Сладкий хлеб - завитушка с маком и сухофруктами Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[tatulja]

Ведь,наверное,можно и с другой начинкой, не только фруктовой?

Конечно можно! Еще делают из двух видов теста. Тесто делят на пополам и в одну часть добавляют томат. Получается двухцветная завитушка.

[Иризольда]

Как всегда поздно,но лучше поздно,чем...
Испекла завитушку из того,что было дома: не хватило мака добавила подс.семечки и проварила вместе с маком, вместо вишни добавила лимончики,для кислинки и добавила кураги.

aleks
отличный хлеб! Завитушки всегда очень привлекательны и такой простор для кулинарных экспериментов! Радуют всех!

[oksi]

Рецепт очень вкусный. Все делала по пропорциям. единственное мака было чуть меньше, получился жидковатый и выбежал из рулетиков. Хотя я ещо минут 30 проваривала. Может немного еще кисленького чего то добавить, но красиво получаеться. Супер!

[irina-s]

Мне очень понравилась идея такой завитушки, правда мака и сухофруктов под рукой не оказалось, я решила сделать его с шоколадным вкусом и добавила в одну половинку теста какао. Получилось очень красиво и вкусно, родные были в восторге! Спасибо большое за рецептик! Вот что получилось:

[Paprika]

А вам, irina-s, спасибо за прекрасно воплощённую в жизнь идею. Очень выразительная завитушка получилась! Хорошо, что не растерялись, а удачно пофантазировали.

[kesha200]

Всем трям! Вчера тоже попробовал сделать завитуху. Прикольно, такое воздушное и эластичное тесто и совсем не прилепает к столу. Вкус нормальный, хотя трудно судить объективно (я просто относительно равнодушен к сладкой выпечки), делал скорей из спортивного интереса.

[Ричи]

А с черешни варенье и не получится!Я про вишню и черешню(варенье и компот)говорил!

И очень даже получится варенье из черешни. Постоянно делаю, а из жёлтой варенье - как картинка!

[Alina Bar]

Мое очередное творение. В начинку пошли и мак, и изюм, и вишни. Такая красота, что резать жалко
Когда увидела рецепт, подумала что с приготовлением долго придется повозиться. Но к моему удивлению получилось очень быстро.

Этот чудо-завиток на какаой вес расчитан?

моя завитушка получилась 1117 гр.
Спасибо за еще один прекрасный рецепт

[tatulja]

Alina Bar Хороший, красивый хлебушек, а в серединке, наверное, вообще отпад!

[Alina Bar]

Alina Bar Хороший, красивый хлебушек, а в серединке, наверное, вообще отпад!

решили, что пойдем с этим творением к друзьям на чай. Если будет возможность сфотографирую и фото выложу

[tatulja]

решили, что пойдем с этим творением к друзьям на чай. Если будет возможность сфотографирую и фото выложу

С таким хлебушком не стыдно и в гости сходить! Молодчинка!

[Николаевна]

Alina Bar, красотень у Вас получилась. Внутри вообще я думаю СМАК!

[Домовушка]

Вот сделала хлебушек. получился не такой красивый, как задумывался, но я старалась (крутить рулетики - надо учиться). Идею стыбрила на хлебопечке ру уже давно, тогда еще о ХП не задумывалась, но руки не доходили.
вот фотка как должно было быть:)



Сухие дрожжи 2,5 ч.л.
Мука пшеничная 560 гр
Соль 2 ч.л.
Сахар 2,5 ст.л. (если сладенький делать, то можно сахарку побольше)
Подсолнечное масло 56 гр
Молоко 315 мл

какао-порошок 3 ст.л. ( вообще я задумывала с томатной пастой (2 ст.л.) сделать, но не было ее дома)

На 20 минут замес теста - программа Пельмени. После замеса тесто взвесить на весах и ровно пополам поделить колобок.

Одну половину обратно в ХП, добавить какао-порошок или томат пасту и на 20 минут замешивать опять на программе Пельмени. Другую половину накрыть полотенцем, чтобы не подсохла.
Вот наши два колобка.



После замеса второй части теста (цветной) (при помощи весов) делим каждую часть теста на 4 части, оставив по чуточке для косички.



Делаем рулетики. Белую часть раскатываем, цветную часть раскатываем и складываем их друг на друга и сворачиваем в рулетик.









Сформированные рулетики укладываем вдоль длинной части ведерка ХП (лопатку не забываем вытащить) друг на дружку по два в ряд. Сплетенную косичку сверху.



Торопилась, не вышла косичка, ну что есть)))





Ставим ведерко в выключенную ХП, закрываем крышкуи даем время на подъем теста около часа.
Затем ставим на программу Выпечка на 60 минут. Достаем, режем.





ой, в соседней теме (про сырный хлеб) прочла про брынзу и кинзу)) это ж можно вообще сделать супер - просто тесто на 4 части порезать и раскатав каждую часть помазать любимой замазкой - у меня все друзья, семья, обожают - брынзу (фету)+чеснок+кинзу блендернуть. и дальше рулетами свернуть - какая красотааааа!!!!

[tatulja]

Галка, супер завитушка! Ребяткам-то понравилась? Молодец!

[Домовушка]

Слупили в пять сек) Вот мужа жду, ща приедет голодный, все слопает)))
Такие дырки внутри получились, как мыши сгрызли)))

[Николаевна]

Галочка, хлебушек чудесный. У нас кто-то уже такой стряпал , как мне помнится. А ещё девочки завитушку с маком делали, красотень.

[Домовушка]

ой. ну значит темку не нашла с завитушкой!

[Paprika]

Шикарная завитушка, Галка, получилась! Молодец, за такой небольшой промежуток времени столько рецептов освоила...

А вот с нашего сайта завитушки:
http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...%F2%F3%F8%EA%E0

http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...%F2%F3%F8%EA%E0

http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...%F2%F3%F8%EA%E0

[zvezda]

Папричка!!!!А ты что свою САААААААМУЮ красоту не показала .я кстати не могу найти твои разноцветные хлеба.......
Галя!!!Ты просто молодец!!!столько напробовала разного.....

[Валери]

[b][font="Times New Roman"][color="#9932CC"]Спасибо за рецепт, просто прелесть, все мои родные очень полюбили завитушечку! Жаль не могу добавить сюда фото Но завитушка классная получилась