 творожный хлеб |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  5.2.2009, 16:05
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254  |
Предлагаю рецептик хлеба:
1,5 ч.л. дрожжей 500 г муки пшеничной 1 ч.л. соли 1 ст.л.сахара 1 сырок творожный - 100 г 50 г масла или маргарина 260 мл -молоко+яйцо+сметанки ( можно одно молоко, я написала, что ложила сама) на основной программе или положить 2 ч.л.дрожжей и на быстрой выпечки.Я пеку и так и так.Хлебушек ну оч.вкусный хорошо поднимается, румяный.Когда печется сильный сливочный запах.Этот хлеб мне никогда не вытерпеть остудить, начинаю пробовать сразу горячий.Фото есть, но показать не могу.Нужна помощь сына, а он уехал на два дня на областную олимпиаду. Пробуйте сами, не пожалеете. Спасибо сказали:
Alais, calconicsa, Forest, Foxy, Galinka, GOR2008, irina-s, Jany, Kristi, literal, liza, madlodger, miracle, NATALAA, pesrychun, sinica, SnegaKiev, Spectral_Lynx, Svet Lana, Tamborena, tatbog1, Кошка_у_Окошка, ЛарисаД, Лита, Марсина, моль, Оксана34, Патрикеевна, победа, Рыжик, рябинкова, Светланка, Танечка, тата71, Тейе, Тутся, Туфелька, Эля, |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
4.2.2010, 15:10
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Спасибо всем за отзыв.
У меня в ХП "Дрожжевое тесто" 2ч 20мин. Я от этой программы давно отказалась и просто замешиваю тесто на программе "Пельмени", которая расчитана на 20 минут, а я максимум 10 минут использую и ХП отключаю. Микроволновую печь использовала и раньше для расстойки теста, ещё до приобретения ХП. В ней особый микроклимат, хорошо сохраняется тепло, как будто действует эффект термоса. Я уже много раз делилась этим спытом расстойки. Почитайте здесь. http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=1585 Я на этот раз хронометраж времени не проводила.  Но, как правило, времени на выпечку хлеба уходит меньше. Если мне некуда спешить, то я не соблюдаю время 1минута - 180вт, 5 минут расстойки... Промежутки увеличиваю. Меня это не напрягает. Ноесли поторопиться, то можно хорошо сэкономить время.Конечно, literal, выпекала по отдельности. Просто боялась, что теста очень много получилось, я творога почти 200гр положила. В следующий раз постараюсь в одной форме выпечь. На одной конвекции я пекла при 250 гр 25 минут, я писала уже. И предварительно прогревала микроволновку. А здесь "микроволны+ конвекция" прогрев был не нужен. Сокращение времени идёт за счёт совмещённого режима, конечно. Хлеб так растёт на глазах, надувается( интересно наблюдать)  Мне кажется, микроволны дают большую пористость хлебу. Очень структура понравилась. Иногда я перед выпечки хлеба в АГ выпекала его в микроволновой печи на одних микроволнах - всего 6 минут при 600 вт. А допекала потом в АГ. Так иногда приспосабливалась. Особенно с проблемными хлебами так поступала - с ржаными. Попробуйте, literal, ещё и расстойку сравните в ХП и в микроволновке. Из микроволновки тесто на выходе волшебное получается. Спасибо. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
4.2.2010, 16:01
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 715 Регистрация: 22.1.2010 Пользователь №: 1703 Спасибо сказали: 1682 раз(а) Модель хлебопечки: . |
Цитата(Paprika @ 4.2.2010, 14:10)  Попробуйте, literal, ещё и расстойку сравните в ХП и в микроволновке. Из микроволновки тесто на выходе волшебное получается. Спасибо за подробный ответ. Усваиваю пока новую информацию. Видимо, совмещенный режим при выпекании интересен тем, что нагрев теста происходит по объему, а не с поверхности. Всенепременно буду пробовать. В.М. Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
tatulja творожный хлеб 5.2.2009, 16:05
Юля2 Цитата(tatulja @ 5.2.2009, 16:05) Предлаг... 15.2.2009, 21:03
tatulja Цитата(Юля2 @ 15.2.2009, 21:03) Не-е-ет, ... 15.2.2009, 21:19 Няма Вчера испекла этот хлеб. Советую его всем-всем-все... 20.2.2009, 13:26 tatulja Цитата(Няма @ 20.2.2009, 13:26) Вчера исп... 21.2.2009, 23:10 Няма Цитата(tatulja @ 21.2.2009, 23:10) Няма, ... 21.2.2009, 23:48 Три Корочки Хлеба Я по началу думала , что книга рецептов- это все... 27.2.2009, 13:10 Forest Сегодня попробовал испечь по этому рецепту. Выгляд... 7.3.2009, 22:46 Яна скажите пожалуйста, 260 молока и плюс яйцо и смета... 13.3.2009, 14:55 Юля2 Собралась печь хлеб, а мысль пришла нежданно. Поня... 13.3.2009, 17:43 Сергей Цитата(Юля2 @ 13.3.2009, 17:43) Собралась... 13.3.2009, 17:56 Юля2 Цитата(Сергей @ 13.3.2009, 17:56) Заклады... 13.3.2009, 18:10 Сергей Цитата(Юля2 @ 13.3.2009, 18:10) Не поняла... 13.3.2009, 18:20 tatulja Цитата(Юля2 @ 13.3.2009, 18:10) Не поняла... 13.3.2009, 19:29 NATALAA tatulja спасибо за рецепт!!! хлебуш... 22.5.2009, 13:06 tatulja Цитата(NATALAA @ 22.5.2009, 14:06) tatulj... 22.5.2009, 20:14 madlodger 2 tatulja
Спасибо за рецепт! Хлеб очень вкусн... 27.12.2009, 22:09 tatulja Цитата(madlodger @ 27.12.2009, 22:09) Спа... 28.12.2009, 10:14 Ola Хлебушек классный, обязательно завтра испеку.... х... 10.1.2010, 17:32 Nellechka За неимением времени стараюсь чаще печь хлеб на бы... 24.1.2010, 6:47 Paprika Изумительные хлеба у вас получаются, Nellechka... 24.1.2010, 6:52 Nellechka Цитата(Paprika @ 24.1.2010, 8:52) Изумите... 24.1.2010, 7:44 irina-s Спасибо за такой замечательный рецептик, этот хлеб... 25.1.2010, 11:45 победа Татуличка, спасибо за рецепт. Хлеб очень нежный, б... 25.1.2010, 19:40 Dolli Здравствуйте все!!!
Я совсем "нов... 27.1.2010, 0:57 tatanka [font="Arial Black"][Dolli/font], 1) - ... 27.1.2010, 1:49 zvezda Какой рецепт Вы смотрели?Этот???творожный от Серге... 27.1.2010, 1:52 Dolli Спасибо огромное! Перед работой быстрее открыл... 27.1.2010, 8:31 zvezda Цитата(Dolli @ 27.1.2010, 8:31) Спасибо о... 27.1.2010, 10:23 Dolli Уже печется!!!!! Волнуемся с м... 27.1.2010, 22:48 Накусывалка Девочки, а я совсем новенькая, но благодаря вашим ... 30.1.2010, 11:58 штучка Сегодня пекла творожный хлебушек. Вот, что получил... 30.1.2010, 16:13 literal Спасибо, tatulja, за рецепт.
Пек строго по нему - ... 3.2.2010, 8:39 tatulja Литерал, прекрасный хлебушек! А творога кладит... 3.2.2010, 13:04 Olgamica Татуличка, шикарный рецептик! Спасибо! Я с... 3.2.2010, 20:26 naluna Цитата(Olgamica @ 3.2.2010, 20:26) Татули... 7.2.2010, 20:31 Каштанка Спасибо tatulja,Рецепт отличный! Заодно подобр... 3.2.2010, 22:14 Paprika Не знаю,кому говорить "спасибо"...
Ска... 4.2.2010, 14:07 literal Цитата(Paprika @ 4.2.2010, 13:07) А изнач... 4.2.2010, 14:33 zvezda Ну вообще.....нет слов!!!Красота!... 4.2.2010, 14:16 tatulja У нас часто так и получается, что кидаем в хлебуше... 4.2.2010, 14:24 Николаевна Папричка, отпад! Классные буханочки вышли, мяк... 4.2.2010, 15:53 Танечка Благодарю автора за рецепт! Очень вкусный хлеб... 16.3.2010, 14:58 Туфелька tatulja, благодарю за чудный рецепт))
творог в хле... 10.4.2010, 15:11 штучка предлагаю еще вариант творожного хлеба:
мука 420г
... 23.4.2010, 17:48 mamlina Вечер добрый всем!
Предлагаю свой вариант твор... 24.11.2010, 19:34 Живаруха Цитата(mamlina @ 24.11.2010, 19:34) Вечер... 29.11.2010, 16:59 Paprika Спасибо, mamlina, за новый рецепт творожного хлеба... 24.11.2010, 19:47 mamlina Цитата(Paprika @ 24.11.2010, 19:47) Спаси... 24.11.2010, 20:12 Foxy Tatulja, гран мерси за дивный рецепт ) пекла четко... 27.11.2010, 20:12 Живаруха Дубль два, норма полная хлебушек поучился зашибись... 2.12.2010, 20:41 Домовушка прикольный хлебушек! 2.12.2010, 23:04 Foxy Живаруха, какой красавец хлебец) сегодня опять зак... 3.12.2010, 15:38 Neofitka Я тоже испекла творожный хлебушек, но немного прощ... 2.1.2011, 15:13 Leslie Цитата(Neofitka @ 2.1.2011, 19:13) Я тоже... 26.9.2011, 10:18 Galinka Цитата(tatulja @ 5.2.2009, 16:05) Предлаг... 8.1.2011, 16:53 tatulja Посмотрите, вот здесь наглядно показано, как встав... 8.1.2011, 17:13 Leta А у нас тоже все очень любят творожный хлеб. Пекла... 18.1.2011, 18:06 Кошка_у_Окошка Испекла хлебушек по первому рецепту темы - вкусн... 1.3.2011, 21:55 Foxy Кошка_у_Окошка, и снова thanks Вам за фото - вдохн... 1.3.2011, 23:27 Кошка_у_Окошка Цитата(Foxy @ 1.3.2011, 23:27) Кошка_у_Ок... 2.3.2011, 1:04 Tamborena Цитата(Кошка_у_Окошка @ 2.3.2011, 2:04) Р... 10.3.2011, 12:14 Foxy Кошка_у_Окошка, я уже давненько пеку, а все равно,... 2.3.2011, 1:25 Кошка_у_Окошка Цитата(Foxy @ 2.3.2011, 1:25) Кошка_у_Око... 3.3.2011, 0:30 Foxy Кошка_у_Окошка, и мне очень приятно,Юля здорово, ... 3.3.2011, 0:37 Кошка_у_Окошка Цитата(Foxy @ 3.3.2011, 0:37) Кошка_у_Око... 3.3.2011, 9:21 literal Посоветовал этот хлеб Юле (Кошка_у_Окошка) и сам з... 3.3.2011, 13:36 поваренок И я уже творожком запаслась, завтра будем пробоват... 3.3.2011, 22:59 НьюСветик У меня уже допекается. Скоро покажу. 4.3.2011, 12:19 поваренок Цитата(НьюСветик @ 4.3.2011, 12:19) У мен... 4.3.2011, 13:15 Neofitka Вчера делала творожный хлеб на кефире. Отличный по... 4.3.2011, 13:44 НьюСветик А вот и мы!
<noindex><noindex>... 4.3.2011, 14:03 Foxy а я в этот хлеб кладу 3 стловые ложки сахару - на ... 4.3.2011, 14:28 Neofitka Цитата(Foxy @ 4.3.2011, 14:28) а я в этот... 4.3.2011, 14:56 Кошка_у_Окошка Цитата(Foxy @ 4.3.2011, 14:28) а я в этот... 4.3.2011, 15:02 поваренок А я свой поставила ещё на 10мин. допекаться. Может... 4.3.2011, 14:28 поваренок А вот и мой красавец! Иначе не назовёшь - высо... 4.3.2011, 14:49 literal Цитата(поваренок @ 4.3.2011, 13:49) А вот... 4.3.2011, 14:55 поваренок Ой, забыла. Я ещё добавляла вот такую штучку, вчер... 4.3.2011, 15:09 Foxy Кошка_у_Окошка, Юлечка, хотела узнать, нашла ты вс... 10.3.2011, 16:27 Tamborena Цитата(Foxy @ 10.3.2011, 16:27)
[b]Tam... 11.3.2011, 0:04 olima Tamborena, я думаю, что с грибами можно испечь хле... 11.3.2011, 1:07 Foxy Tamborena, Вы рассказываете просто про какой-то ск... 11.3.2011, 2:28 Tamborena Цитата(Foxy @ 11.3.2011, 2:28) Tamborena,... 11.3.2011, 22:59 Tamborena Цитата(Foxy @ 11.3.2011, 2:28) Tamborena,... 11.3.2011, 23:44 Кошка_у_Окошка Еще раз хочу сказать спасибо за хлебушек - испекла... 24.3.2011, 9:43 Юлия З Несу спасибо Татуле за творожный хлебушек. Очень н... 24.3.2011, 15:34 Шурупайка Огромное спасибо за рецепт !!!
Хлебу... 16.4.2011, 21:59 Irysik Приветик,всем! Новеньких принимаете? Купили в ... 19.4.2011, 18:04 Шурупайка Irysik! К сожалению, Ваше фото не отображается... 21.4.2011, 9:51 Irysik интересно...отображалось фото...а сейчас и я его н... 21.4.2011, 15:22 tatbog1 Спасибо, tatulya, за рецепт!
Сегодня испекла, ... 28.4.2011, 23:44 Мамука Сегодня испекла первый раз творожный хлебушек. Рец... 2.5.2011, 8:15 Рыжик Цитата(tatulja @ 5.2.2009, 16:05) Предлаг... 12.6.2011, 1:40 Лита Спасибо за интересный хлебушек
Вот, что у меня п... 10.9.2011, 19:49 Тутся Paprika, а можно у вас спросить как вы выстаиваете... 29.9.2011, 21:49 Тутся Спасибо большое за рецепт tatulja. нам очень понра... 30.9.2011, 12:51 поваренок Сегодня и у нас творожный. Кладу вдвое больше саха... 30.11.2011, 23:30 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.4.2025, 9:44 |
Форум Моя хлебопечка