КОНКУРС ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ". Обсуждение. Рейтинг Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Патрикеевна]

Конкурс "Пасхальный кулич"


(автор фото Победа)


Уважаемые участники форума "Моя хлебопечка"!

Администрация сайта "Моя хлебопечка" при спонсорской поддержке интернет-магазина ....http://multicook.ru.... объявляет о начале конкурса кулинарных рецептов куличей "Пасхальный кулич".

На конкурс принимаются рецепты с фото куличей, приготовленных вашими руками (в хлебопечке, духовке, аэрогриле и др.).
Участие в конкурсе принимают зарегистрированные пользователи форума hlebopechka.net, от одного форумчанина принимается один рецепт.
Фотография не должна быть опубликована нигде с целью соблюдения конфиденциальности голосования.

Сроки проведения конкурса
Рецепты на конкурс принимаются до 20 апреля 2012 года.
Голосование будет проведено с 21 апреля по 28 апреля.

Работы принимает в ЛС (личные сообщения) администратор форума Патрикеевна. На конкурс рецепты выставляются анонимно, пронумерованными, ник участника не указывается.
Победитель будет определен в результате голосования форумчан.

К конкурсу принимаются фотографии, сделанные непосредственно участником конкурса. Загрузить фотографии можно через сайт ....http://www.radikal.ru/....

Победитель конкурса, занявший первое место, получит приз от Администрации форума - любая покупка в любом интернет-магазине вашей страны на сумму 50долл. // 400грн. // 1500рублей (включая доставку). Единственное условие - чтобы этот интернет-магазин принимал к оплате Яндекс-деньги или WebMoney.

Все вопросы по проведению конкурса задаем в этой теме.


Конкурсные рецепты можно посмотреть здесь - КОНКУРС ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ". Рецепты куличей.

[Изабель]

Супер я как раз хотела в х\б попробывать кулич, и в новой духовкииииию.......уиииии

[Наталия1971]

А я думаю пасха должна полностью замешиваться руками, а выпекать уже можно в хлебопечке.

[RAISA66]

Меня это заинтересовало. выставлю обязательно!!!

[Clair]

А я думаю пасха должна полностью замешиваться руками, а выпекать уже можно в хлебопечке.

Никого не хочу обидеть, просто, чтобы кое-что прояснить. Не знаю, почему Вы кулич называете пасхой, но это неправильно.
В память об Иисусе, который долгое время жил среди пустынников, непременным угощением в пасхальный день являются пшеничный кулич и сырная (творожная) «пасха», как скоромное питание пустынников (пастухи в пустыне обычно питались пшеничными лепёшками и овечьим сыром). Пасха - это творог, вымешанный с изюмом, маслом, ванилью и выложенный горкой. Из теста замешивают и выпекают кулич.

[Nika-Eliza]

Никого не хочу обидеть, просто, чтобы кое-что прояснить. Не знаю, почему Вы кулич называете пасхой, но это неправильно.
В память об Иисусе, который долгое время жил среди пустынников, непременным угощением в пасхальный день являются пшеничный кулич и сырная (творожная) «пасха», как скоромное питание пустынников (пастухи в пустыне обычно питались пшеничными лепёшками и овечьим сыром). Пасха - это творог, вымешанный с изюмом, маслом, ванилью и выложенный горкой. Из теста замешивают и выпекают кулич.

тоже была мысль написать об этом, а то куда не посмотри - все куличи пасхами называют. А настоящую пасху мало кто и готовит.

[Кира]

Послушайте,Clair! Не хочу Вас обидеть, но этот вопрос уже поднимали и обсуждали! Мы все взрослые и образованные люди, более или менее знаем религиозные обычаи и традиции! Ну так повелось на Украине называть паской сдобу, которую в России называют куличём! А правильно это или нет , я думаю, не в праве решать никто! Не мы это придумали и не нам судить! Давайте печь к Светлому Празднику Пасхи Вы- куличи, а мы - паски! С Божьей Помощью!!!

[Наталия1971]

Никого не хочу обидеть, просто, чтобы кое-что прояснить. Не знаю, почему Вы кулич называете пасхой, но это неправильно.
В память об Иисусе, который долгое время жил среди пустынников, непременным угощением в пасхальный день являются пшеничный кулич и сырная (творожная) «пасха», как скоромное питание пустынников (пастухи в пустыне обычно питались пшеничными лепёшками и овечьим сыром). Пасха - это творог, вымешанный с изюмом, маслом, ванилью и выложенный горкой. Из теста замешивают и выпекают кулич.

Я с Вами согласна, но мы так привыкли: для нас Украинцев- ПАСХА для Вас Росиян- КУЛИЧ. Так же как у нас подъезд у вас я знаю говорят парадная. Кстати у меня есть очень хороший рецепт ПАСХИ (твороженной) очень простой, делаю лет 10. Очень вкусно если интересно вышлю.

[DanIra]

Никого не хочу обидеть, просто, чтобы кое-что прояснить. Не знаю, почему Вы кулич называете пасхой, но это неправильно.
В память об Иисусе, который долгое время жил среди пустынников, непременным угощением в пасхальный день являются пшеничный кулич и сырная (творожная) «пасха», как скоромное питание пустынников (пастухи в пустыне обычно питались пшеничными лепёшками и овечьим сыром). Пасха - это творог, вымешанный с изюмом, маслом, ванилью и выложенный горкой. Из теста замешивают и выпекают кулич.

Википедия Вам в помощь
"Паска — в украинской и бессарабской (молдавской) кухне пасхальный хлеб.

У русских известно основное название обрядового хлеба: «кулич». Название кулич церковного происхождения, пришедшее в русский язык из греческого, в котором оно означает «крендель». [1]

Традиционно как на украинском, молдавском и цыганском языках, так и на южном диалекте русского языка, некогда бытовавшем в Бесарабии и Украине, пасхальный хлебец именуется паской. Соответственно песочные формочки называются пасочками или пасками, а не куличиками как в русских диалектах. Паски обычно выпекают для каждого члена семьи, разных размеров, и обязательно одну большую — для всех. Украшают её узорами из теста — двойными крестами, решётками, веночками. Этим украинская паска отличается от русского кулича, который не украшают узорами, а просто заливают белой сахарной глазурью и посыпают разноцветным «пшеном»."

[olyakom]

Послушайте,Clair! Не хочу Вас обидеть, но этот вопрос уже поднимали и обсуждали! Мы все взрослые и образованные люди, более или менее знаем религиозные обычаи и традиции! Ну так повелось на Украине называть паской сдобу, которую в России называют куличём! А правильно это или нет , я думаю, не в праве решать никто! Не мы это придумали и не нам судить! Давайте печь к Светлому Празднику Пасхи Вы- куличи, а мы - паски! С Божьей Помощью!!!

Кира!!! Вы правы, форум то не об этом, мы все прекрасно понимаем о какой выпечке идет речь. Никто, собственно, и не обиделся, просто лень читать эти нравоучения.

[Iriska270480]

Я с Вами согласна, но мы так привыкли: для нас Украинцев- ПАСХА для Вас Росиян- КУЛИЧ. Так же как у нас подъезд у вас я знаю говорят парадная. Кстати у меня есть очень хороший рецепт ПАСХИ (твороженной) очень простой, делаю лет 10. Очень вкусно если интересно вышлю.

Вышлите, пожалуйста, очень хочется приготовить именно творожную пасху. Заранее спасибо.

[олечка]

Принявшим участие в конкурсе желаю удачи Надеюсь воспользоваться Вашими рецептами.

[Блонди1979]

Спасибо огромное, Юлинька, за приглашение,
надеюсь, что кулич в Х.П получится,покрайней мере я постараюсь.

[Варюшка]

Пекла первый раз для пробы, получилось.Хотела фото закинуть,но не знаю как.

[nati8]

Вышлите, пожалуйста, очень хочется приготовить именно творожную пасху. Заранее спасибо.

и мне если можно

Цитата(Наталия1971 @ 10.4.2012, 11:08)
Я с Вами согласна, но мы так привыкли: для нас Украинцев- ПАСХА для Вас Росиян- КУЛИЧ. Так же как у нас подъезд у вас я знаю говорят парадная. Кстати у меня есть очень хороший рецепт ПАСХИ (твороженной) очень простой, делаю лет 10. Очень вкусно если интересно вышлю.

[Патрикеевна]

Кстати у меня есть очень хороший рецепт ПАСХИ (твороженной) очень простой, делаю лет 10. Очень вкусно если интересно вышлю.

Наталия1971, лучше опубликуйте рецепт на форуме отдельной темой.
Все рецепты принимаю только в ЛС! У всех новичков закрыта личка (для защиты от спама), поэтому пишите в этой теме, кому надо открыть.

[sobolek]

Вышлите, пожалуйста, очень хочется приготовить именно творожную пасху. Заранее спасибо.

Прислать вам в почту не получилось, создала тему
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=7119

[Патрикеевна]

Фотографии можно загрузить через сайт .http://www.radikal.ru/. или любой другой фотосайт. Смотрите пожалуйста, чтобы на фото не прописывались ваши подписи или е-мейл, допустимый размер фото до 700 пикселей.

sobolek, спасибо за тему! У нас часто ищут рецепты творожной пасхи.

[sobolek]

sobolek, спасибо за тему! У нас часто ищут рецепты творожной пасхи.

Может, действительно, ее надо было в "Куличах" создать, все-таки одна Пасхальная тематика...

[Патрикеевна]

Может, действительно, ее надо было в "Куличах" создать, все-таки одна Пасхальная тематика...

Да, я вот тоже думаю, перенесу лучше рецепт к куличам, хоть это и не кулич, но и не десерт ведь.

[Анюта-та]

Кстати у меня есть очень хороший рецепт ПАСХИ (твороженной) очень простой, делаю лет 10. Очень вкусно если интересно вышлю.

ДД!Можно мне тоже рецептик такой пасхи!Заранее благодарю

[Патрикеевна]

Анюта-та

Прислать вам в почту не получилось, создала тему
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=7119

[Света]

Патрикеевна, я давала рецепт ТВОРОЖНОЙ ПАСХИ, не хочу повторяться.
Это в теме "Пасхальная трапеза", я скопировала своё сообщение. Пожалуйста, если можно перенесите куда надо (простите меня, сейчас мне ОЧЕНЬ некогда, а кому-то надо)

" 22.4.2011, 16:33
Сообщение #194

Балтика, в первой части ПАСХАЛЬНОЙ ТРАПЕЗЫ есть мои посты про выпечку пасхи из монастыря и рецепт творожной паски пост №430 ЗДЕСЬ."

[Патрикеевна]

Света, ок! Я перенесу все творожные пасхи в одну тему.

[Iriska270480]

Прислать вам в почту не получилось, создала тему
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=7119

Спасибо большое! Обязательно попробую приготовить.

[Свекруха]

А я недавно по каталогу приобрела складную формочку для пасХи (а не пасКи), так что творожную сделаю с удовольствием. И пасКу испеку - по рецепту моей прабабушки, которая ее называла только так - и не иначе. Кстати, община русских-староверов, проживавшая в Чернобыле несколько сотень лет, тоже говорила "пасКа". Просто это разные кулинарные творения: творожная пасХа символизирует Голгофу, выпечка (в некоторых регионах ее называли пАпушник) - достаток в доме и еще много чего. Например, пасхальные барашки - жертвенность Христа. А уж у пасхальных яиц такая обширная символика, что надо отдельную тему заводить.
Самое главное - к процессу выпечки надо подходить в хорошем настроении. Моя сваха, колдуя над тестом, ласково приговаривает и даже целует его перед расстойкой. И у нее получаются такие пасочки - вкуснее я нигде не пробовала.

[Эрика]

Совсем запутали с пасКами, пасХами и куличами. Уж и не знаю как обозвать, чтоб никого не обидеть и не попасть под раздачу
Не ссорьтесь девочки, ведь это всего лишь названия, и различия обусловлены традициями для конкретной территории.
А к своим традициям любой адекватный человек отосится очень трепетно.
К чужим - с уважением.

И пасКу испеку - по рецепту моей прабабушки, которая ее называла только так - и не иначе.

Поддерживаю и присоединяюсь

[Gektor]

А где можно ознакомиться с рецептами учавствующими в конкурсе?

[Эрика]

А где можно ознакомиться с рецептами учавствующими в конкурсе?

В теме "Конкурс "Пасхальный кулич". Рецепты куличей"

[zvezda]

Обязательно приму участие!!!!А как что называется.........главное что бы вкусно и на столе было!!!!

[Изабель]

Обязательно приму участие!!!!А как что называется.........главное что бы вкусно и на столе было!!!!

ВЕРНО СКАЗАННО!!!!

[Татьяна С.]

А я думаю пасха должна полностью замешиваться руками, а выпекать уже можно в хлебопечке.

Я тоже так думала, когда была молодая, когда суставы не болели. Пеку лет с 12, всегда месила руками и пекла в духовке. А сейчас так благодарна людям, которые придумали такое чудо - хлебопечку

[Наталия1971]

Вот рецепт ТВОРОЖЕННОЙ ПАСХИ
500гр. творога
0,5 стак. сахара
3 яйца
1 стак. сливок домашних
0,5 лимона сок
ванилин, цукаты, орехи
Творог протететь через сито. Положить в него цукаты, орехи - объем 0,5 стак. Влить сок лимона.
В маленькую кастрюльку разбить яйца, всыпать сахар и хорошо размешать ложкой. Добавить ванилин.
Влить сливки и поставить на водяную баню или очень маленький огонь.
Варить при постоянном помешивании пока смесь не загустеет.
Получившуюся массу не остужая влить в творог и перемешать.
Дуршлаг или специальную форму для пасхи выстелить плотной тканью.
Выложить творожную массу, закрыть сверху свисающими концами ткани и придавить прессом( Полной 3л. банкой)
Поставить в холодильник на 8~12 часов.
Готовую пасху вынуть из материи и украсить узорами.
При нарезании пасхи использ. теплый нож.
Девочки, это рецепт прочитала на каком-то сайте очень- очень давно и он мне очень нравится Желаю удачи!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ПРОБУЙТЕ!!!

[Vladim]

Ну какие же все умнички и эрудиты, но ГДЕ РЕЦЕПТЫ ???

[Патрикеевна]

Наталия1971 , спасибо за рецепт! Но рецепты на конкурс принимаю только в ЛС, только с фото и только рецепты куличей. При голосовании будет сложно сравнивать куличи с творожными пасками.

Vladim, рецепты будут, я думаю, ближе к Пасхе.

[Наталия1971]

Уважаемая Патрекеевна! Я рецепт дала, чтобы все готовили творожн. пасху, а конкурсы меня не интерисуют. Если кто-то приготовит по моему рецепту и займет призовое место, поверте, я буду только рада.....

[Патрикеевна]

Наталия1971, понятно! спасибо! Ваш рецепт перенесли в соответствующую тему - Творожная пасха

[lubov_001]

Хотелось поучаствовать, но я не могу админу отправить личное сообщение

[Патрикеевна]

lubov_001, я открыла вам ЛС.

[Alarit]

Как ни странно,далеко не везде в России говорят "кулич", просто сейчас по тв акцентируют внимание именно на этом названии, а у нас на юге ( в Новороссийске) всю жизнь называли эту выпечку именно "пасками". Но, честно говоря, именно творожные пасхи начали появляться у нас лет 8 как, до этого времени даже в церкви у нас такие праздничные изделия не практиковались. Так что как ни назови- все равно один вид выпечки .
И "парадная" говорят только в Питере, наверное. У нас называют подъезд-подъездом .
А вообще забавно- в каждом регионе свои названия, у нас, например, есть "реган" . Знаете что это за зверь ?

[Патрикеевна]

Я на юге Украины живу и у нас тоже всегда куличи пасками называли, про кулич и творожную пасху я только в последние годы узнала.

[Alarit]

Вот-вот, а что поменялось при недавнем уточнении названия? Как было вкусно и красиво, так и осталось, и совсем не важно как все это называется и на каком языке .

[Патрикеевна]

Рецепты присылайте мне в ЛС!!!
Фото можно вставить через сайт http://www.radikal.ru/

[AnetS]

А почему я не могу отправить личное сообщение?

[Патрикеевна]

AnetS, я открыла вам ЛС.


Уважаемые форумчане, мне прислали творожную паску на конкурс. Вроде она не подходит в категорию "куличи" и выбирать потом на голосовании сложно будет между творожными пасками и куличами, но красивая пасочка и рецепт интересный. Или все-таки будем принимать и творожные паски на конкурс. Как считаете?

[Сластёнчик]

Патрикеевна, откройте и мне, пожалуйста, доступ в ЛС.

[Мамука]

Уважаемые форумчане, мне прислали творожную паску на конкурс. Вроде она не подходит в категорию "куличи" и выбирать потом на голосовании сложно будет между творожными пасками и куличами, но красивая пасочка и рецепт интересный. Или все-таки будем принимать и творожные паски на конкурс. Как считаете?

ИМХО,по опыту предыдущих конкурсов, и так сложно будет сделать выбор. А если выставить пасху-десерт, вообще получится путаница. В конце-концов, конкурс и называется именно конкурсом куличей. А красивую творожную пасху автор, может,согласится просто в соответствующей теме выставить.

[Эрика]

Уважаемые форумчане, мне прислали творожную паску на конкурс. Вроде она не подходит в категорию "куличи" и выбирать потом на голосовании сложно будет между творожными пасками и куличами, но красивая пасочка и рецепт интересный. Или все-таки будем принимать и творожные паски на конкурс. Как считаете?

Считаю, что в любой игре (конкурсе, соревновании) недопустимо менять правила и условия участия, когда игра уже началась.

[persik77777]

Доброго вечера) не подскажите как добавить рецепт на конкурс? написано тема закрыта, а тут написано что рецепты принимаются до 20 апреля( спасибо)

[Патрикеевна]

Мамука,
Эрика,
спасибо, что высказали свое мнение и развеяли мои сомнения!

persik77777, рецепт присылайте мне в ЛС.

[Сластёнчик]

Патрикеевна, а Вы мне так и не открыли доступ в ЛС

[Патрикеевна]

Сластёнчик, извините, как-то пропустила ваше сообшение. ЛС открыла.

[Танюшечка]

Мне кажется, что творожная паска не должна учвствовать в конкурсе, все таки конкурс пасхальных куличей. Творожную паску можно разместить в другой теме! выше увидела, что так и решили

[miracle]

Рецепты присылайте мне в ЛС!!!
Фото можно вставить через сайт .http://www.radikal.ru/.

Патрикеевна, откройте и мне, пожалуйста, доступ в ЛС.

[Кира]

Патрикеевна! В конкурсном рецепте №5 автор забыл указать количество муки, не может же быть , чтобы в закладке не было её совсем?! Рецепт ,безусловно, заслуживает внимания, поэтому хотелось бы увидеть его в полном объёме!

[Патрикеевна]

Кира, ок, уточню. Спасибо!

[ju1111ra]

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПАСКИ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧИ.
500 гр муки
60 гр сахара
150 гр растопленого масла(маргарина)
200 гр молока(или 4-5ст.л сухого молока+200гр воды)
3 ЯЙЦА
1,5 ч.л соли
2 ч.л дрожжей(Я БЕРУ ЛЬВОВСКИЕ)
во время второго замеса вкинуть изюм(можно по желанию орехи и т.д)
НА ЗДОРОВЬЕ

[RAISA66]

Как принять участие в конкурсе? не могу отправить ЛС ПАТРИКЕЕВНЕ!!??? Помогите Плиззз

[Olgamica]

Как принять участие в конкурсе? не могу отправить ЛС ПАТРИКЕЕВНЕ!!??? Помогите Плиззз

Патрикеевна появится на форуме, увидит Ваше сообщение и откроет Вам ЛС. Затем отправите ей Ваш рецепт и фото. Не волнуйтесь!

[Патрикеевна]

RAISA66, miracle, я открыла вам ЛС!

[luciki]

Добрый день!
А как свой рецептик кулича отправить?
Я первый раз (ещё не в курсе)

[Огневушка]

Добрый день!
А как свой рецептик кулича отправить?
Я первый раз (ещё не в курсе)

Добрый день! Ваш вопрос переадресован администратору сайта - Патрикеевне. Когда она появится на форуме, то с Вами
свяжется.

[Патрикеевна]

Добрый день, luciki! ЛС вам открыла, жду рецепт.

[Antana]

Все рецепты принимаю только в ЛС! У всех новичков закрыта личка (для защиты от спама), поэтому пишите в этой теме, кому надо открыть.

Откройте пожалуйста доступ для ЛС! Тоже хочу поучавствовать!

[Патрикеевна]

Antana, открыла.

[АнеТта]

Здравствуйте.А сегодня еще принимаете работы?

[Патрикеевна]

Здравствуйте, АнеТта. Да, сегодня принимаю последний день. Завтра начинается голосование.

[Патрикеевна]

Через 2 часа закрываю прием рецептов на конкурс.

[ORFEI]

Супер я как раз хотела в х\б попробывать кулич, и в новой духовкииииию.......уиииии

ПРИВЕТ, РЕЦЕПТОВ МНОГО, НО ГЛАВНОЕ, ПО МОЕМУ, РЕЦЕПТЫ С НАИМЕНЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ САХАРА И МАСЛА, А ЭТО УЖЕ СДЕЛАТЬ СЛОЖНЕЕ

Я на юге Украины живу и у нас тоже всегда куличи пасками называли, про кулич и творожную пасху я только в последние годы узнала.

ПРИВЕТ, А КАКАЯ РАЗНИЦА КАК НАЗЫВАТЬ, ГЛАВНОЕ ЧТО-БЫ ВКУСНО БЫЛО И ПОЛЕЗНО

Вот-вот, а что поменялось при недавнем уточнении названия? Как было вкусно и красиво, так и осталось, и совсем не важно как все это называется и на каком языке .

Я ТОЖЕ ТАК ДУМАЮ

ИМХО,по опыту предыдущих конкурсов, и так сложно будет сделать выбор. А если выставить пасху-десерт, вообще получится путаница. В конце-концов, конкурс и называется именно конкурсом куличей. А красивую творожную пасху автор, может,согласится просто в соответствующей теме выставить.

ПРАВИЛЬНО, А КУЛИЧ, ОН И В УКРАИНЕ КУЛИЧ !!!

Считаю, что в любой игре (конкурсе, соревновании) недопустимо менять правила и условия участия, когда игра уже началась.

СОГЛАСЕН , ПРАВИЛА МЕНЯТЬ НЕ НАДО

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПАСКИ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧИ.
500 гр муки
60 гр сахара
150 гр растопленого масла(маргарина)
200 гр молока(или 4-5ст.л сухого молока+200гр воды)
3 ЯЙЦА
1,5 ч.л соли
2 ч.л дрожжей(Я БЕРУ ЛЬВОВСКИЕ)
во время второго замеса вкинуть изюм(можно по желанию орехи и т.д)
НА ЗДОРОВЬЕ

СПАСИБО , ФОТО ЕСТЬ??