Фаршированные синие по-корейски Опции

[Сашуля]

Фаршированные синие по-корейски

2 кг синих
0,5 кг корейской морковки (вот рецепт)
2 корня петрушки
по пучку зелени петрушки и сельдерея
100мл раст. масла
5 зубчиков чеснока
Морковь, петрушку и сельдерей тушить в масле растительном, затем добавить чеснок через чеснокодавку, перемешать, оставить остывать.
Синие помыть, почистить, надрезать, оставляя по краям по 1,5 см не надрезанными, отварить в соленой воде 5 минут. Остудить. Начинить начинкой, связать ниткой или просто уложить плотно друг к другу, под пресс на трое суток, затем убрать в холодильник.
Хочу сразу предупредить: пропорции мама говорила в прикидку, точно не помнит.
Обещала на днях сделать, потом фото покажу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[тата71]

Света, у моей мамы есть такая книжка и она делает так синенькие на зиму, заливает горячим, кипяченым маслом растительным и банки не закатывает, а закрывает крышками капроновыми которые нужно в кипяток класть на 1 минуту. Только эти синенькие нужно съесть до нового года, потом они перекисают.