Хлеб - батон, Хлеб со вкусом батона Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Ируська]

Это теперь наш любимый хлебушек и особенно нравится, когда пеку в форме батона.

[Валюша]

Огромное спасибо за рецепт!!! Замешивала в ХП, а вот пекла в духовке. Вышел действительно как батон!

[elvi]

Спасибо за хороший рецепт! Все получилось, точно следовал указаниям, включая три дополнительные ложки муки. Т.к. в моей печке нет программы на 3 часа 20 мин., выпекал на "основной" программе 3 часа, буханка 900грамм.

[Alais]

А вот и мои батончики в виде багетиков! Получились воздушными!

[Николаевна]

Alais, красиво и аппетитно.Молодец! Мякиш такой класненький и корочка хрустящая.

[zvezda]

Мякиш прекрасный!Я как знаток(хи-хи) и любитель багетов ставлю жирную 5 с большим плюсом.А по какому рецептику пекли?

[Alais]

Согласна мякиш прекрасный!Я как знаток(хи-хи) и любитель багетов ставлю жирную 5 с большим плюсом.А по какому рецептику пекли?

Батончики пекла по рецепту, представленному на 1 странице. Вкус получился как у настоящего батона


Ой, девочки, мои батоны то появляются, то исчезают. Что делать???

[Иризольда]

Alais,
как хорошо, что Ваши красавчики батоны никуда у меня не пропадают, все на месте и я любуюсь с удовольствием ими! Эх, мне бы на работу сейчас такие!!!

[Юля]

А я не только любуюсь, а и пеку сейчас хлеб-батон

[tatulja]

Вот сегодня и я смогла посмотреть багетики Alais. Молодец Alais, очень аппетитные и красивенные получились багетики!

[Юлка]

Можно и я своим батоном похвалюсь? Только не смейтесь. Из этого кол-ва теста, как уже здесь писали, получается 2 нормальных батона. Но я-то сначала сама пеку хлебушко, а уж потом на досуге форумы почитываю. Так вот слепила я из этого теста ОДИН батон. Причем, когда формировала его , уже засомневалась, не великоват ли. Но пошла до конца и получила после расстойки и выпечки не батон, а просто батонише! Он еле-еле влез на противень и я реально боялась, что во время выпечки он через край полезет. Мои весь вечер веселились, мол у мамы мания величия началась!

Ну а если серьезно, то хлеб очень вкусный! Муж говорит, сдобный какой-то, хотя сдобы-то особо там и нет. И действительно ведь не крошится!

[tatulja]

Во, молодчина Юлка! Вот это батон так батон! Всем батонам батон! Ух на что у меня духовка большая, а и то не влез бы наверное! Вот это удивила, Юлка!

[Alais]

Юлка, вот так батонище!!! Можно на конкурс посылать! Супер!!!

[Николаевна]

Дааааа, Юлка, батон для Гуливера, очень красивый. Заодно и с Вами познакомились. Спасибо!

[zvezda]

Батончик такой аппетитный!И правда можно на конкурс посылать!!!!Это по рецепту с первой странички ты спекла?

[Юлка]

Батончик такой аппетитный!И правда можно на конкурс посылать!!!!Это по рецепту с первой странички ты спекла?

Да, по нему.

[Natali]

Юлка, вот это настоящий батон, по-моему так лучше магазинного. Умничка ЮЛКА, да ещё к тому же и милая красавица.

[kesha200]

Всем трям! Сделал хлеб в Panasonic SD-255 в режиме "Основной"(тобишь 4 часа), размер - средний, корочка - тёмная. Сначала о плюсах. Хлеб получился красивым, во время выпечки обалденный не похожий на другие запах, ВКУСНЯТИЩЯ. Я вообще то предвзято отнощусь к рецептам с добавлением сахара, т.к. хлеб (на мой вкус) от этого имеет привкус "булочек", поэтому и пеку в основном "Французский". Но в этом рецепте этот привкус отсутствует полностью. Прекрасный вариант на каждый день. Теперь о минусах. Ни по структуре мякиша, ни по вкусу хлеб у меня на батон не похож.Я думаю, это потому что я использовал нормальное 100% сливочное масло, а в рецепте указано "мягкое", ну и + режим всё таки отличался. Но всё равно я доволен, теперь буду чередовать его с "французским". Респект автору.

[победа]

У меня также поклон автору!
Дома опять затребовали что-то беленькое без добавок, я вспомнила про батон. Пересчитала рецептуру на 400 мл воды ( пекла на сыворотке + сухое молоко), хлеб чуть не вывалился из ведерка, такой огромнейший! воздушный! ничего с утра не осталось! я а и дома не была весь день! Очень рекомендую, обалденейший

[Anna_Ko]

Дончанка, спасибо большущеее!!!!!
хлеб превосходный!