Шведский кекс, Для хлебопечки Panasonic SD-2501WTS |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Шведский кекс, Для хлебопечки Panasonic SD-2501WTS |
13.6.2012, 13:50
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 87 Регистрация: 20.4.2012 Из: Москва Пользователь №: 11588 Спасибо сказали: 64 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS Имя: Харламенков Алексей Евгеньевич |
Для приготовления кекса в хлебопечке Panasonic SD-2501WTS используется комбинация программ "19 - Пельмени" и "12 - выпечка". Состав Масло сливочное - 300 гр. Сахар - 250 гр. Мука - 300 гр. Сода - 2 ч. л. Лимонная кислота - 2 ч. л. Яйца - 4 шт. Вода - 130 мл. (добавляется в самом конце замеса). Приготовление теста Лопатка: для ржаного хлеба (гребёнка). Все компоненты, кроме воды, заложить в форму хлебопечки и включить режим 19 - "Пельмени"; замес теста идёт 20 минут. Масло можно кидать целым куском; если нет лопатки-гребёнки, то тогда нужно его порубить. На 15-й минуте тонкой струйкой в центр влить всю воду. Выпечка Программа 12 - "Выпечка"; время 1 час 20 минут. Замены Сливочное масло можно либо полностью, либо половину, заменить на маргарин; с маргарином подъём кекса лучше. При приготовлении кекса не требуется ничего взбивать, ни смазывать форму, ни выстилать её бумагой. P. S. Рецепт взят на основе сообщения участницы zvezda. Спасибо сказали:
|
|
|
||
14.6.2012, 19:58
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Дак и вот же он:
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=5907 Там полностью описала всю опупею приготовления. Но по вкусу - оно того стоило. Главное - вкус, как это называется, мужской: пряный, сытный. Но я только вспомнила, что вы пиво не употребляете? Попробуйте выдержать сухофрукты в коньяке, грамм 30, зато больше сока, это, конечно, дороже, но все равно вкуснотишша! Спасибо сказали:
|
|
|
15.6.2012, 10:24
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 87 Регистрация: 20.4.2012 Из: Москва Пользователь №: 11588 Спасибо сказали: 64 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS Имя: Харламенков Алексей Евгеньевич |
Мнда, Свекруха, прочитал этот рецепт и задумался; попробую коньяк, по Вашему совету. Только, наверное, соберусь его делать не скоро.
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 9.1.2025, 13:25 |