 Домашний майонез без яиц, вкусно и диетично |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 31.3.2013, 19:32
Сообщение
#81
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена  |
Галочка, у меня неудачный был, когда молоко было нежирное и сразу из холодильника!
Теперь покупаю" Яготынское" 3/2 % жирности и грею не теплее температуры тела, как для грудничков проверяю, капаю на руку!  Зря вылила жидкий, можно было добавить туда зеленушки, оливки! Такой себе соус к мяску или рыбке!
|
 |
 
|
|
31.3.2013, 20:55
Сообщение
#82
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4710 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Сделала таки майонез, наконец то!
 Для первого раза рисковать не стала, не добавляла никаких добавок, кроме горчицы и смеси перцев. Надо же, получился и на вкус всем моим понравился!Зеленушки положу в след. раз и чеснока чуток! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
31.3.2013, 21:05
Сообщение
#83
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Ленок, майонезик удался!
 Умничка! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
31.3.2013, 21:08
Сообщение
#84
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4710 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Ленок, СПАСИБКИ!
Благодаря тебе, моя хорошая и девочкам, кто так же старался готовить майонез, у меня всё получилось с первого раза! 
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
31.3.2013, 21:18
Сообщение
#85
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
MarmeladKa-Леночка,
чудесный майонезик  вкусненький  !!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
31.3.2013, 21:25
Сообщение
#86
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4710 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Лена, Натик
масло взяла подсолнечное+оливковое, получился майонез с лёгким привкусом оливкового, это очень даже неплохо, моя довольная  
|
|
|
|
|
31.3.2013, 22:40
Сообщение
#87
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 688 Регистрация: 1.11.2012 Пользователь №: 13175 Спасибо сказали: 1335 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051 Имя: Татьяна |
Леночка!Молодец! Ура!В нашем полку прибыло!Классный майонезик!Теперь майонез покупать не будешь-это точно!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
31.3.2013, 23:06
Сообщение
#88
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Лена, здорово! Густой майонез получился
!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1.4.2013, 9:41
Сообщение
#89
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Лена! Замечательный майонез! Густой! Прикольный такой - в крапинках перчика!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
2.4.2013, 21:14
Сообщение
#90
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Ура!!!! Наконец-то и у меня получился майонез! Сначала никак не хотел густеть, молоко было теплое, я начала добавлять масло по 20 мл, в итоге добавила 60 мл выше нормы, а майонез загустел самую малость. Потом вспомнила совет Тани Алма и добавила лимонный сок и тут наконец майонез загустел. Вкус интересный, можно теперь экспериментировать с кислотой и остротой, мне понравилось!
Вот такой получился: 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
2.4.2013, 21:20
Сообщение
#91
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Юля, поздравляю с удачным майонезиком!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
2.4.2013, 21:24
Сообщение
#92
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 688 Регистрация: 1.11.2012 Пользователь №: 13175 Спасибо сказали: 1335 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051 Имя: Татьяна |
Юленька! Майонез удался на славу.Да,лимонного сока достаточно самую малость,чтобы не сильно кисло было-в момент густеет.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
2.4.2013, 21:33
Сообщение
#93
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4710 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Юля, Здоровский майонезик! Уря!
я тоже готовила, следуя советам девочек и всё получилось! теперь буду экспериментировать с добавочками 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
2.4.2013, 21:50
Сообщение
#94
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Лена, Таня, Лена, спасибо, девочки!
Таня, я лимонного сока немножко добавила, но нам кислоты маловато показалось, потом добавляла еще рисовый уксус. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
2.4.2013, 22:32
Сообщение
#95
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 688 Регистрация: 1.11.2012 Пользователь №: 13175 Спасибо сказали: 1335 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051 Имя: Татьяна |
Юля! Рисовый уксус-это очень хорошо!Он не такой резкий и сладковатый на вкус.Юля,как он себя показал в этом майонезе?
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
2.4.2013, 22:52
Сообщение
#96
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Цитата(Патрикеевна @ 2.4.2013, 21:50)  Лена, Таня, Лена, спасибо, девочки! Таня, я лимонного сока немножко добавила, но нам кислоты маловато показалось, потом добавляла еще рисовый уксус. Юленька, я лимонного сока добавляю - 1 ст. л. на 75 мл. молока и 150 масла. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
3.4.2013, 9:36
Сообщение
#97
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(Алма @ 2.4.2013, 22:32) Рисовый уксус-это очень хорошо!Он не такой резкий и сладковатый на вкус.Юля,как он себя показал в этом майонезе? Танюш, мне понравилось, но я совсем немного добавила, на глаз, в следующий раз попробую больше добавить. Спасибо сказали:
Алма, |
|
|
|
|
7.4.2013, 9:48
Сообщение
#98
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 61 Регистрация: 28.3.2013 Из: Кременчуг Пользователь №: 15151 Спасибо сказали: 98 раз(а) Модель хлебопечки: Orion |
Девочки а руками я вряд ли такой сделаю? не собью наверное 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
7.4.2013, 10:20
Сообщение
#99
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 688 Регистрация: 1.11.2012 Пользователь №: 13175 Спасибо сказали: 1335 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051 Имя: Татьяна |
Аиша-Мариша! Нет,руками не сможете,даже миксером не получится,только блендером.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
7.4.2013, 10:44
Сообщение
#100
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Патрикеевна! Юля! Ну, молодца!
 Терпение и труд всё перетрут!  Замечательный майонез! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.5.2025, 13:46 |
Форум Моя хлебопечка