Первый раз с SD2501 WTS Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[t34]

Хотели конечно купить 257ю, но не было, а появилась вроде как лучше, новая модель 2501. Взяли, попробовали и ВШОКЕ.... Рецепт брали с хлебопечки, самый обычный белый хлеб (сухие дрожжи, мука, соль, вода, сахар, раст масл,).. Но он даже не взошёл!!! вообще не пропёкся по краям мука, крыша потресканая!!! щас попробуем другой рецепт может поможет, отпешусь полюбому)
жду ваших мнений))) (создал тему т.к. ранее про эту печку никто не писал, вроде новая модель, ни отзывов, вообще ничего про неё!!!!)

[kesha200]

Трям! В тырнете нашёл, как она выглядит. На официальном сайте инфы почему-то нет.

[t34]

Вот попробовали второй раз, по другому рецепту, так же обычный хлеб белый не быстрый (4 часа). Рецепт нашел здесь на форуме, для панасоника 257, вроде без отказный: дрожжи сухие-1чл (на дрожжях правда написано пакетик 12гр. на 1кг муки, Львовские), соль-1чл, сахар-1чл, мука-400гр, вода-260мл, раст масл-1ст л. И опять лажа, не взошёл, не пропёкся (запах дрожжей), покраям мука, не промешался!!! Готовили на 1й программе=обычный белый хлеб 4 часа.
Может, что-то не так с хлебопечкой???



это фотка что получилось(((

[kesha200]

Трям t34! Смените дрожжи, попробуйте Саф-момент, убедитесь, что они не просроченные. Муку высшего сорта взвешивайте на электронных весах. Возьмите первый рецепт из инструкции, программа основная(не ускоренная). Удачи!

[Борисовна]

Здравствуйте! Рада присоединиться к вашей дружной компании. Чуть более недели назад приобрела данную модель хлебопечки. Как и автор 1 сообщения, была настроена на 257 модель, но, увидев эту, решила на ней остановиться. Правда, при покупке продавец почему-то усиленно пытался продать БОРК примерно за ту же цену, но, просмотрев к моменту покупки массу отзывов в интернете, в том числе и на вашем сайте, я на такую авантюру не решилась.
Итог недельной дружбы с хлебопечкой - ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА!!! Как и все новенькие, перепробовала массу рецептов как из книги к хлебопечке, из книги Дженни Шаптер, так и с данного сайта. НИ РАЗУ не было отрицательного результата. Угощала друзей и коллег, и все отзывы исключительно положительные. Особенно понравился творожный хлебушек, французский и с зеленью. Так что вывод один - хлебопечка, как и все панасоники, качественный и надежный товар.

[t34]

мы исправились и УРААААА! хлеб получился!!)))) Взяли дрожжи саф-момент и добавили муки не идентично литрам, а взвесили ровно 500гр и вуаля, хлеб получился)))) спасибо всем огромное, а то мы уже начали падать духом)))))

[Эпл]

Борисовна, подскажите, пожалуйста, рецепт творожного хлеба)

[Борисовна]

Эпл, творожным хлебущком я назвала творожную сдобу. Рецепт этот дан, как я понимаю, одни из самых активных хлебопеков - Сергеем. Смотрите раздел "Сладкий хлеб", затем "Сдоба творожная". http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=24
От себя добавлю, что пекла как с творогом, так и творожной массой. Первое больше по душе - ароматный хлебушек и очень вкусный. А с творожной массой получился скорее кекс, тоже вкусно, но уже не то... Залежался дня на 2, в отличие от первого, чисто "творожного", а не "массового". )))

[lanochka5151]

Всем доброго времени суток!!!
Вчера приобрела эту модель, попробовали сделать быстрый молочный хлеб,весов не было,решили обмануть всех и отмерять столовыми ложками,ибо, как нашли в инете, в 1 ст.л. 25 г муки)))Получилась лепешечка 2 см высотой.Расстроились не сильно ,так как ушла она у нас как основа под горячий бутерброд))
Не скажу,что ошибка только в количестве муки( хотя в мозгу уже плотно обосновалась мысль купить весы)),так как хлеб был "быстрый", машина не уравнивала температуру,молоко было из холодильника,масло тоже..
В итоге поставили на ночь обычный хлеб(без молока и сливочного масла),муки положили "на глазок",но значительно больше получилось,чем меряли ст. ложками.Не буду утверждать, что так делать правильно!!!,но хлебушек получился красавец!!!Очень жалею,что не сфотографировала,ибо не прошло и часа,как хлебушка не стало)))
Вывод: для готовки "быстрого хлеба" нужен опыт,весы купить придется,очень хочется печь еще!!! и чтоб получалось!!)))

[Suavis]

Советую забыть о быстрых режимах как таковых.
И желательно купить весы если не хотите каждый раз за колобком смотреть))

[gig1000]

Всем привет!!! Рад, что нашел этот сайт!
Вчера стал обладателем данной модели хлебопечки. Выбирал долго по нэту, выбирал между LG и Panasonic, но решил переплатить и заказать Panasonic. Хотели попробовать испечь хлебушек, но коснулось, нет быстрорастворимых дрожжей. Сунулись в ближайшие магазины -нет, только нашли хлебопекарные, которые надо растворять в воде и ждать 10 минут. А такие подойдут? И вообще какие искать? Не думал, что в нашем городе будет такая проблема с дрожжами.

[Туфелька]

gig1000, рады видеть) поздравляю с покупкой) и правильным выбором хлебопечки)))

дрожжи лучше брать быстрорастворимые, конечно
самый простой вариант - красные САФ-момент, они чаще всего везде продаются

если не найдете, можно рискнуть и с хлебопекарными, но тогда сделайте все по инструкции к дрожжам - растворите, подождите
и хлеб на таймер (отсрочку) с хлебопекарными дрожжами я бы не ставила

можно свежие дрожжи, но тогда в другой пропорции (на 500г муки - 10г свежих прессованных дрожжей или 1,5ч.л сухих быстрорастворимых дрожжей.
-2ч.л. сухих дрожжей = 12г свежих дрожжей. (с)

[gig1000]

Спасибо, Таня за оперативный ответ. Буду пробовать, затем отпишусь!

[Suavis]

Я на этом форуме взяла к расчету 1 чл сухих дрожжей = 8 г прессованных

[lion.huntly]

Позавчера купили данную модель. Очень довольны!!! пекли первый раз и все получилось, просто отлично!!! Хлебушек взяли не простой, с добавлением овсяной муки и злаков - получилось классно!!!
Сейчас допекается кекс с корицей и розовым вареньем! Запах на всю квартиру! судите сами

- собственно хлебушек
- кекс печется
- готовый кекс
- в разрезе

[gig1000]

Вот такой получился первенец!!!
Яичный хлебушек, размера (L).



А это уже в разрезе!!!



Использовал дрожжи вот эти (какие нашел), засыпал согласно рецепта. Дрожжей САФ-момент в нашем городе и в помине нет.

[One]

Вот такой получился первенец!!!

Красавец!! Только что-то со вставкой фото... Пока можно отредактировать, вставьте с помощью кнопки "вставить изображение" (вторая справа от вставки смайлика)

[gig1000]

Спасибо, One, все получилось!!!

[gig1000]

Вот какие дрожжи еще нашла супруга...



Как вы думаете, их можно засыпать, как сухие, или их нужно растворять в воде, затем выстаивать, и в конце рецепта добавлять?

[поваренок]

Вот какие дрожжи еще нашла супруга...


Как вы думаете, их можно засыпать, как сухие, или их нужно растворять в воде, затем выстаивать, и в конце рецепта добавлять?

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА СРОК ГОДНОСТИ!!!

А теперь ответ на вопрос. Нет, не желательно. Это не сухие, а сушеные дрожжи. То есть то же, что и живые прессованные, только высушенные. Им необходима предварительная активация.

Поищите прессованные дрожжи. Мне они нравятся больше всего - ИМХО.

[gig1000]

Сапсибо, поваренок. А те, которые я выше использовал, "Мастер Дак" может тоже надо растворять?

[поваренок]

Сапсибо, поваренок. А те, которые я выше использовал, "Мастер Дак" может тоже надо растворять?

Читайте инструкция на пачке дрожжей. Как там написано, так и делайте. Есть дрожжи, которые смешиваются с мукой, а есть те, которые необходимо растворять в жидкости. В вашем случае, оба вида дрожжей необходимо растворять. Это не сложно, просто выпечка с таймером с такими дрожжами не получится. А если без таймера, то разницы нету, куда дрожжи сыпать - в муку или в воду. Ведь не обязательно отдельно их растворять. Залили жидкость тёплую в ведёрко, засыпали дрожжи. А дальше всё по рецепту. Удачи!

[Suavis]

Про дрожжи Мастер-Дак читала что они не самые лучшие, поэтому не покупала никогда их

Сушеные дрожжи и сухие - разные вещи, совершенно верно. В рецептах к печке указаны СУХИЕ.
Сухие тоже делятся на те, что добавляют сразу в муку и те, что разводятся водой. К примеру "Саф-Момент", "Львовские сухие" кладут в муку, а "Саф-Левюр", "Пакмая" нужно разводить в воде минут 10 дать постоять.

Свежие прессованные дрожжи переводят как 1чл сухих = 6-8 г свежих.
По всем правилам положено норму свежих дрожжей развести в небольшом кол-ве жидкости с ложкой муки и ложкой сахара. Перемешать, дать минут 10-20 постоять (поднимется пена). Добавлять в ведерко к остальным ингредиентам. Но! Я например иногда просто крошу их в ведерко и сразу запускаю печку. А поскольку режим всегда самый длинный, то хлеб отлично успевает подняться. Проблем не было (На сдобу развожу оьязательно)

[gig1000]

Огромное спасибочки, Suavis, за подробное разъяснение!!!
С вечера на ночь ставили с отложенным стартом "обычный хлебушек, получился просто отменный!!!
Днем попробовали кекс, получился очень вкусный ниже смотрите фотки. Только немного помучился с формой, ну ни как не мог ее аккуратно выложить бумагой, бумага не хотела ровно по стенкам выкладываться. В результате форма кекса получилась не очень ровной... Как вы это делаете, поделитесь "профи"? И еще, когда выкладываете форму бумагой, вы прорезаете отверстие под вал внизу формы?

Сам кекс...



А это уже чаепитие...

[Suavis]

скажу по секрету - предпочитаю печь кексы в духовке
а в принципе необязательно выстилать бумагой ведерко. Чтоб не подгорел достаточно вынуть кекс немного раньше

Кексик красивый! Какой рецепт?

[gig1000]

Рецепт в инструкции к печке "Кекс" Пшеничная мука-175гр; сахар-75 гр; сливочное масло-175 гр; яйца-3 шт; разрыхлитель- 1,5ч.л, только не добавлял в рецепт какао порошок-(2 ст.л.) - жена его не любит. Раньше достать не получилось, поскольку заявленного время в рецепте-60 мин не хватило (тесто к палочке приставало), пришлось добавлять еще 10 мин. А что если форму выложить фольгой?

[Кэтрин]

Всем Привет!!!
Я здесь новичок, и первый вопрос ко всем пользователям ХП :
У меня в семье не хотят брать ХП - говорят от нее сразу все начнем толстеть. Так ли это????

[One]

Всем Привет!!!
Я здесь новичок, и первый вопрос ко всем пользователям ХП :
У меня в семье не хотят брать ХП - говорят от нее сразу все начнем толстеть. Так ли это????

Тогда получается, что
- нельзя прилично зарабатывать => будешь покупать много продуктов => поправишься
- нельзя учиться вкусно готовить => будешь много и вкусно есть => поправишься
- нельзя ходить в гости к родным и друзьям => будут угощать => наешься => поправишься
Думаю, толстеют не от хлебопечки, а от совсем других причин, уж не буду здесь их перечислять...

Лучше о положительных моментах.

Для меня процесс выпечки хлеба это
1. возможность каждый раз испечь новенький хлеб, с новыми добавками, вкусом и ароматом
2. когда я знаю, что среди этих добавок нет всевозможных "сюрпризов", которые рано или поздно скажутся на здоровье и самочувствии моих близких и меня, любимой.
3. удовольствие, ни с чем не сравнимое, когда достаешь из формы горячий, чудесно пахнущий хлеб. Видимо это из какого-то моего далекого крестьянского корня... обожаю ощущение свежеиспеченного хлеба.

А щедро отрезать еще теплую корку, поделить ее с родными и похрустеть вместе!?

Вот и решайте для себя.

[gig1000]

Отличный ответ, One. Полностью поддерживаю!!!

Сейчас поставил ржаной хлебушек, рецепт взял с нашего форума, надеюсь, что получится. Потом выложу фотки!

[Suavis]

ох..... Ради хрустящей корочки приходится каждый раз сидеть у печки по нескольку часов в ожидании...
А какой аромат на весь дом!!! с ума сойти. И главное хлеб натуральный и безопасный!
Я лично хлеб ем каждый день, утром, в обед и вечером с целью поправиться! Но пока.. увы... Ничего не набралось

[Кэтрин]

Спасибо большое всем за ответ!!!!!!!!!!!!

[gig1000]

Как обещал, выкладываю фотки первого ржаного хлебушка... Рецепт брал на нашем форуме.



И в разрезе...

[gig1000]

Да, хотел спросить. Я не надоел своими фотками...?
Может есть другая тема, где принято делиться своими маленькими и теплыми радостями.

[kesha200]

Может есть другая тема, где принято делиться своими маленькими и теплыми радостями.

Трям, gig1000! Спасибо за фото, пока не переборщили , а вообще фотки выкладываются в той теме от куда берётся рецепт. Если рецепт извне(только пожалуйста убедитесь, что его нет ), то можете открыть новую тему в соответствующем разделе. На ВСЯКИЙ СЛУЧАЙ.

[gig1000]

Подскажите, пожалуйста, если в рецепте указано молоко, а у меня в наличии есть сухое, то каким образом его можно добавлять?

[One]

Подскажите, пожалуйста, если в рецепте указано молоко, а у меня в наличии есть сухое, то каким образом его можно добавлять?

Я готовила из сухого молока по прилагаемому рецепту молоко и его уже добавляла... хотя, предположительно, можно просто в тесто добавить воду и сухое молоко.
А вообще, заменяла молоко сывороткой, разведенным пополам с водой кефиром, ТАНом, картофельным отваром. Вкус хлеба и качество мякиша меняется в зависимости от жидкости, но хуже не будет.

[Suavis]

Подскажите, пожалуйста, если в рецепте указано молоко, а у меня в наличии есть сухое, то каким образом его можно добавлять?

Я Вам советую в сдобе всё-таки не заменять молоко цельное сухим. Пекла пару раз - очень заметна была разница.
А в рецептах хлеба налейте воду и пару ст л сухого молока добавьте. Там менее заметно различие.
Разумеется, на цельном молоке высокой жирности и хлеб, и сдоба гораздо вкуснее

[gig1000]

Спасибо, Марина и Suavis, за советы, буду пробовать!

[sinica]

Первая хлебопечка - внимательно прочла инструкцию, затем форум пекарей. Почерпнула много полезного, маленькие нюансы. Первый хлебушек решила печь по рецепту от производителей печки. Всё получилось великолепно - соль и сахар разводила в жидкости (использовала советы пекарей). Второй хлебушек ржаной тоже по рецепту - получился. Сегодня испекла хлебушек с добавками: тмин, кунжут и семечки тыквы, а жидкость использовала 50х50 вода и сыворотка. Корочка средняя и маленький размер. Из инструкции я поняла, что крышку нельзя поднимать от начала и до конца, прочитав мнения пекарей у меня появились сомнения. Собираюсь испечь ржаной хлеб (нужно хорошо подготовиться) - нужно ли "помогать! замесу теста. Т.е. открыть крышку и лопаткой "помогать", чтобы мука из всех уголков попала в центр замеса. Можете "угоститься" сегодняшним хлебушком.

[Suavis]

sinica, на замесе теста можно открыть крышку. Посмотреть колобок, муки или воды добавить, а на ржаных и лопаткой муку со стенок снять А вот на расстойках и выпечке не открывайте

[sinica]

Спасибо огромное за оперативный ответ, новичкам очень нужны ваши подсказки и тогда у нас всё получится. Сейчас прочитала рецепт творожной сдобы - читать невозможно - нужно быстренько печь! Suavis, спасибо за внимание.

[gig1000]

sinica, спасибо, "угостился", красивый хлебушек получился.
Сам пока успел испечь только 3 ржаных хлебушка. Первый брал рецепт из печки и не знал, что нужно помогать замесу. Когда достал, немжно расстроился именно из-за того, что сбоку на хлебушке остался кусок непропеченой муки. Но побродил по нашему замечательному форуму и понял, что нужно ржаному хлебушку помогать при замесе. Остальные 2 рецепта брал на форуме и делала все, как положено, все получилось на "ура".

[Сигиз]

Мужу подарили на день рождения ХП. Сегодня испекла первый хлебушек малого размера. Обыкновенный белый.Получился просто прелесть, корочка хрустящая. Очень волновалась получится или нет. Слава богу, все получилось отлично. Угостила соседей и сами съели остальное. Ничего не осталось. Сейчас поставила хлебушек на утро, воду заменила молоком, подсолнечное масло-сливочным. Утром посмотрим.

[Suavis]

Сигиз, на таймер есть рекомендации не закладывать молоко, яйца, фрукты - т.е. скоропортящиеся продукты. За ночь они могут испортиться и ухудшить качество выпечки

А подарок вручили мужу отменный! Поздравляю!

[sinica]

Сегодня испекла ржаной хлебушек, рецепт от производителя (07) немного изменила, - на сыворотке, с добавлением тмина, кунжута. Конечно помогла при замесе, получилось очень вкусно. Корочка необыкновенно хрустящая. Приглашаю на обед. Спасибо детям за подарок, хлеб НЕ ПОКУПАЮ. После такого хлебушка, покупной не хочется нямкать. Теперь на очереди творожная сдоба - обещаю фотки. Всем удачи!

[Борисовна]

Интересно получается у хлебопеков: те, кто купил себе хлебопечку, как правило, реализуют свое творческое начало, и делают это с таким удовольствием!!! Сама в подобном положении, все, думаю, проходят этот путь: печем, угощаем родственников, соседей, коллег, восторгаемся, пробуем с радостью новые рецепты. Ну вот, оказывается, как мало для счастья надо... Как известно, абсолютного счастья не бывает, а одно из маленьких- хлебопечка и теплый хлебушек. )))

[le57]

Купила печку с неделю назад. Очень довольна. С первого раза все стало получаться, хлеб попробовала почти всех видов.А вот тесто что -то не выходит.Получилось почему-то жидкое.

[le57]

Положила ингридиенты для теста по рецепту - московская булочка. Через 3,5 часа открыла. Тесто почему то жидкое,хотя все точно вымеряла. Это что , так должно быть? Кто пробовал ставить тесто? Как получается?

[kesha200]

Трям, le57! Вымеряли - это как? Чём пользовались? И почему время приготовления теста у Вас 3,5 часа, у меня время приготовления дрожжевого теста 2,20ч на основной программе и 3, 15ч на диетической программе? Напишите рецепт.

[mortira]

Друзья,а через какое время после начала замеса нужно заглянуть в хлебопечку,чтобы соскрести с боков ведёрка муку ,чтобы она в дальнейшем не осталась непромешанной?
Пекла ржаной хлеб и получилась именно это.И ещё верх не поднялся.Это от плохих дрожжей или от того,что я во время выпекания под крышку заглянула?
А так хлеб очень вкусным получился .Рецепр-"Заварной ржаной"от производителя,с добавлением квасного сусла.И цвет хороший,цвет чёрного хлеба.
После этого,кстати,посетила мысль,что на хлебозаводах в чёрный хлеб добавляют красители.

[Kayman]

Положила ингридиенты для теста по рецепту - московская булочка. Через 3,5 часа открыла. Тесто почему то жидкое,хотя все точно вымеряла.

Рецепт - не панацея от неприятностей. В самом начале замеса вам нужно было подсыпать муки до получения нормальной консистенции колобка. Аптечная точность "по рецепту" собссно ни к чему.

[Петр]

ПОЧЕМУ- ТО НЕ РАБОТАЕТ ХЛЕБОПЕЧКА КАК ПОЛОЖЕНО???
Приобрел хлебопечку 16.09.2011. В этот же день произвели первую выпечку по рецепту «Молочный хлеб» по основной программе 01. Хлеб получился СУПЕР (хорошо поднялся и хорошо выпекся).
Последующие следующие 4 (четыре) закладки для выпечки не получался хлеб. Хлеб не подымался. Точнее он вроде бы и подымался ,но потом опускался. Во время 5 (пятой) закладки присутствовал рядом с хлебопечкой и фиксировал все ее действия . Получилось , что во время «Подъема» дважды самопроизвольно почему то включалась мешалка и работала она где-то 20-40 секунд(??????)
Вот зафиксированные данные:
( Программа: основная 01, на 4 часа. Рецепт : обычный белый хлеб, маленькая булка , средняя корочка. Составляющие согласно рецепта вымерены механическими весами и мерными чашкой и ложкой. Дрожжи саф - момент. Мука ,что и первый раз.)

РЕАЛЬНЫЕ ДЕЙСТВИЯ: ВРЕМЯ ДО КОНЦА ВЫПЕЧКИ : ЧТО ПОКАЗЫВАЛО ТАБЛО:
ВЫРАВНИВАНИЕ 4.00 - 3.25 ВЫРАВНИВАНИЕ
ЗАМЕС З.25 – 3.10 ЗАМЕС
ПОДЪЕМ 3.10 – 3.00 ПОДЪЕМ
ЗАМЕС 3.00 – 2.55 ЗАМЕС
ПОДЪЕМ 2.55 – 2.00 ПОДЪЕМ
ЗАМЕС 20 - 30 секунд ПОДЪЕМ
ПОДЪЕМ 1.59.30 – 1.40 ПОДЪЕМ
ЗАМЕС 20 - 30 секунд ПОДЪЕМ
ПОДЪЕМ 1.39.30 - 0.50 ПОДЪЕМ
ВЫПЕЧКА 0.50 - 0.00 ВЫПЕЧКА

Открыл хлебопечку, хлеб никакой, примерно такой как на фото в t34 от 7.8.2011 Виден след подъема выше уровня хлеба, который получился.

СЧИТАЮ ,ЧТО ВО ВРЕМЯ ПОДЪЕМА РАБОТАТЬ МЕШАЛКА НЕ ДОЛЖНА, Когда она включалась, то по всей видимости, хлеб, который взошел, садился.

В чем же проблема????????

[поваренок]

Купила печку с неделю назад. Очень довольна. С первого раза все стало получаться, хлеб попробовала почти всех видов.А вот тесто что -то не выходит.Получилось почему-то жидкое.

Так досыпте муки во время замеса!!!

Друзья,а через какое время после начала замеса нужно заглянуть в хлебопечку,чтобы соскрести с боков ведёрка муку ,чтобы она в дальнейшем не осталась непромешанной?

Можно открывать с самого начала замеса. Хоть в первую минуту.

[sinica]

Друзья,а через какое время после начала замеса нужно заглянуть в хлебопечку,чтобы соскрести с боков ведёрка муку ,чтобы она в дальнейшем не осталась непромешанной?
Пекла ржаной хлеб и получилась именно это.И ещё верх не поднялся.Это от плохих дрожжей или от того,что я во время выпекания под крышку заглянула?
А так хлеб очень вкусным получился .Рецепр-"Заварной ржаной"от производителя,с добавлением квасного сусла.И цвет хороший,цвет чёрного хлеба.
После этого,кстати,посетила мысль,что на хлебозаводах в чёрный хлеб добавляют красители.

Заглядывать и помогать тесту можно во время замеса, а вот во время выпекания нельзя. У меня была такая же ошибка, но товарищи мне подсказали - спасибо им за это. Удачи.

Приветствую всех. Произведя (удачно) на свет три хлебушка, видимо почувствовала себя большим спецом. Не повторяйте моей ошибки, будьте внимательней, не расслабляйтесь как я. Сижу и грущу, не знаю что получится? Дело в том, что я забыла банально вставить лопатку в ХП. Заметила её, вытирая стол. Прошло минут 5, выключила печь, нащупала штырёк и мокрыми руками насадила лопатку (в расстроенных чувствах). Теперь вся в ожидании - что у меня выйдет. А, хотелось испечь сдобу с творогом. Выложу позже фото того, что получилось - в назидание всем. Смотрите и учитесь. Я, всё ещё чайник. Всем удачи!

[mortira]

Спасибо за ответы.
Купила силиконовую лопатку для соскребания .Оказывается их уже полно в магазинах и большое разнообразие- и форм, и размеров, и цен.Ноу-хау в кулинарии .Моя стоит около 25 рублей.
Берегите покрытие ведёрка ваших печек!!!

[babika]

ПОЧЕМУ- ТО НЕ РАБОТАЕТ ХЛЕБОПЕЧКА КАК ПОЛОЖЕНО???
Приобрел хлебопечку 16.09.2011. В этот же день произвели первую выпечку по рецепту «Молочный хлеб» по основной программе 01. Хлеб получился СУПЕР (хорошо поднялся и хорошо выпекся).
Последующие следующие 4 (четыре) закладки для выпечки не получался хлеб. Хлеб не подымался. Точнее он вроде бы и подымался ,но потом опускался. Во время 5 (пятой) закладки присутствовал рядом с хлебопечкой и фиксировал все ее действия . Получилось , что во время «Подъема» дважды самопроизвольно почему то включалась мешалка и работала она где-то 20-40 секунд(??????)
Вот зафиксированные данные:
( Программа: основная 01, на 4 часа. Рецепт : обычный белый хлеб, маленькая булка , средняя корочка. Составляющие согласно рецепта вымерены механическими весами и мерными чашкой и ложкой. Дрожжи саф - момент. Мука ,что и первый раз.)

РЕАЛЬНЫЕ ДЕЙСТВИЯ: ВРЕМЯ ДО КОНЦА ВЫПЕЧКИ : ЧТО ПОКАЗЫВАЛО ТАБЛО:
ВЫРАВНИВАНИЕ 4.00 - 3.25 ВЫРАВНИВАНИЕ
ЗАМЕС З.25 – 3.10 ЗАМЕС
ПОДЪЕМ 3.10 – 3.00 ПОДЪЕМ
ЗАМЕС 3.00 – 2.55 ЗАМЕС
ПОДЪЕМ 2.55 – 2.00 ПОДЪЕМ
ЗАМЕС 20 - 30 секунд ПОДЪЕМ
ПОДЪЕМ 1.59.30 – 1.40 ПОДЪЕМ
ЗАМЕС 20 - 30 секунд ПОДЪЕМ
ПОДЪЕМ 1.39.30 - 0.50 ПОДЪЕМ
ВЫПЕЧКА 0.50 - 0.00 ВЫПЕЧКА

Открыл хлебопечку, хлеб никакой, примерно такой как на фото в t34 от 7.8.2011 Виден след подъема выше уровня хлеба, который получился.

СЧИТАЮ ,ЧТО ВО ВРЕМЯ ПОДЪЕМА РАБОТАТЬ МЕШАЛКА НЕ ДОЛЖНА, Когда она включалась, то по всей видимости, хлеб, который взошел, садился.

В чем же проблема????????

Все правильно ваша печка делает. Это у нее в мозгах так заложено. Причина в чем то другом.Если опадает то может быть лишнего жидкости.

[Alxndr]

ПОЧЕМУ- ТО НЕ РАБОТАЕТ ХЛЕБОПЕЧКА КАК ПОЛОЖЕНО???
Получилось , что во время «Подъема» дважды самопроизвольно почему то включалась мешалка и работала она где-то 20-40 секунд(??????)

СЧИТАЮ ,ЧТО ВО ВРЕМЯ ПОДЪЕМА РАБОТАТЬ МЕШАЛКА НЕ ДОЛЖНА, Когда она включалась, то по всей видимости, хлеб, который взошел, садился.

В чем же проблема????????

Все у Вас нормально. Этот процесс называется обминка и он необходим для теста из пшеничной муки. Если Вы пытались печь ржаной хлеб, то результат, с обминками, вполне закономерен.
А печка у Вас работает как часы, ищите причину в другом.

Вот, как-то так:
ВЫРАВНИВАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ 4.00 - 3.25
1 ЗАМЕС З.25 – 3.10
РАССТОЙКА 3.10 – 3.00
2 ЗАМЕС 3.00 – 2.55
ПОДЪЕМ 2.55 – 2.00
ОБМИНКА 20 - 30 секунд
ПОДЪЕМ 1.59.30 – 1.40
ОБМИНКА 20 - 30 секунд
ПОДЪЕМ 1.39.30 - 0.50
ВЫПЕЧКА 0.50 - 0.00 ВЫПЕЧКА

[Петр]

Уважаемый , KESHA 200 !!!!! Точное фото хлеба ,который получался в течении 5 (пяти) раз находится в теме " Первый раз с SD2501 WTS" в форумщика t34 от 07.08.2011. Дрожжи саф - момент. Срок годности до 31.03. 2013. Мука ,что и первый раз. Правда, муку взвешивали механическими весами (первый раз ,тоже ими взвешивали). .... С ответов на разных темах понял, что проблема не в ХП. Из 5 раз ,которые делял я 2 , 3 раза делала жена и вроде бы очень щепетильно и скурпольозно... Первый раз закладку производили вместе.

[kesha200]

Пётр! Последний раз Вас предупреждаю, что если Вы будете размещать одинаковые сообщения в разных ветках, то мне придётся Вас забанить!. Вам уже ответили, прислушайтесь к их рекомендациям! Как Вы заметили, но t34 нашёл свою проблему.Но если Вы будете распылять свои вопросы, то меньше будет желающих на них ответить

[Стрекозяка]

Промучившись с первыми 5-ю хлебами (абсолютно на разных дрожжах), я пришла к выводу, что для моей 2501 идеальнее всего подходят вот такие дрожжи:



+ я всегда их кладу самыми последними
+ я их активирую в аэрогриле. 12 гр дрожжей, 3 ст. л. теплой воды, щепотка сахара. Режим: 65 гр., низкий обдув, 15-20 мин.
+ я всегда кладу на 20 мл меньше воды (молока, другой жидкости), чем указано в рецепте и еще -3 ст. л. жидкости, ушедшие на активацию дрожжей.


Может кому и поможет. Потому как после 5 испорченных хлебов у меня было предынфарктное состояние и желание вернуть ХП обратно.

[gig1000]

Дорогие форумчане!!! Подскажите , где у нас на форуме про "колобок" прочитать, т.е. какой он правильный должен быть?

[поваренок]

Дорогие форумчане!!! Подскажите , где у нас на форуме про "колобок" прочитать, т.е. какой он правильный должен быть?

Почитайте вот здесь - это то, что смогла найти. Может, кто ещё подскажет.

[gig1000]

Спасибо,поваренок, если найдете еще, то поделитесь...

[поваренок]

Спасибо,поваренок, если найдете еще, то поделитесь...

вот ещё в исполнении Эни.

[maestrj]

начиталась всего. вчера забрали свой панасоник из интернет-магазина. сегодня будет проба пера. после прочитанного очень страшно что не получится.

[Suavis]

Если есть весы то можно не бояться

[Новоселова Катя]

Всем Здравтсвуйте! У меня данная модель ХП всего с 30 сентября этого года- подарок мне на ДР) Я просила именно эту модель, тк. изучала отзывы разных печек, а когда вышла эта новинка -сделала свой выбор и не пожалела!))) Вот теперь все 4 дня пеку хлеб, т.к. улетает он моментально, уж больно вкусный получается))) Не судите строго мои первые кулинарные шаги в деле выпекания домашнего хлебушка! Я все делаю строго по рекомендациям из инструкции к ХП, хочу отметить, что она очень толковая и легкая к изучению! Единственное, я тоже стала растворять сахар в воде, чтобы не попортить покрытие ведерка. Пользуюсь электронными весами, они тоже были к печке заказаны на ДР! Пока пекла только простой белый хлеб ( режим 01- пекла размер средний,вес получался в среднем 735 гр, получились буханки отличные, все промешивается и пропекается великолепно, корочка хрустящая) и белый с изюмом ( режим 03 - буханка с размером XL получилась на 1069 гр, ВКУСНО ОЧЕНЬ!!!Муку использую " Макфа" пшеничная высший сорт, дрожжи покупаю в "Пятерке"в красно-белых пакетиках -называются " САФ - момент" Муж уже на работу носил , угощал, вот теперь просит еще и еще, там тоже все в восторге ! ))))
Вот и мой первый хлебушек Обычный Белый ( 01 режим, размер L, корочка темная)


а вот Хлеб с Изюмом ( 03 режим, размер XL, корочка средняя)

]

Теперь вот очень хочу попробовать хлеб испечь с лучком , наверное, он ооочень вкусный!!!

[Светланна]

А я рецепты беру с форума или с инструкции к ХП,они довольно точные,ни муки ни жидкости добавлять не надо(только на мой вкус соли маловато в заварном хлебе,я добавляю).Продукты(молоко,масло,дрожжи,яйца)достаю прямо из холодильника,взвешиваю и - в ХП.Никогда не грею.ВСЕГДА все хлеба идеально получаются!Иногда на замес смотрю,со стенок селиконовой лопаточкой подправляю не вымешанное тесто.И всё.А во время подъема хлеба не открываю ХП совсем.ХП Панасоник 257.

[дунаев]

А я рецепты беру с форума или с инструкции к ХП,они довольно точные,ни муки ни жидкости добавлять не надо(только на мой вкус соли маловато в заварном хлебе,я добавляю).Продукты(молоко,масло,дрожжи,яйца)достаю прямо из холодильника,взвешиваю и - в ХП.Никогда не грею.ВСЕГДА все хлеба идеально получаются!Иногда на замес смотрю,со стенок селиконовой лопаточкой подправляю не вымешанное тесто.И всё.А во время подъема хлеба не открываю ХП совсем.ХП Панасоник 257.

И я так же делаю, пеку "на автопилоте". Пшеничный хлеб всегда отличный, у ржаного обычно крыша выходит плоская, но все равно вкусный. Пек до последнего момента на САФ-моменте, а сейчас на живые перехожу-хлеб кажется чуть другой по вкусу, лучше или нет-сам еще не понял.

[Светланна]

Я только на живых прессоованых дрожжах пеку,мне больше нравится.А у ржаного крыша плоская,если ржаной муки много(больше 80%).А если пополам,то нормально поднимается.

[дунаев]

Я только на живых прессоованых дрожжах пеку,мне больше нравится.А у ржаного крыша плоская,если ржаной муки много(больше 80%).А если пополам,то нормально поднимается.

У меня ржаной муки в этом хлебе меньше половины-но мука ржаная обдирная (такой накупил). Рецепт из инструкции. За колобком не следил-он вроде не всегда есть в ржаном хлебе, так что не знаешь, к чему стремиться. На вкус еще не пробовал-остывает. Красивый, крыша не провалена, а просто плоская Тот же результат(плоская крыша) был и на саф-моменте. Рецепт называется "хлеб на квасе". Рецепт (в скобках-мои коррективы)
Пшенич. мука-300 г (взял 360)
Ржаная-260 г (взял 200 ржаной обдирной)
Квас-400 мл (взял 300 разведенного концентрата квасного сусла и 100-опара на молоке и сахаре, в которой развел примерно 14 г прес-х дрожжей "шведские"
Сахар-1,5 ст.л. (из них 0,5 в опару положил)
Соль -1,5 ч.л
Дрожжи сухие-2 ч.л. (заменил опарой)
Тмин-1 ст.л (еще кориандра щипотку добавил)
Пек на ржаном режиме, в процесс не вмешивался. Муку взвешивал на весах.

Что сделать чтоб крыша была выпуклая, а не плоская, может, подскажете? Или дело в обдирной ржаной муке?

[Suavis]

Все мои подобные ржано-пшеничные хлебчики с плоской крышей были. Один Дарницкий с выпуклой.
Это особенность ржаной муки. Тесто тяжелее, поднимается хуже

[дунаев]

Все мои подобные ржано-пшеничные хлебчики с плоской крышей были. Один Дарницкий с выпуклой.
Это особенность ржаной муки. Тесто тяжелее, поднимается хуже

Спасибо, а то я уж комплексовать начал.

[поваренок]

В пшенично-ржаном не сложно добиться выпуклой крыши. Вот в просто ржаном - там совсем другое дело! А в пшенично-ржаном крыша будет красивая, если печь его на обычном режиме, как белый хлеб. Ну и колобок должен быть. А крыша проваливается не от тяжести ржаной муки. А совсем наоборот - хлеб перестоял на расстойке. С ржаной мукой хлеб быстрее подымается. Это моё мнение, выработанное путём проб и ошибок. Опыт по выпечке ржано-пшеничного есть - только такой и пеку каждый день, ведь белый не едим. Удачи!

[Кэтрин]

Всем привет!!!
Подскажите пожалуйста, как зависит установка размера хлеба (M, L, XL) на сам результат? брала рецепты с форума, указано в рецептах размер хлеба -700-750 гр., или 1000гр. - я выставляла и L и XL и как то не поняла разницы.
брала рецепт из инструкции -написано на размер M - хлеб получался под самую крышу, брала тот же рецепт для M - и ставила размер L - и тот же результат.
Вообще не пойму для чего эти размеры????

[Новоселова Катя]

Всем привет!!!
Подскажите пожалуйста, как зависит установка размера хлеба (M, L, XL) на сам результат? брала рецепты с форума, указано в рецептах размер хлеба -700-750 гр., или 1000гр. - я выставляла и L и XL и как то не поняла разницы.
брала рецепт из инструкции -написано на размер M - хлеб получался под самую крышу, брала тот же рецепт для M - и ставила размер L - и тот же результат.
Вообще не пойму для чего эти размеры????

Я так думаю, что разница во времени вымешивания и выпекания хлеба в зависимости от размера.... возможно, что хлеб размера XL вымешивается дольше? ( при этом, может быть, сокращается время выстаивания , чтобы сохранить общее время, заложенное программой для выпечки? ) это только мое предположение...

[One]

Всем привет!!!
Подскажите пожалуйста, как зависит установка размера хлеба (M, L, XL) на сам результат? брала рецепты с форума, указано в рецептах размер хлеба -700-750 гр., или
Вообще не пойму для чего эти размеры????

В зависимости от размера хлеба меняется время выпечки точно. Насчет температуры - не измеряла, возможно тоже.
Пользуюсь этим при выпекании сладкого хлебушка. Если поставить размер фактический - подгорает, а я приспособилась выставлять при среднем весе хлеба светлую корочку и маленький размер, тем самым время выпекания уменьшается и корочка не успевает подгореть.

[дунаев]

В пшенично-ржаном не сложно добиться выпуклой крыши. Вот в просто ржаном - там совсем другое дело! А в пшенично-ржаном крыша будет красивая, если печь его на обычном режиме, как белый хлеб. Ну и колобок должен быть. А крыша проваливается не от тяжести ржаной муки. А совсем наоборот - хлеб перестоял на расстойке. С ржаной мукой хлеб быстрее подымается. Это моё мнение, выработанное путём проб и ошибок. Опыт по выпечке ржано-пшеничного есть - только такой и пеку каждый день, ведь белый не едим. Удачи!

Сейчас спек таким образом (на основном режиме) вчерашний хлеб ржано-пшеничный на квасе. Крыша плоская все равно. Колобок был при первом замесе, потом расплылся немного, я тесто перетянул к центру ведра. Хлеб очень вкусный, но крыша все равно плоская. Спасибо<noindex></noindex>!

А вот что выходило вчера на ржаном режиме.

http://s13.radikal.ru/i186/1110/2e/56926fe55d78.jpg

Пек в обоих случаях на прессованных дрожжах, на опаре.

[поваренок]

Если при первом замесе есть колобок, а потом плывёт - это явный признак плохого качества муки! Она плывёт! Этого быть не должно. Значит мало в ней клейковины. Муку хлебопекарную используете? Добавьте чайную ложечку клейковины. Если мука хорошая, то колобок может сначала и липким быть, а потом станет нормальным (клейковина разбухнет - или как это правильно называется?) - так у меня обычно бывает с Дарницким. А наоборот быть не должно! Попробуйте взять другую муку. Удачи!
Посмотрите вот здесь - в этой теме много моих фото. Тоже не сразу всё получилось...

[One]

Сейчас спек таким образом (на основном режиме) вчерашний хлеб ржано-пшеничный на квасе. Крыша плоская все равно. Колобок был при первом замесе, потом расплылся немного, я тесто перетянул к центру ведра. Хлеб очень вкусный, но крыша все равно плоская.

Очень даже высокий и красивый хлебушек!
А попробуйте следующий раз все-таки на ржаном, немножко меньше дрожжей или 2 ч.л. соли и сразу после замеса руки хорошенько смазать растительным маслом, достать тесто, пока оно еще "колобок", убрать лопатку и сформировать хлебушек, подворачивая хорошенько внутрь "натягивая крышу". Не знаю, понятно ли объяснила, проще сделать, чем объяснить.
Потом я аккуратно выкладываю свою заготовочку на дно ведерка, смазываю теплым молочком и посыпаю кунжутом.
Моему пшенично-ржаному очень нравится такая "процедура" и он получается ровным с симпатичной крышей.

А еще на "ржаном" режиме все-таки будет поменьше время подъема теста. крыша может падать от того, что тесто немного перестояло.

Вообще хлеб с большим содержанием ржаной муки довольно капризный. Более стабильный результат получается, если добавляю чайную ложечку панифарина.

[дунаев]

Если при первом замесе есть колобок, а потом плывёт - это явный признак плохого качества муки! Она плывёт! Этого быть не должно. Значит мало в ней клейковины. Муку хлебопекарную используете? Добавьте чайную ложечку клейковины. Если мука хорошая, то колобок может сначала и липким быть, а потом станет нормальным (клейковина разбухнет - или как это правильно называется?) - так у меня обычно бывает с Дарницким. А наоборот быть не должно! Попробуйте взять другую муку. Удачи!

Это я и подозревал. На ржаной муке написано "мука ржаная хлебопекарная ОБДИРНАЯ (Кудесница называется, Петербургский мельничный комбинат). При просеивании видно что в ней отрубей (или как правильно сказать?)много, я их все равно в тесто кидал. А пшеничная мука хорошая вроде, "Увелка" называется, не из дешевых, с пшеничным хлебом проблем нет. Что должно быть на ржаной написано, чтоб крыша была высокая?
Тесто, точно, чем дальше, тем более липким становилось, когда к центру переносил, еле ложку отклеил, и на ложку еще малость налипло. Клейковину куплю при случае (ее искать надо)
Спасибо большое!

[One]

На ржаной муке написано "мука ржаная хлебопекарная ОБДИРНАЯ (Кудесница называется, Петербургский мельничный комбинат). При просеивании видно что в ней отрубей (или как правильно сказать?)много, я их все равно в тесто кидал. А пшеничная мука хорошая вроде, "Увелка" называется, не из дешевых, с пшеничным хлебом проблем нет. Что должно быть на ржаной написано, чтоб крыша была высокая?
Тесто, точно, чем дальше, тем более липким становилось, когда к центру переносил, еле ложку отклеил, и на ложку еще малость налипло. Клейковину куплю при случае (ее искать надо)
Спасибо большое!

Пользуюсь именно этой ржаной мукой, все получается. А тесто-таки через минут десять после замеса становится ЛИПКИМ! Ржаное потому-что.
Панифарин заказывала на сайте hlebdoma. Можно купить на Савушкина в "Апельсине".

[дунаев]

Очень даже высокий и красивый хлебушек!
А попробуйте следующий раз все-таки на ржаном, немножко меньше дрожжей или 2 ч.л. соли и сразу после замеса руки хорошенько смазать растительным маслом, достать тесто, пока оно еще "колобок", убрать лопатку и сформировать хлебушек, подворачивая хорошенько внутрь "натягивая крышу". Не знаю, понятно ли объяснила, проще сделать, чем объяснить.
Потом я аккуратно выкладываю свою заготовочку на дно ведерка, смазываю теплым молочком и посыпаю кунжутом.
Моему пшенично-ржаному очень нравится такая "процедура" и он получается ровным с симпатичной крышей.

А еще на "ржаном" режиме все-таки будет поменьше время подъема теста. крыша может падать от того, что тесто немного перестояло.

Вообще хлеб с большим содержанием ржаной муки довольно капризный. Более стабильный результат получается, если добавляю чайную ложечку панифарина.

Спасибо, вы моему хлебу льстите, по-моему, он страшней атомной войны, хотя и очень вкусный. Совет я, кажется, понял, и при случае попробую, но он напрочь перечеркивает заманчивую идею печь "на автопилоте". Сначала я пек на сухих дрожжах, клал их в диспенсер для дрожжей и шел спать, сейчас перешел на прессованные дрожжи и опару (зачем мне теперь диспенсер для дрожжей?) хлеб и вправду стал повкуснее, хотя мне и с сухими нравилось, потом стал колобок контролировать, а сейчас выясняется, что и формовать надо вручную...Так и до выпечки дедовским способом, в духовке, дело дойдет. Но попробую обязательно. Спасибо.
P.S. может, еще дело все ж в ржаной муке, она ОБДИРНАЯ, может, из-за этого так выходит?

[One]

Совет я, кажется, понял, и при случае попробую, но он напрочь перечеркивает заменчивую идею печь "на автопилоте".

У Вас отличный хлеб для "беспризорника". А иногда, для красоты, для души, при желании, можно и повозиться.
Это Вы еще закваску не завели!!!
А для "автопилота" выбираю хлебушки с меньшим содержанием ржаной муки.
вот этот, например, пекла на французском режиме с таймером, без присмотра, на сухих дрожжах.

[gig1000]

После первого применения живых прессованных дрожжей, как правильно их хранить, чтобы в дальнейшем использовать?

[One]

После первого применения живых прессованных дрожжей, как правильно их хранить, чтобы в дальнейшем использовать?

Прямо в родную пачку обратно заворачиваю, потом в полиэтиленовый пакетик и на дверцу в холодильник.

[nusia]

Коллеги, скажите в чем может быть проблема..поставила тесто для плюшек..замесилось..но не поднялось вообще..залезла а там в хлебопечке холодно..разве тесто может так подойти?..вообще не тронулось даже..щас вытащила его..поставила в теплое место посмотрю что будет..клала ак по рецепту 4 ч.л..этими дрожжами пеку хлеб..все хорошо..Скажите в чем проблема или в режимах приготовления теста она не подогревает?

[larni]

Всем привет. Недавно приобрела сие чудо:
и сразу решила использовать рецепты уже пользовавшихся хлебопечкой. Нашла на форуме понравившийся рецепт от дончанки:
МОЛОЧНО-ЯИЧНЫЙ ХЛЕБ

1 яйцо комнатной температуры выливаем в мерный стакан
молоко(слегка теплое,2,5%жирности) доливаем в стакан с яйцом до метки 300 мл, разбиваем вилкой яйцо в стакане с молоком
воды доливаем 25 мл
то есть, жидкости, яйцо+молоко+вода, получается 325 мл

1 ст.л. рафинированного растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
2 ч.л соли
2 ст.л. сахара
600 гр пшеничной муки высшего сорта( просеиваю перед закладкой, чтобы она вспушилась, задышала)
1.5 ч.л. сухих дрожжей (пользуюсь Саф-Момент, не путайте с Саф-Левюр)

В моей ХП вначале закладывается жидкость,соль,сахар,масло, затем мука и на нее дрожжи. Знаю, у кого то будет наоборот. Ставлю программу ПРОСТОЙ ХЛЕБ 3ч20мин, выставляю вес 1000гр, корочка средняя. Хлеб получается необыкновенно золотистого цвета, очень ароматный, упругий. Только не забудьте дать ему остыть(подышать) на решетке и не кутайте его в полотенце на этот период, его корочка и без полотенца останется идеальной жесткости.
Успехов, надеюсь у вас все получится.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сделала закладку, как рекомендовано производителем:
дрожжи

мука:

соль,сахар, влила по стеночкам смесь( яйцо,молоко,вода,масло), только молоко с водой в равных долях. Муку измеряла и просеивала вот этим механическим сито:

Программа: Выпечка- основной 01-XL-цвет корочки средний. Через 4 часа вот оно:

[Анюша]

Здравствуйте всем! принимайте в ряды счастливых обладателей Панасоников 2501.

Долго выбирала между Мулинексом и Панасоником, остановилась все же на Панасонике 2501 (хотя изначально приглянулась модель 2502, но различий кроме доп.диспенсера и корпуса не нашла, поэтому переплачивать не стала), короче говоря купила в субботу печку. а сегодня наконец спекла свой первый хлебушек - "Ржаной" и вышло замечательно! Корочка это нечто!! и форма меня порадовали фотку разместила в теме Ржаной хлеб.
Кстати переживала на счет "колобка", начиталась понимаешь страшных историй
муку брала такую:
<noindex></noindex>
колобок нормальный как для меня дилетанта Хотя переживала, т.к. у меня нет электронных весов пока, и взвешивала на механических (см.фото) оказались точные.
Главное муж, который ворчал: зачем нужно эта печка, сейчас режет себе второй кусок и говорит что был не прав))))))))

Мой первый в жизни хлеб!
<noindex></noindex>

[Кэтрин]

Всем привет!! я не так давно тоже стала обладателем этой чудесной печки. и благодаря вашему сайту и вашей помощи - хочется творить еще больше. а вот то что у меня уже получилось. все рецепт с этого сайта.
Яичный хлебушек
http://images-7.moifoto.ru/big/1/262/40844...?1318268606.jpg
Синнабоны
http://images-7.moifoto.ru/big/1/262/40844...?1318268726.jpg
пирожки из сдобного теста на скорую руку
http://images-7.moifoto.ru/big/1/262/40844...?1318268786.jpg
тоже тесто , только жаренное
http://images-7.moifoto.ru/big/1/262/40844...?1318268812.jpg
с укропом и чесноком
http://images-7.moifoto.ru/big/1/262/40844...?1318268838.jpg

ничего не понимаю, как вставлять эти рисунки........
ну вот вроде как вставить ссылку я разобралась, а подскажите как вставить сразу рисунок в сообщение???

[Анюша]

Кэтрин поздравляю! я тоже столько полезной информации нашла и советов полезных. А пирожки у вас отменные вышли , а начинка какая?

[Кэтрин]

Спасибо большое, сама в шоке от всей этой выпечки, ни когда в свой жизни ничего подобного не пекла.
А пирожки с - картошкой с грибами. очень вкусные

[One]

ну вот вроде как вставить ссылку я разобралась, а подскажите как вставить сразу рисунок в сообщение???

Правее кнопки вставки смайлика (через одну) кнопка "вставить изображение"
нажимаете и в окошко свою ссылку вставляете.

[Патрикеевна]

ничего не понимаю, как вставлять эти рисунки........
ну вот вроде как вставить ссылку я разобралась, а подскажите как вставить сразу рисунок в сообщение???

Кэтрин, вот в это окошко вставляйте ссылки на фото.

[sinica]

Всем Здравтсвуйте! У меня данная модель ХП всего с 30 сентября этого года- подарок мне на ДР) Я просила именно эту модель, тк. изучала отзывы разных печек, а когда вышла эта новинка -сделала свой выбор и не пожалела!))) Вот теперь все 4 дня пеку хлеб, т.к. улетает он моментально, уж больно вкусный получается))) Не судите строго мои первые кулинарные шаги в деле выпекания домашнего хлебушка! Я все делаю строго по рекомендациям из инструкции к ХП, хочу отметить, что она очень толковая и легкая к изучению! Единственное, я тоже стала растворять сахар в воде, чтобы не попортить покрытие ведерка. Пользуюсь электронными весами, они тоже были к печке заказаны на ДР! Пока пекла только простой белый хлеб ( режим 01- пекла размер средний,вес получался в среднем 735 гр, получились буханки отличные, все промешивается и пропекается великолепно, корочка хрустящая) и белый с изюмом ( режим 03 - буханка с размером XL получилась на 1069 гр, ВКУСНО ОЧЕНЬ!!!Муку использую " Макфа" пшеничная высший сорт, дрожжи покупаю в "Пятерке"в красно-белых пакетиках -называются " САФ - момент" Муж уже на работу носил , угощал, вот теперь просит еще и еще, там тоже все в восторге ! ))))
Вот и мой первый хлебушек Обычный Белый ( 01 режим, размер L, корочка темная)
<noindex></noindex><noindex></noindex><noindex></noindex><noindex></noindex>

а вот Хлеб с Изюмом ( 03 режим, размер XL, корочка средняя)


Катя, какая вы молодец! Столько красивого хлебушка напекли. У меня такая же ХП и я ей довольна. Так же соль и сахар развожу в жидкости, сыворотке. А дрожжи использую Dr.Oetker - никогда не подводили (хотя стаж у меня чуть больше, чем у вас) Удачи.

<noindex></noindex><noindex></noindex><noindex></noindex><noindex>]</noindex><noindex></noindex><noindex></noindex><noindex></noindex>

Теперь вот очень хочу попробовать хлеб испечь с лучком , наверное, он ооочень вкусный!!!

[Душечка]

Всем привет!!!
Подскажите пожалуйста, как зависит установка размера хлеба (M, L, XL) на сам результат? брала рецепты с форума, указано в рецептах размер хлеба -700-750 гр., или 1000гр. - я выставляла и L и XL и как то не поняла разницы.
брала рецепт из инструкции -написано на размер M - хлеб получался под самую крышу, брала тот же рецепт для M - и ставила размер L - и тот же результат.
Вообще не пойму для чего эти размеры????

Вообще вес хлеба в нашей печке до 1000 гр, то есть от 500, далее 750, далее 1000 гр. Так вот в рецептах нужно сложить вес всех ингредиентов и вы получите общий вес хлеба и выбираете вес на табло. Просто если поставить вес М, а по рецепту у Вас будет ингредиентов на 1000 гр, то хлеб не пропечется, ему не хватит времени.

[sl_924]

Первый Французский хлеб

[Джулия]

УРА!!!!Теперь я тоже обладательница хлебопечки!!!! Радости нет предела!!!Столько хочется попробовать рецептов
Пеку по два раза в день,уже начинаю поправляться-это единственный минус хлебопечек Постараюсь выложить свои фотовыпечки.
Вопрос:кто-нибудь пек в ХП запеканки,очень люблю!Пробовала испечь сладкий хлеб с творогом-получилось очень вкусно,как пасхальный кулич,но хочется найти рецепт именно запеканки,а не творожного хлеба или кекса.

[miss]

Пеку по два раза в день,уже начинаю поправляться-это единственный минус хлебопечек Постараюсь выложить свои фотовыпечки.

Как я вас понимаю! это насущная проблема. Мы тоже поправились всей семьёй, то хлеб, то пирожки, то булочки, каждый день мучное лопаем .

[ПОНЯ]

Здравствуйте,господа хлебопекари! Я вчера себе сделала подарок всем кризисам на зло! Собираюсь на сон поставить хлебушка,что бы утром или порадоваться результату или попытаться еще)))результат постараюсь сразу показать! у меня panasonic 2501