Кунжутный хлеб Опции

[поваренок]

Что-то у Вас с долями получилось... 1,7 грамма дрожжей!? 2,3 грамма муки,.... 6,5 грамма растительного масла???
Хлебушек красивый, только ведь есть темка хлеб из готовых смесей (а здесь кунжутный)

Мариночка, это не доли! Это просто нумерация пунктов. 1) 7г дрожжей...

А по поводу смеси - это ведь не готовая смесь, это просто как добавка, что-ли! Я тоже себе заказала пару видов таких смесей, попробую...

[One]

Мариночка, это не доли! Это просто нумерация пунктов. 1) 7г дрожжей...

А по поводу смеси - это ведь не готовая смесь, это просто как добавка, что-ли! Я тоже себе заказала пару видов таких смесей, попробую...

[АнеТта]

Что-то у Вас с долями получилось... 1,7 грамма дрожжей!? 2,3 грамма муки,.... 6,5 грамма растительного масла???
Хлебушек красивый, только ведь есть темка хлеб из готовых смесей (а здесь кунжутный)

Ой,нет,эт пункты.Не заметила и не отступила.Я извиняюсь,что не в тему написала.Просто про готовые смеси не нашла.
А рецепт выглядит так:
"11 зерновых" :
1) 7 гр. дрожжей
2) 300гр.пшеничной муки
3) 180 гр. смеси "11 зерновых"
4) 270 гр.воды
5) 10 гр.соли
6) 5гр.растительного масла
Выпекать на режиме "Основная"(4 часа).Корочка "Средняя".Размер "L"

[One]

А по поводу смеси - это ведь не готовая смесь, это просто как добавка, что-ли! Я тоже себе заказала пару видов таких смесей, попробую...

Танечка, там кроме муки и злаков какие-нибудь улучшители есть, или просто смесь?
Я ведь тоже захочу тогда... "и МНЕ, и МНЕ!!"

[поваренок]

Танечка, там кроме муки и злаков какие-нибудь улучшители есть, или просто смесь?
Я ведь тоже захочу тогда... "и МНЕ, и МНЕ!!"

В некоторых есть, а некоторые и "чистые" попадаются? Посмотри вот здесь, я вопрос задавала и ссылку на магазин давала. Посмотри ассортимент, почитай состав, напиши своё мнение в теме интернет-магазинов, а то нас модераторы скоро заругают...

[АнеТта]

А вот и мой вариант хлебушка

[arttamara]

Привет! Предлагаю новый хлебушек, уже так полюбившийся моему семейству! ООООчень вкусненький, пушистенький и легенький

КУНЖУТНЫЙ ХЛЕБ

Сыворотка - 300 мл

чем можно заменить сыворотку, чтоб не причинить ущерб воздушности теста???

[поваренок]

чем можно заменить сыворотку, чтоб не причинить ущерб воздушности теста???

Нежирным кефиром или обычным, но тогда наполовину с водой.

[arttamara]

Пекли вчера кунжутный хлеб....впечатления не очень. плохо взошел...не так как обычно... он получился нормальный, но не классный...

[lediozero]

Сегодня испекла этот хлебушек Вкусно!!! Я только вместо сыворотки взяла 1 яйцо + молоко до 300мл.и сахара взяла1,5 ст.л., кунжут обжарю посильнее в следующий раз. Спасибо за рецепт,он у меня приживется.Резала еще не совсем остывший

[НЭЛКА]

А вот мой кунжутный.Только я брала воду и сметану
деревенскую в пропорциях:вода 150мл
сметана 130мл. Дрожжей правда нечаянно сыпнула больше,чем нужно.
Маленько осел,но все равно получился ну просто замечательно,легкий как пушинка и вкусный.

[НЭЛКА]

Рецепт такой:
на 750гр
вода 150мл
сметана 125мл
масло горчич.1ст.ложка
маргарин сливочный 40гр
мука в/сорт 440гр
соль 1ч.ложка
сахар 2ст.ложки
дрожжи 2ч.ложки/можно 1,5 ч.ложки/
кунжут/слегка обжарила/0,5ст.
программа основная, корочка средняя.

[Лена Смирнова]

Здравствуйте дорогие форумовчане! Я впервые на сайте. Муж подарил хлебопечку Панасонник. Попался рецепт кунжутного хлеба от Anuta. Попробовала испечь. Результат превзошел все ожидания. Получился очень красивый и вкусный. Anuta, спасибо вам большое за рецепт.

Привет! Предлагаю новый хлебушек, уже так полюбившийся моему семейству! ООООчень вкусненький, пушистенький и легенький

КУНЖУТНЫЙ ХЛЕБ

Сыворотка - 300 мл
Мука пшеничная - 450 г
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло подсолнечное - 1,5 ст.л.
Семена кунжута - 4 ст.л.
Программа "Основной", размер М, корочка средняя. На выходе - 700 г буханочка

Вот такой красавчик получился
<noindex></noindex>
Нежнейшая структура и невероятный вкус
<noindex></noindex>

[O225]

[indent][/indent]

Привет! Предлагаю новый хлебушек, уже так полюбившийся моему семейству! ООООчень вкусненький, пушистенький и легенький

КУНЖУТНЫЙ ХЛЕБ

Сыворотка - 300 мл
Мука пшеничная - 450 г
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло подсолнечное - 1,5 ст.л.
Семена кунжута - 4 ст.л.
Программа "Основной", размер М, корочка средняя. На выходе - 700 г буханочка

Вот такой красавчик получился
<noindex><noindex></noindex></noindex>
Нежнейшая структура и невероятный вкус
<noindex><noindex></noindex></noindex>

У меня по вашему рецепту хлеб не получился, хотя хлебопечка Панасоник. Хлеб был с плоской крышей, очень сильно крошился, не соленый и не сладкий - пресный. Похож на серый магазинный, только ущё хуже. Почему?

[One]

У меня по вашему рецепту хлеб не получился, хотя хлебопечка Панасоник. Хлеб был с плоской крышей, очень сильно крошился, не соленый и не сладкий - пресный. Похож на серый магазинный, только ущё хуже. Почему?

Это Ваш первый хлеб?
Хлебопечка - это еще не все. Это только в сказке берешь пустой горшочек и говоришь: "Горшочек, вари!" И он становится полон всяческой вкусноты.
А какая у Вас мука, дрожжи? Чем измеряли ингредиенты? Получился ли правильный колобок?
Совершенно стандартные вопросы к тем, у кого не получился хлеб по испытанному форумчанами рецепту.
И стандартное предложение - посетить раздел для новичков.

[Свекруха]

Кто-то спрашивал, чем заменить сыворотку? Делюсь опытом: в холодильнике был открытый пакет ананасового сока и мне показалось, что он вот-вот заиграет. Использовала его в хлебе с сыром косичка - только колобок догонять пришлось, но это по-моему из-за муки. Но получилось великолепно!
И еще, насчет кефира. Разведенная водичкой сметана - это все знают. А вот вода с добавкой майонеза - это я испробовала и результатом довольна.

[Freeshechka]

Кунжутный - это наш самый любимый. По моему рецепту на 680 гр хлеба идёт половина мерного стакана кунжута (где-то грамм 160-170). В хлебе его получается ооочень много и это хорошо! Аромат непередаваемый

[Огневушка]

Кунжутный - это наш самый любимый. По моему рецепту на 680 гр хлеба идёт половина мерного стакана кунжута (где-то грамм 160-170). В хлебе его получается ооочень много и это хорошо! Аромат непередаваемый

Девочки, я прям в растерянности, может у меня кунжут какой то не такой, но моим мужикам привкус кунжута в хлебе не покатил сказали давай другой

[Mirra]

Привет! Предлагаю новый хлебушек, уже так полюбившийся моему семейству! ООООчень вкусненький, пушистенький и легенький

КУНЖУТНЫЙ ХЛЕБ

Сыворотка - 300 мл
Мука пшеничная - 450 г
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло подсолнечное - 1,5 ст.л.
Семена кунжута - 4 ст.л.
Программа "Основной", размер М, корочка средняя. На выходе - 700 г буханочка

Вот такой красавчик получился
..
Нежнейшая структура и невероятный вкус
..

спасибо,получилось так же, как у вас на фото:)

[olima]

Вот и я сегодня к Вам в гости с кунжутным хлебушком. Давненько на него поглядывала и вот наконец то дошли и до него руки.
Пекла по рецепту поста №1, только сыроватки у меня было 200мл, остальное долила водой. Колобок получился отличный, дальше за процессом не смотрела, так как ушла по делам, пришла домой, а меня уже ждал вот такой красавец





Муж просто пищал от восторга, сказал, чтобы пекла этот хлеб почаще. Мне он тоже понравился присутствием необычного аромата в хлебе.