Шашлыки, кто как готовит Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Lavinika]

Поискала по форуму и не нашла такую темку.Думаю лишней не будет

Шашлык в духовке

1,5 кг свинного шейного карбонада
1 стакан красного сухого вина или сок 1,5 лимона
500 лука
специи для шашлыка
200 гр жирной грудинки(можно и без неё просто почаще поливать мясо выделевшимся соком)
бамбуковые шпажки длиной 30 см
Мясо нарезать кусочками по 50-60 гр.Лук нарезать кольцами.В мясо налить вино,добавить лук и специи.Теперь хорошо мнем руками мясо и лук.Накрываем пленкой и в холодильник на ночь.За 1 час до того как будете нанизывать шашлык на шпажки,замочите их в воде,тогда шпажки не будут гореть в духовке.Нанизываем на шпажки мясо,выкладываем на протвень и сверху на шашлык выложить тонко нарезаную грудинку,чтобы мясо не получилось очень сухим.Переворачивайте время от времени мясо,чтобы равномерно зарумянилось.

Соус к шашлыку
майонез+том.соус или кетчуп+чеснок+много укропа(можно вместе с петрушкой)+натертый свежий огурец(можно маринованный)
Майонеза и том.соуса надо взять в равных количествах,остальные продукты берите на ваш вкус.Хотите поострее берите больше чеснока.

[zvezda]

Yani!Спасибо за такой прекрасный рецепт!!!!Так красиво и шикарно!!!!

[Viktoria]

Yani, ВОТ ЭТО ТАК ШАШЛЫК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Обязательно надо попробовать как только на природу соберемся!!!!

[Yani]

Звездочка, Вика, спасибо!

Обязательно надо попробовать как только на природу соберемся!!!!

Буду рада если понравится!

[daria]

Яни! Уже уложила мяско на решетку!Но у нас-ночь,поэтому засуну в хол-к,завтра мужка выходной в обед будем жарить.Вечером отчитаюсь!

Светочка!!!всё правильно написали,у меня же муж кавказец!!!Правда этот рецепт подсказали грузины.С удовольствием всех вас накормила бы шашлычком....а мариную только в кефире,очень мне нравится!!

Олечка делала по вашему рецепту шашалык/в кефире/очень вкусно!Фотки кинула в ужины.Так как это был простой ужин.А мангалы здесь под каждой дверью и на каждом балконе.Вот мы и изгаляемся.Спасибо за рецепт.Оля а ваш муж не знает случайно как делать лаваш?Здесь не продается,а хочется!

[sladkaya_m07]

Вот приехала в Винницу к подруге в гости,на днях ездили на Буг делали шашлык..мариновали в кефире тоже,а лук отдельно замариновали в уксусе со специями чуток масла ,вообщем очень вкусненько Угощайтесь.ОБОЖАЮ ВИННИЦУ!





П.С Очень впечатлил шашлык Yani аж дух захватило...Еще Оленьки-Звездочки так много стока всего наготовила...умничка..

[Туфелька]

Yani, никогда такого шашлыка не видела и даже не слышала о таком, спасибо за рецепт)

sladkaya_m07, замечательный у Вас шашлык, очень вкусный) и Вы на фото прекрасно выглядите)

[Olgamica]

Yani, какой необычный и интересный рецепт шашлыка...просто нет слов, спасибо большое!

Маришка, ты как всегда красавица на шашлыках! Приехала в гости и мариновала?

[Николаевна]

Яни .супер оригинальный рецепт, спасибо. Маришка, твои шашлычки хороши как всегда, а уж о тебе вообще молчу-КРАСОТКА!!!!

[sladkaya_m07]

Спасибо Танечка, Туфелька очень приятно..я стараюсь))) Да Оленька приехала и маринорвала...потом освобожусь,приеду и перезвоню расскажу) Спасибки.

[ukr27]

Да, Маришка! Шашлычок - заглядение....но без тебя фотка явно так бы не смотрелась! Уважаю всех девочек, которые имеют силу воли следят за собой! Молодчинка!!!!

[Света]

Марина, смотрела на фото, не могла глаз отвести, думала - чего это все про какие-то шашлыки...а потом заметила! Я ж не на шашлыки смотрела!!!

[ukr27]

Марина, смотрела на фото, не могла глаз отвести, думала - чего это все про какие-то шашлыки...а потом заметила! Я ж не на шашлыки смотрела!!!

Во-во.... и я о том же!!!

[sladkaya_m07]

Наталочка,Светочка..да ну перестаньте...а то я краснею...и бледнею...Поверьте,Вы ни чуть не хуже меня..правда-правда..а даже краше..

[Paprika]

Поверьте,Вы ни чуть не хуже меня..правда-правда..а даже краше..

Правда - правда, одна краше другой...
А я о другом, Мариша, думаю - сколько шашлыка можно съесть при такой комплекции, не боясь за фигуру?!

[sladkaya_m07]

Нелличка,думаю это риторический вопрос...все относительно...тут вопрос такой сколько вообще влезть может,что о фигуре даже можно и не задумываться.

[Лариса Зв]

Яни, шашлычок - новичок!

Мариш! Ты аппетитна больше за шашлычок!

[Paprika]

Нелличка,думаю это риторический вопрос...

Это не вопрос, Мариша, это КОМПЛИМЕНТ!

[kesha200]

Всем трям! Сейчас смотрел по телеку передачу про шашлык. Врачи сказали, что самый полезный маринад - это пиво, на втором месте - красное вино. Чередовать на одном шампуре мясо и овощи не следует, из-за разности во времени приготовления, в овощах не чего полезного не остаётся. Вкушать шашлык надо с большим количеством зелени, она замедляет усвоение холестерина.

[zvezda]

Лена!!!по поводу лаваша спрошу,но сомневаюсь,что бы мужчина знал....я делаю лаваши часто,но всё на газ,так что рецепт сказать не могу.....
Мариша!!!Ну до чего же хороша!!!Ну и шашлык тоже.....

[Yani]

Вот приехала в Винницу к подруге в гости,на днях ездили на Буг делали шашлык..мариновали в кефире тоже,а лук отдельно замариновали в уксусе со специями чуток масла ,вообщем очень вкусненько Угощайтесь.ОБОЖАЮ ВИННИЦУ!

sladkaya_m07, шашлык отличный! Вы - красавица!!!

Всем трям! Сейчас смотрел по телеку передачу про шашлык. Врачи сказали, что самый полезный маринад - это пиво, на втором месте - красное вино. Чередовать на одном шампуре мясо и овощи не следует, из-за разности во времени приготовления, в овощах не чего полезного не остаётся. Вкушать шашлык надо с большим количеством зелени, она замедляет усвоение холестерина.

kesha200, спасибо за инфо!