лечо без томата Опции

[Uliasia]

Здравствуйте дорогие хозяюшки!!! Чтото в этом году помидорки совсем не уродили , купила для консервации на рынке а они такие гадкие что наверное пойдут на помойку. И денег жалко , но и бякой такой можно все заготовки испортить. А у меня перчик стоит ждет пока его на лечо пустят. Может кто знает вкусненький рецептик без помидоров и томатного сока. Томатную пасту тоже не хотелось бы класть,почемуто я ее не признаю.

[Патрикеевна]

Здравствуйте, Uliasia ! Вообще-то в лечо обязательно наличие томатов, вот цитирую Википедию:

Ле́чо (венг. lecsó) — классическое блюдо венгерской кухни, весьма распространённое в странах Европы.
Как и любое популярное блюдо, не имеет точной рецептуры, так как каждая хозяйка в любой стране готовит его по-своему. Неизменным и обязательным является наличие трёх видов овощей: болгарский перец, помидоры и репчатый лук.

Вот здесь у нас есть тема Консервация из перца, может подберете себе рецептик по вкусу.
Я закатывала раньше маринованный перец, но он у нас как-то не идет, сейчас кроме лечо из перца ничего не закатываю.