Редмонд 1904, Рецепт хлебушка Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Наталлочка]

Умницы-разумницы,помогите с рецептом хлеба для Редмонд 1904... Купили неделю назад,но книжка с рецептами от неё вообще как-будто не от нашей ХП,т.к. 4 рецептика исполнила,но ни один не получился. .. Вес готового хлеба 900 и 1250 гр ...

[naiada]

Добрый день!Чаще всего я пеку просто белый хлеб так как мои домашние не любят ничего необычного, но вот этот рецепт льняно-ржаного хлеба, опробованный мной многократно им нравится http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=10584 вкус такого хлеба можно сделать пряным добавив например молотый корианд или тмин. А что именно у вас не так с хлебушком? Я теперь своей ХП не нарадуюсь, жаль что семья у меня маленькая и к выпечке почти равнодушные

Ещё сейчас поискала свои записи и вот нашла рецепт сладкого хлеба:
теплое молоко 400мл,
мука пшеничная 550гр( может понадобиться ещё подсыпать во время замеса 50гр муки)
соль-1ч.л.
сахар -6ст.л.
ванилин 1/4 ч.л.
дрожжи сухие 2 ч.л.(без горки)
масло сливочное (мягкое) 3 ст.л.
изюм 100гр.
можно ещё добавить орехи или чернослив 50гр
Все складываем в ведёрко ( с начала жидкие составляющие , а потом сухие)
Что бы хлеб получился -присматривайте за ним во время замеса, колобок должен быть как мячик.После сигнала засыпать изюм.
Программа основная, вес ставлю 900 гр. цвет корочки тёмный
Так как у вас ХП меньше чем моя-рецепт можно делать в половину меньше.