хлебопечки delfa , delfa DBM938, DELFA DB-104708 Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Сикиит]

Всем доброго времени суток! На днях стала одной из счастливых обладателей хлебопечки)) Попробовала испечь хлебушек...получился, а вот теперь хочу кекс, и рецептик понравился, и смотрю получается у всех, а я не знаю какой режим мне выбрать, у моей умницы нет режима "Кекс"(( Помогите пожалуйста)

[Катруся]

Добрый день. Сегодня я стала обладательницей печи Delfa.
Буду пробовать печь свой первый хлеб. Только не знаю с какого рецепта начать.
Наверное попробую французский хлеб. Потом сообщу о результате. Надеюсь получится что-нибудь съедобное.

[Катруся]

Испекла я свой первый хлеб. Программа Французский хлеб, вес 500 гр. Как оказалось ничего сложного, засыпала ингредиенты по рецепту из инструкции, следила за колобком (благодоря вашему сайту знаю какой он должен быть), потом он себе пекся. И вот что получилось
..

Очень простой и вкусный хлеб!! Домашние давольны!!

[Просто Рыбка]

А Вы сориентируйтесь по объёму ведёрка. Например, про мою ХП известно, что её ведёрко объёмом 2 литра. А максимальный вес выпечки - 1 кг. Измерьте ёмкость вашего ведерка (просто налейте в него воды) и сделайте вывод...

Должна сделать признание. Я в своём сообщении совершенно правдиво написала, что известно (т.е. из инструкции к ХП), что объём моего ведёрка 2 литра. Однако, когда сама сделала так, как советовала измерить ёмкость ведёрка хлебопечки, то была шокирована: мои точные электронные весы показали, что в ведёрко вошло 3 литра воды! Получается, что в инструкции недостоверная информация? Воду я наливала до самых краёв. И где истина про ёмкость хлебопечкиной бадьи?
Впрочем, максимальный вес выпечки у меня, по-любому, 1 кг. Иногда может быть и больше, если положить тяжелые наполнители: изюм, цукаты, финики.

[Катруся]

Сегодня снова испекла хлеб. Программа Белый, вес 750гр. Вот что получилось

[malina_]

всем привет:) я тоже приобрела хлебопучку. 2 попытки. и 2 неудачные. очень расстроена и уже даже есть мысли о продаже:( я приверженица фирменных вещей. но тут меня уговорили на хлебопечку Delfa DB-104708. может все же надо было купить какую-нибудь фирменную? все пишут что там не правильные рецепты. я их и не пробую. колобок вроде был нормальный. там размеры хлеба 900.1350.1800. как расчитывать рецепт если в рецептах не пишут на какое кол-во хдеба рецепт. одним словом, пока одно расстроиство...

[Інна]

Доброго дня підскажіть чи можна цією ХП спикти кекс ? І як послідовно це зробить ( яку програмку треба вибирать ) ? Єслі у вас єсть рецепти кексов напишіть будласка. ХП у мене всього 2 дні пробувала пекти француський хліб вроді вийшов непогано.

[Інна]

Всем доброго времени суток! На днях стала одной из счастливых обладателей хлебопечки)) Попробовала испечь хлебушек...получился, а вот теперь хочу кекс, и рецептик понравился, и смотрю получается у всех, а я не знаю какой режим мне выбрать, у моей умницы нет режима "Кекс"(( Помогите пожалуйста)

Здраствуйте подскажите ви нашли рецепт кекса і как его печь когда нет режима кекс ? Напишите мне если несложно . Можна на електронку Kislenkoina@ukr.net а можна здесь.

[Karino4ka]

Купила Delfa DF104X , теперь жалею... Стоит без дела, ни печь не могу, ни рецептов не найду к ней... Никто не подскажет к ней рецептов?

[Інна]

Купила Delfa DF104X , теперь жалею... Стоит без дела, ни печь не могу, ни рецептов не найду к ней... Никто не подскажет к ней рецептов?

Каріночка неростраюйтесь,у мене вона ( хп ) тільки 3-й день також шукаю рецепти. З усьго пробувала пикти французький хліб уже раз 5 наче виходе і дуже добрий. Ось рецепт
на 900 гр.

Олія 2 мерних здорових лож. ( мерочки були у мене в комплекті з хп )
Соль 2 мерних маленьких ложечок
Сахар 1 мер. здорова ложечка гарно повненька
Мука 4 мерних стакана і ще один стакан по поділку 1/4
Вода 400 мл відмірювать цієюж меркою
дріжді 1 мерка маленька ложечка з горою Дріжжі сухі в пачечках.

потім нажимаю кнопку хліб нею клацаючи вибираю зверху 2 OLB-тобто на 900 гр.
потім кнопка корочка - темна
Потім кнопкою меню вибираю 2 - гу програму і старт Печеться разом з замісом і відстаюванням десь 3.30-3,40 пробуйте.
Добавляйтесь до мене вконтактах ( Інна Кисленко ) напишу пару ще рецептів .Сьогодні хочу попробувать спикти кекс,і замісить тісто на піцу.

[Karino4ka]

Спасибо, Инна, за рецепт. Я попробую...Просто когда я покупала хлебопечку, мне казалось, что и рецепты должны быть, хоть несколько и описание что и как можно на ней еще делать, кроме выпекания хлеба. Вот у меня подруга - у нее хлебопечка - Панасоник, если не ошибаюсь, так она не ней и куличи печет и ромовые бабы... А я не могу даже одну буханку хлеба испечь. Спасибо еще раз!

[Ксения...]

Дорогие обладптели Дельфы 938 раскажите о качестве этой печи,купила,а сомнения одолевают уж больно дешевая и китай,планирую печь хлеб на хмелевой закваске,тесто месить на пельмени .Справляется эта печь с данными требованиями?Можно ли увеличить время подхода теста?

[Andriy]

Первый хлеб в Делфе. Французский. Взял килограммовый рецепт из Мулинекса и умножил его на 1,36 (3LB). Получилось вода 490гр., соль 2,7ч.л., мука 843 гр., дрожжи (саф) 2,7 ч.л. Получилось, в принципе то же самое. Но начитавшись форума, мониторил процесс в окошко. Был красивый подъём, чуток опавший при выпечке. То есть верхушка получилась ровной. Чего чуток убавить? Дрожжей?

[Andriy]

Одна лопатка начала сачковать. Хлеб приходится домешивать врукопашную. С понедельника еду в сервис. Одно слово - кЕтай.

[Олександр]

Всем здравствуйте!В моей Delfa DF104X нет режима кекс ,а сильно хочется и КЕКСА попробывать сделать,помогите СПЕЦЫ мне ,будьласка!!

[millerovo65]

Всем здравствуйте!В моей Delfa DF104X нет режима кекс ,а сильно хочется и КЕКСА попробывать сделать,помогите СПЕЦЫ мне ,будьласка!!

Олександр, почитайте тему "Обалденный лимонный кексик" на 2 стр. http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...c=3840&hl=Я там подробно описала, как испечь кекс в Delfa. Только следите за временем выпечки. Может Вам и меньше понадобится времени, ведь ХП наши немного отличаются.
Ой, просили-то спецов, а я всего лишь любитель, но пятачок свой тоже всунула.

[valval]

Перепробовал почти все рецепты из вкладыша, который был с хлебопечкой, все получается на ура, кроме рецептов быстрого и ультрабыстрого хлеба.
Научился делать ржаной хлеб -- всё оказалось просто.

Всем здравствуйте! Я здесь новичок! Недавно исполнилась моя заветная мечта - купили хлебопечку! Правда, недорогую Delfa DBM 938, но уже сейчас она себя оправдывает, особенно когда ветер, дождь за окном, а на столе свежевыпеченный кекс или хлебушек с чаем или кофе! Но у меня есть несколько вопросов, ответы пока нигде не нашла! С режимами "основной" и "французский" уже разобралась. Режима кекс в этой модели нет, есть режим Торт. Получается прекрасно! Нет режима "ржаной хлеб", но есть "хлеб из цельного зерна" Вы пробовали этот режим? И режим "Бутерброды" - как он работает? Кто знает, ответьте, пожалуйста!

[Сева]

Уважаемые начинающие ХЛЕБОПЕКИ,обладатели ХП DELFA ,я тоже попала в эту гвардию совсем не давно,всего 1 месяц назад.И у меня такая же ХП DELFA-104Х.Я не могу делать какие-то сравнения,но я своей довольна очень.В основном я пользуюсь для выпечки основным режимом-"Белый"-3,25 ч.Если пеку хлеб из цельнозерновой муки-режим "Цельнозерновой"-4,49 ч.Замешивала тесто для мантов,пельменей.И самое интересное то,что мои первые хлеба были отличными,а вот вчера послушала мужа и испекла из трех видов муки (ржаная,пшеничная.кукурузная),добавила и тмин,и семечки,и лучок,и сыр и получила такой МИКС.Я понимаю,что тесто получилось тяжеловато,но все таки поднялось не плохо.Вкус тоже не разочаровал,но не было пышности в хлебе.Так что если выбираете рецепт,то по нему и пеките придерживаясь строго,а не так,как я.Хотя приехала дочь с зятем и забрали себе этот хлебушек !!! А рецепты я беру со страничек форума,здесь такие отзывчивые и понимающие кулинары,готовые всегда прийти на помощь каждому новичку.Так что бродите по страничкам и выбирайте понравившиеся вам рецепты !!! Успехов и удачливых выпечек !!!

[millerovo65]

valval, на режиме из цельного зерна прекрасно получается бородинский хлеб.А вот режим бутерброды не пробовала, аж самой интересно стало, что это? А за подсказку про режим торт, спасибо, а то кексы пекла с "выкрутасами", теперь попробую на этот режим перейти.

[valval]

Всем хлебопекам привет! Третий месяц у меня это счастье- собственная хлебопечка. Разобралась почти со всеми режимами. Вопрос с "бутербродным" остался открытым. Пока нигде не нашла, как с ним бороться . Вопрос по ржаному хлебу- нашла рецепты выпечки, колобок подходит прекрасно, но как только начинается сама выпечка - опадает "крыша". И по вкусу хорош, и по плотности -все отлично, но верх опадает. Пробовала печь и в обычном режиме, и в цельнозерновом, и разбила на 2 стадии - тесто и выпечка - все равно подходит прекрасно, начинает печь - верх опал. Что делать, не знаю! Чего ему не хватает?
Умельцы, подскажите!