Не могу измерить стаканчиком муку - "Моя хлебопечка"

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

"Моя хлебопечка" - форум > Рецепты > Раздел для новичков > Помощь начинающему хлебопеку(каким должен быть колобок, видео для новичков, причины неудач при выпечке хлеба)

Не могу измерить стаканчиком муку, не получается хлеб

Опции

Натали 1

4.1.2013, 20:54

Сообщение #1

Участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 15
Регистрация: 4.1.2013
Из: Москва
Пользователь №: 13952
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW3101

Здравствуйте!!! Подскажите

как мерить стаканчиком муку, у меня написано OZ, как мне мерить муку, у меня тесто получается жидкое и поднимается не очень высоко. Дрожжи свежие, сухие, мука тоже хорошая. Кладу как в рецепте по весам, остаётся мука по бокам выпечки и поднимается на 10-15 см всего. Подскажите что делать? А то я что то начала расстраиваться что ничего не получается, помогите пожалуйста. У меня хлебопечка Saturn Leda. Спасибо!!!

поделись с друзьями

Ответов

Kayman Просмотр профиля	4.1.2013, 21:13 Сообщение #2
Активный участник Группа: Супермодераторы Сообщений: 3919 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205	Цитата(Натали 1 @ 4.1.2013, 20:54) Здравствуйте!!! Подскажите как мерить стаканчиком муку, у меня написано OZ, как мне мерить муку, у меня тесто получается жидкое и поднимается не очень высоко. Дрожжи свежие, сухие, мука тоже хорошая. Кладу как в рецепте по весам, остаётся мука по бокам выпечки и поднимается на 10-15 см всего. Подскажите что делать? А то я что то начала расстраиваться что ничего не получается, помогите пожалуйста. У меня хлебопечка Saturn Leda. Спасибо!!! делайте колобочек на глаз, что вы заморачиваетесь унциями)))) Жидкий колобок? - добавьте ложку-другую муки! теперь нормально? снова жидковат? еще ложку! - пока тесто не перестанет размазываться под мешалочками. Вот и все, наука проста - даже весы не нужны)) А вообще то загляните вот сюда - там есть как сделать красивый и правильный колобочек: Что надо делать, чтобы получился красивый колобок) PS Плиз, не публикуйте темы - клоны в разных ветках. Все лишнее будет удалено. Достаточно одного поста - вам всегда ответят. Удачи. Спасибо сказали: Натали 1,

Натали 1 Просмотр профиля	4.1.2013, 22:31 Сообщение #3
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 15 Регистрация: 4.1.2013 Из: Москва Пользователь №: 13952 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW3101	Цитата(Kayman @ 4.1.2013, 21:13) делайте колобочек на глаз, что вы заморачиваетесь унциями)))) Жидкий колобок? - добавьте ложку-другую муки! теперь нормально? снова жидковат? еще ложку! - пока тесто не перестанет размазываться под мешалочками. Вот и все, наука проста - даже весы не нужны)) А вообще то загляните вот сюда - там есть как сделать красивый и правильный колобочек: Что надо делать, чтобы получился красивый колобок) PS Плиз, не публикуйте темы - клоны в разных ветках. Все лишнее будет удалено. Достаточно одного поста - вам всегда ответят. Удачи. Спасибо большое за совет. Обязательно завтра так сделаю как вы сказали. А по поводу, что в разных местах пишу одно и тоже просто я не совсем разобралась в этом сайте. Ещё раз спасибо!!!