 20 мин. Далее поставила Корочка (1ч 30м). Конечно, верх был белый-белый. Поэтому я вытащила АГ и там зарумянила - решетка нижняя, скорость и температура - максимум, время - 12 минут.

А вот и он, красавец!

<noindex></noindex>

А вот в разрезе

<noindex></noindex>

И поближе

<noindex></noindex>

Теперь о вкусе - от ХП отличается в лучшую сторону Даже очень хорошо так отличается! Очень нам понравился с мужем.
ПО поводу режимов. Нижняя корочка хлеба вышла ооочень плотная, зажарилась от души Следующий раз попробую просто выпечку на 50 мин. Кстати, после АГ вся буханка была плотная очень, я ее в полотенце завернула, чтобы чуть отошел.

Приятного аппетита, надеюсь, что кто-нибудь попробует печь хлеб в МВ и поделится своими впечатлениями и опытом

[НьюСветик]

Настя, спасибо за новый вариант использования МВ! Мне кажется, эта тема будет актуальной.
Очень впечатляет, так летом на дучу и ХП не надо будет брать...
Неужели в МВ хлеб получился вкуснее, чем в ХП?
Настя, а пшеничный хлебушек так поднялся еще в МВ или уже в АГ?

[Paprika]

Настенька, умница, какого красавчика сотворила в Итальянке! С радостью подхвачу твою инициативу! Спасибо большое, Настенька, за полученный опыт.

[Кузюня]

Настенька, хлебчики у Вас красивущие получились! И по вкусу не сомневаюсь! А опыт выпечки в МВ белого хлеба у меня был, но весьма смехотворный. После удачного ржаного, я решила по аналогии сделать и белый, но..... Где были мои мозги? В маленький Панас (а ведь рядом стоял большой), я запихнула такую же порцию теста, поставила на подогрев,расстойку, потом перед выпечкой решила приоткрыть крышку и..... НЕ СМОГЛА!!!! Прилипло все насмерть! Я, как "Вовка в тридевятом царстве":"Щасс, я его как замесююю!!!" Еле-еле открыла. Оторвала кусок и пекла в духовке булочками! Больше не повторяла.
Настенька, а почему Вы в Итальянке выбрали режим "Корочка".а не "Выпечка"? И еще, Вы после Мармита сразу включили Корочку или все-таки дали время на расстойку? Я в своей Итальянке кексы, бисквиты пеку, а вот до хлеба еще не добралась. Пока хлебопечки устраивали, но, глядя на Вашу красоту, наверное, придется поэкспериментировать! Спасибо Вам большое!

[НастенькаМ]

Спасибо, большое всем за теплые отзывы!
Отвечаю на вопросы, если чей-то упустила, простите, не суди, еще раз, если не трудно повторите

Неужели в МВ хлеб получился вкуснее, чем в ХП?

По мне - да! Возможно, что случайность, а возможно (надеюсь) - закономерность Но, на вкус и цвет Я этот же хлеб пекла в АГ, играла с режимами, Спасибо Нелли подсказывала! Но вкус - увы, разочаровал сильно.

Настя, а пшеничный хлебушек так поднялся еще в МВ или уже в АГ?

Поднялся именно в МВ, он там испекся до полной готовности (я шпажкой проткнула - сухая! потом вытащила, по дну постучала - пустой звук, значит - готово). А в АГ только зарумянилась верхушка

а почему Вы в Итальянке выбрали режим "Корочка".а не "Выпечка"?

Дело в том, что я на Выпечке делала запеканки, так вот по мне - не хватало им времени, а при добавлении - подгорал низ. Поэтому для подстраховки решила попробовать Корочку! Я обязательно попробую и расскажу про опыт на режиме Выпечка

Вы после Мармита сразу включили Корочку или все-таки дали время на расстойку?

Тесто первый раз подходило в ХП (1 час), потом я его обмяла, сформировала колобок и на Мармит (20 мин), открыла - а он высокий! Думаю, все, пора печь, Иначе он еще подрастет и прилипнет к крышке Поэтому сразу включила "Корочку"

Девочки-мальчики! Пеките и рассказывайте про свой опыт, я буду очень признательна!

[Paprika]

Вот рассказываю, Настенька.
Взяла твой простейший рецепт хлеба:

Мука пшеничная 1 сорт - 600 гр
Вода теплая - 380 мл
Дрожжи - 10 гр свежих
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 4 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.

- Замес в ХП - на программе "Пельмени"(10 минут)
- Расстойка в СВЧ - (1час)
- Обминка теста. Переложила тесто в МВ. Мармит (20 минут)
- "Выпечка" - (50 минут)
- Верхушку хлеба допекала в АГ (12 минут) на V - высокая, решётка - средняя.
Итого по времени: 2 часа 32 минуты.

Хлеб после выпечки в МВ:




После допекания в АГ:






Вот и всё! Используя все чудеса техники, как то: ХП, СВЧ, МВ, АГ, удалось испечь такой хлебушек за столь короткое время. И всё благодаря Настеньке, которая силой своего личного примера заставила взбодриться, задуматься и испечь хлеб. Спасибо, Настенька.

[НастенькаМ]

Спасибо, Нелличка, что поддержали меня! Просто супер хлебушек! 50 минут хватило для выпечки? А вкус как? Отличает от ХП?

[Paprika]

50 минут хватило для выпечки? А вкус как? Отличает от ХП?

Настенька, для выпечки вполне достаточно 50 минут. Почему я не поставила режим "Корочки"? Пыталась однажды испечь на "Корочке" - она (корочка) получилась дубовой. Я понимаю, почему тебе пришлось хлеб потом в полотенце держать для того, чтобы он обмяк. Поэтому я и не рискнула ставить "Корочку", а сразу установила "Выпечку". Хлеб вкусный, я отщипнула чуть - чуть. Кузюня права: хлеб в МВ имеет влажную структуру, при том, что корочка хрустящая вышла.

[Кузюня]

Нелли! Какая красота! Прямо выставочный образец! А я сегодня без выпечки- мои все с температурой свалились, есть никто не хочет . А ручки-то чешутся что-нибуть сваять. Придется ждать, когда выздоровят!

[НастенькаМ]

А вот и второй мой товарищ!




Увеличила расстойку на 10 минут, отключив Мармит. Потом выпечка 50минут. Проткнула шпачкой - сыровато, показалось. Поставила еще 15 минут выпечки. Зарумянила в АГ. И корочка не такая твердая, как на режиме Корочка

[Paprika]

А я сегодня без выпечки- мои все с температурой свалились, есть никто не хочет . А ручки-то чешутся что-нибуть сваять. Придется ждать, когда выздоровят!

Ничего, передохните, Кузюня. Главное, чтобы ваши домочадцы поправились. Наверстаете с выпечкой.

А вот и второй мой товарищ!
Увеличила расстойку на 10 минут, отключив Мармит. Потом выпечка 50минут. Проткнула шпачкой - сыровато, показалось. Поставила еще 15 минут выпечки. Зарумянила в АГ. И корочка не такая твердая, как на режиме Корочка

Твой товарищ, Настюша, на высоте! Хочу отдать должное Итальянке - крыша круглая получается! В Панасонике такого никогда не наблюдалось.

[НастенькаМ]

О, я как то и забыла, что в Панасонике надо попробовать тоже белый! Бум пробовать!

[Paprika]

Сегодня пекла "Хлеб пшеничный заварной" от НьюСветик.











Следуя твоему совету, НастенькаМ, прибавила время расстойки в МВ на 15 минут и"Выпечки" на 10 минут. Неплохой хлеб получился! Спасибо НастенькаМ и НьюСветик.

[НастенькаМ]

Спасибо и тебе, Нелли, что поддерживаешь и делишься своим опытом! Я вот вчера пробовала отрубной, вернее ЧТОБЫЛКИН с отрубями. Раньше думала, как можно эти чтобылкины печь? На глаз? Да, оказывается, с опытом многое подвластным становится

А вот и Хлеб



Расстойку увеличивала, а вот Выпечки 50 минут для отрубного - самое оно, хлеб с отрубями ведь и так суше, чем другие хлеба.

[Paprika]

Я вот вчера пробовала отрубной, вернее ЧТОБЫЛКИН с отрубями. Раньше думала, как можно эти чтобылкины печь? На глаз? Да, оказывается, с опытом многое подвластным становится

Здорово! Твой "Отрубной" - супер, НастенькаМ. Кол - во рецептов хлеба в МВ увеличивается. Противопоказаний нет, думаю, для любого хлеба.

[НьюСветик]

Вчера пекла хлеб в МВ. Это, действительно, вкусно! А какая корочка! Она похрустывает, но не крошится.
Сомневалась до последнего.
Пекла наш любимый горчично-молочный, чтобы сравнить вкус, только делала на топленом молоке. Ура Итальянке!

<noindex><noindex></noindex></noindex>

Тесто месила ХП, расстаивала СВЧ по Паприке, выпекала 1 час. Верхушка, конечно, была бэлая, я не поленилась и, за неимением АГ, в духовку его при 220 град. буквально минут на 5.

<noindex><noindex></noindex>
<noindex></noindex>

У меня не получился такой высоченный и гладкий, как у Нелли и Настеньки, но это реально вкусно!
Хлеб тянет на сдобу. Конечно, этот хлеб полностью не заменит хлеб их ХП и из духовки, но для разнообразия очень даже.
Можно и на дачу не брать ХП, если есть чем месить тесто...

[Paprika]

НьюСветик, молодец, что отважилась на этот шаг.
Надо всё попробовать! Мне очень хотелось бы попробовать испечь хлеб в МВ на меньшее кол -во муки.
Отличный вышел хлеб, мне структура понравилась. И последнее фото, безусловно.
Спасибо, Светочка.

[НьюСветик]

[quote name='Paprika' date='3.2.2011, 21:31' post='83614']
Мне очень хотелось бы попробовать испечь хлеб в МВ на меньшее кол -во муки.

Да, Паприка, мне кажется имеет смысл это попробовать. Ведь для МВ всегда тесто пожиже...

[13Alex09]

Всем привет.
Принимайте и мой "мультиварочный" хлебушек. Тесто по ЭТОМУ рецепту, только добавил пару столовых ложек муки [то-ли с жидкостью ошибся, то-ли не понял рецепт (может заварка делается из общего количества продуктов?)], замесил, чтобы к рукам не липло. В мульте на "выпечке" 65мин + в духовке зарумянил.





С чаем, в самый раз.

[Paprika]

13Alex09, я так рада, что вы с нами в одном строю.
Хлеб тот же заварной от НьюСветик, что и я пекла. В Панасонике хлеб не хуже, чем в Итальянке получился. Спасибо вам.

[13Alex09]

13Alex09, я так рада, что вы с нами в одном строю.

Я уже не в "одном строю", а в целых трех: "ХП", "МВ" и "СВЧ".

[НьюСветик]

Ура, в нашем полку прибыло!

[mamalyuda]

Добрый вечер всем!
Сегодня решила испечь хлеб с использованием остатков пшеничной каши. К 150г каши (довольно густой) добавила 450г муки пшеничной, 280мм кефира+вода (дрожжи развела), соль, сахар, масло - как обычно и в ХП. Смотрю, колобка нет. Добавила муки 50г, снова размазывает. В итоге муки пришлось добавить где-то 150-200г. Правда ХП все вымесила. После 2-го замеса стала вытаскивать мешалку, а тесто к рукам липнет и не слабо. Вынула тесто из ХП, подмешала муки и на весы. 1200г!
Не рискнула печь в ХП, побоялась, что сильно из ведерка вылезет и поставила в МВ. Включила подогрев на пару минут, т-ра донного нагревателя поднялась до 45*С, выключила и оставила на 1час. Через час увеличилось где-то в 2 раза. Включила выпечку (у меня 50 мин). Когда режим закончился, то добавила еще 15 мин выпечки, потом проверила палочкой, все в норме, только верх белый. Не вынимая из кастрюли поставила в прогретую духовку на 7-8 мин зарумянить. Остывал в МВ 30 мин. Вот что получилось


а это в разрезе через 2,5 часа

надо отметить, что хлеб получился очень воздушный, корка мягкая, режется очень хорошо, не крошится и вкус отличный. Пропекся хорошо и весь процесс 30 мин замес, 1 час расстойки и 1 час 15 мин выпечка. 2 часа 45 мин. Быстро и вкусно!

[MarmeladKa]

А я попробовала испечь Хлебушек-булочку, с начинкой Рецепт теста взяла у нас, на форуме, не припомню точно, в какой теме...Но Автору - ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Может, он увидит свой рецепт и откликнется!



Тесто (готовила в ХП)
50 г. размягч. слив. масла
1 ч.л. соли
50 г. сахара
50 мл. молока
250 мл. воды
550 г. просеянной пшеничной муки
1 ст.л. сухих дрожжей.
Тесто готовится 1 час 30 мин.
* Разделывала сразу после приготовления!
*Разделила на 6 частей и в каждую положила по черносливине, обвалянной в манной крупе.
(предварительно в черносливе сделав разрез и поместив туда ядрышко грецкого ореха - на фото это не видно, к сожалению!)
*Сформировала булочки и положила в чашу МВ, смазанную растит. маслом.
*Поставила на "подогрев" на 15 минут
________________________________
*"Выпечка" - 50+30 мин. Затем подрумянила верх в аэрогриле 180*С - 15 мин.
Получился воздушный, сдобный хлебушек, в меру сладкий Только вот начинки маловато...

[Mar | Tini]

Леночка, хлеб шикарный, красивый и разрезик вкусный

[MarmeladKa]

Юльчик, Спасибки! и девочкам тоже!
Понравилось, как ведёт себя тесто в следующий раз буду делать с сыром

[Эля]

Лена, красивенький хлебушек получился!

[Свекруха]

"Не рискнула печь в ХП, побоялась, что сильно из ведерка вылезет и поставила в МВ. " умная мысль и главное - вовремя сказанная! Давно хотела выпечь что-нибудь большое, круглое, чтобы в гости брать, а то ведь приходишь с кирпичиком - народ сначала не просекает важность момента. И только когда распробует...
А так - вполне смогу шикарный каравай изобразить! Еще раз спасибо всем!

[ditrih]

Да хлебушек в МВ,не много другой получается,чем в ХП,но все равно вкууууууууууууусно.

[MarmeladKa]

Попробовала испечь в МВ "Бородинский" хлебушек, коврижку. Хлеб пришёлся по-вкусу
Тесто не стала месить в ХП (руками быстрее в данном случае)
Тесто должно быть мягким и липким.
40 г. квасного сусла растворить в
280 мл. теплой воды
1 ч.л. соли с горкой
1 ст.л. мёда (не полная)
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. яблочного уксуса
350 г. ржаной муки (просеять)
125 г. пшеничной муки (просеять)
0,5 ст.л. сухих дрожжей.
В процессе замеса - добавить 1 ч.л. молотого кориандра.
Из теста сформировать шар, обвалять в муке, поместить в чашу мультиварки, смазанную маслом.
Поставить в МВ, включить "подогрев" на 20 минут.
Выключить, оставить на пол. часа.
Затем ещё раз включить на 20 минут и потом уже ставить на "выпечку" - 80 мин.
При желании верх можно подрумянить в АГ - при 200*С - 10 мин.

[Алма]

Леночка! Классный хлебушек получился,ноздрястый такой.Представляю какой аромат!

[MarmeladKa]

Танюша, да...Аромат такой стоял! И на вкус понравился, для первого мультиварочного такого плана, неплохо, думаю!
Крутое тесто я сама не захотела делать, не нравится, когда хлеб кирпич-кирпичом.
А эта коврижка вышла ноздреватая, да, и вкусная, особенно с селёдочкой

[84mama87]

Лена! Какой интересный хлеб и какой ценный опыт!

[nattela.v]

Леночка, за интересные рецептики и чудесный хлебушек !!!

[MarmeladKa]

Ириночка
Наташик
СПАСИБКИ

[MarmeladKa]

Ещё один хлебец выпекся, на этот раз с сыром - "Ромашка", вкуууусный

[Алма]

Леночка! Ну и мастерица же ты,что ни хлебушек,то произведение искусства!Молодец!!!Такая ромашка-семейка аппетитная,цвет у корочки изумительный,в разрезике сырок желтенький,просто прелесть!

[MarmeladKa]

Танюшик засмуЩщала...Спасибо!
Мои любят булки с сыром, а такой хлебушек пекла впервые.
Попросили корочку позажаристей, вот и организовала

[Алма]

Леночка! Что правда,то правда!Я вот,никак в мультиварке хлебушек не соберусь испечь,а так такую семейку хочется.Может в духовке изображу,а то мультя занята частенько.

[Эля]

Леночка, такой у тебя хлебушек-цветочек обалденный!

[nattela.v]

Леночка, чудесный хлебушек КРАСОТУЛЬКА !!!

[MarmeladKa]

Танюша
Леночка
Наташик
девочки, Спасибо вам!

[Патрикеевна]

Лена, спасибо за красивый и вкусный хлебушек, да еще и с сыром !

[Алма]

Вот,наконец,и я добралась до хлебушка в МВ. И где же я раньше была?Такой изумительный хлеб получается!!! Пекла пшенично-ржаной с тыквенными и подсолнечными семечками.Вкус и структура поразили!Бесподобно! Тесто делала в ХБ,расстаивала в МВ на подогреве 30мин и далее выпечка 65мин +20мин(после переворачивания буханочки).Пекла в Панасе 18.





Теперь уж точно доберусь и до "семейки-ромашки".

[nattela.v]

Танечка, КАКАЯ КРАСОТИЩА ШИКАРНЫЙ хлебушек разрезик ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ !!!
ЧУДЕСНЫЙ хлебчик, румяный, дырчатый, ОООчень ВКУСНЫЙ !!!

[84mama87]

Алмочка! Танюша! Какой красивый, яркий хлебчик ты испекла! Такой солнечный! И разрез радует! Мякиш пропечённый, дивно пористый! И фоточки такие позитивные!

[Алма]

Наташенька!Ирочка! Спасибо!Первый раз пекла хлеб в МВ ,и хлебушек поразил меня своим вкусом и структурой.Теперь буду частенько в Мульте печь. Всем советую!Прекрасно получается!

[nattela.v]

Танечка, что поделилась впечатлением и красавцем хлебушком!!!
Я ни разу не выпекала хлебушек в мульте как нибудь попробую!!!

[84mama87]

Танюша! Хлеб, действительно, меня впечатлил. И выглядит он Я рада, что получился он у тебя с первого раза!

[Патрикеевна]

Танюша, красивый и вкусный хлебушек !

[Алма]

Наташенька!Ирочка!Юлечка! Спасибо!Если,еще не пробовали выпекать хлеб в МВ-попробуйте!Уверена-разочарованы не будете!

[vitaok]

Какой красивый хлебушек,Алма! Ну, а что вкусный, нет ни каких сомнений.

[Алма]

Полюбилось мне печь хлеб в МВ. На этот раз пшеничный с маком.И никак не покидает меня ощущение,что он вкуснее,чем из ХБ.Принимайте:



И разрезик:



Дорогие мои,пеките хлеб в мультиварке!!!

[84mama87]

Танюша! Снова - наповал! Такой красивый! Такой замечательный хлебушко!
Только, вот, почему без рецепта?... Я всё не теряю надежды свою семейку приобщить к выпечке хлеба в мульте. Упираются, - есть ХП, из мульти им не надо... Дремучий народ

[Эля]

Таня, какой у тебя хлебушек, ну, просто красавчик!

[Патрикеевна]

Танюша, отличный хлебушек!

[vitaok]

Хлебушек замечательный!
И я присоединяюсь к Ирине по поводу рецепта - где он?

[Алма]

Ирочка!Леночка!Юлечка!Вика!
Спасибо за отзывы!
Рецепты те же,что и для хлеба в ХП.Я обычно пользуюсь мерным стаканчиком(у меня LG).
Перерасчитала рецепт пшеничного с маком :
масло растительное-2 ст.л.
вода-240мл
мука пшеничная-400гр
соль-1ч.л.
сахар-1ст.л.
сухие дрожжи-1,5ч.л.
мак(сыпанула на глаз при замесе теста)
Тесто делаю в ХП.При замесе теста нужно следить за колобком и ,если необходимо,корректировать.Далее выкладываю колобок в МВ,даю расстояться на подогреве минут 20-30 и выпекаю на режиме "выпечка" 65мин,затем переворачиваю хлебушек и еще добавляю минут 20(у меня Панас 18,в Витесс еще не пробовала).
Пшенично-ржаной с тыквенными и подсолнечными семечками делается аналогично,только ражной и пшеничной муки беру поровну(по 200гр) и добавляю семечки при замесе теста.Вот и весь секрет.

[nattela.v]

Танечка, нет слов... ШИКАРНЫЙ хлебушек !!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за КРАСОТУ и ЧУДЕСНЫЙ рецептик !!!

[Свекруха]

А мой сырный получился неважный. правда, по рецепту он был бездрожжевой, на разрыхлителе, вот разрыхлитель-то его и не поднял. Вид был как у соленого кекса, а полежал, так еще уплотнился. Но муж слопал с удовольствием. А я сижу и думаю: не попробовать ли тот же состав, только на дрожжах? У меня уже был такой вариант с ирландским кексом, пришлось разрыхлитель дрожжами заменить.

[MarmeladKa]

Танюш, вот-вот! А я что говорила?! Тоже ж самое, подсели мы на хлебушек из мультиварки! Нравится и вкусом, и структурой - всем ХОРОШ!

У тебя получились красивые, аппетитные, чудесные хлеба!!

Уж я то знаю! Какие они на вкус! Замечательные! За рецепт СПАСИБО!
И до "ромашечки" доберись! Это красота- вкуснота просто, Тань!

Ириша
Ага, убеждай своих! А лучше - покорми их такой выпечкой! Не пожалеют, ещё будут вспоминать, как сопротивлялись...
Мне очень понравилось печь хлеб в мультечке, как только она у меня появилась

[Алма]

Леночка! Только благодаря тебе,твоему примеру решилась испечь хлеб в МВ.Спасибо,что сподвигла меня. Я очень довольна результатом!

[MarmeladKa]

Танюшик засмущЩала...
Не виноватая я!

Мои, да и я сама (а я хлеб ем редко, по маАленькому только кусочку, пробу снимаю ) как только попробовали первый выпеченный хлебушек из мульти - были в восторге!
По вкусу он отличается от хлеба в ХП, и понравился почему то больше...
Теперь я частенько экспериментирую с тестом и пробую новые рецепты
Такая красота!
Но и печечку свою всё же не забываю! Она же верная моя первая помощница.

[Mar | Tini]

Вот наш хлебушек на топлёном молоке. Мякиш интересный, пружинистый, влажный и не крошится. Вкусно.

[Эля]

Юленька, хлебушек очень шикарный, такой мякиш воздушный!

[MarmeladKa]

Юлечка, отличный хлеб!! Удался на славу!!
Такой пружинистый, мякиш ну Очень хорош!

[nattela.v]

Юленька!!! Хлебушек красивый получился!!! Аппетитнейшие фотографии!!!
Юля, а рецептик "хлебушек на топлёном молоке" где можно посмотреть???

[Патрикеевна]

Юля, отличный хлебушек! Мякиш мне очень понравился !

[Nika_G]

Юль, хлеб просто красавчик получился!

[MarmeladKa]

Испекся хлебушек "Ромашечный" Очень вкусный, очень нежный!
В тесто добавляла мак и шоколадное сливочное масло вместо обычного.
Тесто делала вручную, не в ХП. Верх подрумянила в аэрогриле.

[Эля]

Леночка, хлебушек просто сказка!

[Патрикеевна]

Лена, какой красивый и аппетитный хлебушек

[MarmeladKa]

Ленок
Юлечка

ДЕВОЧКИ

..

Булочки очень понравились семье Очень нежные и сдобные!

[MarmeladKa]

Решила испечь в муле СЫРНЫЙ ХЛЕБУШЕК. Очень вкусный получился!
Назвала хлебушек "Двушка" Как раз на два брата поделить поровну.
И облопаться





ТЕСТО делала вручную, на 400 г. муки, за 4 часа оно было готово! Затем раскатала, посыпав тертым сыром, свернула рулетами. Два рулета уложила в МВ, выпекала 80 мин.
Вот такое было подошедшее тесто, перед выпечкой.



Семье ОЧЕНЬ понравился хлеб!

[Патрикеевна]

Леночка, какой вкусный и симпатичный хлебушек !

[MarmeladKa]

Юленька
И правда, хлебушек получился с хрустящей корочкой, воздушным мякишем и легким сырным вкусом