Варенье из чайной розы Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Сашуля]

Варенье из чайной розы
Хочу предложить Вам рецепт варенья из чайной розы. Оно очень вкусное и очень полезное. При заболеваниях горла очень помогает сироп из этого варенья.


Рецепт:
1 кг лепестков розы
1 кг сахара

Приготовление:
Все очень просто. В большой миске перемешиваем сахар и лепестки, перетираем руками (как тесто вымешиваем), утрамбовываем в банки хорошенько, убрать в холодильник. Через дня три в банках перемешать ложкой, постоянно перемешивать в течении месяца каждые три-четыре дня. Затем его станет в 2-3раза меньше и можно переложить в одну банку, если вам так удобнее. Хранить в холодильнике под капроновой крышкой.


Мы с этим варенье очень любим сдобные рулеты и рогалики песочные.
Я знаю, что некоторые делают по-другому - заливают лепестки сиропом, но мне кажется, так оно полезнее.
УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!

[Патрикеевна]

Сашуля, Как же я любила это варенье в детстве! Спасибо за рецепт! Бум искать чайную розу с следующем году!

[Шоколадка]

Варенье из чайной розы
Хочу предложить Вам рецепт варенья из чайной розы. Оно очень вкусное и очень полезное. При заболеваниях горла очень помогает сироп из этого варенья.


Рецепт:
1 кг лепестков розы
1 кг сахара

Приготовление:
Все очень просто. В большой миске перемешиваем сахар и лепестки, перетираем руками (как тесто вымешиваем), утрамбовываем в банки хорошенько, убрать в холодильник. Через дня три в банках перемешать ложкой, постоянно перемешивать в течении месяца каждые три-четыре дня. Затем его станет в 2-3раза меньше и можно переложить в одну банку, если вам так удобнее. Хранить в холодильнике под капроновой крышкой.


Мы с этим варенье очень любим сдобные рулеты и рогалики песочные.
Я знаю, что некоторые делают по-другому - заливают лепестки сиропом, но мне кажется, так оно полезнее.
УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!

Здравствуйте. Я новичёк на вашем сайте и с хп дружу около двух недель,но уже попробовала несколько рецептов с вашего сайта. Хочу сказать вам бооольшое спасибо!!! Вы тут все умницы и рукодельницы! Хочу вот тоже поделиться рецептом варенья из кабачков.
Кабачки нарезать кубиками,уложить плотнов 3-литровую банку,залить водой,добавив 1ст.ложку 70%уксуса. поставить в холодильник на сутки. Затем воду слить,залить новой водой,пелить всё в кастрюлю добавить 2стакана сахара и половину тёртого лимона. Варить 20-30 мин. Затем горячим залить в банки и закатать.Вкус ананасовый у этого варенья!

[Фаини]

Варенье из лепестков розы не просто полезно, - это один из лучших восстановителей голосовых связок (рекомендуют его для профилактики всем кто связан по долгу работы именно с напряжением голосового аппарата), неплохое отхаркивающее. Молодец САШУЛЯ!!!!!

[lina12]

Подскажите варенье с розы. Сейчас сезон чайной розы, кто то варил уже варенье??? Дайте проверенный рецепт. Спасибо.

[Света]

Подскажите варенье с розы. Сейчас сезон чайной розы, кто то варил уже варенье??? Дайте проверенный рецепт. Спасибо.

lina12, варенье не варила ни разу, а вот ликёр из чайной розы делаю уже лет 25. Он ЗДЕСЬ

[Baltika]

lina 12, у меня есть такой вот небольшой личный опыт: чайная роза отлично лечит горло. Свёкр собирает лепестки, пересыпает в банке с сахаром, перетирает. По мере распускания новых цветков - добавляет в банку еще. Нижний слой уже дает сок, банка стоит в холодильнике. Вид не совсем аппетитный - лепестки буреют. Такую экзотику довезти не вареной из Крыма у меня никогда не получалось ( бродит), поэтому я все вываливала в ковшик, доводила до кипения ( лепестки становятся однородными по цвету, такими как у Светы ликер) и выключала. По виду - типичное варенье, лепесток-то очень нежный, что ему вариться? Количество сахара сказать не могу, интуитивно все.

[lina12]

Девочки большое спасибо!!!!!

[helsa]

Линочка, я обычно варенье из розовых лепестков стараюсь не кипятить долго. Как советовали выше, перетираю с сахаром (на 3-л банку лепестков около 500 г сахара), затем дожидаюсь чтоб пустило сок (обычно за ночь) и хорошо прогреваю на огне, горячим раскладываю в банки и закатываю. Остывают накрытыми под пледом, через сутки выношу в погреб. Если у вас нет погреба, придется либо хранить в холодильнике, либо проварить чуть дольше.


Кстати, такое варенье на ура лечит различные воспаления во рту (стоматиты и прочие бяки).