 Кексы в хлебопечке, Помогите с рецептом |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 26.3.2012, 23:05
Сообщение
#1
|
||
 Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 26.3.2012 Из: Днепропетровск Пользователь №: 11147 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: LG-2001  |
Подскажите пожалуйста рецепт приготовления кекса на дрожжах с изюмом, который раньше продавали на вес, в виде буханки хлеба (кирпичик). Кексы предложенные в руководстве вкусные, но очень маленькие, а хлеб к чаю какой-то не вкусный. Очень хотелось бы вспомнить детство. Жду ваших рецептов.
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
27.3.2012, 10:49
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Если вас не остановит морочность этого рецепта, загляните сюда:
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=5907 - это история о том, как я пыталась укротить ирландский кекс. Он получился отличным именно на дрожжах. Но повозиться пришлось. В принципе, если есть желание, заменить разрыхлитель дрожжами можно - НО! Учесть то обстоятельство, что тесто тяжелое, много жира, а значит - подниматься будет медленно, нужно дать время на расстойку, как и просто в дрожжевом тесте. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
cool.pety Кексы в хлебопечке 26.3.2012, 23:05
Патрикеевна cool.pety, кексы пекут с разрыхлителем (содой), в ... 26.3.2012, 23:11
cool.pety Цитата(Патрикеевна @ 26.3.2012, 23:11) co... 27.3.2012, 0:33 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.5.2025, 19:11 |
Форум Моя хлебопечка