 Еще один "Французский"))) |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 26.6.2009, 16:45
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 339 Регистрация: 8.6.2009 Из: Израиль, Ашкелон Пользователь №: 672 Спасибо сказали: 603 раз(а) Модель хлебопечки: Morphy Richards 48239  |
Этот рецепт - комбинация двух, из книжки рецептов к печке Morphy Richards и рецепта из инета.
Если уже есть нечто подобное - прошу прощения. Вода – 300мл. Сливочное масло – 2 ст. ложки Яйцо-1 шт. Соль – 1 1/3 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Сухое молоко – 1.5 ст.л. Мука – 500гр. (можно пополам хлебной и деревенской)* Дрожжи – 1.5 ч.л. Выпекать в режиме «FRENCH», 900 гр., корочка средняя *Насчет названий муки - это прямой перевод с иврита, то, что у нас продается. Как называется русский аналог, я не знаю, но обе они пшеничные. "Хлебная" - светлая, а "деревенская" немного темнее. Вот, что получилось: 
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
9.7.2011, 23:52
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 1284 Регистрация: 17.3.2011 Из: Украина Пользователь №: 5843 Спасибо сказали: 1183 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70 |
Ну вот сразу же и ясно - много жидкости. В пшеничном хлебе ДОЛЖЕН БЫТЬ КОЛОБОК. Глядя на жидкое тесто Вам следовало подбросить муки (постепенно, по ложке) до образования колобочка
Прочтите ссылку. Там Кайман чудно описал процесс формирования отменного Колобка!! Ссылка на Колобок И советую почитать ветку про ОРИОН. Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
elvi Еще один "Французский"))) 26.6.2009, 16:45
Иризольда Цитата(elvi @ 26.6.2009, 17:45) Этот реце... 26.6.2009, 17:10 Paprika Классный хлебушек! Я думаю, что деревенская - ... 26.6.2009, 17:19
elvi Цитата(Paprika @ 26.6.2009, 17:19) Я дума... 26.6.2009, 17:42 Paprika Цитата(elvi @ 26.6.2009, 18:42) Нет-нет, ... 26.6.2009, 17:56 Kayman Цитата(Paprika @ 26.6.2009, 18:56) Тогда,... 26.6.2009, 18:18 Николаевна Цитата(elvi @ 26.6.2009, 19:45) Этот реце... 26.6.2009, 17:27 tatulja elvi, и хлебушко и фото все - супер!!... 26.6.2009, 18:21 Paprika Мне очень интересно было опробовать этот рецепт с ... 22.7.2009, 23:03 elvi Я очень рад, что Вам понравилось! 23.7.2009, 7:30 sava53 а вот наш второй хлебушек - "француз" 5.1.2010, 18:05 Николаевна sava53, прекрассныый хлебушек:ровненький, красивый... 5.1.2010, 18:08 sava53 Цитата(Николаевна @ 5.1.2010, 18:08) sava... 5.1.2010, 18:40 tatulja sava53, хлебушек очень красивый, просто загляденье... 5.1.2010, 19:14 Paprika Поздравляю, sava53, с прекрасным результатом! ... 5.1.2010, 20:36 sava53 Цитата(Paprika @ 5.1.2010, 20:36) Поздрав... 5.1.2010, 23:27 Саша_Аня С первой попытки хлебушек не вышел: упала "кр... 12.2.2011, 19:56 Саша_Аня Вот какой он получился. 13.2.2011, 11:20 поваренок Саша_Аня, чудесный хлебушек! Показывайте свои ... 13.2.2011, 12:48 Кузька Мой француз 20.2.2011, 17:17 milimok Хочу поделиться рецептом французского хлеба с лук... 19.4.2011, 14:58 Kymkym Вот это мне повезло !) И elvi - земляк , и ХП ... 8.7.2011, 15:19 Kymkym Это всего мой третий по счету испеченный хлеб , но... 9.7.2011, 13:53 WandererSc Здравия желаю Вашему форуму!
Как у Вас всё кр... 9.7.2011, 20:44 Kymkym Цитата(WandererSc @ 9.7.2011, 20:44) Здра... 9.7.2011, 22:15 Suavis Цитата(WandererSc @ 9.7.2011, 20:44) Здра... 9.7.2011, 22:33 WandererSc дрожжи саф-момент
измерял мерным стаканом (на нём ... 9.7.2011, 23:35 Светланна http://s008.radikal.ru/i305/1107/cd/6621fb0fe187.j... 11.7.2011, 21:56 Anasteishen Всем "французам" - привет!
Пробовала... 15.9.2011, 22:34 TRUFA Спасибо за рецептик! Хлебушек удался.
сделал... 25.9.2011, 21:03 Kymkym Здорово получился ! ТАК ДЕРЖАТЬ !) 25.9.2011, 21:07 TRUFA Цитата(Kymkym @ 25.9.2011, 21:07) Здорово... 25.9.2011, 21:25 max_tip_top спасибо за рецепт, это мой первый хлеб!!... 27.11.2011, 0:09 max_tip_top Цитата(max_tip_top @ 26.11.2011, 23:09) с... 27.11.2011, 11:16 Kristina Цитата(elvi @ 26.6.2009, 17:45) Вот, что ... 27.11.2011, 16:31 Kristina И я решилась французский хлеб испеч и только что п... 28.11.2011, 7:22 ovkleo Спасибо за отличный рецепт хлеба ! Просто супе... 29.11.2011, 18:11 НЭЛКА А вот и мой" французик" только что вытащ... 10.1.2012, 18:57 |
7 чел. читают эту тему (гостей: 7, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.12.2024, 1:09 |
Форум Моя хлебопечка