IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

6 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
Forest
сообщение 28.12.2008, 22:55
Сообщение #1

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 20
Регистрация: 28.12.2008
Из: Россия, Великий Новгород
Пользователь №: 81
Спасибо сказали: 51 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD 255


Привет всем. Вот дали рецепт на работе девченки - делюсь. мне и моим домашним нравитсяяяяяя


на 1кг
Дрожжи - 3 ч.л. (пакетик)
Мука - 460 гр.
Соль - 1.5 ч.л.
Сахар - 6 ст.л.
Яица - 3шт.
Сл.масло - 175 гр.
Молоко - 105 мл.
Изюм - 140 гр.

Муку - просеиваем, на второй раз масло заменил маргарином - даже лучше получилось, по моему. Вместо изюма кладу сладкую смесь.
режим - основной хлеб, размер средний, корочка светлая.

Надеюсь понравится.


________________________________
Пересчет от Сергея пропорции на 750г

2 яйца,
130гр.сл.масла,
80мл.молоко,
1ч.л.соль,
4ст.л.сахар,
345гр.мука,
2ч.л.дрожжи,
100гр.изюм.

время выпечки 2.37.Взбивать ничего не надо.Заложил продукты,включил программу с этим временем и мин.через 15 засыпал изюм!Изюм предварительно залить гор.водой(настоять немного)откинуть на дуршлаг!
Пропорции на 750гр.Я пеку на 1 программе (ХП Мулинекс)! tongue.gif


__________________
Рецепт от Yulga на 500г

Пока белый хлебушек с изюмом - мой коронный рецепт,получается отлично,высокий и воздушный.Всем домашним нравится.
Я пеку по такому рецепту:
На 500г.:
Яйцо - 1 шт.
Молоко(см.п.1 ниже)
Мука - 350г.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.(правда еще кладу немного коричневого сахара вдобавок к обычному)
Растительное масло - 1 ст.л.
Легкосмешиваемые сухие дрожжи - 1 ч.л.
Сухое молоко - 1 ч.л.
Изюм кладу "на глаз" после того,как раздается сигнал о добавлении ингредиентов.

1. Положить яйцо в мерную чашку или кружку и добавить достаточное количество молока для получения 245мл.
2. Поместить ингридиенты в форму в последовательности, указанной в рецепте.

Пеку по программе 1 "белый хлеб",корочку ставлю темную.


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Дончанка
сообщение 29.12.2008, 0:38
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 26.11.2008
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 25
Спасибо сказали: 323 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


Цитата(Forest @ 28.12.2008, 21:55) *
Привет всем. Вот дали рецепт на работе девченки - делюсь. мне и моим домашним нравитсяяяяяя

Ух тыж какой заманчивый рецепт, наверно очень сдобный получается? А фото у вас нет? А масло(маргарин) вы просто мягким закладываете или растапливаете?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Forest
сообщение 29.12.2008, 10:30
Сообщение #3

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 20
Регистрация: 28.12.2008
Из: Россия, Великий Новгород
Пользователь №: 81
Спасибо сказали: 51 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD 255


Цитата(Дончанка @ 29.12.2008, 0:38) *
Ух тыж какой заманчивый рецепт, наверно очень сдобный получается? А фото у вас нет? А масло(маргарин) вы просто мягким закладываете или растапливаете?

Сдобный, не то слово. я клал просто мягким, но наверное можно попробовать и растопить. да еще забыл - ванилин, половина граммового пакетика.
Фото сделаю завтра. сегодняшний уже уехал на праздничный стол.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Дончанка
сообщение 30.12.2008, 12:05
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 26.11.2008
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 25
Спасибо сказали: 323 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


Цитата(Forest @ 29.12.2008, 9:30) *
Сдобный, не то слово. я клал просто мягким, но наверное можно попробовать и растопить. да еще забыл - ванилин, половина граммового пакетика.
Фото сделаю завтра. сегодняшний уже уехал на праздничный стол.

Вчера опробовала Ваш рецепт. Думаю,его надо переименовать как в СУПЕРСДОБИЩЕ biggrin.gif Очень,очень,очень вкусно, в моем представлении именно такая должна быть сладкая выпечка. Спасибо за рецепт! Вместо изюма у меня были цукаты из вишни, пакетик 180 гр, я его весь и бухнула, вписались хорошо smile.gif в следующий раз попробую еще миндальных хлопьев подсыпать. Меня только колобок вначале сбил столку, точнее тесто в колобок, как таковой не формировалось, я по привычке стала добавлять муки, после 3 ложки, поняла что ничего не измениться, что тесто слишком жирное, чтобы стать привычным колобком, а забивать его мукой нет смысла. Пекла на программе Сладкий хлеб, она для меня особо неизведанная, так что никак не могла поймать момент, когда же тесто поднимется, последний раз заглянула в окошко, когда тесто расползлось по всему контейнеру, но не высоту. Думала, что так и останется, не хватит у него сил подняться, махнула рукой и ушла, вернулась только на запах smile.gif Заглянула, а там высокий, красивый хлебушек-пирог!! Ели дождались пока остыл biggrin.gif Еще раз спасибо за рецепт и расскажите, а у вас какой колобок получается?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 30.12.2008, 12:14
Сообщение #5

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Дончанка @ 30.12.2008, 12:05) *
Еще раз спасибо за рецепт и расскажите, а у вас какой колобок получается?

У меня тоже колобок на колобок не похож, когда сдобу пеку. Тесто липкое и совсем не колобковое, я по началу боялась, что не получится, но муки не подсыпала, получилось вкусно и воздушно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Дончанка
сообщение 30.12.2008, 12:33
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 26.11.2008
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 25
Спасибо сказали: 323 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


Цитата(Патрикеевна @ 30.12.2008, 11:14) *
У меня тоже колобок на колобок не похож, когда сдобу пеку. Тесто липкое и совсем не колобковое, я по началу боялась, что не получится, но муки не подсыпала, получилось вкусно и воздушно.

Теперь понятно, хорошо что я на 3 ложках остановилась biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Дончанка
сообщение 30.12.2008, 13:08
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 26.11.2008
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 25
Спасибо сказали: 323 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004




Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 30.12.2008, 13:19
Сообщение #8

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Вкусненький, надо будет тоже вишню поискать, представляю как с ней вкусно получилось, люблю кислинку. Я сдобу пекла на растительном масле (на сайте есть рецепт с фото), после Нового года попробую по этому рецептику.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Дончанка
сообщение 30.12.2008, 14:41
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 26.11.2008
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 25
Спасибо сказали: 323 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


Цитата(Патрикеевна @ 30.12.2008, 12:19) *
Вкусненький, надо будет тоже вишню поискать, представляю как с ней вкусно получилось, люблю кислинку. Я сдобу пекла на растительном масле (на сайте есть рецепт с фото), после Нового года попробую по этому рецептику.

Да, вот только мои вишни, я их в Метро купила, совсем без кислинки sad.gif только пахнут вишнями, а на вкус сладкие как курага blink.gif Назывались цукаты из вишен...


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Forest
сообщение 31.12.2008, 10:59
Сообщение #10

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 20
Регистрация: 28.12.2008
Из: Россия, Великий Новгород
Пользователь №: 81
Спасибо сказали: 51 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD 255


Так наверное он от Мулинекса и есть, я ж говорил, что мне его на работе дали. Но на Панасонике тоже получается красиво, а главное вкусно. А 30.11 печка у меня была только в проекте. wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 31.12.2008, 14:29
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254



Это мой сладкий хлеб, изюма не было, положила курагу.Да, рецепт великоват , в следующий раз можно взять и поменьше.Вчера соблазнилась хлебушком Дончанки, но уже был испечен другой, но уж сегодня с утра за дело. В нашей деревне сушеной вишни нет, с вишней - то уж очень красиво.С курагой тоже нормально.Вот уж это сдоба, так сдоба, поднялось так, что даже стало вылезать из ведерка, а уж как вкусно!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
qirh
сообщение 2.1.2009, 2:36
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 749
Регистрация: 27.12.2008
Пользователь №: 78
Спасибо сказали: 35 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 5004


Что дает просевка муки? Надо что бы был просеян весь вес муки? В самом первом рецепте сладкого хлеба в этой теме рецепт с пропорциями приведен лишь для хлебопечки Панасоник. Пожалуйста, подскажите подойдет ли такой рецепт сладкого хлеба вместе с такими же пропорциями для хлебопечки Мулинекс 5004? На фотографии видно как верхняя корочка на хлебе просела. (это было на какой модели хлебопечки изготовлено?)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 2.1.2009, 11:44
Сообщение #13

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(qirh @ 2.1.2009, 2:36) *
Что дает просевка муки? Надо что бы был просеян весь вес муки?

Мука насыщается кислородом, процесс брожения потом проходит лучше, кроме того устраняются примеси, которые иногда попадают в муку.
Цитата
В самом первом рецепте сладкого хлеба в этой теме рецепт с пропорциями приведен лишь для хлебопечки Панасоник. Пожалуйста, подскажите подойдет ли такой рецепт сладкого хлеба вместе с такими же пропорциями для хлебопечки Мулинекс 5004? На фотографии видно как верхняя корочка на хлебе просела. (это было на какой модели хлебопечки изготовлено?)

В этой теме уже писали владельцы Мулинексов (смотрите профиль слева от поста, там написано какая ХП у автора поста), которые пекли по этому рецепту. А вообще практически любой рецепт можно под свою печку подстроить, выбрать нужный режим, время и вес.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сергей
сообщение 2.1.2009, 15:58
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 2274
Регистрация: 23.11.2008
Из: Ленинград
Пользователь №: 7
Спасибо сказали: 2704 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow5004


По вашим просьбам! biggrin.gif
2 яйца,
130гр.сл.масла,
80мл.молоко,
1ч.л.соль,
4ст.л.сахар,345гр.мука,
2ч.л.дрожжи,
100гр.изюм.
время выпечки 2.37.Взбивать ничего не надо.Заложил продукты,включил программу с этим временем и мин.через 15 засыпал изюм!Изюм предварительно залить гор.водой(настоять немного)откинуть на дуршлаг!
Пропорции на 750гр.Я пеку на 1 программе! tongue.gif
Уважаемый администратор!Если есть возможность,то "повесьте этот рец.рядом с килограмовым!Удобней будет! rolleyes.gif

..
..

Вот такое ЧУДО у меня получается на килограмм!Меньше я не пеку!Нет смысла! biggrin.gif Это на первой программе!
Просьба к администратору!!Удалите пожалуйста не повёрнутый снимок!Это случайно получилось!А вообще-то грузить ну очень неудобно!Я в компах не силён и пока сын не сделал я и не подходил!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Unforgiven'Ka
сообщение 7.1.2009, 20:39
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 112
Регистрация: 15.12.2008
Из: РФ, Белгород
Пользователь №: 58
Спасибо сказали: 151 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood BM250


Цитата(Сергей @ 2.1.2009, 23:13) *
Вот такое ЧУДО у меня получается на килограмм!Меньше я не пеку!Нет смысла! biggrin.gif Это на первой программе!
Просьба к администратору!!Удалите пожалуйста не повёрнутый снимок!Это случайно получилось!А вообще-то грузить ну очень неудобно!Я в компах не силён и пока сын не сделал я и не подходил!


Вы вот все болтали,болтали об этом чудо-хлебе,а я все думала, что ну не может получиться вкусно и хорошо с аж 3 ложками дрожжей, т.к. один раз попробовала положить 2,5 в хлеб по рецепту-оттирали потом нагревательный элемент от выбежавшего из формы и сгоревшего теста. Но смотришь на эти фотки...красота же. После разгрузочной недели испеку, определенно).
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сергей
сообщение 7.1.2009, 21:21
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 2274
Регистрация: 23.11.2008
Из: Ленинград
Пользователь №: 7
Спасибо сказали: 2704 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow5004


Я пеку на первой программе!Это основной белый хлеб!Время 3часа 15 минут!Вес на 1 кг.Жду результат! smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Unforgiven'Ka
сообщение 12.1.2009, 21:44
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 112
Регистрация: 15.12.2008
Из: РФ, Белгород
Пользователь №: 58
Спасибо сказали: 151 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood BM250


У меня получилось) Вкусно, красиво и очень "изюмно". Только вместо сливочного масла я использовала маргарин обычный.
Теперь большой вопрос: кому из авторов рецепта "спасибо" говорить)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
natulchik
сообщение 24.11.2009, 9:49
Сообщение #18

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 24.11.2009
Пользователь №: 1218
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: Cameron CB-4407


А подниматься он должен только во время выпечки? У меня простоял 2 часа и так и не поднялся и тесто вроде жидковатое, не как на белый хлеб

Это была эпопея !!! Сначала я загрузила все по рецепту на программу "классический"( 3ч), через 2 часа, когда до выпечки оталось минут 10, я посмотрела что он совсем не поднялся, решила что тесто жидковато. Я переключила на режим "быстрая выпечка" (1ч) и подмешала немного муки. Когда быстрая выпечка закончилась, он немного поднялся, но остался совершенно белым, тогда я стала допекать его просто на "выпечке" еще 15 минут. В результате он все таки пропекся, и хоть немного поднялся! Хотя я ОЧЕНЬ удивлена что после таких издевательств, что то получилось. Вот такая история smile.gif)

Оооочень вкусно!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sava53
сообщение 9.1.2010, 20:52
Сообщение #19

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 14
Регистрация: 4.1.2010
Пользователь №: 1559
Спасибо сказали: 7 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic sd-255


Огромное спасибо за рецепт!!! 6.gif
Хлебущек получился просто суперрр!!! 1.gif 1.gif 1.gif



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Yulga
сообщение 14.1.2010, 0:45
Сообщение #20

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6
Регистрация: 8.1.2010
Из: Тула
Пользователь №: 1595
Спасибо сказали: 3 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood BM-350,LG-202CE


Пока белый хлебушек с изюмом - мой коронный рецепт,получается отлично,высокий и воздушный.Всем домашним нравится.
Я пеку по такому рецепту:
На 500г.:
Яйцо - 1 шт.
Молоко(см.п.1 ниже)
Мука - 350г.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.(правда еще кладу немного коричневого сахара вдобавок к обычному)
Растительное масло - 1 ст.л.
Легкосмешиваемые сухие дрожжи - 1 ч.л.
Сухое молоко - 1 ч.л.
Изюм кладу "на глаз" после того,как раздается сигнал о добавлении ингредиентов.

1. Положить яйцо в мерную чашку или кружку и добавить достаточное количество молока для получения 245мл.
2. Поместить ингридиенты в форму в последовательности, указанной в рецепте.

Пеку по программе 1 "белый хлеб",корочку ставлю темную.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
evgen18
сообщение 7.3.2010, 23:00
Сообщение #21

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 30
Регистрация: 23.1.2010
Из: Киев
Пользователь №: 1719
Спасибо сказали: 3 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Цитата(Forest @ 28.12.2008, 21:55) *
Привет всем. Вот дали рецепт на работе девченки - делюсь. мне и моим домашним нравитсяяяяяя

Дрожжи - 3 ч.л. (пакетик)
Мука - 460 гр.
Соль - 1.5 ч.л.
Сахар - 6 ст.л.
Яица - 3шт.
Сл.масло - 175 гр.
Молоко - 105 мл.
Изюм - 140 гр.

Муку - просеиваем, на второй раз масло заменил маргарином - даже лучше получилось, по моему. Вместо изюма кладу сладкую смесь.
режим - основной хлеб, размер средний, корочка светлая.

Надеюсь понравится. tongue.gif

Ответь безграмотному:
1. Изюм в в диспенсер или в общие отсек загружать?
2. Яйца расколол и вылил в отсек или что-то с ними надо делать?
Этот рецепт для Раn-255?
Просто делал как на обложке сайта (Сладкий сдобный хлеб с изюмом) -так он не поднялся и сильно обгорел по периметру.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatanka
сообщение 8.3.2010, 17:58
Сообщение #22

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 432
Регистрация: 10.12.2009
Из: Одесса
Пользователь №: 1359
Спасибо сказали: 513 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex OW2000


Относительно этого рецепта (от Foresta) яйца можно выливать прямо в ведёрко,ничего с ними делать не надо.Изюм загрузить в диспенсер,но можно и сразу в ведёрко.Судя по тому,что в рецепте сначала идут дрожжи - он для Панасоника!

Корочку поставьте "светлую"
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
алена 71
сообщение 9.3.2010, 18:46
Сообщение #23

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 15
Регистрация: 9.3.2010
Из: ВОЛГОГРАД
Пользователь №: 2152
Спасибо сказали: 6 раз(а)

Модель хлебопечки: ariete pane express xl metal


Могу дать рецепт очень вкусного сладкого хлеба :
-2 яйца }
-2 щепотки соли }-->(смешивать до полного растворения )
- 100 гр сахара }
- 3 ст. л. маргарина
-2 ч. л. варенья (любого густого)
-250 мл. молока + 50 мл. воды
-600 гр. муки (лучше белой , 1 пачка разрыхлителя, желательно , но не обязательно )
-1 ст.л дрожжей ( быстродействующие дрожжи )
После основного дрожжевания добавить цедру 1-2 апельсинов и несколько штук ( жел-но мелко порезанной ) кураги,
в качестве добавки можно использовать любые фрукты и сухофрукты , но не больше 200 гр
В моей печи в режиме "Сладкий хлеб" получается очччень высокий и ароматный батон.
Удачной выпечки и приятного аппетита !!!!! 5639.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 9.3.2010, 18:51
Сообщение #24

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Неплохой рецептик,алена 71. По мне ...чуток сладковат наверное получится. Фоточка для наглядности имеется?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
алена 71
сообщение 9.3.2010, 19:19
Сообщение #25

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 15
Регистрация: 9.3.2010
Из: ВОЛГОГРАД
Пользователь №: 2152
Спасибо сказали: 6 раз(а)

Модель хлебопечки: ariete pane express xl metal


Съели так быстро , что не успели сфоткать smile.gif (как и всегда,впрочем)
Слишком сладко не будет по-любому 1221.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jorik
сообщение 9.3.2010, 20:30
Сообщение #26

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 36
Регистрация: 27.2.2010
Из: Украина
Пользователь №: 2051
Спасибо сказали: 15 раз(а)

Модель хлебопечки: BEKO BKK - 2500


алена 71, у вашей х.п., как и у моей, макс. загрузка на 900 гр.
По рецепту же почти 1300 !!. 75093.gif unsure.gif ??? smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
алена 71
сообщение 9.3.2010, 21:04
Сообщение #27

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 15
Регистрация: 9.3.2010
Из: ВОЛГОГРАД
Пользователь №: 2152
Спасибо сказали: 6 раз(а)

Модель хлебопечки: ariete pane express xl metal


Jorik, я всегда пеку с таким объёмом и всегда получается отличный хлеб smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 9.3.2010, 21:07
Сообщение #28

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Алена 71, пока не увидим воочию о чем можно говорить? 75093.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
алена 71
сообщение 9.3.2010, 21:32
Сообщение #29

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 15
Регистрация: 9.3.2010
Из: ВОЛГОГРАД
Пользователь №: 2152
Спасибо сказали: 6 раз(а)

Модель хлебопечки: ariete pane express xl metal


Как только - так сразу пришлю... smile.gif smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jorik
сообщение 9.3.2010, 22:32
Сообщение #30

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 36
Регистрация: 27.2.2010
Из: Украина
Пользователь №: 2051
Спасибо сказали: 15 раз(а)

Модель хлебопечки: BEKO BKK - 2500


Цитата(алена 71 @ 9.3.2010, 21:04) *
Jorik, я всегда пеку с таким объёмом и всегда получается отличный хлеб smile.gif

- Придется поверить на слово. smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
алена 71
сообщение 9.3.2010, 22:48
Сообщение #31

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 15
Регистрация: 9.3.2010
Из: ВОЛГОГРАД
Пользователь №: 2152
Спасибо сказали: 6 раз(а)

Модель хлебопечки: ariete pane express xl metal


просто у меня чудо печь,не нарадуюсь,ещё удивлю вкусненькими рецептами 6493.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена-75
сообщение 11.3.2010, 18:40
Сообщение #32

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 8.3.2010
Пользователь №: 2140
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion OBM-205


Чёто я спекла хлеб по данному рецепту и пришла в ужас -верхняя горбушка лопнула,хлеб не воздушный,внутри не пропеченый а бока подгорели.Пекла на Орион -205 на программе "сладкий хлеб" светлая корочка,правда размег хлеба указала большой,а может надо было маленький? Может кто знает в чём моя ошибка -напишите пожалуста. Хотела вставить фотку но почему то несмогла это сделать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
anny
сообщение 20.5.2010, 11:01
Сообщение #33

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 17
Регистрация: 18.5.2010
Из: Барнаул, Алтай
Пользователь №: 2702
Спасибо сказали: 14 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс 2000est


Испекла сдобный, правда без изюма и на сыворотке, моим домочадцам очень нравится, можно печь хоть каждый день, на второй день только к завтраку остаётся.
Вот и старается моя печка, а доча как увидит, сразу кричит: "Хеб, Хеб". У нас в семье день без сладкого, считай пройден зря. Раньше тортики да печеники, а теперь выручает сдоба...

А вот и моя булочка. Принимайте.



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tori
сообщение 11.7.2010, 19:00
Сообщение #34

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 41
Регистрация: 24.6.2010
Из: Измаил
Пользователь №: 2883
Спасибо сказали: 69 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB 1051


Всем привет! Сегодня делала первый раз на 750г
От себя добавила цукаты (всего 100 гр. вместе с изюмками) + половину ч.л молотого мускатного ореха и ванильный сахар.

2 яйца,
130гр.сл.масла,
80мл.молоко,
1ч.л.соль,
4ст.л.сахар,
345гр.мука,
2ч.л.дрожжи,
100гр.изюм.
Только он почему то совсем не поднялся dry.gif , квадратным получился. Может быть тесто когда липкое, жидкое - оно и подняться не сможет?Может разрыхлитель нужен, или дрожжей чуть добавить?
А так, рецептище супер просто!!! Еле отогнала от последнего кусочка, чтобы сфоткать laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Ароматный!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 11.7.2010, 19:14
Сообщение #35

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Вика, очень хороший хлебушек у вас получился! А что вас не устраивает? Ведь он пропекся, весь такой красивый, и изюм с цукатами равномерно распределился. Если больше муки, то он будет более плотный. Все хорошо, не переживайте, ведь и буханочка не большая. Прекрасная сдоба!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tinka-Kartinka
сообщение 11.7.2010, 19:21
Сообщение #36

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 323
Регистрация: 30.6.2010
Из: киев
Пользователь №: 2908
Спасибо сказали: 363 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic254


Цитата(Tori @ 11.7.2010, 19:00) *
Всем привет! Сегодня делала первый раз на 750г
От себя добавила цукаты (всего 100 гр. вместе с изюмками) + половину ч.л молотого мускатного ореха и ванильный сахар.

2 яйца,
130гр.сл.масла,
80мл.молоко,
1ч.л.соль,
4ст.л.сахар,
345гр.мука,
2ч.л.дрожжи,
100гр.изюм.
Только он почему то совсем не поднялся dry.gif , квадратным получился. Может быть тесто когда липкое, жидкое - оно и подняться не сможет?Может разрыхлитель нужен, или дрожжей чуть добавить?
А так, рецептище супер просто!!! Еле отогнала от последнего кусочка, чтобы сфоткать laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Ароматный!
<noindex></noindex>




Веселый солнечный и яркий!!!!



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tori
сообщение 11.7.2010, 19:56
Сообщение #37

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 41
Регистрация: 24.6.2010
Из: Измаил
Пользователь №: 2883
Спасибо сказали: 69 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB 1051


Раз всем понравился, значит все действительно хорошо smile.gif
Просто мне казалось, что он должен подняться еще. Обычный, не сладкий поднимается ведь. Но теперь я думаю, что сахар ведь тоже утяжеляет, да еще и масло сливочное + добавки.. Так что оказывается, все тип типом вышло!!!
СПАСИБО! 6.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 11.7.2010, 20:14
Сообщение #38

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Вика, вы кукурузный хлебушек пекли из 550 г муки, зато он и выше, а здесь всего 345 г муки. Поэтому он и ниже, т.к. продуктов заложено тоже меньше. Сравните сами.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Viktoria
сообщение 11.7.2010, 22:54
Сообщение #39

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 703
Регистрация: 19.3.2010
Из: Украина
Пользователь №: 2265
Спасибо сказали: 1150 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion-204


Теска, класс!!! Аж паски захотелось.... 4.gif 4.gif 4.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Neko
сообщение 9.8.2010, 3:12
Сообщение #40

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 12
Регистрация: 1.6.2010
Пользователь №: 2758
Спасибо сказали: 6 раз(а)

Модель хлебопечки: Oster


Очень вкусный получился хлеб! Я бы назвала его булкой с изюмом smile.gif Очень изысканный вкус и цвет (я пекла на "сыром" сахаре, отмеряла ровно 15 мл на 1 ст.л.). Мужу очень понравилось - а он прихотливый... Пока что это наш любимый рецепт, спасибо! А вот как выглядит это чудо хлебопекарского дела
и


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Taty@na
сообщение 17.8.2010, 16:30
Сообщение #41

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 16.8.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3124
Спасибо сказали: 4 раз(а)

Модель хлебопечки: Delonghi 755


Здравствуйте! Только зарегистрировалась. Примите? ))
Испекла сладкий хлеб по этому рецепту. Вкус невероятный. Домочадцы оценили на 5. А какой запах стоял дома во время выпечки. Это нечто! Спасибо, что есть такой форум, где можно найти рецепты для хлебушка.
А как разместить фото хлеба?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ksenya
сообщение 18.8.2010, 15:11
Сообщение #42

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 517
Регистрация: 9.7.2010
Пользователь №: 2950
Спасибо сказали: 1346 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 2000


Добрый день, Taty@na! Приятно познакомиться и добро пожаловать! 354.gif
Как вставить фото, написано здесь.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Taty@na
сообщение 19.8.2010, 13:17
Сообщение #43

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 16.8.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3124
Спасибо сказали: 4 раз(а)

Модель хлебопечки: Delonghi 755




Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 19.8.2010, 15:38
Сообщение #44

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Taty@na, добрый вечер! Конечно принимаем, располагайтесь. Какой хлеб у вас чудесный, нееежный, прямо на кексик похож. Спасибо.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 19.8.2010, 18:25
Сообщение #45

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Taty@na, добро пожаловать на форум!!! Приятно познакомиться! Замечательная выпечка, (язык не поворачивается хлебом назвать)! Похоже на кекс или кулич, изюмчик равномерно распределился. Молодчина, начало хорошее, ждем продолжения. rolleyes.gif viannen_10.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лариса Зв
сообщение 19.8.2010, 23:28
Сообщение #46

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1101
Регистрация: 2.4.2010
Из: обл.Николаевская Украина
Пользователь №: 2413
Спасибо сказали: 2246 раз(а)

Модель хлебопечки: панасоник 255


Taty@na, хлебушек - сказка, да и фото тоже. Вливайтесь в наши ряды.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МамаМарка
сообщение 17.1.2011, 19:04
Сообщение #47

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 88
Регистрация: 30.9.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3442
Спасибо сказали: 114 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 255


Вот что получилось у меня. Этот хлеб хорош к чаю!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 17.1.2011, 21:55
Сообщение #48

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


МамаМарка, отличный хлеб 1.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Baltika
сообщение 31.1.2011, 10:26
Сообщение #49

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 327
Регистрация: 29.10.2010
Пользователь №: 3704
Спасибо сказали: 437 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD 257


Недавно я была замечена поедающей магазинную сдобную булку. Муж аж дар речи потерял, жестикулировать начал, неопределенно маша рукой в угол кухни. Я как бы тоже возмутилась: что, и булочку скушать нельзя? Оказывается - можно. Только свою, в хлебопечке выпеченную ( она, кормилица, в том углу кухни и стояла). Пришлось печь! Взяла рецепт с заглавной страницы сайта (http://www.hlebopechka.net), с изюмом не сложилось - добавила мак. Очень вкусно, ароматно! Быстрая альтернатива "Япончику". Очень высокий вышел, и корочка выпекалась "средняя", можно ставить на "светлую".


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ленка-05
сообщение 31.1.2011, 13:45
Сообщение #50

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 101
Регистрация: 6.12.2010
Из: Беларусь
Пользователь №: 4096
Спасибо сказали: 158 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-257


Дааааа, Baltika, на Вашем месте это действительно большой грех - поедать магазинную булку lol.gif имея то, что стоит в углу lol.gif
Я вот тоже недавно в гости ходила, все уплетали за обе щеки принесенный мной хлеб и только я одна угощалась "заморским" магазинным lol.gif Хочется иногда "экзотики", я уже и вкус его забыла за 2 месяца. 352.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
elena69
сообщение 3.3.2011, 10:01
Сообщение #51

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 38
Регистрация: 5.2.2011
Из: Москва
Пользователь №: 5096
Спасибо сказали: 44 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic 257


А я тоже такой хлебушек сегодня испекла viannen_10.gif , только я добавила сухую вишню, чернослив, курагу, изюм и семечки , вкуснотища необыкновенная

dance3.gif dance3.gif dance3.gif





Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
obZhora
сообщение 4.3.2011, 0:19
Сообщение #52

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 8
Регистрация: 2.3.2011
Из: Danmark
Пользователь №: 5549
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: La Caf BGB 402


Цитата(Forest @ 28.12.2008, 23:55) *
Надеюсь понравится.

Рецепт от Сергея пропорции на 750г

Спасибо! Мега вкусная здобная булка! как советская, ток еще лучше.!
Я сделал с черносливом - порезал его на 4 части. Это нечно! булка на троих улетела в расхват.

Цитата(Ленка-05 @ 31.1.2011, 14:45) *
Дааааа, Baltika, на Вашем месте это действительно большой грех - поедать магазинную булку lol.gif имея то, что стоит в углу lol.gif
Я вот тоже недавно в гости ходила, все уплетали за обе щеки принесенный мной хлеб и только я одна угощалась "заморским" магазинным lol.gif Хочется иногда "экзотики", я уже и вкус его забыла за 2 месяца. 352.gif

точно! это же можно теперь в гости ходить со своим хлебом и булкой!!!

Цитата(МамаМарка @ 17.1.2011, 20:04) *
Вот что получилось у меня. Этот хлеб хорош к чаю!
<noindex></noindex>


а с молоком ваще улет!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mila_d
сообщение 4.3.2011, 5:58
Сообщение #53

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 23
Регистрация: 24.2.2011
Из: USA
Пользователь №: 5451
Спасибо сказали: 73 раз(а)

Модель хлебопечки: Red Star


Цитата(Yulga @ 13.1.2010, 16:45) *

Вот попробовала по вашему рецепту ( Yulga) - спасибо, мне понравилось
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Krimira
сообщение 27.3.2011, 22:22
Сообщение #54

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 12
Регистрация: 20.3.2011
Из: Одесса
Пользователь №: 5904
Спасибо сказали: 8 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256


Вот испекла по первому рецепту куличик


Спасибо сказали:
nbw,
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Дашенька
сообщение 28.3.2011, 5:05
Сообщение #55

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 16
Регистрация: 18.3.2011
Из: Китай
Пользователь №: 5864
Спасибо сказали: 13 раз(а)

Модель хлебопечки: Midea, мультиварка Philips 3077


Цитата(Yulga @ 14.1.2010, 0:45) *
Пока белый хлебушек с изюмом - мой коронный рецепт,получается отлично,высокий и воздушный.Всем домашним нравится.
Я пеку по такому рецепту:
На 500г.:
Яйцо - 1 шт.
Молоко(см.п.1 ниже)
Мука - 350г.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.(правда еще кладу немного коричневого сахара вдобавок к обычному)
Растительное масло - 1 ст.л.
Легкосмешиваемые сухие дрожжи - 1 ч.л.
Сухое молоко - 1 ч.л.
Изюм кладу "на глаз" после того,как раздается сигнал о добавлении ингредиентов.

1. Положить яйцо в мерную чашку или кружку и добавить достаточное количество молока для получения 245мл.
2. Поместить ингридиенты в форму в последовательности, указанной в рецепте.

Пеку по программе 1 "белый хлеб",корочку ставлю темную.


'Yulga', испекла хлебушек по вашему рецепту! Получилось оооочень вкусно!!! Спасибо!


Спасибо сказали:
nbw,
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
katrusya38
сообщение 15.4.2011, 20:05
Сообщение #56

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 15
Регистрация: 7.4.2011
Пользователь №: 6165
Спасибо сказали: 6 раз(а)

Модель хлебопечки: orion


Цитата(Forest @ 28.12.2008, 22:55) *
Привет всем. Вот дали рецепт на работе девченки - делюсь. мне и моим домашним нравитсяяяяяя

Дрожжи - 3 ч.л. (пакетик)
Мука - 460 гр.
Соль - 1.5 ч.л.
Сахар - 6 ст.л.
Яица - 3шт.
Сл.масло - 175 гр.
Молоко - 105 мл.
Изюм - 140 гр.

Муку - просеиваем, на второй раз масло заменил маргарином - даже лучше получилось, по моему. Вместо изюма кладу сладкую смесь.
режим - основной хлеб, размер средний, корочка светлая.

Надеюсь понравится.


________________________________
Рецепт от Сергея пропорции на 750г

2 яйца,
130гр.сл.масла,
80мл.молоко,
1ч.л.соль,
4ст.л.сахар,
345гр.мука,
2ч.л.дрожжи,
100гр.изюм.

время выпечки 2.37.Взбивать ничего не надо.Заложил продукты,включил программу с этим временем и мин.через 15 засыпал изюм!Изюм предварительно залить гор.водой(настоять немного)откинуть на дуршлаг!
Пропорции на 750гр.Я пеку на 1 программе (ХП Мулинекс)! tongue.gif

добрый вечер, почему у меня потрескалась вся крыша?

Цитата(Neko @ 9.8.2010, 3:12) *
Очень вкусный получился хлеб! Я бы назвала его булкой с изюмом smile.gif Очень изысканный вкус и цвет (я пекла на "сыром" сахаре, отмеряла ровно 15 мл на 1 ст.л.). Мужу очень понравилось - а он прихотливый... Пока что это наш любимый рецепт, спасибо! А вот как выглядит это чудо хлебопекарского дела
и


А у меня вот что по этому рецепту получилось, вкус отличный, но почему потрескалась крыша? подскажите, пожалуйста!

Цитата(Сергей @ 30.12.2008, 18:52) *
Я этот рецепт вывесил на 1 странице Moulinex 5004!! biggrin.gif И было это аж30.11.08г. tongue.gif Только дал продукты на 750гр.,а тут пиводят на килограмм!

добрый вечер, помогите мне! Почему у меня получился такой некрасивый хлебушек?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мамука
сообщение 11.5.2011, 20:31
Сообщение #57

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 924
Регистрация: 29.4.2011
Из: Мурманск
Пользователь №: 6631
Спасибо сказали: 1102 раз(а)

Модель хлебопечки: LG-156JE, Panasonic 2500
Имя: Наталия


Пеку. Запах стоит обалденный, как дожить до утра?
Делала все по рецепту, дрожжей, правда, взяла чуть поменьше-2,5 ч.л.
Он у меня пополз через края ведерка. Пришлось чуть обминать. Но он все равно во время выпечки поднимается. В следующий раз уменьшу количество ингредиентов.
Программу взяла "Специальный", у моей печки она предназначена для выпечки сдобных изделий.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Свекруха
сообщение 12.5.2011, 23:34
Сообщение #58

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3201
Регистрация: 25.4.2011
Пользователь №: 6584
Спасибо сказали: 4354 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn


Цитата(qirh @ 2.1.2009, 2:36) *
Что дает просевка муки? Надо что бы был просеян весь вес муки? В самом первом рецепте сладкого хлеба в этой теме рецепт с пропорциями приведен лишь для хлебопечки Панасоник. Пожалуйста, подскажите подойдет ли такой рецепт сладкого хлеба вместе с такими же пропорциями для хлебопечки Мулинекс 5004? На фотографии видно как верхняя корочка на хлебе просела. (это было на какой модели хлебопечки изготовлено?)


Девочки, после того, как я однажды высеяла из муки канцелярскую скрепку, у меня на этот вопрос ответ однозначный - ЙЕС!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tamilla
сообщение 31.5.2011, 17:59
Сообщение #59

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 29
Регистрация: 31.1.2011
Из: Харьков
Пользователь №: 4998
Спасибо сказали: 5 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow 302230


Здравствуйте.Подскажите пожалуйста,уже голова болит,было все нормально все получалось,и в друг перестал получаться сладкий хлеб,обычный белый получается,а сладкий совсем не подходит,как лепешка.Уже меняла дрожджи ,муку,и толку нет,пекла на 4 меню,пробовала на 2 тоже не получается?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
arttamara
сообщение 12.6.2011, 21:05
Сообщение #60

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 228
Регистрация: 10.6.2011
Из: Киев
Пользователь №: 7059
Спасибо сказали: 144 раз(а)

Модель хлебопечки: Delonghi 755s/Мультя Vitek 4200


адаптация рецепта на 700гр

2 яйца
100 гр сл масла (я растапливала в микроволновке)
100мл молоко (из холодильника подоглела в микроволновке до комнатной температуры)
1 ч л соль
4 ст л сахара (по вкусу хлеб оказался не сладким. поэтому в будущем буду класть 5-6 ст ложек)
350гр мука
2 ч л сухие дрожжи саф-момент в красной упаковке
50-100гр изюм (и самое главное: изюм не заливать кипятком!!! т.к. в нашей модели есть диспенсер! я по ошибке залила кипятком изюм и когда диспенсер автоматически открылся разбухший изюм прилип к стенкам диспенсера и не высыпался в тесто. пришлось открывать диспенсер, выковыривать изюм, поднимать крышку и самостоятельно бросать его в тесто. таким образом в диспенсер засыпаем только сухой изюм)

еще я добавила 1/2 ст ложки корицы(не обязалетьно, просто по вкусу. я люблю)

Выпекаем на 4-й програме DOLCE

вот результат




хлебушек получился мягкий, ароматный и воздушный. Спасибо за рецепт!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
elzav
сообщение 14.6.2011, 12:59
Сообщение #61

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 108
Регистрация: 30.5.2011
Из: Подмосковье
Пользователь №: 6968
Спасибо сказали: 123 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 256


Я пекла сладкий хлеб с изюмом в двух вариантах. На "основном режиме" и на "основном с добавлением ингредиентов". Изюм был белый. В обоих случаях изюм измельчился в пыль. Целых ягодок в хлебе не видно. Правда при этом отдал тесту характерную кислинку. Скажите пожалуйста. Это только у меня так? Или изюм у всех размалывается? Или надо темный изюм? Хотелось бы хлебушек с полными ягодками.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
поваренок
сообщение 14.6.2011, 15:50
Сообщение #62

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 1722
Регистрация: 9.1.2011
Из: г.Нежин, Украина
Пользователь №: 4584
Спасибо сказали: 2339 раз(а)

Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601


Цитата(elzav @ 14.6.2011, 13:59) *
Я пекла сладкий хлеб с изюмом в двух вариантах. На "основном режиме" и на "основном с добавлением ингредиентов". Изюм был белый. В обоих случаях изюм измельчился в пыль. Целых ягодок в хлебе не видно. Правда при этом отдал тесту характерную кислинку. Скажите пожалуйста. Это только у меня так? Или изюм у всех размалывается? Или надо темный изюм? Хотелось бы хлебушек с полными ягодками.

А вы когда изюм закладываете? Вместе со всеми продуктами? Обычно, если класть по сигналу - он остаётся целым. Сигнал звучит за 10 мин. до конца основного замеса.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Suavis
сообщение 16.6.2011, 0:47
Сообщение #63

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 1284
Регистрация: 17.3.2011
Из: Украина
Пользователь №: 5843
Спасибо сказали: 1183 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70


В выпечку изюм не замачиваю. Он в процессе приготовления набирается влаги из теста, всё получается отлично!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamalyuda
сообщение 17.6.2011, 17:06
Сообщение #64

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 129
Регистрация: 12.6.2011
Из: С-Петербург, Колпино
Пользователь №: 7077
Спасибо сказали: 217 раз(а)

Модель хлебопечки: zelmer 43z011; REDMOMD RBM-M1902; МВ REDMOND RMC-M4502
Имя: Людмила


Добрый день!
В сладкое тесто можно добавить изюм, предварительно ошпаренный и присыпаный мукой. Тогда он получается целый и вкусный. Засыпаю после звонка, во время второго замеса. Жаль не сфотографировала, быстро улетел. В следующий раз приложу фото. Спасибо всем за прекрасные рецепты и доброжелательное отношение.
Очень приятно с вами общаться. 354.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
funkylosik
сообщение 18.6.2011, 1:32
Сообщение #65

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 30.5.2011
Пользователь №: 6972
Спасибо сказали: 2 раз(а)

Модель хлебопечки: Gorenje BM1400E



Делал по рецепту Foresta на 1000г хлеба. Смакотища... Правда должен был сделать корективы в рецепте: дал 50г масла, разницу заменил молоком, то есть его было 105+(175-50)=230г. Вышло очень жидкое тесто в первом замесе, полагался на интуицию и добавлял муки для создания колобка. В результате еще пошло все-навсего дополнительно 165г муки. Возможно ошибка в оргинальном рецепте, масло в принципе тоже жидкость, если его растопить, то есть моя замена на молоко не должа была повлиять на конечное качество колобка.

На весах - 1350г.

Дрожжи давал живые, по рецепту(3ч.л. = 10г), и все получилось - просто у меня основная проблема всегда с ихней дозировкой (крыша падала уже несколько раз).
До выпечки тесто поднялось совсем на чуть-чуть, а во время - раза в 1.5-2.

Ах, ну да, чернослив и курага тоже принимали участие в этом действии, чтобы изюму самому скучновато не было.

И еще, кунжутом посыпал хлеб за 30 минут до окончания, предварительно намастив корочку оливковым маслом, но он не пристал к корке.... Ах, только что загуглил, вижу нужно было еще слегка надавить, чтобы лучше держалось. Впервые кунжутом посыпаю, поэтому и сам себе прощаю tongue.gif

mamalyuda, спасибо за подсказку, прочитал, потом так и сделал, только о муке забыл...)) вроде все изюминки целые)

Кто еще не пек этот хлебушек, быстро делать - рекомендую!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alia
сообщение 12.7.2011, 0:44
Сообщение #66

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 42
Регистрация: 1.5.2011
Из: Киев
Пользователь №: 6645
Спасибо сказали: 3 раз(а)

Модель хлебопечки: Delfa 938


Цитата(miaira @ 18.6.2010, 3:09) *
Привет всем, недавно и у меня появилась моя чудо-помощница х/п Панасоник первый хлеб испекла конечно белый а вот второй решила попробовать кулич он есть в книге рецептов, получился очень вкусный все в восторге

2,5 ч.л. сухих дрожжей
450 г муки
0,5 ч.л соли
4 яйца
4ст.л сахара
ванилин
сливочное масло 100гр
только сок заменила на молоко 50гр
полный деспенсер изюма
программа Диетический
режим BAKE RAISIN
размер L

когда пекла в следующий раз положила 50 гр масла 50 гр маргарина получилось не хуже



Пекла по этому рецепту позавчера, в качестве учиться печь паски. Подошел под самую крышку, не упал, структура идеальная, крыша тоже, только мало сахара как на мой вкус. Спасибо. Пекла на режиме сладкий хлеб.
В следующий раз попробую рецепт из начала темы. Когда будет молоко.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Suavis
сообщение 18.7.2011, 0:11
Сообщение #67

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 1284
Регистрация: 17.3.2011
Из: Украина
Пользователь №: 5843
Спасибо сказали: 1183 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70


Очень понравился этот рецепт! Сдобу пеку только так теперь! Но сахара 5 ст ложек



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
diakoff2
сообщение 10.9.2011, 8:00
Сообщение #68

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 274
Регистрация: 17.1.2009
Из: Greece,Athens
Пользователь №: 135
Спасибо сказали: 430 раз(а)

Модель хлебопечки: silver crest sbb850edsa1, ΜΒ (orion or-mt01) + chef-o-matic 3000, AG Singer
Имя: Anna Diacov


рецепт из книжки от ХП.прог4,сладкий,2ч.40мин
300мл воды(у меня молоко+вода1:1)
2ст.ложки сл.масла
1.5ст.л. меда
1ч.л. соли
540гр муки(тип405)наверно 2сорт...?
100гр изюма
3/4пак.дрожж.(у меня 10-12гр св.пресс.дрожж.,пеку только на св.)
<noindex>http://s53.radikal.ru/i140/1109/1b/c1fb055db098.jpg</noindex>


забыла написать,я добавила 5-6ложек сух.напитка какао(не какао а то из чего делают напиток детск...типа несквик...)

хлеб остался в ХП,а я ушла на работу,домашние горячим резали...все равно красивый...

такой запах маслянный...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
am_red
сообщение 30.9.2011, 17:42
Сообщение #69

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 30.9.2011
Пользователь №: 8283
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: scarlett


Спасибо за рецепт!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nata_new
сообщение 17.10.2011, 15:33
Сообщение #70

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 32
Регистрация: 12.7.2011
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 7379
Спасибо сказали: 15 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-257


Татьяна С.,спасибо большое за Ваш рецепт. Только что испеклась эта сдоба. Запах - обалдеть!
Только я не заморачивалась с мягкими дрожжами и всыпаниями соли в кефир. Делала так:
Дрожжи - 2 ч.л.
Мука пшеничная в/с - 450 гр
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 8 ст.л. (люблю сладкое)
Масло растительное - 1.5 ст.л.
Масло сливочное - 15 гр.
Молоко - 150 мл (подогрела в микроволновке до теплого состояния)
1 яйцо + кефир до отметки 130 мл
Коньяк - 1 ст.л.
В диспенсер добавила всяких цукатов, что было.
За 5 минут до начала выпечки смазала молоком и посыпала маком.
P.S. Жду-не дождусь, когда остынет, чтоб разрезать и попробовать. Но на вид объедение!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
>Ira<
сообщение 2.11.2011, 8:57
Сообщение #71

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 19
Регистрация: 31.10.2011
Пользователь №: 8650
Спасибо сказали: 19 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion 27 G


Вчера пекла этот хлебушек,только вместо изюма положила курагу,сама летом делала,и несколько вишен,прочитала в этой темке,что очень хорошо добавить сушеную,а у меня замороженая была,в общем получилось прикольно,но в следующий раз всё же вишню добавлять не буду,так как даёт кислинку,сладости почти не слышно.Вот,что у меня получилось,пекла на 750 гр,светлая корочка,но получился запечённый,вишня окрасила тесто:


Спасибо за рецепт!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ленуля
сообщение 22.1.2012, 16:01
Сообщение #72

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 29
Регистрация: 4.1.2012
Из: Одесса
Пользователь №: 9489
Спасибо сказали: 63 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-256


Добрый день!
Вот и мой первый фотоотчёт на форуме, хотя вкусных хлебушков по Вашим рецептам испекла уже немало smile.gif
Такая себе вариация на тему Рождество:
..Калач рождественский..
..Калачик в разрезе..
..Общий вид..
Домашним немного не хватило сахара, в следующий раз добавлю на 2 ст.л.больше. А так хлебушек очень вкусный, спасибо за рецепт!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vintesa
сообщение 27.1.2012, 18:41
Сообщение #73

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 27.1.2012
Из: Киров
Пользователь №: 10075
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Tarrington House


недавно пекла хлеб по этому рецепту, муж сказал на кулич очень похоже))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alexa7
сообщение 2.2.2012, 8:48
Сообщение #74

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 113
Регистрация: 8.1.2012
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 9576
Спасибо сказали: 229 раз(а)

Модель хлебопечки: weissgauf
Имя: Александра


Добрый всем день! Вчера вечерком сделал по этому рецепту http://www.hlebopechka.net/h12.php. Правда в процессе вымешивания пришлось добавить муки.
Вот что получилось:


Этот кусочек принесла на работу попробовать, всем понравился. 5.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
marinashev
сообщение 14.2.2012, 22:35
Сообщение #75

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 23
Регистрация: 18.1.2012
Из: Санкт Петербург
Пользователь №: 9874
Спасибо сказали: 34 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS


Здравствуйвуйте. Болшьшое спасибо за рецепт. На форуме столько хороших рецептов и все хочется побыстрее опробывать,а в сутках 24 часа да еще работа и семья. Я поняла,что руцептам форумчан можно доверять. поэтому поставила этот хлебушек на основную программу с изюмом с отсрочкой, естественно заменила молоко на воду и сухое молоко. В 8-30 нас ждал замечательный ароматный сдобный хлебушек.
..
..
Немного поджаристый получился, хотя ставила средний размер и среднюю корочку.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
turyanskix
сообщение 14.2.2012, 23:21
Сообщение #76

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 4.2.2012
Из: Тюмень
Пользователь №: 10232
Спасибо сказали: 4 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW310130


Помогите, у меня этот хлебушек не получается, он вкусный, но не пышный, прессованный какой-то, влажный внутри, как будто недопеченный. Корка рвется. На той же самой муке и дрожжах пекла французскую булку и ржано-пшеничный хлеб, с ними всё отлично. Что не так делаю, в чем секрет воздушности? gtgthhj.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ММаняша
сообщение 15.2.2012, 0:17
Сообщение #77

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 60
Регистрация: 23.8.2011
Из: Анапа
Пользователь №: 7796
Спасибо сказали: 23 раз(а)

Модель хлебопечки: ХП-Panasonic 257; АГ-Хоттер; МВ-Panasonic 18


1.Попробуйте печь на самой длинной программе.
2.Для Французского хлеба сил у дрожжей может хватить, потому что там мало сдобы. Попробуйте все же заменить дрожжи.
3.Дайте больше времени на последнюю расстойку.
4.Закладывайте теплые ингредиенты.
Удачи!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
turyanskix
сообщение 15.2.2012, 15:10
Сообщение #78

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 4.2.2012
Из: Тюмень
Пользователь №: 10232
Спасибо сказали: 4 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW310130


ММаняша спасибо за советы give_rose.gif , попробую поменять дрожжи, а молоко итак теплое было, еще попробую меньше изюма положить, на форуме прочитала, что добавки тормозят всхожесть
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Bumer
сообщение 13.3.2012, 18:51
Сообщение #79

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 13.3.2012
Из: Киев
Пользователь №: 10927
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Scarlet


Всем, добрый день! Вот и я стала счастливой обладательницей хлебопечи. dance3.gif
Вчера, была моя первая проба, обычного белого хлеба из книги которая шла с ХП, как и полагается получилось фе rrhhyt.gif. Но, мы не расстроились, сегодня идем пробовать по этому рецепту ! viannen_10.gif
Завтра расскажу, а если получится вкусно ещё и фотофакты фыложу!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Bumer
сообщение 14.3.2012, 18:16
Сообщение #80

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 13.3.2012
Из: Киев
Пользователь №: 10927
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Scarlet


Все получилось! f53650ef9540.gif Очень вкусно, а какой аромат был в квартире во время приготовления! yahoo.gif
Единственное, я бы добавила чуть больше сахара, оооооооочень мы любим сладенькое! girl_in_love.gif
Сегодня будем пробовать шарлотку! viannen_10.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Александр М.
сообщение 18.3.2012, 15:29
Сообщение #81

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 16
Регистрация: 15.2.2012
Из: Украина
Пользователь №: 10427
Спасибо сказали: 17 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion OBM-24W


Пекли сегодня хлебушек с изюмом.Запах просто очуметь!Стоит остывает.


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ММаняша
сообщение 18.3.2012, 19:28
Сообщение #82

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 60
Регистрация: 23.8.2011
Из: Анапа
Пользователь №: 7796
Спасибо сказали: 23 раз(а)

Модель хлебопечки: ХП-Panasonic 257; АГ-Хоттер; МВ-Panasonic 18


Поздравляю! Ну просто ШИКАРНЫЙ!!! Орион Ваш - трудяжка!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
yaxont
сообщение 30.4.2012, 10:51
Сообщение #83

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 285
Регистрация: 16.2.2012
Из: RUSSIA
Пользователь №: 10453
Спасибо сказали: 589 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS, Panasonic SD-2500


Очень красивая и вкусная сдоба получилась, с чайком в самый раз, спасибо большое за удачный рецепт 354.gif Вчера один отнесли нашей бабушке, потому и не разрезали 352.gif , на втором фото только что из хлебопечки, ещё горяченький хлебушек cook.gif
.. ..


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ММаняша
сообщение 1.5.2012, 11:17
Сообщение #84

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 60
Регистрация: 23.8.2011
Из: Анапа
Пользователь №: 7796
Спасибо сказали: 23 раз(а)

Модель хлебопечки: ХП-Panasonic 257; АГ-Хоттер; МВ-Panasonic 18


ОГО! Красавец какой!!! Поздравляю!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
pani
сообщение 30.6.2012, 19:46
Сообщение #85

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 30.6.2012
Пользователь №: 12113
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic 2500


Цитата(Forest @ 28.12.2008, 23:55) *
Привет всем. Вот дали рецепт на работе девченки - делюсь. мне и моим домашним нравитсяяяяяя

Дрожжи - 3 ч.л. (пакетик)
Мука - 460 гр.
Соль - 1.5 ч.л.
Сахар - 6 ст.л.
Яица - 3шт.
Сл.масло - 175 гр.
Молоко - 105 мл.
Изюм - 140 гр.

спасибо огромное за рецепт, делала по первому, все получилось замечательно!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ilona
сообщение 15.7.2012, 6:35
Сообщение #86

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 13.7.2012
Пользователь №: 12215
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: liberton LBM05


Цитата(алена 71 @ 9.3.2010, 17:54) *
привет хлебопеченцы, могу датъ любой совет,обращайтесь,уже батон на этом съела,и не один smile.gif

подскажите самый обычный рецепт хлеба только купила хлебопечку и боюся по рецептам в инструкций пробовать жалко испортить продукты у меня хлебопечка Liberton
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
miracle
сообщение 19.7.2012, 0:46
Сообщение #87

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 16.4.2012
Из: Украина
Пользователь №: 11545
Спасибо сказали: 1167 раз(а)

Модель хлебопечки: ROTEX


Цитата(Ilona @ 15.7.2012, 6:35) *
подскажите самый обычный рецепт хлеба только купила хлебопечку и боюся по рецептам в инструкций пробовать жалко испортить продукты у меня хлебопечка Liberton


Ilona, вот рецептик, проще некуда:
Дрожжи - 12г свежих( не принципиально)
Мука - 500 гр.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 6-7 ст.л.
Раст.масло - 50мл
Молоко(домашнее) - 250мл
ваниль
Изюм -по желанию
Получается очень нежный вкусный хлебушек, хотя на хлеб похож только внешне, а по вкусу булка, тает во рту, если в духовке печь , вариантов для оформления тьма...вот сегодня пекла

........

......

...только это сладкий, а если "самый обычный", тогда вы не туда зашли...но, всё же очень рекомендую попробовать.


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 19.7.2012, 13:35
Сообщение #88

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7163 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


miracle, d8972a5723bd.gif!!! Рецепт сладкого хлебушка простой, но очень хороший! Хлебушек на фото, СУПЕР!!! Спасибо за рецепт! give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
miracle
сообщение 20.7.2012, 23:17
Сообщение #89

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 16.4.2012
Из: Украина
Пользователь №: 11545
Спасибо сказали: 1167 раз(а)

Модель хлебопечки: ROTEX


Сегодня наконец попробовала испечь такой хлебушек, очень понравился результат, рецепт всё тот-же girl_in_love.gif "самый простой"...





... очень вкусный получился , аромат какао добавил изюминку, мы правда, любой хлеб в тостере поджариваем, могу сказать уверенно, что так ещё вкуснее...


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
yaxont
сообщение 23.7.2012, 21:03
Сообщение #90

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 285
Регистрация: 16.2.2012
Из: RUSSIA
Пользователь №: 10453
Спасибо сказали: 589 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS, Panasonic SD-2500


Цитата(miracle @ 21.7.2012, 0:17) *
Сегодня наконец попробовала испечь такой хлебушек

miracle, красавчик то какой получился b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
miracle
сообщение 26.7.2012, 12:30
Сообщение #91

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 16.4.2012
Из: Украина
Пользователь №: 11545
Спасибо сказали: 1167 раз(а)

Модель хлебопечки: ROTEX


Цитата(yaxont @ 23.7.2012, 21:03) *
miracle, красавчик то какой получился b67dbf7a403d.gif


yaxont, спасибочки give_rose.gif ...а вот шоколадный батон по этому рецепту girl_in_love.gif

..

..

...вкусняшка к чаю , по теме - с изюмом! rolleyes.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 26.7.2012, 13:56
Сообщение #92

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Цитата(miracle @ 26.7.2012, 12:30) *
...а вот шоколадный батон по этому рецепту

Батон просто бомба! 5639.gif Потрясающая текстура мякиша! Представляю, как же это вкусно!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
miracle
сообщение 27.7.2012, 22:13
Сообщение #93

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 16.4.2012
Из: Украина
Пользователь №: 11545
Спасибо сказали: 1167 раз(а)

Модель хлебопечки: ROTEX


Огневушечка, спасибо! give_rose.gif ...меня прорвало, успевай только печь , такое лёгкое в исполнении тесто, хочется фантазировать...





Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 28.7.2012, 0:10
Сообщение #94

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Цитата(miracle @ 27.7.2012, 22:13) *
...меня прорвало, успевай только печь , такое лёгкое в исполнении тесто, хочется фантазировать...

У меня от восхищения даже дар речи пропал... хорошо, что глядя в комп нужно просто кнопки нажимать,
а не слова произносить...
Вот это рисунок, прямо паутинка разноцветная, очень здорово!
Кто последний в очереди? записываюсь на мастер-класс! Брависсимо!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 28.7.2012, 10:04
Сообщение #95

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1960
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5096 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


miracle, очень красивый хлеб! И в разрезе, и верхушки - как нарисованные! А что дало такой светло-жёлтый цвет?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
miracle
сообщение 28.7.2012, 11:40
Сообщение #96

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 16.4.2012
Из: Украина
Пользователь №: 11545
Спасибо сказали: 1167 раз(а)

Модель хлебопечки: ROTEX


Цитата(Огневушка @ 28.7.2012, 0:10) *
Кто последний в очереди? записываюсь на мастер-класс!



Огневушка, спасибо большое ... а мастер-класс это даааа.... rolleyes.gif , итак....когда тесто , два рулета , красиво (со смыслом) в ведёрко уложено , мешалка у меня не снимается gtgthhj.gif , заклинило, я её просто поставила горизонтально, включила режим печь на 5 мин. для подъёма , пол часа где-то расстойка, ....и...когда всё замечательно поднялось, рисунок верхушки развернулся...включаете режим печь, но... закон подлости ещё никто не отменял, включается первая программа и начинается замес .... dwfg.gif t2309.gif dash2.gif (в смайлах- последовательность эмоций)...где-то после третьего поворота винта, включаеться мозг help.gif ... и розетка уже выпучила свои чёрные глазницы, вроде как тоже , в недоумении...благо, хватило здравого смысла ничего не открывать и не винимать, а дождаться очередного подъёма и вкл. выпечку... а нервы?...безвозвратно расшатаны yhjyuk.gif ....вот как получить рисунок паутинка biggrin.gif


Nika_G спасибо!, жёлтый даёт шафран, только без фанатизма, иначе он и вкус даст, а со сладким хлебом это как-то не очень.


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lenta
сообщение 4.8.2012, 6:32
Сообщение #97

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 4.8.2012
Пользователь №: 12395
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: LG SPS53e02ru


Здравствуйте! Два дня назад стала счастливой обладательницей хлебопечки. Но выпечка получилась только один раз из трёх (по рецепту Сергея). Помогите, пожалуйста, правильно отмерять муку! В рецептах всё в граммах, а я пользуюсь мерным стаканчиком, в мл. Как же мерить? gtgthhj.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 4.8.2012, 7:52
Сообщение #98

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Lenta @ 4.8.2012, 6:32) *
Как же мерить?

Lenta, пассмотрите вопрос приобретения кухонных весов, тогда сможете выпекать хлеб по любому рецепту. А пока можете воспользоваться Таблицей перевода мер и весов
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
metelianhelika25
сообщение 14.10.2012, 14:36
Сообщение #99

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 9.10.2012
Пользователь №: 12969
Спасибо сказали: 3 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood BM450


Цитата
Привет всем. Вот дали рецепт на работе девченки - делюсь. мне и моим домашним нравитсяяяяяя


на 1кг
Дрожжи - 3 ч.л. (пакетик)
Мука - 460 гр.
Соль - 1.5 ч.л.
Сахар - 6 ст.л.
Яица - 3шт.
Сл.масло - 175 гр.
Молоко - 105 мл.
Изюм - 140 гр.

Муку - просеиваем, на второй раз масло заменил маргарином - даже лучше получилось, по моему. Вместо изюма кладу сладкую смесь.
режим - основной хлеб, размер средний, корочка светлая.

Надеюсь понравится.

Спасибище огромное. Второй хлебушек в новой печке очень порадовал семью и соседей.
Рецепт идеальный.



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
shnuu
сообщение 26.1.2013, 10:48
Сообщение #100

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 13.12.2012
Пользователь №: 13619
Спасибо сказали: 6 раз(а)

Модель хлебопечки: Binaton 1168


попробывала испечь на 1000 кг, хотя печка не больше 900 гр. Получился.........
хлебопечка» blon.dex на Яндекс.Фотках








Спасибо за рецепт получился с первого раза.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

6 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

RSS Текстовая версия Сейчас: 26.7.2025, 4:19